Masukkan 250 ml susu full cream, 250 ml air, agar-agar swallow, coklat yang sudah diparut, 4 sdm gula pasir, dan 1/2 sdt garam ke dalam panci.

Langkah 1

Nyalakan kompor, aduk dan masak hingga matang.

Langkah 2

Jika sudah matang, masukkan ke dalam cup. Tunggu dingin dan mengeras.

Langkah 3

Lanjut membuat fla. Masukkan 250 ml susu fullcream, 150 ml air, 1/4 sdt garam, 2 sdm gula pasir, dan 2 sdm tepung maizena ke dalam panci.

Langkah 4

Langkah 5

Jika sudah matang, masukkan fla ke dalam cup yang sudah berisi agar-agar coklat.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan biskuit regal diatasnya. Puding regal sudah siap. Untuk hasil yang lebih enak, dapat dimasukkan kulkas terlebih dahulu sebelum dimakan.

Langkah 8

Dessert yang manis dan lembut untuk menemani waktu santai kalian.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat

Gula

Susu

Tepung Maizena

Puding Coklat Regal

Campur semua bahan (gula, tepung, susu, emulsifier, telur, baking powder dan vanilla paste). Mixer dengan kecepatan tinggi selama  kurang lebih 10 menit hingga kental berjejak.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian lebih sedikit.

Beri pewarna orange untuk adonan yang lebih banyak, aduk. Adonan yang lebih sedikit campur dengan coklat pasta.

Siapkan cetakan yang sudah dialas, tuang berseling antara adonan orange dan coklat.

Panaskan kukusan, lalu masukkan cetakan. Kukus selama 15 menit menggunakan api sedang cenderung besar. Tutup kukusan dengan serbet supaya tidak ada uap yang menetes.

Bolu kukus mini cocok untuk cemilan saat kumpul bocah👍

Margarin

Telur

Tepung

Bolu Kukus Motif Leopard

Kupas kentang dan potong bentuk korek api tipis. Campurkan dengan garam, diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan

Goreng kentang dalam minyak panas hingga renyah, angkat dan tiriskan

Iris bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun jeruk

Goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang dan renyah, tiriskan

Campurkan setengah bawang goreng, cabai, daun jeruk, garam, merica, asam, gula pasir, dan air. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental

Masukkan kentang, kacang, dan sisa bawang goreng, aduk rata. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara

Kentang dan kacang tanah goreng renyah dengan bumbu manis. Enak buat lauk ataupun camilan, renyahnya awet.

Bahan Bumbu :

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Kacang Tanah

Kentang

Lada

Minyak Sayur

Kentang Kacang Manis Renyah

Bersihkan daging ayam kemudian potong sesuai selera

Kemudian campurkan dengan bumbu marinasi selama 2 jam

Setelah 2 jam gulingkan daging ayam, balur seperlunya saja tidak perlu ditekan-tekan. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Tiriskan

Untuk saus, panaskan margarin kemudian tumis bawang putih sampai harum. Kemudian tambahkan air, didihkan

Masukkan gula dan madu aduk sampai merata

Kemudian masukkan perasan air jeruk lemon dan parutan kulitnya

Kentalkan dengan larutan maizena masak sampai meletup-letup. Koreksi rasa, jika suka sedikit asin bisa ditambah garam pada saus sebelun matikan api

Tata daging ayam goreng kemudian siram dengan saus lemon. Sajikan

Ayam

butir

Kecap

Tiram

Merica

Maizena

Terigu

Tapioka

Saus

Buah

Jeruk

Lemon

Madu

Ayam Crispy Saus Lemon #JagoMasakMinggu5

Didihkan air, rebus kangkung hingga empuk, tiriskan.

Ulek cabe, tomat, terasi, garam dan gula pasir.

Masukkan kangkung dan taoge kedalam piring.

Tuang sambal lalu taburi kacang tanah goreng, sajikan.

Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau.

Bahan sambal

Kacang

Kangkung

Tauge

Plecing Kangkung dan Taoge

Siangi kangkung pilih yang daunnya masih utuh, hijau mulus dan tidak ada hewan kecil/kutu. Cuci dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai layu.

Masukkan potongan ayam, tumis sampai berubah warna.

Besarkan api masukkan kangkung, kecap ikan, kecap asin. Aduk sampai kangkung layu.

Tuang air dan masukkan telur puyuh. Bumbui garam, kaldu jamur, gula dan lada. Setelah mendidih cek rasa.

Terakhir tuang larutan maizena masak sampai mengental matikan api.

Menu ala resto yang bisa dimasak ala anak kost.

Halal

Kangkung Ala Hotplate

tumis  bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat sampai harum.

masukkan air dan saus tiram, biarkan mendidih.

beri lada bubuk dan sedikit kaldu jamur, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Tomat

Saus Tiram

Cah Kangkung Cabe Ijo

Kerat udang di bagian bawah lalu luruskan.

Marinasi udang dengan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk dan 1/4 sdt lada hitam.

Celupkan pada adonan basah yang telah diaduk rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga coklat keemasan.

Enak deh kalau punya stock lauk frozen yang udah dibikin jauh-jauh hari. Ebi furai ini satu pilihan lauk yang bisa dijadikan frozen ya bun. Yuk cobain resepnya.

Bahan Tepung Basah

Udang

Bekal Suami Ebi Furai

Sanggrai tepung beras hingga terasa ringan.

Kocok telur dan margarin asal tercampur rata saja.

Setelah tepung set, matikan api, masukkan campuran telur dan margarin. Aduk cepat.

Setelah itu masukkan kapur sirih dan garam sambil di aduk. Tambahkan garam setengah bagian nya terlebih dahulu, karena margarin sudah asin. Jika di rasa kurang, garam bisa di tambahkan ketika menguleni adonan.

