Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahan, ayak tepung dan cairkan margarin.

Langkah 1

Masukkan telur dan gula, kocok hingga mengembang, sisihkan.

Langkah 2

Masukkan tepung, mentega, dan garam, aduk merata, kemudian tuang sedikit-sedikit santan kental, aduk hingga kalis dan adonan tidak menempel di tangan.

Langkah 3

Siapkan cetakan kue akar, masukan adonan ke dalam cetakan.

Langkah 4

Panaskan minyak, kemudian masukan adonan ke penggorengan, dan goreng hingga kecoklatan di atas api sedang.

Langkah 5

Cemilan favorit untuk isian stoples lebaran.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Margarin

Tepung

Akar Kelapa

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buat Isian : tumis bumbu, masukkan potongan wortel dan kentang, lalu tuang air. Masak hingga wortel dan kentang matang, lalu tambahkan bihun yang sudah direndam air panas, tambahkan bumbu, dan bahan lainnya, lalu aduk hingga rata dan cicipi rasanya. Setelah matang, lalu dinginkan isian.

Buat adonan kulit, uleni hingga kalis semua bahan kulit. Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 30 menit. Tutup dengan serbet basah.

Ambil 40 gr adonan kulit, lalu gilas dan beri secukupnya adonan isi. Kemudian lipat menjadi dua dan bentuk seperti pastel.

Lakukan hingga semua adonan habis, tata di wadah yang sudah di taburi tepung terigu. Jangan lupa ditutup serbet agar tidak kering. Goreng hingga kecokelatan di kedua sisinya, kemudian angkat dan tiriskan.

Masak bahan cocolan hingga kental dan meletup-letup, lalu matikan api. Tunggu hingga uap panas hilang, kemudian sajikan jalangkote selagi hangat dengan cocolan.

Pastel Khas Makassar sajikan dengan saos cocolan yang pedas manis asam cocok untuk takjil atau camilan di sore atau pagi hari

Bahan isian

Bahan Saus Cocolan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Lada

Tepung Terigu

Wortel

Jalangkote Khas Makasar

Adonan Kuning Telur: Campurkan kuning telur, minyak sayur, pasta vanila, dan susu UHT Dalam mangkuk dan aduk rata menggunakan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam yang telah diayak lalu aduk kembali hingga benar-benar rata dan tidak ada gumpalan.

Adonan Meringue: Siapkan putih telur, masukkan cream of tartar. Mixer dengan kecepatan sedang hingga putih telur mulai berbusa, kemudian masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer dengan kecepatan tinggi hingga gula habis dan putih telur mengembang mencapai stiff peak.

Pencampuran: Ambil sedikit adonan putih telur dan campurkan ke dalam adonan kuning telur lalu aduk dengan whisk hingga tercampur rata.  Kemudian, ambil kembali adonan putih telur dan campurkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap dan menggunakan teknik aduk balik (folding) dengan spatula hingga adonan tercampur rata.

Bake: Tuangkan adonan ke dalam loyang hingga ¾ tingginya. (loyang tidak boleh dioles minyak atau mentega sama sekali, cukup dibersihkan dan dikeringkan). Kemudian panggang di dalam oven dengan api atas dan bawah dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 60 menit. Setelah matang balik kue di atas cooling rack atau di gantung di atas botol dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Decorating: Buat frosting dengan mencampurkan whipping cream cair dan gula halus ke dalam wadah, kemudian mixer hingga setengah mengembang, pindahkan ke dalam piping bag. Hias kue chiffon sesuai selera  menggunakan whipping cream, Oreo, kacang dan messes,  dan juga keju. Mini Chiffon Cake siap disajikan.

Mini Chiffon Cake yang bisa kamu jadikan sebagai ide jualan yang menarik.

Bahan

Bahan Meringue :

Bahan Topping :

Pasta

Susu

Gula

Kacang

Keju

Mini Chiffon Cake

Buat minyak bawang. Goreng bawang dengan minyak sebentar. Pindahkan dalam wadah lain.

Masukkan tepung terigu dan tapioka ke dalam wadah.

Masukkan ke dalam minyak dingin. Nyalakan kompor, goreng hingga mengembang. Jangan menggoreng terlalu lama.

Langkah 6

Tiriskan cimol, beri minyak bawang, kaldu bubuk, dan bubuk cabe. Aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 7

Cimol yang kenyal dan pedas. Enak banget.

Bumbu

Tepung Tapioka

Cimol Bojot

Semir dengan margarin pada permukaan roti tawar.

Panaskan oven dengan suhu 175 derajat. Panggang roti tawar hingga kering.

Angkat dan dinginkan. Masukkan ke dalam toples.

