Siapkan wadah, lalu campur tepung terigu, garam dan baking soda. Kemudian masukkan ayam. Remas-remas sampai keriting.

Langkah 1

Lalu goreng di minyak panas dengan api kecil.

Langkah 2

Bila sudah menguning, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Membuat saos : tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.

Langkah 4

Tambahkan air, wortel, masak sampai mendidih. Lalu masukkan saos, gula dan garam. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Aduk sampai rata.

Langkah 5

Penyajian : Tata ayam yang sudah digoreng ke dalam piring lalu siram dengan saos.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Saos 

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Gula

Jahe

Tepung Maizena

Ayam Koloke #YummyXtraPoint

Siapkan wadah. Masukkan mayones dan susu kental manis, lalu aduk hingga rata

Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin (jika tidak punya, bisa menggunakan botol atau gelas)

Letakkan potongan telur dan sosis di atas roti tawar

Gulingkan ke tepung panir hingga semua sisi tertutupi

Goreng hingga roti berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat dan siap disajikan

Langkah 7

Buat sarapan anak sebelum berangkat sekolah. Cara buatnya mudah, praktis, dan rasanya enak. Yukk, bikin!

Bahan Tepung Basah

Mayonaise

Minyak Sayur

Roti Tawar

Saus Sambal

Telur

Tepung Roti

Roti Krispi Mayo

Siapkan wadah, campurkan tepung ketan, bawang goreng halus, penyedap rasa dan garam. Aduk rata hingga tercampur.

Tambahkan telur dan air kedalam campuran tepung. Aduk rata hingga adonan sedikit kalis (tetapi sedikit lembek).

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah dipasangi spuit.

Panaskan minyak dalam teflon, lalu goreng adonan dengan cara menekan plastik segitiga yang telah terisi adonan dengan perlahan hingga berbentuk seperti rumput laut.

Goreng hingga adonan habis, lalu sajikan dengan menambah bubuk rasa atau bisa disajikan dengan rasa original.

Alat & Perlengkapan

Halal

emang boleh seenak ini ya Yummin? benerann ini kaya kerupuk rasanya ringan, bawangnya bikin gurih wangi mantep banget, ringan kaya kerupuk yang biasanya dijual jual jugaa lhooo, herann ini ko sepi yang recook, tnks Yummin resepnya, jadi ga bingung kalo terlupa ga beli kerupuk, bahan seadanyaa rasa juara bisa tuk cemilan atau juga kerupuk teman makan nasi 💞💋

Yuhuuu..
Baru pertama kali ini tahu kalau tepung ketan bisa di buat jadi kerupuk, padahal saya penyuka kerupuk.😅
Memangnya bisa garing..?
Bisa dong, selagi kerupuknya di goreng sampai kuning keemasan atau dengan kata lain matangnya harus merata ke seluruh bagian.
Terus tahan berapa lama kerupuknya..?? 
Haaaa.. Itu saya tak tahu sebab baru saja selesai digoreng langsung habis diserbu orang rumah.🤣🤣🥰

Thankyou minchef buat resep kreatifnya.
#JagoMasakFebruari

Kerupuk Tepung Ketan

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Potong kotak kecil daging burger.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum.

Masukkan telur dan daging burger, aduk rata dan masak sebentar (selama 5 menit).

Tambahkan garam, gula, kaldu dan merica. Aduk rata, test rasa dan masak hingga matang.

Nasi goreng bawang sederhana, enak dan mudah dibuat.

Bawang Merah

Cabe

Lada

Nasi

Nasi Goreng Bawang

Cuci bersih buncis dan iris tipis atau sesuai selera.

Tumis bawang putih dan cabe hingga layu, lalu masukan nasi. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada, kaldu, dan saus tiram secukupnya. Aduk rata.

Masukkan juga buncis dan bakso. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga buncis layu.

Setelah matang, pindahkan ke piring dan siap disajikan.

Buncis

Nasi Goreng Buncis

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, beri garam, diamkan sebentar, cuci lagi hingga kesat. Kemudian goreng hingga matang (saat digoreng, beri minyak dengan 1 sdm mentega)

Siapkan bumbu, potong-potong bawang bombai, cincabg bawang putih, dan potong daun bawang

Panaskan 2 sdm mentega, tumis hingga wangi

Beri kecap, saos tomat, saos tiram, garam, lada, penyedap.

