Langkah 1

Kocok lepas telur, lalu masukkan mie, saus sambal, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu letakkan satu lembar kulit lumpia. Tuang adonan mie dan masak hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Balikan martabak, masak hingga kedua sisi matang sempurna dan siap dinikmati.

Langkah 6

Bahan Utama

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Telur

Omelette Mie Kulit Lumpia

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, penyedap rasa, lada dan gula pasir.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kubis

Sosis

Wortel

Tumis Kol Wortel Sosis

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan cabe hijau besar.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan terasi, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Cocok dimakan sama nasi anget dan kerupuk. Pedasnya sesuaikan selera.

Ayam

Cabe

Ayam Suwir Sambel Ijo

Siapkan jagung yang sudah di pipih lalu cuci bersih.

Masukkan telur, bawang putih yang sudah di ulek, merica bubuk dan cabe.

Lalu masukkan 4 sdm tepung serba guna, 2 sdm tepung terigu dan 2 sdt maizena.

Aduk rata sampai seperti difoto lalu goreng.

Setelah golden brown tiriskan lalu siap disajikan.

Resep andalan ku buat perkedel jagung tanpa perlu garam atau penyedap rasa.

Jagung

Tepung

Perkedel Jagung Special

Potong pare buang bagian tengahnya lalu isi dengan adonan.

Ayam Cincang

Labu Siam

Pare

Pare Isi Adonan Ayam

Masukkan susu kedelai, agar-agar, gula dan garam ke dalam panci, aduk rata.

Masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali.

Tuang puding kedalam cetakan,  dinginkan di kulkas selama 30 menit.

Siapkan panci, masukkan air, jahe, gula dan daun pandan, masak hingga mendidih dan mengental.

Keluarkan puding dari cetakan, tata di atas piring saji. Tuangkan saus di atas puding, sajikan.

Bahan Pudding :

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Punya sisa puding susu setelah nge live Instagram bareng Yummy tadi siang. Videonya dah ada di IG nya yummy lho (eh malah iklan wakakaka).Dimakan polos doank bosen. Akhirnya coba bikin kuah ala editorial Yummy aja deh. Tapi karena bahan seadanya. Lagi ga punya daun pandan, jadi kukasi pasta pandan aja hahaha. Yang penting rasanya mantuuuuul. Makasih banyak minchef atas resepnya. Jadi bisa memanfaatkan bahan apapun yang ada di rumah.

#JagoMasakMaret

Agar-Agar

Daun Pandan

Garam

Gula

Jahe

Kacang

Susu

Soy Milk Pudding

Recook dari chef yummy. Modif by me, minuman soda segar di kala panas.

Air Soda

Bubuk Jelly

Es Batu

Jelly Yakult Soda

Cincang bawang putih, kemudian tumis dengan olive oil hingga harum. Masukkan irisan sosis. Setelah wangi, matikan kompor dan sisihkan.

Masukkan 3 kuning telur ke dalam mangkuk, beri garam, lada bubuk, dan gula pasir. Masukkan keju cheddar yang di parut halus.

Masukkan sosis, lalu aduk rata dan sisihkan.

Rebus susu, air, garam, dan gula pasir. Setelah hangat masukkan spaghetti.

Aduk sesekali sampai cairan terserap oleh spaghetti.

Angkat dan segera masukkan ke dalam saus carbonara, lalu aduk rata.

Langkah 7

Sajikan selagi hangat dengan taburan keju cheddar dan parsley cincang.

Langkah 8

Cara pembuatan spaghetti ini seperti yang saya lihat di you tube nya chef Wilgoz. Untuk bahan, saya pakai sesuai dengan yang ada di rumah. Rasanya enak banget, creamy dan gurih.

Saus Carbonara

Bahan Lainnya

Keju

Lada

Oregano

Spaghetti

Spaghetti Carbonara ala Chef Wilgoz

Haluskan bawang putih, jahe dan gula merah. Lalu masukkan ke dalam potongan ayam.

Tambahkan garam, lada bubuk, saus tiram dan minyak wijen. Aduk merata lalu diamkan di kulkas selama 2 jam.

Lipat dua daun pandan, letakkan ayam di tengahnya lalu selipkan bagian atas daun ke bagian bawah daun.

