Cuci bersih kacang hijau, lalu rebus bersama cair & pandan selama 5 menit, terhitung sejak air mendidih. Tutup pancinya, diamkan selama 30 menit.

Langkah 1

Setelah didiamkan 30 menit, jika air menyusut tambahkan sedikit saja (50 ml) lalu masak lagi selama 7 menit dengan panci tertutup.

Langkah 2

Langkah 3

Dalam satu wadah, campur kacang hijau, gula merah & kelapa parut, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan tepung beras & santan, aduk rata. Terakhir, masukkan pisang, aduk rata.

Langkah 5

Ambil selembar daun pisang yang sudah dibersihkan, taruh 2 sdm adonan diatasnya. Beri potongan daun pandan, lalu bungkus. Semat dengan tusuk gigi atau hekter.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pisang

Gula Merah

Kacang

Kacang Hijau

Kelapa

Botok Manis Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis dulu terasi, sereh. Setelah mulai harum baru masukkan bawang putih. Tujuan bawang putih di akhir agar tidak gosong dan menimbulkan rasa pait.

Tambahkan tumisan dan minyaknya juga lalu tambahkan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan dorinya dengan dipotong dulu lalu beri air jeruk nipis.

Beri bumbu merica, garam dan kaldu jamur. Lalu diamkan dulu 30 menit.

Balur ikan ke terigu, Lalu ke telur kocok lalu ke tepung roti. Lalu masukkan dulu ke freezer minimal 30 menit agar tepung roti menempel. Lalu goreng dengan api sedang sampai matang dua belah sisi.

Sajikan katsu dori dengan nasi panas dan sambal matah. Selamat makan.

Langkah 8

Fusion Jepang dan sambal khas Indonesia (Bali).

Thank you chef resepnya.
ku bikin dori gorengnya jadi buat cemilan. Enak banget san gurih banget.

#RecookYummy

Hello chef cantik kali ini aku recook dori katsu yang superr Enyakk. Aku kreasikan dengan thin crust pizza gak pakai pedes soale buat krucil. Thanks ya resepnya 😍 #RecookYummy

Ikan

Dori

Buah

Jeruk

Garam

Merica

Kaldu

Jamur

butir

Telur

Tepung

Terigu

Roti

Sereh

Terasi

Cabai

Rawit

Minyak

Nasi

Donburi Katsu Dori Sambal Matah #JagoMasakMinggu5Periode3

Moncaa

Buat biang: campurkan 2 sdm gula pasir dan ragi serta air hangat. Tunggu hingga berbuih

Masukkan terigu, maizena, dan gula pasir. Aduk hingga rata kemudian masukkan ragi. Ulen hingga kalis, tutup tunggu hingga mengembang.

Setelah mengembang bagi dua adonan. Gilas hingga tipis kemudian ditumpuk lalu digulung. Selanjutnya potong-potong besar agar bisa berdiri. Diamkan lagi kurang lebih 5 menit sampai 10 menit .. jangan terlalu mengembang ya

Kukus dengan panas tao apinya kecil kurang lebih 7 sampai 10 menit. Setelah matang buka tutup taopi jangan langsung diambil. Ketika uap hilang baru diangkat

Maizena

Ragi

Gula

Pewarna

Mentega

Mantau

Potong kecil-kecil daging ayam bersama tulangnya.

Goreng ayam sampai matang keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan secukupnya air, bumbui dengan saos tiram, kecap asin, saos tomat, gula pasir dan kecap manis. Masak saos sampai sedikit mengental.

Masukkan daging ayam, aduk hingga tercampur rata dengan saos. Angkat dan siap disajikan.

Saos Mentega

Ayam

Kecap Asin

Margarin

Tomat

Ayam Goreng Saos Mentega

Panaskan pengukusan terlebih dahulu kemudian kukus selama 10 menit lalu angkat.

Masukkan bahan ke dalam blender, tambahkan air.

Tambahkan chia seed dan garam lalu aduk rata dan siap untuk disuapkan ke si kecil.

Bikin si kecil lahap dan sehat tentunya 🤗

Tahu

Telur Puyuh

Wortel

MPASI 6 Month #MPASIEkstraPoin

Kocok lepas telur bersama garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan daun bawang, aduk rata.