Masukan ayam, aduk hingga merata kemudian beri sedikit air, masak hingga air menyusut kental dan rasa pas, sajikan

Menu yang sangat mudah dibuat ketika bingung dalam mengolah ayam, tidak banyak bumbu namun rasanya kuat ❤

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Mentega

Saus Tiram

AYAM GORENG MENTEGA

Rebus paru dengan air dan bumbu halus. Beri garam. Cek rasa dan rebus hingga air asat. Matikan api. Biarkan dingin.

Kalau sudah dingin, potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, goreng paru hingga agak kecoklatan, angkat, tiriskan minyak. Jangan terlalu kering menggorengnya.

Ulek kasar cabe merah sdan bawang merah. Tumis dengan sisa minyak menggoreng paru, aduk rata.

Masukkan air asam jawa dan garam, aduk rata.

Jika cabe sudah layu dan sedikit berubah warna, kecilkan api.

Kemudian masukkan paru yang sudah digoreng.

Aduk hingga rata. Matikan api salin ke piring saji.

Langkah 8

Paru Balado khas minang sangat berbeda sekali dengan paru Balado daerah lain, karena Paru Balado Khas minang kaya rempah. Parunya tidak digoreng kering. Dicampur dengan cabe merah yang menggugah selera.. hmmmm enak..!!

Bumbu Halus Untuk  Merebus Paru

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Jeruk

Paru Balado Khas Minang #JelajahBarat

Masukkan buncis, air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak hingga airnya habis, angkat lalu tuang buncis kepiring saji.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan dada ayam cincang, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan air, masak hingga daging ayam matang, angkat lalu tuang ayam saus tiram diatas cah buncis, sajikan.

Cah buncis dipadukan dengan ayam cincang saus tiram, enak banget pas banget untuk menu sikecil karena tidak pedas dan kuahnya dibanyakin karena anak saya suka yang tidak terlalu kering.

Cah Buncis Siram Ayam Saus Tiram

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Rebus cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Ulek sambal sampai halus, icip rasanya dan jika sudah pas siap disajikan dengan ikan nila goreng.

Bahan sambal

Ikan

Tomat

Ikan Nila Goreng Sambal Rebus

Panaskan margarin, kemudian panggang sebentar sosis. Setelah matang, potong-potong sesuai selera untuk isian.

Campurkan semua bahan nasi, lalu aduk rata.

Ambil adonan, masukkan sosis di tengahnya, lalu bulat-bulatkan. Kemudian balutkan di kocokan telur, setelah itu tepung roti dan sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga kekuningan. Kemudian siap disajikan.

Inspirasi bekal sekolah anak yang simpel dan kaya gizi. Menu ini berasal dari Italia, dengan bahan utama nasi.

Bahan Pembalur:

Tepung Terigu

Wortel

Arancini Ekonomis

Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Kemudian taburi dengan tepung terigu. Panaskan oven 10 menit sebelum digunakan.

Haluskan ubi ungu, bisa menggunakan chopper. Campur dengan santan dan minyak.

Mixer telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi, hingga putih dan berjejak.

Ayak terigu, maizena, garam, vanili dan baking soda, sambil dimasukkan ke dalam wadah berisi adonan. Kemudian mixer sebentar dengan kecepatan terendah.

Masukkan campuran ubi santan dan minyak. Aduk balik dengan spatula hingga merata.

Masukkan adonan ke dalam loyang. Kemudian hentakan beberapa kali. Panggang dalam suhu 180°C selama 40 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Santan

Bolu Panggang Ubi Ungu

Sabrina

Bola Rambutan Mie #AlaAnakKos

Es Sirup Melon #INDONESIAKAYA

Bakwan Goreng #INDONESIAKAYA

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe iris, aduk rata.

Tambahkan tempe, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masukkan tauge dan daun bawang, aduk rata.

Koreksi rasa jika sudah matang matikan kompor siap disajikan!

