Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Apa itu lemak? Lemak atau lipid merupakan makronutrien yang terdiri dari molekul asam lemak. Lemak hampir tak pernah luput dari setiap pembahasan mengenai nutrisi tubuh. Meski sebagian orang menganggap bahwa konsumsi lemak adalah hal yang buruk, nyatanya terdapat juga yang disebut sebagai lemak baik yang diperlukan tubuh.</p>
<p>Terdapat beberapa jenis lemak yang harus Sobat Yummy ketahui, yakni lemak jenuh (saturated fat), asam lemak trans, dan lemak tak jenuh (<em>unsaturated fat</em>). Yang dapat disebut sebagai lemak baik merupakan lemak jenuh rantai tunggal (<em>monounsaturated fat</em>) dan rantai panjang (<em>polyunsaturated fat</em>). Lemak baik dapat dimanfaatkan tubuh sebagai pembawa vitamin dan mineral, membantu pembentukan membran sel dan selaput saraf, serta sebagai sumber energi.</p>
<p>Nah, berikut 10 makanan berlemak baik yang dapat Sobat Yummy masukkan ke dalam menu makanan sehari-hari. Yuk, simak selengkapnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-lemak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Itu Lemak? Pengertian, Fungsi, Jenis dan Bahayanya Lemak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/83988c5e61d1e9b7156bbeff69db91f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah alpukat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah alpukat (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p>Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk jantung. Alpukat utuh menyediakan kurang lebih 20 gram lemak tak jenuh tunggal dan 3,6 gram lemak tak jenuh ganda. Lemak ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).</p><h2>2. Kacang-Kacangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240423/e6f86be5ad584663b807fe2b7f2e311a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang-kacangan sebagai contoh makanan fungsional" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kacang-kacangan sebagai contoh makanan fungsional (pexels.com/Marta Branco)</a></span></div><p>Kacang almond, kacang kenari, kacang mete, dan pistachio mengandung lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Selain itu, kacang-kacangan banyak mengandung magnesium, serat, dan protein nabati yang akan menyehatkan tubuh Sobat Yummy.</p><h2>3. Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/750920bd3fca2edc3c8781634cdcc352.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ikan salmon (freepik.com/yastremskaolga)</a></span></div><p>Polyunsaturated fat diketahui mampu mengurangi risiko penyakit hati dengan menurunkan kadar kolesterol. Salah satu jenis dari lemak tersebut yakni asam lemak omega-3 juga mampu menurunkan tekanan darah. Ikan seperti salmon, sarden, dan herring merupakan sumber yang kaya akan omega-3.</p><h2>4. Biji-Bijian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230208/dd8f3480659fc97e20f6172cc48f0376.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="biji-bijian" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/closeup-photo-of-four-brown-wooden-spatulas-with-seds-971078/" target="_blank">ilustrasi biji-bijian (pexels.com/Miguel Á. Padriñán)</a></span></div><p>Banyak jenis biji-bijian mengandung lemak sehat serta serat dan protein yang baik untuk pencernaan. Biji-bijian seperti biji labu, wijen, dan bunga matahari mengandung lemak omega-3 yang sangat bagus bagi kesehatan.</p><h2>5. Minyak Kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230315/5be6a793b533b7d6362256b314d68671.