Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan cabe rawit hingga halus.

Langkah 2

Tambahkan jagung sisir, gula, garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, haluskan kembali.

Langkah 3

Tuang campuran jagung dan bumbu ke dalam wadah tambahkan cabe ijo iris, tomat iris, kelapa parut dan daun kemangi.

Langkah 4

Aduk rata semua bahan, lalu bungkus dengan daun pisang.

Langkah 5

Kukus botok hingga matang. Botok jagung kemangi cabe ijo siap untuk disantap. 🥰

Langkah 6

Resep favoritnya ibu mertuaku ini, cobain yuk. 🥰🥰

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Pisang

Tahu

Botok Jagung #RabuEkstraPoin

Kocok telur, campur dengan pisang, oat dan beri air, aduk rata.

Lelehkan margarine lalu ambil satu sendok sayur adonan, panggang diatas wajan anti lengket, bila dibawahnya sudah kokoh, balik. Gunakan api sedang.

Bila ingin menambahkan topping, bisa tambahkan sesuai selera, salah satu saya pakai taburan cokelat bubuk.

Sajikan dan bila suka boleh ditambahkan krimer kental manis atau madu.

Pancake cocok untuk menu sarapan, kali ini menggunakan bahan seadanya.

Madu

Margarin

Pisang

Telur

Oat Banana Pancakes

Setelah harum, masukan garam, gula merah, dan kaldu jamur

Aduk rata, masak hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Sajikan

Pedesnya nagih yummy. Makan 1 dijamin ga akan cukup 😋

saya recook resep ini dan rasanya enak juga udah 2 porsi makan

Buah

Jeruk

Gula

Garam

Cabai

Rawit

Pentol Mercon #JagoMasakMinggu7

Tumis bumbu utk tulang hingga harum, masukan tulang yg sudah direbus.

Beri air secukupnya ( kurleb 100 ml), tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga air menyusut, salin tulang ke atas piring.

Dalam wajan, tumis bumbu utk seblak masukan kerupuk, tambahkan air 600 ml, aduk rata masak hingga kerupuk setengah matang.

Tambahkan makaroni, bumbui dengan garam dan kaldu jamur, aduk rata, masak hingga semua matang.

Pecahkan telur, aduk cepat biarkan kuah meletup letup.

Kemudian masukan tulang ayam yang sudah dibumbui.

Aduk rata kembali, masak seblak dengan kuah yang masih tersisa ( mecek- mecek ,  jangan sampai kuah kering di atas wajan).

Langkah 7

Styedap banget, makannya keroyokan sama anak-anak, bikin betah di ruma

Kerupuk

Makaroni

Kaldu

Jamur

butir

Ayam

Kencur

Minyak

Seblak Tulang Ayam

Cuci bersih tahu lalu potong-potong sesuai selera lalu goreng hingga matang dan sisihkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan daun salam.

Setelah bumbu harum, masukkan irisan daging ayam dan sayur manisa yang sudah dicuci bersih, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan tahu yang sudah digoreng dan pete, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan air secukupnya dan santan kental, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata, masak hingga matang dan siap disajikan.

Bahan Taburan

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Jeruk

Daun Salam

Ketumbar

Lodeh Sayur Manisa

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Pisang, kiwi, yakult dibikin smoothies. Enak kali lho.

Es Batu

Kiwi

Banana Kiwi Yakult Smoothies

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis diamkan sambil menyiapkan bumbu.

Gunakan 1,5 sdm bumbu halus untuk melumuri ikan.

Bakar kedua sisi ikan sebentar agar airnya menyusut.

Oles dengan bumbu tumis, bakar hingga matang.

Ikan bakar bumbu kemiri, lezat dan wangi.

Bumbu halus

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Ikan Bakar Bumbu Kemiri

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan 1/2sdt garam. Diamkan selama 30mnt, cuci bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng.

Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Tambahkan santan, aduk rata cek ras sampai pas.

Bakar diatas arang panas atau alat panggang  lainnya. Sampai bumbu meresap dan berwarna coklat kehitaman, angkat. Siap sajikan.

Kecap Manis

Ikan Kakap Bakar #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri sangrai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukkan irisan daun bawang pada wajan, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata lalu matikan kompor.

Siapkan daun pisang, tuang nasi pada daun pisang.

Siapkan juga suwiran besar ayam panggang.

Tambahkan suwiran ayam panggang dan sambal di atas nasi, gulung daun pisang lalu lipat dan sematkan di kedua ujung daun dengan lidi.

Langkah 8

Langkah 9

Panggang nasi dalam daun di atas teflon hingga daun pisang kecokelatan.

Langkah 10

Memanfaatkan nasi dan ayam panggang yang masih banyak di meja makan.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Nasi Bakar Isi Ayam Panggang Manis

Rebus air, daging sapi dan daun salam dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah berkaldu. Pastikan merebus daging hingga benar-benar berkaldu karena ini kunci gurih alami dari soto ini.