Lakukan hingga semua ayam habis lalu gunting bagian daun pandan yang masih panjang.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sajikan.

Pertama kali buat ayam goreng yang dibungkus pandan. Ternyata jadi suka, karena rasanya gurih dan wangi.

Gula Merah

Ayam Goreng Pandan

Siapkan semua sayur potong dan cuci bersih.

Siapkan minyak wijen dan tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan semua sayur lalu tambahkan air, aduk rata.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga sayur matang dan layu.

Kecap Manis

Minyak Wijen

Tauge

Pokcoy Tumis

Rebus mie sampai setengah matang, sisihkan.

Tumis bawang dan cabe uleg sampai matang.

Tambahkan air, masukkan kembang kol, masak sampai kol empuk.

Tambahkan kocokan telur, masak sampai semua benar-benar matang.

Tambahkan bumbu, aduk sesaat dan matikan api.

Cuaca adem makan yang anget berkuah gini emang paling pas cocok banget. So Yummy!

Bumbu Pedas

Jamur Enoki

Mie Instan

Bakmie Kuah Pedas Enoki

Kupas kentang, lalu dipotong potong dan dicuci bersih, tiriskan.

Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai matang.

Setelah kentang halus, masukkan bumbu dan daging giling.

Kalau rasa udah pas, kentang dibulat bulatkan.

Telur kocok lepas, lalu masukkan kentang kedalamnya.

Langkah 9

Langkah 10

Cocok buat cemilan si bayi yang berusia 9 bulan ke atas
Diusia ini si bayi maunya ngemil, nah.... Perkedel ini termasuk cemilan yang mengenyangkan

Kentang

Mpasi Perkedel Kentang

Orak arik telur kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata.

Masukkan nasi, tambahkan lada, kecap raja rasa, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan ayam goreng yang sudah di suwir, tempura potong kecil.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa matikan api dan siap disajikan dengan selada.

06/01/24
Memanfaatkan sisa daging ayam yang sudah digoreng dengan menambahkan potongan tempura, nasi goreng ini enak sekali menurut saya karena saya penggemar nasi goreng rumahan.

Bumbu Halus :

Nasi

Nasi Goreng Ayam Tempura

Kupas wortel, bilas dengan air matang, potong-potong.

Masukkan ke dalam blender tomat, wortel, air dan gula pasir.

Saring jus yang sudah diblender jika ingin hasil yang lebih halus (opsional).

Tuang jus ke dalam gelas yang sudah diisi es batu.

Tomat

Jus Tomat Wortel Siram Yakult

Bakar terong langsung diatas api kompor hingga kulitnya gosong, sambil dibalik balik sisinya agar matang merata.

Selesai dibakar, dinginkan sebentar terong, lalu kupas kulitnya, taruh diatas piring, lalu potong potong.

Taruh kelapa parut di dalam mangkok, lalu siram dengan air panas, biarkan hingga hangat hangat kuku.

Bakar tomat, cabai, cabak rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga semuanya layu.

Haluskan/uleg bawang merah, bawang putih, cabai, dan cabai rawit hingga tercampur rata dan bertekstur kasar.

Letakkan sambal di atas terong bakar, lalu tambahkan garam dan penyedap.

Peras santan 1 kali saja lalu saring dan tuang ke atas terong. Beri perasan jeruk nipis. Terong babanam kuah santan siap disajikan.

Menu tradisional khas Banjar, babanam artinya dibakar.

Halo mba win, ulun kirim recook untuk #JagoMasakMaret 🙏
Dulu itu ga tertarik belajar masakan Banjar 😅 pdhl orang Banjar asli.. Karena semuanya ngandelin mama 🤭
Pas udah nikah, jadi kangen masakan mama tapi berhubung jauh ya mau ga mau belajar dong 😆
Dan ini salah satu masakan Banjar yg baru bisa ulun bikin 🤭 Sekaligus mengingatkan dg alm. Abah
Sidin sering bgt request mau makan terong babanam ke mama..

Santan

Terong

Terong Babanam Kuah Santan #JagoMasakMinggu9Periode2

Larutkan tepung bumbu tempe dengan air, aduk rata.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata.

Celupkan tempe dalam adonan tepung sampai rata.

Angkat lalu tiriskan pakai tissue agar minyaknya terserap.