Enak dan yummy!

Recook dari chef Laily Puspitasari.

Tauge

Tempe

Orek Tempe Tauge

Campur semua bahan kuah tahu gejrot, masak hingga mendidih dan sedikit mengental.

Ulek kasar cabe dan bawang merah atau bisa menggunakan palu.

Masukkan tahu yang sudah dipotong ke dalam mangkuk, tuang bumbu tahu gejrot dan sedikit tekan tahu gejrot menggunakan ulek atau alu. Tahu gejrot siap disajikan.

Salah satu jajanan favorit saya dan suami, karena beli disini mahal jadi bikin aja lebih hemat.

Kuah Tahu Gejrot:

Asam Jawa

Tahu

Tahu Gejrot Pedas

Masukkan potongan ayam di dalam wadah, beri kecap asin.

Tambahkan saus tiram, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir.

Tambahkan madu, cabai bubuk, paprika powder.

Tutup dengan plastic wrap dan diamkan minimal 2 jam.

Setelah didiamkan, panaskan potongan ayam diatas wajan anti lengket. masak hingga agak kering, angkat dan sisihkan.

Ambil loyang, tata potongan ayam diatas loyang, oven pada suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Resep chicken wing seperti di restoran terkenal.

Kecap

Minyak

Wijen

Saus

Tiram

Merica

Madu

Cabai

Paprika

Chicken Wings #AlaAnakKos

Siapkan wadah, pecahkan telur, kocok lepas

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan telur yang sudah di kocok, aduk-aduk sampai menjadi orak-arik

Masukkan Sosis dan Chikuwa, aduk-aduk dan masak sampai matang, angkat dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis sampai harum dan matang

Masukkan orak-arik telur, aduk-aduk sampai tercampur rata

Tambahkan, Saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk dan daun bawang

Aduk-aduk lagi, sampai tercampur rata, angkat dan sajikan

Telur favorit keluarga, di masak orak arik rasanya makin enak, nikmat dan sehat

butir

Buah

Sosis

Rawit

Sambal

Kaldu

Orak arik Telur Pedas Manis

Bersihkan ikan, buang insang dan sisiknya, belah bagian tengah ikan bandeng (jangan sampai terputus)

Haluskan bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe besar, cabe rawit, garam dan kaldu sampai halus

Buka belahan ikan lalu oleskan bumbu secara merata

Tutup kembali ikan. Diamkan selama minimal 15 menit sebelum dibakar, agar bumbu lebih meresap. Bakar dengan api kecil saja selama -+10 menit. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong

Setelah matang, buka belahan ikan, beri perasan jeruk dan Ikan bandeng siap dihidangkan

Rasa pedasnya pas, meresap ke daging bandeng bikin nagih

Kemiri

Bandeng Belah Bakar Bumbu #JagoMasakMinggu7

Kupas buah naga, potong dadu kemudian blender sampai halus.

Campur jadi satu tepung ketan, tepung terigu, tepung tapioka, gula halus. Tuang hasil blender buah naga dengan disaring sedikit demi sedikit.

Uleni adonan sampai kalis, hentikan penambahan jus buah naga jika sudah kalis.

Ambil sebagian adonan, beri isi gula merah. Tutup rapat.

Masukkan bulatan adonan ke dalam air mendidih sampai mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan klepon dalam campuran parutan kelapa. Sajikan.

Klepon dengan pewarna alami dari buah naga yang cantik.

Pelengkap :

Beras Ketan

Buah Naga

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Tapioka

Klepon Buah Naga Merah

Biarkan selama 30 menit dengan wadah tertutup hingga mengembang.

Celupkan cookies ke adonan lukumades, pastikan terbalur rata.

Balik hingga matang, usahakan sedikit mungkin membalik agar minyak tidak banyak meresap. Kemudian tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Pake cookies tipe apapun boleh, yang penting nanti dilapis dengan donat yunani alias lukumades atau loukoumades biar ga usah berotot saat bikin adonannya. Cocok untuk camilan buka puasa yang manis.

Minas

Minas Hot Jelatot

Minas Goreng Pedas #JagoMasakMinggu6Periode2