Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan bumbu halus, bawang merah, daun jeruk dan daun salam ke dalam wajan.

Langkah 1

Langkah 2

Masak sampai mendidih, masukkan tahu, aduk rata.

Langkah 3

Iris-iris daun kunyit, rendam dalam air mendidih sampai layu.

Langkah 4

Cuci daun kunyit yang sudah direndam, peras airnya sampai benar-benar kering kemudian masukkan ke dalam wajan.

Langkah 5

Tambahkan garam, masak sampai kuah menyusut dan muncul minyak, icip rasa dan angkat.

Langkah 6

Bahan Utama

Daun Jeruk

Santan

Gulai Tahu Daun Kunyit

Potong-potong buntut sapi yang sudah dibuang kulitnya (Potong pas diruasnya supaya mudah). Cuci bersih lalu rebus hingga mendidih. Buang air rebusan pertama.

Cuci bersih lalu rebus kembali hingga empuk.

Siapkan sayuran. Potong-potong dan cuci bersih dengan air mengalir.

Tumis bumbu halus hingga harum. Supaya tidak gosong tambahkan 1 centong sayur air rebusan.

Masukkan bumbu yang sudah dutumis tadi kedalam panci bersama dengan wortel.

Jika sudah empuk bisa masukkan sayuran yang lainya. Terakhir masukkan kaldu bubuk dan gula. Jika kurang asin bisa Tambahkan garam halus. Siap dihidangkan.

Menu spesial disaat hari Raya Idul Adha, kali ini dapat buntutnya dari kakak ipar. Dan Resep simpel dari ibu tercinta.

Bumbu halus

Daging Sapi

Kembang Kol

Wortel

Bawang Putih

Sop Buntut Sederhana

Bersihkan udang buang kulit dan kepalanya.

Panaskan margarin lalu tumis bawang bombai dan bawang putih sampai matang. Lalu masukkan air, tomata dan udang.

Lalu masukkan semua bumbu, aduk rata dan tes rasa. Terakhir, masukkan telur dan seledri.

Cabe

Daun Bawang

Udang

Sup Udang Merah

Masukkan DCC, mentega, dan minyak sayur ke dalam wadah. Lalu tim di atas fry pan yang sudah diisi air. Panaskan hanya sampai semua meleleh. Aduk rata, jangan sampai cokelatnya mendidih ya. Setelah leleh, matikan api. Sisihkan dan diamkan sampai hangat

Siapkan wadah, masukkan gula pasir halus dan telur. Aduk dengan balon whisk hingga gula benar-benar larut dan tidak bergerindil lagi

Dalam wadah lain, saring tepung terigu dan cokelat bubuk agar teksturnya lebih halus. Aduk rata

Masukkan cairan cokelat dan tepung secara bergantian kurang lebih tiga tahap sambil diaduk rata agar tidak ada yang mengendap

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi kertas kue. Tuang adonan hingga habis, lalu ratakan. Ketuk loyang agar udara yang terperangkap di adonan keluar. Beri sekat pada loyang. Jangan lupa sekatnya diolesi mentega. Kemudian beri topping keju dan meses. Adonan siap dipanggang

Sebelumnya, panaskan oven kurang lebih selama 10 menit dengan api sedang. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 1 jam 20 menit. Saya menggunakan oven tangkring. Sesuaikan dengan oven dan api kompor masing-masing.

Tes tusuk untuk mengetahui kue sudah matang atau belum. Bila sudah matang, adonan tidak lagi menempel pada lidi. Brownies siap untuk dihidangkan

Langkah 7

Kue cokelat, siapa sih yang tidak suka? Apalagi ini brownies. Dan yang pernah viral yaitu Fudgy Shiny Brownies. Pastinya pada suka. Pas banget buat acara 17-an lalu, dan yang icip bilang enak. Resepnya Mbak @susidra.

