Tumis bawang bombay hingga wangi dengan minyak samin.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan daging kambing, garam masala, kunyit bubuk dan cabe bubuk. Oseng hingga daging kambing matang.

Langkah 3

Tambahkan nasi, kecap manis, kemudian bumbui, koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Sempet nyobain nasgor yang terkenal di daerah kebon sirih Jakarta ternyata rasanya mirip sama nasi goreng yang suka aku buat. Supaya rasanya tidak terlalu strong aku tambahin daun cilantro saat memakannya, enak.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Cabe

Cengkeh

Nasi

Nasi Goreng Kebonsirih with Cilantr

Campur semua bahan kecuali tepung lalu haluskan dgn food processor.

Campur adonan dgn tepung sagu sampai tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia ukuran kecil lalu beri 1 sdm adonan kedalamnya dan lipat jadi 2. Bisa juga diisikan ke dalam tahu. Untuk dimsum tidak perlu dilipat, tapi tetap terbuka bagian atasnya dan diberi parutan wortel.

Kukus dimsum dan tahu yang sudah diisi, lalu goreng untuk krupuk bakso hingga kering kecoklatan.

Langkah 6

Adonan ayam yg dibungkus kulit pangsit menjadi dimsum & krupuk bakso.

Alat & Perlengkapan

Ayam

butir

Telur

Garam

Gula

Merica

Kaldu

Tepung

Tapioka

Dimsum & Krupuk Bakso

Rebus nangka hingga matang dan empuk, air rebusan diganti 2x, kemudian cuci di dalam air mengalir hingga bersih. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang.

Setelah bumbu matang, masukkan nangka muda yang sudah direbus. Aduk rata.

Kemudian masukkan dalam panci berisi air. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan santan kental instan. Masak dan aduk hingga mendidih.

Koreksi rasa. Sesaat sebelum di angkat, tambahkan potongan bawang daun. Masak sebentar hingga bawang daun layu. Angkat dan siap disajikan.

Masak dengan ceker atau tulangan ayam lebih yummy.

Hai Chef,
Setor recook nih. Thanks resepnya ya.

Sayur nangka muda ini adalah salah satu masakan yang saya buat waktu awal-awal belajar masak.

Menu favorit ketika pulang kampung. Karena waktu itu saya tinggal sama mertua. Jadi saya belajar masaknya sama mertua. Meski dengan perasaan dag dig dug, entah takut apa grogi. Maklum waktu itu masih baru banget jadi menantu.

Alhamdulillah,sekarang saya bisa masak sayur nangka muda sendiri. Meski seringnya ngintip resep di Yummy App.

#JagoMasakFebruari

Nangka

Santan

Sayur

Minyak

Salam

Jeruk

Lengkuas

Buah

Cabai

Rawit

Ketumbar

Kunyit

Jamur

Panci

Sayur Nangka Muda

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, dan lada bulat.

Siapkan wajan kemudian masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas yang sudah diparut, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan micin.

Masukkan air secukupnya, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata. Masak sampai ayam matang dan air menyusut.

Setelah matang, goreng ayam dan sisa bumbu ungkep hingga kering dan kecokelatan.

Ayam goreng lengkuas rasanya gurih, wangi rempah, renyah, dan bikin nagih!
Semoga bermanfaat! 🤗

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Jeruk

Ayam Goreng Lengkuas

Sangrai wijen dengan api kecil hingga harum dan matang. Sisihkan.

Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan.

Campurkan ubi ungu, susu kental manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan daun pandan, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan adonan mengental.

Tambahkan tepung terigu, lalu aduk sampai rata dan masak dengan api kecil hingga matang.

Tambahkan wijen, lalu aduk sampai rata. Sisihkan hingga dingin dan unti siap digunakan sesuai selera.

Warnanya cantik dan rasanya manis. Lengit dan wangi wijen. Bisa untuk isian roti, dadar gulung, ataupun bakpia.

Daun Pandan

Tepung Terigu

Wijen

Unti Ubi Ungu

Potong kecil daun bawang, sisihkan. Kemudian haluskan cabe merah besar, bawang putih, dan bawang merah.

Rebus daging ayam lalu suir kecil, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan suir daging ayam dan daun bawang. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk.

Campurkan tapioka, terigu, garam, lada dan kaldu bubuk. Lalu tuangkan air panas dan uleni sampe kalis.

Bentuk bulat dan tambah isian dengan daging ayam suir yang sudah di masak.

Didihkan air hingga mendidih lalu rebus cilok sampai mengapung.

Angkat dan tiriskan cilok, kemudian lumuri dengan tepung roti.

Goreng cilok dengan api kecil sampai kecoklatan. Daaan cilok goreng siap di santap. 😉

Langkah 7

Cilok goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. 🤤

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Cilok Goreng

Goreng ikan cue asin yang sudah dicuci bersih, saya rendam dulu selama kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan.

Kemudian iris bahan bumbu iris dan sisihkan.