Siapkan 2 lembar kulit lumpia. Tuang adonan telur dan tahu, ratakan. Tutup dengan selembar kulit lumpia.

Goreng dengan minyak panas dengan api kecil sampai sedang.

Balik jika sisi bawah telah matang. Goreng hingga sisi satunya juga matang dan golden brown.

Mudah dan enak buat nyemil. Resep ini bisa dipotong jadi 8 pcs ya.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Tahu

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Cuci bersih tomat. Kemudian potong-potong.

Blender tomat bersama gula dan air dingin/air es sampai halus. Kemudian saring.

Tambahkan air jeruk dan biji selasih. Aduk rata. Sajikan.

Enak dan segar. Bisa ditambah batu es jika suka dingin.

Assalamualaikum mbak Rika. Kirim recook yaa. Seger banget... Makasih inspirasi resepnya

#JagoMasakMaret

Selasih

Jus Tomat Jeruk Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Geprek bawang putih secukupnya, rebus hingga empuk, tiriskan kemudian goreng hingga garing.

Belender bumbu, panaskan wajan, tumis hingga harum, masukan gula merah, tumis lagi hingga gula menjadi karamel.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Siap disajikan.

Menu ini enak dijadikan camilan, atau lauk untuk nasi.

Minyak Sayur

Kacang Merah Goreng

Tumis daun bawang dan bawang putih sampai harum.

Tuang nasi, kecap manis, kecap ikan, kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk. Masak dan aduk agar tercampur rata.

Masak sambil aduk dan besarkan api, masak hingga rata dan rasanya pas.

Selasa, 27.02.24
Dapet jempol dari nak Lanang 🧡

Halal

Sosis

Nasi Goreng Sosis

Potong tempe menjadi bentuk lembaran persegi panjang.

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan biji lada.

Lalu campurkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, air, irisan daun bawang, daun jeruk, dan daun seledri. Aduk hingga rata.

Baluri potongan tempe dengan campuran tepung bumbu. Diamkan selama 5 menit.

Kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan.

Campurkan irisan bawang merah, cabai rawit, potongan tomat rampal, garam, gula, kecap manis, dan sedikit air. Aduk hingga rata.

Hias sesuai selera dan sajikan dengan sambal kecap.

Kreasi gorengan yang sering dijajakan di kaki lima dengan cita rasa gurih.

Bahan Sambal Kecap

Thank you mba resepnya.
salam kenal ya.
Meskipun ku recook tanpa daun bawang tapi rasanya tetap enak dan gurih.

#RecookYummy

Kunyit

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Mendoan

Panaskan kukusan. Campur kelapa parut dan garam aduk rata, kukus 10 menit, angkat, aduk rata sebentar sisihkan biarkan dingin.

Campur parutan singkong, kelapa parut, gula, bubuk jelly, dan garam, aduk rata.

Bagi adonan singkong menjadi tiga sama banyak, masing-masing beri pewarna merah kuning dan hijau.

Panaskan kukusan terlebih dahulu, bungkus penutup dengan lap bersih agar air tidak menetes ke kue. Tuang adonan singkong warna hijau kedalam loyang yang sudah di alasi plastik, kukus selama 15 menit, tuang lagi warna kuning kukus lg 15 menit, terakhir merah kukus selama 20 menit api sedang.

Setelah hangat-hangat keluarkan dari loyang.

Potong-potong kue singkong pelangi menggunakan spatula atau scrap plastik agar lebih mudah dan gampang, jangan menggunakan pisau, kemudian taburi atau gulingkan di atas kelapa parut, sajikan.

Singkong, selain di kukus di goreng bisa juga dibikin berbagai macam olahan kue salah satunya singkong pelangi, rasanya enak, manis dan bertabur kelapa, cocok buat temen ngeteh.

Singkong

Singkong Pelangi

Kocok telur, merica bubuk dan garam sampai rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan telur.

Tutup dengan kulit tortilla sambil ditekan agar menempel dengan telur.

Balik tortilla, beri saos tomat dan mayonaise secukupnya. Masak sampai matang.