Topping :

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Keju

Mentega

Meses

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Fudgy Shiny Brownies

Bersihkan dan cuci bersih 1 buah jagung manis pipil.

Lalu tambahkan 100 gr tepung maizena dan 100 gr tepung terigu.

Lalu tambahkan 100 ml air putih, 1 sdt garam dapur, 1/2 merica bubuk, irisan 1 helai daun bawang,  irisan 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih. Aduk hingga adonan bercampur merata.

Jagung

Lada

Tepung Maizena

Bakwan Jagung Manis

Campur dengan tepung, daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk.

Ambil adonan pakai sendok, goreng di minyak panas sampai matang.

Halal

Tepung

Ampal Jagung Daun Jeruk

Siapkan bahan isian, wortel, ayam suwir, gambas/oyong, tahu putih, dan kembang kol.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan sedikit air, tumis sampai ½ matang.

Tuang air, masukkan tahu, gambas, dan ayam suwir. Masak sampai kuah mendidih.

Bumbui garam dan kaldu jamur, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang, aduk sebentar saja. Lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Sop Gambas Tahu Ayam Suwir

Cuci bersih kacang tanah. Tiriskan dan sisihkan.

Campur tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata. Sisihkan.

Kocok telur, bumbu halus, garam, gula dan daun jeruk hingga tercampur rata.

Masukkan kacang tanah ke dalam campuran telur. Aduk rata.

Kemudian masukkan kacang ke dalam campuran tepung. Aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng kacang dengan api kecil sambil diaduk terus supaya tidak menggumpal. Goreng hingga berwarna kecoklatan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin baru dimasukkan dalam toples.

Bumbu Halus:

Garam

Kacang Tanah

Kacang Disko

Pertama, masukkan air dalam sebuah panci.

Lalu masukkan irisan bawang merah serta bawang putih.

Tambahkan juga kayumanis, biji pala iris, bunga lawang dan cengkeh.

Tambahkan tahu yang dipotong dadu. Tunggu sampai kubis setengah layu.

Beri garam dan kaldu jamur. Didihkan dan cicipi.

Baunya rempah sangat sedap serta menguar, saat dihirup dengan hidung membuat pikiran jadi tenang.

Sawi

Sop Berempah

Rebus nangka muda hingga setengah matang, angkat dan buang airnya.

Beri air kembali sampai menutupi permukaan nangka muda, tambahkan kukit melinjo. Rebus kembali.

Haluskan semua bumbu halus, dapat diuleg atau diblender.

Masukkan bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas.

Setelah mendidih tambahkan santan, gula, garam, penyedap dan kaldu bubuk.

Masak hingga semua matang dan air menyusut. Siap untuk disajikan.

Kalo di daerah saya sayur nangka muda biasanya disebut sayur tewel.

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Sayur Tewel Kulit Melinjo

Siapkan bahan bumbu, buang biji cabe merah kering. Lalu rendam dengan air panas hingga cabe lunak.

Haluskan semua bahan bumbu. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tuang bumbu halus ke dalam wajan. Aduk hingga rata.

Masak hingga bumbu berubah warna menjadi lebih tua dan minyaknya naik.

Masukkan telur. Aduk dan baluri telur dengan bumbu. Masak hingga bumbu mulai meresap ke dalam telur (telur berubah warna). Tambahkan setengah bahan air, garam, air asam Jawa, dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut.

Masukkan tahu dan sisa bahan air. Tambahkan gula merah.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Koreksi rasa, jika sudah pas, tuang ke atas piring saji. Lalu taburi dengan bawang merah goreng.

Masak habang itu menu favorit orang Kalimantan Selatan, dimana-mana ada.

Alat & Perlengkapan

Tahu Telur Masak Habang #JagoMasakMinggu9Periode3

Rebus bumbu ungkep ayam goreng sampai mendidih

Siapkan baskom, masukan tepung tapioka, tepung beras, baput, garam, kaldu, kunir, aduk rata, masukan telur, aduk rata

Masukan air rebusan, aduk rata, masukan santan aduk rata.