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/little-bottle-with-liquid-and-a-coconut-shell-11809347/" target="_blank">ilustrasi minyak kelapa (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)</a></span></div><p>Minyak kelapa mengandung lemak jenuh, tetapi dalam bentuk trigliserida rantai menengah (MCT) yang dapat dimetabolisme dengan cepat dan memberikan energi. Menurut beberapa penelitian, lemak baik dalam minyak kelapa juga dapat menurunkan kadar kolesterol total, dan lemak jahat (LDL).</p><h2>6. Minyak Zaitun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/bc0d40bd97de3107b989077530006d52.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak zaitun untuk diminum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak zaitun untuk diminum (pexels.com/mareefe)</a></span></div><p>Minyak zaitun extra virgin kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan yang dapat melindungi jantung. Dalam satu sendok makan minyak zaitun terdapat kurang lebih 11 gram lemak tak jenuh tunggal dan 1 gram lemak tak jenuh ganda. Minyak zaitun memiliki berkali lipat jumlah lemak baik yang tentunya baik bagi kesehatan.</p><h2>7. Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240517/6416959e9a25d07604eb1df8c6d12082.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(flickr.com/Brent Hofacker)</a></span></div><p>Telur beromega mengandung lemak tak jenuh ganda yang dipercaya mampu mencegah penyakit jantung koroner. Telur yang mengandung omega-3 dan omega-6 ideal dapat menurunkan kadar darah apabila telur tersebut dikonsumsi tanpa putih telur dan diolah dengan direbus setengah matang atau dimakan mentah. Selain itu, telur baik untuk kesehatan karena kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya.</p><h2>8. Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/cfc6d60d4195be3fb183c775e02e2a5a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu putih mentah" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/9gksva" target="_blank">ilustrasi tahu putih mentah (flickr.com/ryanbakingblog)</a></span></div><p>Produk kedelai seperti tahu mengandung omega-3 yang merupakan lemak tak jenuh serta protein nabati yang dapat mengendalikan jumlah kolesterol dalam tubuh. Namun, sebaiknya hindari mengolah tahu dengan cara digoreng ya Sobat Yummy.</p><h2>9. Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240429/75da480029a6ff00576ae86a3b303078.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tempe bacem pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe (yummy.co.id/Erna)</a></span></div><p>Tempe menjadi salah satu makanan yang memiliki lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah. Tempe mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6.</p><h2>10. Almond Butter dan Peanut Butter</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/0d0dd912e529588b7194f2e18cbe4916.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi selai kacang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selai kacang (unsplash.com/Olga Nayda)</a></span></div><p>Selai almond kaya akan <em>monounsaturated fat</em> yang membantu menurunkan kolesterol jahat sekaligus menaikkan kolesterol baik. Selai kacang mengandung lemak <em>oleic acid</em> yang ikut mengendalikan level tekanan dan gula darah. Namun, sebaiknya gunakan selai yang tanpa gula atau memiliki gula yang rendah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-lemak-jenuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Jenis Makanan yang Mengandung Lemak Jenuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah 10 makanan berlemak baik yang dapat Sobat Yummy olah dan tambahkan sebagai menu sehari-hari. Namun, selalu ingat bahwa cara pengolahan bahan makanan juga ikut mempengaruhi kadar lemak baik, sebaiknya gunakan cara mengukus atau memanggang agar kadar lemak baik tidak hilang atau tergantikan dengan lemak jahat.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan beragam informasi terkait.</p>