Simple but delicious. Memanfaatkan roti tawar yang hampir mendekati masa expired. Meskipun sederhana tetapi rasanya juara.

Gula Merah

Roti Tawar

Roti Kering Brown Sugar

Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum, kemudian masukkan rebusan daging ayam, masak hingga ayam matang.

Masukkan nasi. Tambahkan garam, saos tomat, merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Angkat, sisihkan.

Letakkan nasi di atas 1/2 lembaran telur dadar, kemudian lipat bagian 1/2 nya lagi menutupi nasi goreng. Taruh saos tomat di atas omurice. Dan taburkan keju parut. Sajikan hangat.

Makan siang sederhana buat si kecil sepulang dari sekolah.

Beras

Cabe

Sosis

Omurice Sederhana

Iris tipis kol, seledri dan potong korek api wortel. Campurkan semua sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum dan matang.

Tambahkan air, kaldu, garam, gula, merica, kecap asin, kecap ikan dan saos tape. Aduk rata.

Halal

Kembang Kol

Tauge

Tumis Tauge Kol Wortel

Tumis bawang hingga harum dan tambahkan telur dan ayam suwir.

Tambahkan kecap, saos tomat, garam, penyedap dan koreksi rasa.

Sajikan di kotak makan dengan bahan pelengkap.

Resep yang simpel dan menjadi favorite anak-anak.

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Nasi Goreng Spesial Bekal Anak #MISIHARIANAKNASIONAL

Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit dan cabe merah keriting

Tumis sambal oncom, beri sedikit air, garam dan gula merah secukupnya

No Alcohol

Kencur

Tahu Sambal Oncom

Dalam wadah masukkan putih telur, gula pasir dan sp, mixer hingga kental berjejak.

Masukkan campuran tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan lelahan margarin, mixer hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan ke dalamnya, sisakan adonan sebanyak kurang lebih 2 sendok sayur.

Sisa adonan tadi campur dengan cokelat bubuk, aduk rata lalu tuang pada tengah loyang, ratakan dengan tusuk sate.

Baking Powder

Tepung Maizena

Bolu Putih Telur

Iris daging ayam dengan ketebalan 1 cm lalu cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan daging ayam lalu aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air lalu masukan irisan paprika. Jika tidak ada paprika, bisa diganti cabe merah besar atau sesuaikan selera.

Bumbui ayam dengan saus teriyaki, kecap asin, gula, garam, dan kaldu jamur lalu aduk hingga tercampur rata.

Masak sampai air sedikit menyusut lalu tes rasa terlebih dahulu. Jika rasa sudah pas, matikan api dan beri taburan wijen sangrai di atasnya, sajikan.

Karena anak saya senang banget sama daging ayam, jadi sore ini masak ayam bumbu teriyaki untuk makan malam anak-anak. Sekalian resep ini aku kirimkan untuk event berbagi untuk sesama. Semoga bermanfaat ya.. 😊

