Rendam kulit kembang tahu gulung 10 menit agar lemas dan tidak pecah ketika di gulung

Langkah 1

Langkah 2

Oleskan campuran udang dan ayam giling ke dalam kulit kembang tahu

Langkah 3

Langkah 4

Gunting untuk memotong. Lanjut ke goreng dengan api sedang

Langkah 5

Goreng sampai matang dan kecoklatan lalu siap disajikan

Langkah 6

Resep ini hasil pengembangan dari resep dimsum kembang tahu isi udang. Kalau biasanya pakai kulit kembang tahu, kali ini saya menggunakan kembang tahu yang sudah di goreng.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Kembang Tahu

Udang

Kembang tahu gulung isi ayam udang

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan santan dan air. Bumbui garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan bawal. Masak sambil bumbu disiram-siram ke badan ikan. Biarkan sampai bagian bawah matang, baru balik ikannya. (Cukup sekali balik agar ikan tidak hancur).

Masak sampai ikan matang, bumbu meresap dan menyusut. Matikan kompor.

Panaskan grill pan dengan sedikit olesan minyak goreng. Panggang ikan sampai sedikit kering dan ada efek bakar kehitaman di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

misua yg mau dibuatin ikan bakar padang eh nemu resep ini kebetulan ikan bawal juga cus dibikin ,ini foto seadanya ga pake acara platting segala rupa ya wakakakak

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kunyit

Ikan Bakar Bumbu Padang

Belah timun suri buang bijinya kemudian kerok dagingnya.

Rendam biji selasih dengan sedikit air, tunggu hingga selasih mengembang.

Dalam gelas atau bowl (kalau mau bikin banyak sekalian), tuang secukupnya sirup, tambahkan timun serut.

Tambahkan juga nata de coco, selasih , secukupnya es batu dan juga air.

Pilih timun suri yang masih rada mengkal biar mudah dikerok.

Alat & Perlengkapan

Selasih

Timun

Es Timun Suri Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan paha ayam. Ambil dagingnya. Kemudian potong-potong.

Giling daging ayam, udang, bawang putih dan telur sampai halus.

Kemudian campur bersama daun bawang, tepung tapioka, minyak wijen, gula,garam dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil kulit pangsit. Beri isian adonan di tengahnya. Kemudian bentuk sesuai selera.

Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan bersama saos sambal, saos tomat, saos kacang ataupun sambal kecap.

Bisa disajikan dengan saos sambal, saos tomat ataupun saos kacang. Tapi ini saya pakai sambal kecap. Ternyata enak lho..

Adonan :

Pelengkap :

Halo chef Ummu alfard ijin recook ya siomay nya endeus 🤤🤤 banget.rencan mau bikin bentuk flower gitu tapi gak rapih heheh maafkan#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Kecap Manis

Kulit Pangsit

Telur

Tepung Tapioka

Siomay Ayam Udang

Siapkan panci lalu masukan air dan ubi rebus sampai empuk

Masukan gula merah, gula pasir, daun pandan dan sejumput garam lalu aduk sampai gula larut

Masukkan santan dan aduk agar santan tidak pecah

Masukkan pisang yang sudah dipotong lalu aduk rata dan angkat siap disajikan

Buah

Pisang

Santan

Gula

pandan

Garam

Panci

Kolak Pisang Ubi Orange #JagoMasakMinggu9

Rebus mie telur sampai 1/2 matang, angkat, tiriskan, sisihkan

Panaskan 2 sdm minyak sayur, tumis bawang putih sampai harum. Masukan udang, tumis sampai berubah warna. Masukan irisan bombay dan cabai rawit merah, aduk rata. Tumis sampai bombay layu

Tuang air. Masukan pasta/saus gochujang, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk jamur. Aduk merata, biarkan mendidih

Masukan mie, aduk rata. Masukan potongan caisim dan daun bawang. Aduk rata lagi. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan

Bakso

butir

Bombay

Cabai

Rawit

Gochujang

Kecap

Minyak

Sayur

Merica

Kaldu

Jamur

Mie Nyemek Gochujang #JagoMasakMinggu5

Haluskan daging ayam dengan es batu. Sisihkan.

Campur daging ayam giling, tepung panir, telur ayam, bombay dan bumbu halus. Aduk rata sampai semua tercampur.