Setelah itu tambahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni.

Uleni dengan tangan, jangan lupa alas tangan dengan kain dan plastik agar tidak kepanasan.

Uleni adonan hingga kalis dan bisa di pulung.

Bulat- bulatkan adonan, atau bisa juga dibuat bentuk lonjong. Cetak dengan cetakan kue nya.

Taburi adonan kue yang sudah di cetak dengan tepung beras agar tidak menempel.

Langkah 9

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing dan busa nya habis. Tiriskan dan biarkan dingin. Simpan di toples kedap udara. Kue kareh siap disajikan.

Langkah 10

Kalau di daerah lain di namakan kue ladu/arai pinang. Kalau di kampung saya  di Salido, camilan gurih ini dinamakan kue kareh. Pembedanya dari tambahan margarin agar terasa lebih rapuh. ini resep andalan dari mama.

Kapur Sirih

Tepung Beras

Kue Kareh Salido

Potong sawi, lalu cuci bersih bersama kecambah dan daun bawang.

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus dan aduk rata.

Masukkan sawi terlebih dahulu dan tunggu selama 5 menit, lalu masukkan kecambah.

Masukkan asam, lengkuas, gula, garam, dan kaldu jamur.

Aduk rata dan cicipi rasanya, lalu masukkan potongan daun bawang dan matikan api.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Lengkuas

Sawi

Sayur Asem Sawi Putih

Cuci bersih Mandai, lalu potong-potong kecil.

Goreng mandai sampai matang dan sedikit kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai dan tumis sampai sedikit layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Mandai adalah kulit cempedak yang di fermentasi dengan garam dan air, disimpan beberapa hari  \di wadah tertutup.

Oseng Kering Mandai

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk hingga wangi  (disarankan menumis dengan minyak kelapa karena memiliki wangi yang khas). Lalu Tambahkan 1 sdt garam dan kaldu bubuk.

Setelah wangi, tumis pete hingga setengah matang.

Masukkan beras yang telah dicuci bersih, kemudian aduk agar bumbu merata.

Tambahkan air sesuai Beras yang dimasak (biasanya 1:1 antara air dan beras). Terakhir tambahkan serai, kemudian masak beras hingga matang.

Setelah kurang lebih 15-20 menit nasi siap disajikan.

Kalau bosen dengan nasi putih, cobain deh nasi liwet pete ini.

Beras

Nasi Liwet Pete with Rice Cooker

Cuci bersih dan potong-potong tahu dan daun menjos.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan cabe tomat daun salam dan lengkuas hingga layu.

Menjos adalah bunga dari bawang merah rasanya mirip dengan daun bawang cocok disayur oseng dengan tahu.

Tahu

Oseng Tahu Menjos

Iris panjang tempe berbentuk stick, lalu baluri tempe dengan garam, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur, aduk merata. Kukus tempe selama 20 menit, kemudian sisihkan.

Campur semua bahan tepung basah, lalu aduk rata hingga adonan kental.

Gulingkan tempe pada tepung panir, lalu bolak-balik agar panir menempel rata.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian siap disajikan.

"Olahan tempe bisa jadi stick yang enak,renyah dan gurih. di cocol pakai saos sambal makin mantap 🤤👍."

Bumbu Baluran Tempe

Tempe

Tepung Roti

Tepung Terigu

Stick Tempe Crispy #JagoMasakMaret

Siangi kangkung, petik daunnya, belah dua bagian batang mudanya, cuci bersih, rendam dalam air garam diamkan selama 30 menit, bilas, tiriskan.

Marinasi tuna dengan bumbu, diamkan 30 menit di kulkas, tumis dengan minyak panas hingga tuna matang, suwir tuna.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan suwiran tuna, tumis bersama bumbu iris.

Masukkan cabe hijau dan rawit merah, masak hingga semua bahan matang.

Masukkan kangkung, tumis hingga setengah layu, tambahkan kaldu jamur, aduk rata masak dengan api besar, angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Tumisan kangkung bumbu iris dipadu dengan tuna suwir, mantap untuk teman makan nasi.

Ikan Tuna

Nasi Tumis Kangkung Tuna Pedas

Masukkan udang, air jeruk nipis, lada putih, garam, dan maizena ke dalam wadah, aduk hingga terbalur rata.

Panaskan minyak goreng, goreng bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan, sisihkan.

Pisau

Talenan

Sutil

Fry Pan - Besar

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

No Diet

Hallo chef Yummy,,, setor recook ya...

Gak nyangka dengan proses yang super kilat bisa menghasilkan masakan yang super enak... Gurih dan sedap banget. Makan nasi anget ama bawang gorengnya aja udah bikin khilaf apalagi sama udangnya 🤭🤣.

Makasih inspirasi resepnya ya chef,,, sukses terus buat Yummy App...

#RecookYummy


Olahan udang yg simple dan enak🤤.
#RecookYummy

Udang Goreng Bawang

Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan cabe. Lalu tumis hingga layu.

Masukkan irisan jamur. Tumis sebentar dengan api besar.

Lalu, masukkan kangkung. Aduk hingga layu.

Masukkan air dan beri saos tiram, lada, garam, dan gula.

Aduk rata, masak hingga matang. Ingat, masak pakai api besar. Lalu angkat. makanan siap disajikan.

Mojito

Mojito Strawberry

Dragonfly Pea Mojito

Watermelon Virgin Mojito

Mojito

Violet Mojito

Mojito Buah Naga

Pome Virgin Mojito

Pomegranate Mojito

Dragon Mojito

Black Virgin Mojito

Non Alcoholic Strawberry Mojito

Virgin Mojito Coffee Mocktail