Potong-potong daging ayam, lalu cuci bersih, chopper hingga halus

Langkah 1

Masukkan ke dalam wadah, daging ayam halus, telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih giling, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata. Chopper kembali hingga halus dan tercampur rata

Langkah 2

Masukkan kembali ke dalam wadah, tambahkan wortel yang sudah diparut

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan ke dalam kotak yang sudah dioles dengan minyak, kukus selama 40 menit hingga matang

Langkah 5

Langkah 6

Larutkan tepung dengan air, lalu aduk rata. Celupkan adonan nugget ke dalam tepung basah

Langkah 7

Langkah 8

Lakukan hingga adonan habis, lalu diamkan di kulkas selama 30 menit agar tepung panirnya menempel

Langkah 9

Panaskan minyak, lalu goreng nugget hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap dicocol bersama saus sambal

Langkah 10

Stock frozen homemade buat anak kesayangan.
Enak dan berasa banget ayamnya karena sedikit pemakaian tepung. Hampir mirip rasanya dengan nugget food yang biasa beli 🤤😁

Bahan Utama

Ayam

Telur

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Minyak Sayur

Nugget Ayam Wortel

Haluskan bawang putih, kemiri, dan merica.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula pasir, kecap, dan bumbu ekstrak sapi. Aduk hingga matang, angkat dan sajikan.

Olahan dari telur puyuh yang praktis dan lezat.

Bawang Putih

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Telur Puyuh

Telur Puyuh Kecap

Bersihkan ikan lele, buang kotoran kemudian goreng kering

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum Chef..
Setor Recooknya,sambalnya aku pisah karena si kecil suka juga sama lele jadi ngalah deh gak diurap sambelnya,ntar dicampur pas makan aja hehehe.
Btw enak banget rasanya pedas segar rasanya, ditambah gurihnya lele.

#JagoMasakMaret

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Lele

Lele Goreng Sambal Ijo

Cuci dan potong ayam, ukuran kecil. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis.

Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk dan lada hitam.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, serai dan semua bumbu.

Diamkan selama 3 jam atau semalaman. Letakkan di dalam kulkas.

Gulingkan ayam di campuran tepung terigu dan kaldu bubuk.

Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng yang cukup banyak. Masukkan daun pandan dan daun jeruk. Goreng di minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap dan sajikan dengan saus sambal.

Ayam goreng ala Thailand yang merupakan salah satu street food yang populer di Bangkok.

Bumbu Marinasi:

Bumbu Pelapis:

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Thai Style Fried Chicken

Kemudian masukkan kecombrang. Aduk hingga layu.

Tuang secukupnya air. Kemudian masukkan pete.

Setelah asat, beri garam, kaldu jamur, saos tiram dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat. Sajikan

Bumbu

Bawang Merah

Petai

Saus Tiram

Tomat

Kecombrang Sambal Pete

Tambahkan garam, merica, vetsin dan gula merah, aduk rata.

Tambahkan kelapa, uleni hingga rata, koreksi rasa.

Panaskan teflon dengan api kecil, beri sedikit minyak. Bentuk bulat pipih adonan, masukkan ke dalam teflon.

Masak dengan api kecil hingga kedua sisi matang. Angkat dan sajikan.

Gula Merah

Ikan

Kelapa

Udang

Sate Kelapa Panggang Teflon

Didihkan air. Masukkan santan, gula, dan susu kental manis. Aduk sampai gula larut.

Larutkan tepung maizena dan air. Tuang ke dalam panci. Aduk sampai kental dan meletup-letup. Matikan kompor dan sisihkan.

Siapkan wadah saji. Iris pinggiran roti tawar. Masukkan satu lembar roti ke dalam wadah saji.

Tuang 2 centong vla santan. Beri parutan keju.

Masukkan satu lembar roti tawar, vla santan dan parutan keju. Lakukan sekali lagi. Tunggu sampai suhu ruang dan simpan di kulkas.

Setup roti tawar rasa pandan dengan vla santan dan taburan keju parut. Yummy.

Bahan Vla Santan

Keju

Roti Tawar

Santan

Susu

Tepung Maizena

Setup Roti Tawar Santan Keju

Masukkan ke dalam wadah, (telur, gula pasir dan sp) .

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental putih dan berjejak.

Tambahkan tepung terigu. Mixer sebentar dengan kecepatan rendah, asal tercampur saja.

Tambahkan sirup jeruk sunkist, aduk merata.

Tuang ke dalam cetakan yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak goreng. Ketuk ketuk loyang agar udara yang terperangkap bisa keluar.

Masukkan ke dalam kukusan yang telah dididihkan sebelumnya. Lapisi tutup dengan serbet. Kukus selama kurang lebih 25 menit.

Olesi dengan mentega dan beri topping meses warna warni. Sajikan.

Meses

Tepung

Bolu Jeruk Mentega Meses

Rebus kikil tambahkan daun salam, rebus selama 10 menit

Tumis bawang, cabai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan layu

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan daun bawang, aduk hingga rata, masak hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam kikil. Matikan api, angkat dan sajikan

Ketika suami minta gulai kikil, saya bikinnya tumis kikil biar bisa ikutan misi  recook week-3 🤣🤣🤣

Udah mau masuk akhir bulan, udah saatnyaa hemat 😁 beli kikil ½kg  dipasar 14rb. Murah meriah. Kita masih bisa makan enak dirumah.. 

Terimakasi inspirasi resep nyaa ❤

#JagoMasakFebruari

Salam

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Saus

Tiram

Kecap

Garam

Kaldu

Tumis Kikil Pedas #JagoMasakMinggu7

Siapkan buncis, telor, dan cabai yang telah dihaluskan.