Siapkan plastik bening/ daun pisang/ alumunium foil. Panaskan kukusan. Taruh adonan di daun pisang. Bungkus memanjang. Saya jadikan 2 bungkus.

Tusuk-tusuk plastiknya supaya tidak menggembung saat dikukus. Kukus selama 30 menit.

Setelah dingin, potong-potong. Celupkan dalam telur kocok. Goreng hingga matang. Sajikan.

Bahan Pelapis :

Bahan Tambahan :

Bawang Bombay

Es Batu

Galantin Goreng

Eskrim

Coffee Float

Ice Cream Chocolate Cuma 3 Bahan

Es Krim Ubi Ungu

Es Mangga Kweni

Ice Cream Vanila

Strawberry Ice Cream

Semangka Telang Ice Float

Es Krim Biskuit

Green Cincau Ice Float

Sorbet Buah Naga Creamy

Es Stik Coklat

Siapkan biang terlebih dahulu dengan campurkan bahan biang, lalu aduk rata. Biarkan 10 menit sampai berbuih.

Masukkan tepung terigu, minyak, dan garam. Tuang bahan biang yang sudah berbuih lalu aduk rata.

Uleni adonan hingga 5 menit. Bulatkan adonan lalu simpan dalam wadah yang sudah dioles sedikit minyak dan tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai adonan mengembang dua kali lipat.

Ambil adonan yang sudah mengembang lalu kempiskan adonan dengan diuleni sebentar. Letakkan adonan di atas loyang pizza. Ratakan sesuai bentuk loyang dengan menggunakan tangan.

Susun memanjang keju sekeliling pinggir loyang.

Langkah 7

Putar dan cubit tiap gulungan keju. Tusuk dengan garpu bagian dasar adonan.

Langkah 8

Iris sosis, daun bawang, dan bawang merah. Sisir juga jagung manis dan parut wortel. Lalu tumis bawang merah dan daun bawang dengan margarin. Masukkan jagung, sosis, dan wortel. Tambahkan saus tomat, gula, dan garam. Aduk rata.

Langkah 9

Tuang bahan saus yang sudah matang di atas adonan dan ratakan. Beri parutan keju, lalu panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang sekitar 25 menit. Durasi dan suhu disesuaikan dengan oven masing masing. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan sebentar, lalu sajikan.

Langkah 10

Menu pilihan untuk cemilan enak untuk anak-anak di rumah. Apalagi di masa pandemi, lebih baik buat cemilan sendiri dirumah untuk mengisi waktu anak-anak di rumah. Dengan bentuk pizza yang lucu, juga makin menambah kesenangan dan semangat makan anak.

Bahan Biang

Bahan Saus

Jagung

Keju

Margarin

Minyak Sayur

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Tepung Terigu

Wortel

Cheesy Bites Pizza #UntukSiBuahHati

Cairkan coklat padat, bisa diiris atau diparut terlebih dahulu.

Campurkan bubuk brownies, minyak, telur, dan air. Komposisi yang saya pakai hanya setengah dari bungkusnya.

Kukus brownies dalam magic com selama kurang lebih 35 menit.

Setelah matang, oleskan mentega dan beri parutan keju di atasnya. Selamat Mencoba.

Brownies kukus tanpa mixer dan tanpa oven.

Cokelat

Susu

Tepung

Brownies Kukus Tanpa Mixer #1Resep1NasiBungkus

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali, tiriskan.

Panaskan wajan, beri 2 sdm minyak, tumis bawang merah & bawang putih hingga wangi, masukkan jahe, serai & daun jeruk, aduk dan masukkan air.

Setelah mendidih, tambahkan ikan, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Tambahkan gubis dan kemangi. Aduk rata. Jangan lupa test rasa. Angkat dan sajikan.

Supaya kandungan sup ini ada vitaminnya dan kaya gizi untuk keluarga, maka tambahkan ikan rasanya menjadi gurih dan segar.

Kubis

Sup Ikan Kuah Bening

Buat tumisan ayam : tumis bumbu halus dan jahe geprek hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, garam, gula, penyedap dan kecap manis, aduk rata.

Masak sampai kuah mengental, kalau mau lebih kental tambahkan tepung tapioka 1 sdm yg dilarutkan dengan sedikit air.