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Minyak Sayur

Paprika

Saus Teriyaki

Wijen

Ayam Paprika Bumbu Teriyaki #1Resep1NasiBungkus

<p>Vitamin C (asam askorbat) adalah jenis vitamin yang larut dalam air dan berguna sebagai antioksidan untuk tubuh. Sifat antioksidan itu berperan penting untuk menjaga sistem kekebalan, melakukan sintesis kolagen, dan produksi neurotransmitter.</p>
<p>Secara alami vitamin C banyak ditemukan di buah dan sayur. Karena tubuh tidak bisa memproduksi sendiri, kita perlu mengonsumsi buah yang mengandung vitamin C agar terhindar dari berbagai penyakit.&nbsp;</p>
<p>Namun, berapa banyak kebutuhan vitamin C per hari yang sebaiknya dipenuhi?</p><h2>Nilai Harian Vitamin C</h2><p>Dilansir <em><a title="Healthline" href="https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-c-foods">Healthline</a></em>, nilai harian untuk vitamin C adalah 90 mg untuk laki-laki dewasa dan 75 mg untuk perempuan dewasa. Sementara batas konsumsi yang dianjurkan adalah maksimal 2.000 mg per hari.&nbsp;</p>
<p>Kekurangan vitamin C bisa berdampak buruk pada daya tahan tubuh sehingga lebih rentan terhadap penyakit. Gejala defisiensi vitamin C ditandai dengan gusi berdarah, anemia, terkena kudis, sering memar dan terinfeksi, serta penyembuhan luka yang lama.&nbsp;</p>
<p>Untuk mengantisipasi hal tersebut, konsumsilah aneka buah yang mengandung vitamin C berikut ini.&nbsp;</p><h2>Buat yang Tinggi Vitamin C</h2><h2>1. Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/1e1d52e4e34a427b4ef024e1116c492b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk (pixabay.com/NoName_13)</a></span></div><p>Sudah rahasia umum kalau kita akan merujuk <a title="Kumpulan Resep Jeruk Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/jeruk" target="_blank" rel="noopener">jeruk</a> sebagai buah yang mengandung vitamin C tinggi. Persepsi itu sangat sah, karena satu buah jeruk ukuran sedang menyimpan 83 mg vitamin C. Ini berarti bahwa memakan jeruk tersebut sudah memenuhi 92 persen kebutuhan vitamin C per hari.</p>
<p>Jenis buah jeruk lain juga bisa membantu melengkapi vitamin C harian. Misalnya, setengah jeruk bali merah mengandung 45 mg vitamin C, jeruk mandarin ukuran sedang 34 mg, dan sari jeruk nipis satu buah setara 13 mg.&nbsp;</p><h2>2. Lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/56c1ce2e57d108eef8f3d2b72e2ba6a7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah lemon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah lemon (pexels.com/lisafotios)</a></span></div><p>Buah yang mengandung vitamin C berikutnya dan tidak kalah terkenal dari jeruk adalah <a title="Kumpulan Resep Lemon Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/lemon" target="_blank" rel="noopener">lemon</a>. Satu buah lemon segar diketahui menyimpan 45 mg vitamin C atau sepadan dengan 50 persen nilai harian.&nbsp;</p>
<p>Vitamin C dalam sari lemon juga bertindak sebagai antioksidan, yang terbukti bisa mencegah bahan makanan berubah menjadi kecokelatan. Misalnya saat apel dipotong, enzim polifenol akan terpapar oksigen dan mengakibatkan oksidasi.</p>
<p>Proses tersebut menyebabkan makanan berwarna kecokelatan dan bisa dicegah dengan perasan lemon yang dilumurkan ke permukaan makanan.&nbsp;</p><h2>3. Jambu Biji</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230206/32ae5548e34044bb25aa68fe119c0d63.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jambu biji" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jambu biji (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><a title="Kumpulan Resep Jambu Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/jambu" target="_blank" rel="noopener">Jambu</a> biji adalah buah tropis yang umum dikonsumsi bersama dengan bijinya. Keberadaan buah ini mudah ditemukan di Indonesia, jadi harganya cukup terjangkau.&nbsp;</p>
<p>Namun, tahukah kamu kalau jambu biji termasuk buah yang mengandung vitamin C lebih besar dari jeruk?&nbsp;</p>
<p>Kamu mungkin terkejut, karena faktanya satu buah jambu biji memiliki 125 mg vitamin C yang setara dengan 138 persen nilai harian. Buah ini juga kaya akan antioksidan likopen.</p>
<p>Sebuah studi dalam <em><a title="Journal of Clinical &amp; Diagnostic Research" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5071920/">Journal of Clinical &amp; Diagnostic Research</a></em> menguji efek konsumsi 400 g jam biji per hari. Hasilnya menunjukkan takaran konsumsi tersebut mampu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol total.&nbsp;</p><h2>4. Kiwi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/22e9cd42a8a78f377b840a3dfda6d352.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah kiwi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kiwi (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Bagi penggemar buah <a title="Kumpulan Resep Buah Kiwi Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/kiwi" target="_blank" rel="noopener">kiwi</a>, kamu mungkin tidak akan kekurangan vitamin C, nih. Pasalnya, buah kiwi termasuk salah satu buah yang mengandung vitamin C. Dalam 1 buah kiwi berukuran sedang, mengandung 56 mg vitamin C yang dapat menyumbang kebutuhan harian sebanyak 62 persen.&nbsp;</p>
<p>Konsumsi kiwi juga dapat bermanfaat bagi daya tahan tubuh. Terbukti melalui studi di jurnal <em><a title="Nutrients" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25912037/">Nutrients</a></em>, di mana konsumsi buah kiwi pada orang yang kekurangan vitamin C bisa meningkatkan aktivitas sel darah putih 20 persen.</p>