Goreng telur hingga berkulit, lalu tiriskan.

Kemudian goreng buncis hingga layu dan tiriskan.

Haluskan cabai,bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah itu masak. masukkan 2 lembar daun salam, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang. Setelah cabe matang matikan kompor lalu campurkan semua bahan.

Buncis

Buncis Telur Balado

Panaskan minyak. Goreng ati hingga setengah matang. Tiriskan dan kemudian potong-potong.

Haluskan bumbu kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga harum.

Masukkan ati ampela. Aduk hingga bumbu tercampur.

Tambahlan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu mengental dan menyerap ke dalam ati ampela.

Ati Ampela

Kunyit

Ati Ampela Bumbu Kuning

Goreng teri pada minyak panas. Goreng kering hingga matang (jangan gosong), angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum dan matang.

Tambahkan terong, air dan bumbu penyedapnya, aduk rata. Masak hingga terong lunak.

Jangan lupa tes rasa. Jika semua sudah pas, matikan api dan sajikan.

Pindahkan ke wadah saji dan siap dinikmati.

Assalammualaikum yummy lovers. Di kulkas ada terong dan pingin bikin balado terong teri. Beli teri lanjut bikin bumbu terus mulai deh masaknya. Bisa jadi menu buka atau sahur dikondisikan saja kepedasannya. Senin, 19-04-2021

Bumbu Halus:

Bumbu Penyedap

Assalamualaikum Mba, setor recook yah. Terima kasih inspirasi resepnya, ijin share ya ..

#RecookYummy

Ikan Teri

Terasi

Terong

Balado Terong Teri

Haluskan bawang putih, garam dan lada bubuk.

Tambahkan air, garam, saus tiram dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih.

Tambahkan mie dan daun bawang, aduk rata.

Mie goreng yang cocok juga untuk menu sarapan praktis!

Sawi

Mie Goreng Bawang

Haluskan tahu, bisa juga pakai chopper ya.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder kemudian aduk rata.

Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu gunting ujungnya. Goreng adonan di minyak yang cukup dengan api kecil.

Menggunting plastiknya kecil saja karna adonan akan mengembang, lanjut goreng adonan hingga matang keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan. Bisa juga di tambahkan bumbu tabur.

Kebetulan abis beli tahu kepikiran mau bikin kletikan, akhirnya jatuh hati ke stik tahu😊

Baking Powder

Tahu

Stik Tahu Keju

Panaskan minyak buat orak-arik telur, sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih sampai layu dan harum.

Lalu masukkan nasi dan telur, aduk sampai nasi terpisah dan telur menyebar.

Berikan garam, penyedap, lada dan daun bawang, masak sampai rasanya pas. Yang suka cabe bisa tambahkan, karna saya skip cabe jadi diganti lada.

Setelah matang, sajikan dengan kerupuk. Hmm nikmat.

Selasa, 23.01.24
Nasi goreng ini tergolong jadul juga, simpel bumbu praktis, tapi rasanya bikin flashback ke masa kecil 🥰

Halal

Nasi

Nasi Goreng Putih

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.

Masukkan irisan buncis, masak hingga setengah matang.

Masukkan nasi, tambahkan garam, penyedap jamur, kecap manis, kecap asin dan merica secukupnya. Aduk rata, cicip rasanya. Masak hingga matang.

Menu sederhana yang paling praktis di buat di rumah.

Kubis

Penyedap

Jamur

Merica

Minyak

Nasi Goreng Rumahan #INDONESIAKAYA

Potong daging menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam food prosesor, tambahkan saos tiram, daun bawang, putih telor, kecap asin.

Tambahkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada gula, ea batu, giling hingga halus.

Masukkan tepung kanji, giling kembali hingga rata dan tercampur.

Ambil kulit dimsum, isi dengan 1 sm adonan dimsum, bentuk seperti siomay.

Atur di kukusan, beri atasnya dengan parutan wortel, kukus hingga matang dan sajikan.

Daging Giling

Kulit Pangsit

Dimsum Daging Sapi

Siapkan tahu dan gembus yang sudah di potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu, gembus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, testrasa.

Masukkan santan instan dan daun bawang, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Masaknya sat set, matangnya cepat. Buat yang pengin masak santan-santanan tapi tidak punya banyak waktu, sayur ini bisa menjadi salah satu pilihannya..

Bumbu Iris

Sayur Tahu Gembus Putihan

Siapkan sagu mutiara yang sudah matang. Lalu beri pewarna/perasa sesuai selera.

Campur agar-agar dengan 2 gelas air putih.

Masak agar-agar sampai setengah mendidih lalu tambahkan santan cair aduk terus jangan sampai santan sampe pecah. Masak sampai mendidih.

Setelah sudah matang masukan sagu mutiara dan susu kental manis, aduk rata.

Cetak puding sesuai selera. Setelah dingin masukan ke dalam kulkas biar makin set dan seger.

iseng-iseng cobain puding mutiara ternyata rasanya mantul manis lembut cocok buat ide cemilan si kecil dirumah.

Agar-Agar

Sagu Mutiara

Puding Sagu Mutiara

Blender udang dan bawang putih goreng kemudian campurkan dengan tepung sagu. Beri garam dan kaldu jamur, aduk merata.

Goreng dalam minyak panas dan balik kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Menu enak cocok untuk camilan. Yuk dicoba Sobat Yummy!

Mushi

Odamaki Mushi

Cawan Mushi #JagoMasakMinggu6

Chawan Mushi #JagoMasakMinggu1

Chawan Mushi #rabuekstrapoin

Chawan Mushi #RabuEkstraPoin

Cawan Mushi #RabuEkstraPoin