Buat minyak ayam : goreng kulit ayam dan sedikit minyak dengan api kecil sampai kulit kering,, masukkan bawang putih cincang tumis sampai harum.

Buat kuah kaldu : tumis bawang putih geprek dengan sedikit minyak ayam kemudian tuang air rebusan tulang ayam, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Dalam mangkuk saji masukkan 1 sdm minyak ayam.

Masukkan mie dan sawi hijau kemudian aduk rata.

Beri tumisan ayam, taburi bawang goreng, daun bawang dan siram dengan kuah kaldu, tambahkan kecap manis dan saus sambal saat disajikan.

Sawi

Mie Ayam Kampung #JagoMasakMinggu6Periode2

Bersihkan bahan dan potong sesuai selera.

Iris halus bumbu. 
Untuk jahe dan lengkuas cukup digeprek.

Siapkan air mendidih. 
Didihkan bahan mulai dari yang keras ke yang lembut. 
Urutannya : wortel - kacang merah - kentang - bakso homemade.

Tuang ke kuah, lalu masukkan udang. 
Tambahkan garam, gula, penyedap. 
Aduk rata, masak sampai udang berubah warna. 
Koreksi rasa. 
Sajikan dengan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Mudik kemarin diberi udang lumayan banyak dari kampung halaman. Segar-segar lagi, baru dapet dari laut. Mau dimakan langsung, takut kolesterol moms. Akhirnya aku masak sedikit-sedikit. Salah satunya dibuat sop udang ini.

Bumbu Tumis

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Seledri

Sop Udang

Kupas kentang lalu tumbuk, tambahkan seledri, keju cheddar parut, tepung kanji, merica, garam dan kaldu ayam secukupnya, aduk hingga merata sampai adonan kalis.

Setelah adonan kalis, ratakan adonan untuk dicetak.

Potong adonan memanjang menggunakan pisau.

Kentang

Stik kentang keju

Setelah harum masukkan bawang bombay, masak hingga layu.

Tulangkan 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan.

Masukkan kecap, masak hingga mengental. Tambahkan sedikit air bila perlu.

Ingin membuat sendiri saus steak rumahan yang enak? Simak resep saus steak rumahan sederhana dan mudah dibuat dari Yummy berikut ini ya.

Resep Saus Steak Rumahan Sederhana dan Mudah DIbuat

Tomat

Mentega

Saus Steak Rumahan

Dalam gelas, campur ragi, gula, garam dan susu hangat. Aduk sampai gula larut. Diamkan biang sampai berbuih. Tanda ragi aktif.

Dalam wadah, ayak tepung terigunya dan campur dengan gula pasir. Aduk merata.

Tuang sedikit demi sedikit bahan biangnya dalam campuran tepung. Penuangan susu disesuaikan dengan adonannya.

Setelah adonan tepung setengah kalis, tuang margarin cairnya.

Uleni adonan sampai kalis (kalis elastis). Bulatkan dan diamkan selama 1 jam, sampai mengembang 2× lipat. Tutup dengan plastik wrap.

Setelah mengembang, kempeskan adonan dan bagi menjadi 8 atau 9 bagian. Tutup adonan dan diamkan selama 15 menit.

Setelah mengembang, ambil 1 bagian adonan. Giling adonan memanjang seperti tali. Gerakkan adonan dengan masing-masing tangan berlawanan arah.

Setelah adonan memanjang, lipat jadi 2 dan putar adonan supaya membentuk kepang.

Taruh adonan donat dalam wadah yang sudah di alasi dengan kertas dan ditaburi dengan tepung. Diamkan kembali adonan selama 15 menit.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng donat sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Masukkan donat dalam plastik/wadah yang sudah berisi gula halus dan kayu manis bubuk. Kocok donat, supaya gula merata. Sajikan.

Fermentasinya butuh waktu agak lama, supaya donat benar-benar empuk.

Kayu Manis

Kkwabaegi (Donat Korea) #JagoMasakMinggu4Periode2

Tambahkan tahu yang telah di haluskan dan daun bawang iris.

Tuang juga tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Aduk rata, bila perlu tambah dengan sedikit air dan cicipi rasanya.

Goreng dengan api kecil sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Miesoa

Miesoa Kuah Kari

MPASI 18+ Miesoa Rebus Bakso Sawi

Sup Oyong Miesoa #JagoMasakMinggu9