<p>Kadar vitamin C dalam darah juga dilaporkan menjadi normal setelah hanya satu minggu mengongumsi kiwi.&nbsp;</p><h2>5. Pepaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230412/3c849f88b4cc46e7965b38f606790092.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah pepaya baik untuk menurunkan kolesterol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah pepaya untuk penderita kolesterol (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Berbeda dari anggapan umum yang mengatakan bahwa buah yang mengandung vitamin C identik memiliki rasa kecut, pada kenyataannya tidak demikian.&nbsp;</p>
<p>Sebab buah <a title="Kumpulan Resep Buah Pepaya" href="https://www.yummy.co.id/tag/pepaya" target="_blank" rel="noopener">pepaya</a> yang manis memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, yakni senilai 88 mg setiap 145 gramnya. Mengonsumsi sejumlah pepaya tersebut bisa memenuhi hingga 98 persen kebutuhan harian.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-penurun-panas-demam-secara-alami target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Buah Penurun Panas Demam secara Alami</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Stroberi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/8767672644e54c4066236498fcd43d30.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah stroberi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah stroberi (pexels.com/danatentis)</a></span></div><p>Satu <em>cup</em> <a title="Kumpulan Resep Stawberry Enak, Lezat dan Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/stroberi" target="_blank" rel="noopener">stroberi</a> (166 gram) menawarkan 97 mg vitamin C yang setara dengan 108 persen nilai harian. Nutrisi yang ideal itu menjadikan stroberi sebagai sumber vitamin C yang baik. Selain itu, stroberi juga dilengkapi mangan, flavonoid, folat, dan antioksidan lain yang sangat bermanfaat.&nbsp;</p>
<p>Karena tinggi nutrisi akan senyawa tanaman yang bermanfaat, mengonsumsi stroberi secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit.</p><h2>7. Sianci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/dd7f37686d54f03bc05ad3bd7674b6d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret buah sianci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret buah sianci (unsplash.com/Samuel Souza)</a></span></div><p>Buah sianci memiliki nama ilmiah <em>Malpighia emarginata&nbsp;</em>yang dalam bahasa Inggris disebut <em>red acerola cherries</em>. Meski dinamai demikian, sianci bukan bagian dari keluarga ceri. Sianci justru tergabung ke dalam famili buah ceremai, dengan warna merah yang mencolok.</p>
<p>Buah yang rasanya asam manis ini menghasilkan 825 mg vitamin C atau 916 persen nilai harian untuk setiap 50 gramnya. Kandungan vitamin C yang tinggi membuat buah sianci memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi.</p><h2>8. Plum Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/a02640b0b9a7c2aeba3b9734f45e68f3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret plum hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret plum hijau (unsplash.com/edith qiu)</a></span></div><p>Plum hijau (<em>Terminalia ferdinandiana</em>) adalah <em>superfood</em> asli Australia yang mengandung vitamin C 100 kali lebih banyak dibandingkan jeruk.&nbsp;Dengan konsentrasi vitamin C hingga 2.907 mg per 100 gram, plum hijau dinobatkan sebagai buah yang mengandung vitamin C tertinggi.</p>
<p>Mengonsumsi satu buah plum (15 g) sudah bisa mendapatkan 436 mg vitamin C, yang setara dengan nilai 484 persen kebutuhan harian.&nbsp;</p><h2>9. Kesemek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/7a5a1e519bd99e5bf93adc3e136b86c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret buah kesemek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret buah kesemek (pexels.com/Any Lane)</a></span></div><p>Di Indonesia, buah kesemek sering disebut sebagai "buah genit" karena bagian luarnya dilapisi serbuk putih mirip bedak.&nbsp;</p>
<p>Ada banyak jenis buah kesemek, dan diperkirakan kesemek Amerika (<em>Diospyros virginiana</em>) mengandung sembilan kali vitamin lebih banyak dari kesemek Jepang.&nbsp;</p>
<p>Satu kesemek Amerika memiliki 16,5 mg vitamin C yang bisa berkontribusi menyuplai kebutuhan harian sebanyak 18 persen.</p><h2>10. Melon Oranye</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230503/bfd6ef894f2b501bf5f9f5b76431d8fa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi melon oranye" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi melon oranye (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><em>Cantaloupe</em> atau melon oranye juga diperhitungkan sebagai buah yang mengandung vitamin C. Buah dengan rasa manis ini mengandung 17,4 mg vitamin C untuk setiap satu <em>cup</em> potongan daging buah.&nbsp;</p>
<p>Mengonsumsi melon oranye tidak hanya membantu menyuplai kebutuhan vitamin C, tapi juga bisa memenuhi asupan serat dan vitamin A.&nbsp;</p><p>Cara terbaik untuk menikmati buah yang mengandung vitamin C adalah memakannya dalam keadaan segar. Dengan begitu, seluruh nutrisi yang berharga tetap utuh dan mudah diserap tubuh.&nbsp;</p>
<p>Kamu juga bebas memilih jenis buahnya, mulai dari yang rasanya masam seperti jeruk dan lemon, atau yang dominan manis layaknya pepaya dan melon.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-tinggi-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Buah Tinggi Kalori untuk Menambah Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara terbaik untuk menikmati buah yang mengandung vitamin C adalah memakannya dalam keadaan segar.

Meringue

Mint Meringue

Meringue Cookies

Meringue Cookies