Lipat tortilla, angkat dan sajikan hangat.

Kubis

Lada

Mayonaise

Kebab Lipat Telur Sosis

Masukkan gula pasir, tepung beras, pasta vanila, serta ragi instan. Aduk rata.

Aduk rata, diamkan 2 jam. Setelah di diamkan selama 2 jam, adonan akan berbuih, kemudian aduk perlahan hingga busanya hilang.

Tata daun diatas cetakan pie, lalu tuang adonan bika secukupnya.

Tata di loyang. Lalu panggang di oven dengan suhu 250°C hingga matang.

Keluarkan dari oven jika sudah matang, lalu sajikan diatas piring saji.

Menu camilan tradisional khas minang. Biasanya di bungkus dengan daun Waru, karena di bogor susah mencari daun waru, akhirnya menggunakan daun pisang. Saya membuat Bika panggang original versi tapai (tape singkong). Silahkan di coba.

Santan

Tepung Tapioka

Bika Panggang Padang

Masukkan dalam wadah tepung terigu, ragi instan, gula pasir, vanili bubuk dan susu cair. Aduk rata.

Tambahkan garam dan minyak sayur. Aduk rata kembali.

Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu goreng adonan di dalam minyak panas sampai matang.

Topping:

Cokelat

Susu

Vanilla

Lukumades

Potong daging ayam agar tidak terlalu besar lalu marinasi dengan bahan marinasi. Aduk rata dan diamkan di kulkas 30 menit

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu

Tambahkan air, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa

Masukkan ayam goreng, aduk merata dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Ayam goreng mentega siap disajikan

Daging ayamnya lembut dan rasanya gurih sedap

Bahan Marinasi

Bahan Lain

Bawang Bombay

Ayam Goreng Mentega

Mixer gula dan telur dengan kecepatan tinggi sampai putih.

Tambahkan tepung terigu, garam dan baking powder, mixer rata.

Masukkan margarin leleh, aduk dengan spatula. Jangan ada margarin yang mengendap.

Masukkan adonan ke dalam wadah rice cooker yang sudah di olesi margarin. Masak dengan mode kue.

Setelah matang, tes tusuk. Biarkan hangat, lalu keluarkan dari wadah rice cooker.

Memanfaatkan pisang kematangan menjadi cake yang enak. Direcook yuk bunda.

Pisang

Cake Pisang Rice Cooker

Potong kecil-kecil 2 wortel dan 2 daun bawang, lalu sisihkan.

Haluskan 1 siung bawang putih dan garam secukupnya, lalu sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan 12 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung beras dan garam secukupnya.

Masukkan irisan wortel, daun bawang dan 1 piring kecambah.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu ratakan.

Taburi keju secukupnya, lalu ratakan sampai adonan tercampur rata.

Langkah 9

Keju

Tauge

Ote-Ote Keju #JagoMasak #JagoMasakMinggu8

Masukkan tepung terigu, susu bukuk, air, dan soda kue

Oleskan sedikit margarin ke dalam teflon anti lengket kemudian tuang adonan

Tunggu adonan sampai terdapat bolong-bolong

Soda

Pancake

Kupas singkong cuci hingga bersih lalu rebus hingga empuk.

Setelah singkong empuk tiriskan dan ulek hingga hancur.

Lalu tambahkan gula merah yang sudah di iris-iris dan juga gula pasir campur hingga rata.

Jika sudah tercampur rata ambil adonan lalu bulat bulat lakukan hingga selesai.

Siapkan tepung yang sudah di larutkan dengan air dan tambahkan sedikit garam.

Panaskan minyak lalu celupkan taraju kedalam adonan tepung lalu goreng hingga keckolatan.

mie goreng

Mie Goreng Sosis

Mie Goreng Jamur Shimeji

Mie Goreng Rumahan

Mie Kuning Goreng

Mie Goreng Ala Kondangan

Mie Kuning Goreng Ayam Bumbu Kecap

Mie Pipih Lebar Pete

Soun Goreng Jawa

Mie Goreng Pokcoy Cabe Hijau

Mie Goreng Bakso

Mie Goreng Cabe Gendot

Pizza Mie Keju