Cari tahu 10 makanan berlemak baik bagi kesehatan tubuh Sobat Yummy. Mulai dari alpukat, minyak zaitun, hingga ikan. Simak selengkapnya di Yummy App!

10 Makanan Berlemak Baik bagi Tubuh

10 Makanan Berlemak Baik bagi Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bakso dan rebon kemudian tumis hingga harum.

Langkah 2

Masukkan kangkung, aduk-aduk hingga kangkung layu.

Langkah 3

Masukkan mie lalu bumbui kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, garam dan perasan jeruk nipis. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Kangkung

Terasi

Mie Kangkung Belacan #JagoMasakMinggu10

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan strawberry, gula ke dalam gelas.

Es Batu

Gula

Strawberry

Strawberry Earl Grey Tea

Campur air lemon dan susu kental manis, aduk rata.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tuang campuran lemon, susu, lalu tambahkan air matang.

Tambahkan irisan lemon, aduk rata dan sajikan.

Resep di recook dari resep editorial Yummy.

Lemon

Susu

Creamy Lemonade

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali salted butter. Mixer hingga putih kental berjejak.

Setelah itu, masukkan salted butter leleh. Aduk balik menggunakan spatula.

Tambahkan pasta cokelat dan pasta strawberry.

Tuang adonan di dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Panggang selama 20 menit menggunakan api atas bawah pada suhu 190°C (letakkan di rak tengah). Sebelum memasukkan adonan yang hendak dipanggang, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 6

Setelah cake matang, balik dan pisahkan dari kertas roti. Tunggu suhu ruang, kemudian olesi cake dengan whipped cream. Tambahkan parutan keju, kemudian gulung cake dan rapatkan. Kemudian, potong sesuai selera.

Langkah 7

Bolu gulung dengan varian red velvet, rasanya lembut dan enak!

Halal

No Alcohol

No Pork

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Gulung Red Velvet

Tumis bumbu sampai harum baru masukkan cumi

Masukkan jagung, tahu dan air secukupnya ,garam, gula dan penyedap rasa

Cumi

Jagung

Jahe

Tomat

Cumi tahu jagung asam manis

Masukkan bumbu Cemplung, tumis sampai matang.

Didihkan air di panci. Masukkan bumbu cemplung.

Kemudian masukkan ayam. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk.

Setelah empuk, angkat ayam dan matikan kompor.

Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat lalu suwir-suwir.

Penyajian : tata soun, ayam suwir, kol, toge, sambal rebus lalu siram dengan kuah. Masukkan kacang tanah goreng dan keripik kentang. Taburi dengan seledri dan bawang goreng.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Hallo mbak, salam kenal ya... 

Soto adalah makanan favorit dirumah, jadi list pertama ketika belajar memasak adalah soto. Tiap nemu resep soto daerah di Indonesia selalu deh aku cobain buat recook. 

Dan Soto Pacitan ini hampir mirip ama Soto Malang an, karena ada keripik kentangnya cuma beda di kacang goreng. Dan ternyata ini yg nambahin enak. 

Makasih resepnya ya mbak, sotonya hanya bertahan sampai makan siang aja 🤦‍♀️🤭, karena semua pada doyan. 

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Lengkuas

Soto Ayam khas Pacitan

Potong-potong dada ayam tipis. Campur dengan bumbu marinasi. Masukkan kulkas min 30 menit.

Keluarkan ayam dari kulkas. Masukkan ke adonan tepung. Lumuri ayam dengan tepung.

Masukkan kembali ke tepung sambil dicubit-cubit.

Goreng sampai kecoklatan dengan api kecil. Siap disajikan.

Ketumbar

Garam

Jeruk

Tepung

Terigu

Tapioka

Beras

Lada

Kaldu

Jamur

Ayam Goreng Kentucky #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan semua bahan, campur 50 ml air, 1 sdm tepung, 1 sdm gula pasir, dan ragi instan sebagai biang. Aduk rata lalu diamkan selama 15 menit dengan ditutup.

Cairkan margarin jangan sampai bening cukup hingga leleh, dinginkan.

Campur bahan kering lalu masukkan biang dan bahan lain kecuali margarin. Mixer hingga adonan tercampur rata. Setelah itu masukkan margarin, aduk kembali hingga rata, tutup adonan selama 1 jam.

Panaskan cetakan pukis, oles dengan minyak atau margarin lalu tutup, tunggu hingga panas.

Masukkan adonan hingga 3/4 cetakan, tunggu kurang lebih selama 3-5 menit lalu tutup. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Setelah 3-5 menit ditutup lalu buka, beri topping diatas adonan. Tutup kembali hingga matang dan sajikan.

Camilan pukis ini empuk dan bertahan sampai 2 hari.

Ragi

Vanili

Santan

Pukis Banyumas #RabuEkstraPoin

Lelehkan coklat yang dicampur mentega. Di tim diatas air yang direbus.

Kocok 2 butir telur, gula dan sedikit garam.

Masukkan coklat yang sudah dilelehkan kedalam adonan telur. Aduk rata.

Lumuri cetakan atau wadah dengan mentega dan tepung. Kemudian isi dengan adonan, tuang 3/4 dari cetakan saja.

Letakkan dalam piring saji dan taburi dengan gula halus.

