Langkah 1

Panaskan minyak, tumis daging, bawang merah, bawang putih dan cabai, aduk rata. Masak hingga harum dan layu. Gunakan api sedang.

Langkah 2

Masukkan gula pasir, garam, merica, kecap manis, kecap asin dan saus tiram, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan buncis, aduk rata. Masak hingga layu.

Langkah 4

Tuangkan air, aduk rata. Masakan hingga matang, meresap dan kuahnya berkurang.

Langkah 5

Langkah 6

Biasanya saat Imlek masyarakat Tionghoa memasak sayuran yang dicampur dengan daging... Menurut masyarakat Tionghoa makanan ini melambangkan keharmonisan dan kemakmuran.... Serta harapan mereka orang tua sehat dan panjang umur....

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daging Giling

Kecap Asin

Kecap Manis

Tumis Buncis Daging Giling

Cumi-cumi

Tumis Cumi Kacang Panjang

Gulai Terong Cumi Edamame

Cumi Cabe Hijau

Cumi Udang Tahu Saos Padang

Brokoli Cumi Saus Lada Hitam

Seafood Saus Padang

Pesmol Cumi-Cumi

Cumi-Cumi Bawang Saus Tiram

Cumi Telur Crispy Saus Padang

Tumis Cumi Baby Buncis

Oseng Cumi Asin

Cumi Hitam Madura

Siapkan tepung, coklat, maizena, timbang semua kemudian sisihkan.

Kocok telor, ovalet dan gula hingga putih, mengembang dan berjajak.

Masukkan tepung, coklat bubuk, dan maizena sambil di ayak, aduk rata.

Tambahkan margarin cair aduk lipat hingga tercampur. Masukkan kedalam loyang uk 16cm yang sudah diberi margarin dan taburan tepung terigu. Oven hingga matang dan dinginkan.

Rebus air buah cery bersama gula, selai strowbery dan maizena hingga mengental dan mendidih, sisihkan.

Hias black forest cake dengan whipe cream instan dan beri selai strowbery, tumpuk dgn cake lagi, hias sesuai selera.

Langkah 7

Base cakenya pakai black forest, untuk hiasannya disesuaikan yaaa.

Pelengkap

Selai Cerry

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Black Forest Cake

Campurkan gula dan telur, mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak (10 menit).

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan pasta dan pewarna, aduk rata dengan spatula.

Olesi loyang tulban diameter 24 cm dengan margarin. Tuang adonan dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 30 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bolu empuk tanpa pengembang dan margarin.

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Pandan

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih sampai harum dan warna kecoklatan.

Masukkan semua bahan seperti wortel, kangkung, tahu putih dan jamur.

Bisa ditambahkan bon cabe bila suka pedas.

Tambahkan garam, lada dan kaldu jamur. Kemudian aduk hingga rata dan matang.

Oseng Tahu Jamur Kangkung Wortel siap disajikan 😋

Menu rumahan yg simple, enak dan sehat 😋

Tahu

Wortel

Oseng Tahu Jamur Kangkung Wortel #JagoMasakMinggu3Periode2

Lumuri ayam dengan kunyit bubuk , garam dan perasan jeruk nipis

Lalu rebus dengan 1 liter air hingga ayam matang , angkat sebagian

Lalu goreng , setelah ayam masak lalu angkat dan di suwir suwir . sisihkan

Haluskan bumbu kecuali kayu manis dan cengkeh

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak , setelah bumbu agak kering masukkan  irisan daun bawang

Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu/air rebusan ayam , masak hingga tercampur rata

Langkah 8

Terakhir masukkan , gula , garam dan kaldu bubuk , masak hingga mendidih

Langkah 9

Lalu tata dalam mangkok , lontong , soun , ayam suwir , telur rebus , kentang kering dan bawang goreng , Terakhir siram dengan kuah soto . Sajikan bersama sambal , perasan jeruk dan kecap . Soto siap dinikmati

Langkah 10

Soto bumbu ini banyak dijumpai saat ada acara rakyat Kutai

Jahe

Merica

Serai

Pala

Cengkeh

Kaldu

Garam

Lontong

Ayam

Kentang

Sambal

Kecap

Jeruk

Soto Bumbu #JagoMasakMinggu3

Siapkan bahan-bahan. Bakso yang sudah diiris-iris, wortel, kentang, kubis yang sudah dipotong, dan jagung yang sudah dipipil. Seledri dan daun bawang yang sudah diiris-iris.

Tumis bawang putih yang sudah digeprek sampai harum.

Masukkan bawang putih yang sudah ditumis ke dalam air yang telah mendidih. Tambahkan bakso, wortel, dan jagung.

Masukkan kubis dan wortel. Masak sampai matang. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur.

Masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar dan matikan api.

butir

Bakso

Buah

Jagung

Kubis

Seledri

Lada

Jamur

Sayur Sop Bakso

Rebus atau seduh sesuai porsinya, lalu tiriskan.

Tumis bumbu dengan minyak panas sampai matang dan harum. Masukkan air, kecap asin, garam, gula, dan merica lalu didihkan. Koreksi rasa sampai dirasa sudah pas.

Selanjutnya tata semua bahan dalam mangkok, siram dengan kuah, taburi daun bawang dan biji wijen.