Lalu panaskan minyak goreng, tumis cabai, bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan air dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukan ikan cue asin, petai dan cabai ijo besar. Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata. Biarkan sampai air menyusut.

Cicipi rasa, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Penggemar petai bisa coba resep ini, saya tidak tambah garam karena menurut saya ikan cue sudah asin.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Lada

Petai

Tumis Cue Asin Pete

Iris serong buncis, parut wortel lalu cuci bersih

Tumis bawang sampe wangi dan harum lalu masukan rawit dan daun bawang

Masukkan buncis dan wortel masak sampe layu

Beri garam dan penyedap, aduk rata koreksi rasa

Buncis

Wortel

Penyedap

Tumis Buncis Wortel #JagoMasakMinggu4

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam dan jamur, tumis hingga berubah warna.

Masukkan nasi, garam, lada, dan kecap asin. Aduk-aduk hingga keluar aroma harum.

Masukkan kecap manis, aduk-aduk sebentar dan angkat. Sajikan dengan kerupuk.

Rasanya enak. Bikinin nasi goreng buat si kecil karena dia belum berpuasa. Resep ini pas untuk satu piring si kecil (balita).

Jamur Tiram

Kecap Manis

Nasi Goreng Ayam Jamur Cincang

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan vla yg dibuat dari campuran tepung beras, gula, garam, santan dan daun pandan yang dimasak sampai meletup dan kental.

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong.

Pisang

Es Palu Butung

Cuci bersih bumbu yang akan dihaluskan. Masukkan bumbu, tambahkan gula merah garam dan kaldu bubuk ke dalam chopper. Haluskan.

Siapkan wadah, masukkan kelapa parut muda dan tambahkan bumbu. Aduk hingga rata dan jangan lupa untuk tes rasa.

Bungkus bumbu urap dengan daun pisang. Saya tidak punya daun jadi saya memakai kertas aluminium foil. Kemudian kukus selama 20 - 25 menit. Angkat jika sudah matang dan sisihkan.

Rebus semua sayurannya, biasanya saya merebus tauge dan kubis lebih dahulu. Kemudian baru merebus kacang panjang dan daun yang berwarna hijau.

Untuk penyajiannya: Ambil beberapa sayuran kemudian beri bumbu lalu aduk rata. Urap-urap siap disajikan.

Urap urap ini merupakan masakan Jawa Timur yang masih banyak ditemukan di sekitaran.

Bumbu halus

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Kubis

Tauge

Timun

Urap Urap Khas Jawa Timur

Cuci udang ebi di air mengalir agar tidak terlalu asin.

Tiriskan agar nanti tidak terlalu meletup minyaknya saat digoreng.

Goreng dulu bawang merah dan putih hingga berubah warna. Gunakan api kecil agar tidak gosong.

Masukan ebi gorengnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Lalu tumis hingga bumbu tercampur semua.

Langkah 8

Sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat. So yummy.

Langkah 9

Hati-hati yang punya kolesterol ya hehehe.

Bumbu

Halo mbak 
Salam kenal ya mbak
Saya setor recook tumis ebinya ya mbak
Uenakk banget ini mbak
Dimakan beginian aja pakai nasi hangat aja udah uenakk
Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Tumis Ebi Pedas

Jadikan satu bahan tepung pelapis, aduk rata

Potong dada ayam jadi lebih kecil, ketebalan kurang lebih 1.5 cm. Marinasi ayam dengan garam dan merica. Diamkan minimal 15 menit

Ambil sedikit bagian dari tepung pelapis, encerkan dengan air. Siapkan pula tepung panir

Setelah 15 menit marinasi, balur ayam dengan tepung kering lalu celupkan ke tepung basah, setelah itu balur dengan tepung panir

Lakukan sampai semua ayam selesai dibalur tepung panir. Masukan dalam frezzer minimal 15 menit agar tepung menempel ke ayam

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam dan balik sampai berwarna kecoklatan atau matang. Angkat dan tiriskan

Sajikan hangat, dapat pula dipotong agar lebih mudah disantap

Anak-anak suka banget klo ayamnya dibikin gini, bisa abis banyak banget makannya. Sengaja dibikin kecil jadi ga susah makannya 😊

Tepung Pelapis

Tepung Maizena

Mini Katsu

Dalam cobek haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, merica dan garam

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan saos tiram. Aduk hingga rata

Masukkan potongan kepala cumi beserta tinta cumi, masak hingga mengental. Gunakan api kecil

Tambahkan nasi, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan tinta cumi. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa, setelah matang matikan api

Dalam piring saji, cetak nasi goreng. Taburi dengan bawang merah goreng. Tambahkan telur ceplok, kerupuk dan mentimun sebagai garnish. Sajikan selagi hangat

Gurih dari tinta cumi membuat nasi goreng ini istimewa

Mint

Es Teh Dengan Jahe dan Daun Mint #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Jelly Apel Mint #JagoMasakMinggu1Periode2

Hot Lecy Mint Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Banana Milk Mint #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Blewah Mint Squash