Cokelat

Mentega

Oreo Lava Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Potong dadu daging ayam, beri secukupnya kecap manis, diamkan selama 20 menit

Tusuk ayam menggunakan tusuk sate, isi pertusuk sesuai selera kalian

Membuat bumbu kacang: sangrai kacang dan kemiri sampai matang, lalu buang kulit arinya. Blender sampai benar-benar halus, goreng bawang merah, bawang putih dan juga cabai sampai halus, tumis bumbu halus sampai matang dan hilang bau langu nya, lalu masukkan air dan kacang, masukkan gula merah, garam dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk, jika bumbu sudah mulai mengental dan keluar minyaknya, kalian bisa tambahkan kecap manis, jangan lupa tes rasa.

Panggang sate dalam air fryer selama 5 menit lalu olesi dengan bumbu oles dan panggang kembali selama 5 menit

Sajikan sate bersama bumbu kacang serta secukupnya bawang merah iris.

Bumbu kacang

Bumbu Oles

Daging

Kecap

Kacang

Buah

Cabai

butir

Kemiri

Minyak

Sate Panggang Air Fryer

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sementara itu iris halus cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Selanjutnya masukkan daun bawang dan cabai rawit, aduk hingga layu.

Masukkan nasi, aduk cepat dan masak dengan api besar.

Selanjutnya masukkan saus sambal, kecap manis, garam dan kecap manis, aduk rata.

Simpel dan enak, inspirasi resep dapur mama hanum.

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Pedas Bumbu Iris

Masukkan semua bahan sayuran ke dalam mangkok.

Tambahkan bumbu halus serta semua bahan utama lainnya, kecuali air, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental hentikan penambahan air. Koreksi rasanya.

Kemudian goreng bakwan dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.

Dibilang ranjau karena ada jebakan cabe rawit di dalam nya. Bakwan ini sedikit pedas karena ada cabe rawit dan campuran cabe bubuk. Untuk yang tidak suka pedas, kurangi takaran cabe nya.

Bumbu halus

Tauge

Bakwan Ranjau

Rebus daging sapi sampai empuk, lalu potong tipis.

Marinasi daging dengan garam, penyedap dan kunyit bubuk. Tunggu selama 20 menit.

Kemudian goreng daging sampai sedikit garing, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu sampai layu dan harum,masukan irisan belimbing dan beri sedikit air bumbui dengan garam dan penyedap rasa aduk rata.

Terakhir masukan daging goreng aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Lalu angkat dan sajikan.

Olahan daging sapi yang nikmat banget, wajib coba!

Daging Sapi

Daging Goreng Balado

Saring kopi, kemudian beri gula aren dan aduk rata. Lalu sajikan.

Buat kopi dengan aroma cengkeh dan jahe sangat aromatik dan enak. Resep dari chef puspita.

Gula Merah

Kopi Jahe Merah Cengkeh

Buat vlanya dulu. Aduk rata semua bahan vla kecuali larutan maizena. Panaskan di atas api kecil hingga hangat. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke dalam mangkuk. Beri kuning telur, lalu aduk rata. Tuang lagi larutan kuning telur ke dalam panci, masak hingga meletup-letup. Masukkan larutan maizena, masak lagi hingga meletup-letup. Dinginkan, lalu setelah suhu ruang masukkan kulkas sampai akan di hidangkan.

Buat sagu mutiaranya. Didihkan air, masukkan sagu mutiara dan secukupnya pewarna merah, masak selama 5 menit. Matikan api, tutup wajannya, biarkan 30 menit. Setelah 30 menit masak lagi sagu hingga bening semua. Tiriskan dan rendam dengan air dingin dulu. Baru kemudian di tiriskan lagi.

Tuang sagu dalam cetakan. Lalu tuang potongan mangga di atasnya, sisihkan dulu.

Buat lapisan putihnya. Aduk rata gula pasir, agar-agar, dan susu cair. Lalu panaskan di atas api kecil hingga meletup-letup.

Moringa

Moringa Sup

Moringa Smoothies

Jukut Roroban Kelor (khas Bali) #JagoMasakMinggu3Periode2

Sayur Bobor Daun Katu

Sayur Bening Moringa