Enak banget dimakan anget-anget... tempe mendoan ini menggorengnya setengah mateng ya...gak sampe kering mom...

Tempe

Tempe Mendoan Daun Bawang

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan penyedap rasa.

Kocok lepas telur, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Haluskan kentang bersama dengan daun bawang dan bumbu halus.

Masukkan tepung maizena dan 1/2 adonan telur.

Ambil secukupnya adonan kentang, lalu bulatkan dan pipihkan.

perkedel kentang dengan isian kornet beef & sisa roti tawar. Enak..

Hai chef.. makasih resepnya yaa 😍 enyaaakkk ihh.. aku ijin share yaa.. makasih ♥️♥️

#JagoMasakMaret

Tepung Maizena

Perkedel Kentang

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan kornet. Tumis hingga harum.

Campurkan mie, telur, tumisan kornet, daun bawang, bumbu mie instan, penyedap jamur, dan gula pasir, aduk rata.

Panaskan minyak pada cetakan martabak, cetak adonan di dalamnya. Masak dengan api kecil, tutup cetakan.

Balik adonan, masak hingga ke-2 sisi berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan.

Martabak Indomie Kornet siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

Hallo Chef.. Kirim recooknya nih Chef. Untuk kornetnya aku skip dan daun bawang aku ganti pakai daun seledri, menyesuaikan bahan yang ada dirumah Chef. Terima kasih inspirasinya Chef 🙏

#RecookYummy

Hallo minchef ijin setor recook resep & terimakasih untuk resep nya...

#jagomasakmaret

Terima kasih chef resepnya.. 

Kalau masak martabak mie ini ingat masa-masa SMA.. hihi masuk dapur pertama kali waktu itu ya pasti buat masak mie 🤣masa itu ya cuma di teflon bentuk bulet pipih di potong seperti pizza.. isi juga seadanya.. 

Kali ini bikin seperti chef buat, pakai cetakan martabak mini dengan isian kornet,, 

Martabak mienya jd spesial. 💕

#JagoMasakFebruari

Sore chef….
Terimakasih resepnya simple dan enak😋 
disukai anak2 apalagi emak🥰 karena cucok banget disaat cekak🤭 ttp bs masak enak😍
Ijin reshare resepnya ya🙏

#JagoMasakFebruari

Martabak Indomie Kornet

Siapkan semua bahan bumbu, lalu haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, jahe dan lengkuas hingga matang dan harum.

Masukan tulang iga, lalu tambahkan air secukupnya, masak hingga iga matang.

Kemudian tambahkan cabe rawit utuh, garam dan kaldu jamur.

Setelah air mulai berkurang, koreksi rasa. Lalu matikan api, angkat dan sajikan babalung selagi hangat.

Asam, manis dan menyegarkan 😋 serta kuahnya yang berempah-rempah khas Indonesia.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Babalung Khas Lombok

Kupas pisang,lalu hancurkan dengan garpu.

Masukkan kelapa parut, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil adonan dengan bantuan sendok. Goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan.

Pindahkan ke piring, taburi dengan gula halus. Siap di sajikan.

Salah satu jajanan dari Kota Bengkulu. Paduan pisang dan kelapa membuat gorengan ini berasa enak dan gurih. Selamat mencoba!.

Kelapa

Pisang

Tepung Terigu

Godok Pisang Kelapa

Satukan semua bahan A, uleni, lalu bagi menjadi 16 bagian.

Satukan semua bahan B uleni lalu bagi menjadi 16.

Pipihkan Bahan B, simpan di atasnya Bahan A, bentuk amplop, lakukan sampai adonan habis, diamkan minimal selama 1 jam di suhu ruang.

Panaskan oven. Ambil adonan gilas memanjang gulung, gilas kembali, gulung, lalu gilas.

Terakhir pipihkan adonan, isi dengan potongan pisang dan keju, lipat seperti amplop sampai bahan isian tertutup rapi, tekan-tekan agar bagiab bawah tidak membuka, tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin, lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.

Tanpa korsvet ya, Recook resepnya mbak Syifa Badoci.

Mousse

Milky Chocolate Mousse

Chocolate Mousse Butter Cookies #LiburandiRumahAja

Strawberry Mousse Cup

Oreo Mousse

Mousse Vanila Coklat

Mousse Cake Red Mirror Glaze