Bunda... Berkreasi di dapur adalah tugas kita sebagai seorang ibu. Salah satu sumber kebahagiaan kita adalah ketika apa yang kita masak bisa diterima dan disukai keluarga. Varian masakan mancanegara juga boleh jadi referensi loh, seperti Budae Jjigae asal Korea ini. Untuk resep aslinya saya belum pernah makan, tetapi dari beberapa sumber kira-kira seperti ini lah kurang lebih rasanya.

 Bumbu Halus

Cabe

Daun Bawang

Kemiri

Mie Instan

Sawi

Sosis

Tauge

Wijen

Budae Jjigae #KoreanFood

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan potong cabai.

Masukkan air, saos tiram, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan kangkung dan aduk rata hingga matang, sajikan.

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung Saos Tiram

Tuangkan air kedalam wajan atau panci, masukkan bawang putih yang telah ditumbuk halus.

Masukkan garam dan kaldu jamur, aduk rata dan rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan baking soda, aduk rata.

Tuangkan rebusan air kedalam potongan tahu sampai merendam tahu. Biarkan selama 6 jam, setelah itu buang air rendamannya dan simpan di dalam lemari es selama semalaman.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu susu sampai garing.

Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama sambal kecap.

Garing di luar Lembut dan juicy di dalam.

Tahu Susu

Siapkan 1 bonggol brokoli, kemudian diiris tipis.

Siapkan juga bahan lainnya, sawi putih yang dirajang, udang yang sudah dikupas dan dibersihkan serta bumbu-bumbu yang diiris halus.

Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum kemudian masukkan cabe.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Beri air dan masukkan irisan bonggol brokoli. Masak sampai empuk.

Masukkan sawi putih. Bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Setelah semua empuk dan rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.

Bonggol brokoli yang biasanya dibuang, kali ini saya coba masak tumis (kuntum brokolinya saya mau pake untuk membuat nasi bento, bekal anak saya). Ternyata rasanya enak juga. Nah, sekarang semua bagian brokoli bisa dimasak. Jadi lebih hemat kan, apalagi brokoli termasuk sayuran mahal loh.

Brokoli

Cabe Merah Besar

Udang

Tumis Bonggol Brokoli #RabuEkstraPoin

Siapkan 1 butir telur kocok lepas, beri sedikit garam.

Panaskan pan, beri mentega dan tuang adonan telur masak hingga matang.

Sajian utk belal anak sekolah, simple tapi tetap mengenyangkan, yeehhh... Ikut misi #recookyummy lagi ini #jagomasak2022 yuhuuu.. kita masak telur

Daging Ham (Sapi)

Nasi

Telur Gulung Nasi Abon

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga matang

Setelah matang angkat dan tiriskan, siap disajikan

Enak disajikan sebagai camilan maupun lauk

Terigu

Ketumbar

Kunyit

Roti

Dadar Jagung

rebus air hingga mendidih masukkan mie buang airnya sisahkan 5 sdm kemudian masukkan bumbu dan sayuran pelengkap masak dengan api kecil hingga tercampur rata. matikan api

tata samyang Jjajangmeon di atas nya beserta dengan sosis.

gulung kimbab sambil ditekan biarkan 5 menit agar padat. potong ketebalan 1,5 cm Kimbab siap disajikan. yummy

"Bikin Kimbab versi pakai mie Samyang Jjajang dan ini enak".

Nori

Kimbab Jjajangmeon

Masukan wortel dan labu siam, masak sampai empuk.

Masukkan rajungan yang sudah dikuliti dan fusilli yang sudah matang.

Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk sesaat lalu matikan api.

Tambahkan daun seledri agar aroma sup semakin sedap.

Sea Food favorit anak anak aku bikin menu sup

Kepiting

Pasta

Sup Rajungan Wortel

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 1 jam.

Siapkan bahan tepung kering lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan bahan pelapis, celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam bahan pelapis.

Balur ayam yang sudah dicelupkan ke dalam tepung kering.

Goreng dalam minyak panas hingga terendam, gunakan api sedang dan masak hingga matang kecoklatan.

Sajikan dengan saos barbeque, wortel, buncis dan kentang.

Steak ala resto dari rumah yang hemat dan yummy...

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Kering

Bahan Pelapis

Terima kasih mba layli untuk resepnya #RecookYummy

Baking Powder

Crispy Chicken Steak

Shanti Purnamasari

Bola Ubi Crispy Melted

Kocok lepas telur, kasih sedikit garam lalu buat dadar, masak sampai matang, kemudian iris-iris, sisihkan.

Tumis wortel dengan sedikit minyak, taburi sedikit garam, masak setengah layu, sisihkan.

Tumis jamur kuping dengan sedikit minyak, taburi sedikit garam, masak sebentar, lalu sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga layu, masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.

Beri kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan merica, koreksi rasa, sisihkan

Taruh semua yang telah kita masak dalam satu tempat

Kemudian aduk hingga tercampur merata, lalu taburi biji wijen sangrai

Bihun goreng ala korea, tapi saya buat untuk pelaku diet low carbo, pada dasarnya semua sama, yang beda cuma penggunakan mienya aja, saya pakai mie shirataki, biar tetap aman untuk saya.

mom

Geprek ayam by mom awell