Saring agar tidak menyumbat lubang botol, masukan adonan kedalam botol.

Siapkan wajan, masukan minyak biarkan benar-benar panas, panaskan dengan api besar, kucurkan adonan hingga rata.

Biarkan kokoh dahulu baru dilipat, dibalik, dan angkat, lakukan hingga adonan habis.

Penasaran coba bikin kremes yang ditambah santan 😁 hasilnya kokoh dan sangat renyah 👍 cobain kuy 👩🏻‍🍳!!

Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Bersarang

Belah terong menjadi 2 bagian tapi jangan sampai putus. Lalu cuci bersih.

Panggang terong di atas teflon sampai matang.

Sangrai cabai merah, rawit, bawang putih, bawang merah dan tomat.

Haluskan bumbu yang tadi di sangrai. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Sajikan terong di atas piring, lalu beri topping sambal.

Masakan ini cocok untuk kalian yang sedang diet karna tanpa menggunakan minyak sama sekali. Atau cocok juga di makan bersama nasi yang masih panas.

Terong

Tomat

Pecak Terong Bakar

Panaskan minyak, goreng teri dan petai setengah matang.

Sisihkan teri dan petai ke pinggir wajan. Kemudian masukkan bahan yang sudah diiris iris untuk tumisan.

Selanjutnya masukan tomat dan cabe. Beri garam gula dan penyedap secukupnya. Lanjutkan masak sebentar saja

Bawang Merah

Ikan Teri

Petai

Tumis Teri Petai

Beri irisan tempe. Tumis hingga berkulit. Aduk terus ya.

Beri saus tiram dan garam. Aduk sambil dikoreksi rasa.

Beri kecap manis agar warnanya cantik. Aduk sebentar.

Tambahkan air. Lalu masak hingga bumbu meresap. Matikan kompor. Sajikan.

Bismillah.
Menu baru , alias asal jadi. Karna sisaan stok isi kulkas.
Yuk mariii coba!

Bumbu Tumis :

Sosis

Oseng Tempe Sosis

Potong-potong talas kemudian rebus hingga empuk, angkat, dan tiriskan.

Haluskan talas hingga lembut merata. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Angkat dan tuangkan ke dalam bahan-bahan adonan perkedel talas.

Tuangkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk-aduk hingga tercampur merata.

Cetak 1-1½ sdm adonan, bulat-bulatkan, dan tekan hingga membentuk seperti gambar di samping.

Letakkan perkedel di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Kemudian, olesi bagian atasnya dengan kocokan telur ayam.

Panggang perkedel talas menggunakan api atas-bawah dengan suhu 150°C selama 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Pagi ini melihat talas besar-besar sekali di pasar, tergoda membeli akhirnya sesampainya di rumah dibikin perkedel talas dengan tambahan parutan kelapa dan bumbu-bumbu lain membuatnya terasa lezat dan gurih.

Olesan

Kelapa

Perkedel Talas Panggang

Potong kecil semua bahan dan tempatkan di blender.

Jus ini tidak hanya sehat tapi juga simpel. Selain itu, enak, meski hanya sayuran dan sama sekali tidak memakai gula. Ayo mulai pagi dengan segelas jus sehat.

Jus Pagi Sehat

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tak ada yang bergumpal.

Bumbui garam, lada, kaldu bubuk, kecap asin dan kecap manis.

Masukkan mie goreng dan daun pre, aduk rata.

Masukkan selada keriting dan saus raja rasa. Masak sebentar hingga harum.

Memanfaatkan nasi sisa semalam dan mie goreng, dibikin saja nasi mawut.

miehun

Bihun Scallop

Sayur Campur Daun Kari

Bihun Goreng Pedas

Bihun Goreng Ebi

Japchae #KoreanFood

Miehun Beras