Ambil dagingnya lalu iris tipis-tipis. Lakukan hingga semua dagingnya teriris.

Masukkan kembali daging sapi yang sudah diiris diikuti dengan irisan bawang merah dan irisan bawang putih.

Masukkan juga gula, merica bubuk dan garam. Aduk rata lalu cicipi rasanya. Masak terus hingga wangi. Tips: pemberian gula, merica bubuk dan garam ini takarannya dapat disesuaikan dengan banyaknya kaldu.

Penyelesaian : tata potongan daging, tomat, irisan seledri dan daun bawang dalam piring/ mangkuk. Siram kuah soto. Nikmat disantap hangat bersama nasi putih dan sambel.

Soto ini sangat mudah membuatnya karena bumbunya hanya diiris, sehingga membuat kuahnya bening seperti sup. Pastikan merebus daging hingga benar-benar berkaldu agar soto ini gurih alami. Segar sekali!

Daging Sapi

Tomat

Soto Sadang Khas Purwakarta

Pastry adalah salah satu jenis adonan yang dibuat dengan menggunakan tepung, air, dan shortening. Adonan kue yang biasa dipanggang ini biasanya memiliki dua rasa, yaitu manis dan juga gurih. Selain itu, pastry yang sering kita jumpai di toko-toko kue juga biasanya bisa dihidangkan dengan isian ataupun polos.&nbsp;
Pastry memiliki tekstur yang sangat unik dan mudah dikenali, seperti kulitnya yang kering bersisik, sedikit rapuh, dan cita rasa mentega yang sangat kuat di lidah. Tidak seperti kue pada umumnya yang sering dihidangkan sebagai makanan penutup, pastry ini sering juga dihidangkan sebagai makanan utama dengan isian daging di dalamnya. Menarik bukan?
Kamu sendiri sudah pernah coba jenis pastry apa, nih? Croissant? Eclairs?&nbsp;Nah ternyata berdasarkan karakteristiknya, pastry dibagi menjadi 8 jenis&nbsp;lho! Berikut ini jenis-jenis pastry di dunia yang harus kamu tahu!<h2>1. Shortcrust Pastry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/f3ddb49e7ab587d41be9c62cd089e83c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Shortcrust pastry ini paling sering digunakan dan paling mudah dibuat di rumah. Bentuknya tidak mengembang seperti kue kering lainnya dan memiliki tekstur yang rapuh sehingga cocok untuk dijadikan bahan dasar hidangan manis dan gurih.&nbsp;
Pastry jenis ini terbuat dari tepung, lemak, dan cairan yang digunakan untuk mengikat setiap lapisan pastry. Penggunaan lemak di adonan pastry shortcrust ini juga harus berjumlah setengah dari jumlah tepung yang digunakan.&nbsp;
Selain itu, tepung yang digunakan juga harus mengandung gluten, karena tepung jenis ini bisa mengembangkan dan menguatkan pastry agar tidak terlalu rapuh.&nbsp;
Nah, pastry jenis ini juga terbagi lagi atas beberapa jenis lain lagi, dan perbedaanya terdapat pada bahan pembuatannya.
<ul>
<li>P&acirc;te bris&eacute;e</li>
</ul>
Salah satu pastry shortcrust ini dibuat dengan tidak menggunakan gula dan mengandung lebih banyak mentega di dalamnya. Jenis ini sangat ideal digunakan untuk kue pai yang gurih!
<ul>
<li>P&acirc;te sucr&eacute;e</li>
</ul>
Pastry shortcrust yang satu ini memiliki cita rasa yang lebih manis. Bahan yang digunakan untuk jenis pastry ini adalah kuning telur dan juga gula.
<ul>
<li>P&acirc;t&eacute; Sabl&eacute;</li>
</ul>
Jenis shortcrust pastry yang satu ini memiliki tekstur yang lebih renyah dan tidak rapuh. Bahan yang digunakan adalah tepung, krim gula, dan juga mentega. Biasanya jenis ini digunakan untuk dasar kue tar dan juga biskuit!<h2>2. Suet Crust Pastry</h2>Jenis pastry ini adalah salah satu kue tradisional dari Inggris, lho! Teksturnya sendiri lebih keras dan elastis dari pastry pada umumnya.&nbsp;
Nah, bahan yang digunakan untuk membuat pastry ini adalah tepung, parutan suet, dan sedikit baking powder yang bisa membuat adonan jadi lebih mengembang. Biasanya suet crust pastry ini digunakan untuk beberapa makanan gurih, seperti steamed dumplings, steak, hingga kidney puddings!<h2>3. Puff Pastry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/4314c4f9aa9554a7fcc2101651cf4e87.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Siapa yang nggak tau jenis pastry ini? Yup, puff pastry adalah salah satu pastry yang memiliki banyak lapisan dan sedikit tricky untuk dibuat! Saat chef membuat pastry ini, biasanya akan menggunakan peralatan profesional khusus untuk membuat puff-nya.
Nah, saat membuat puff pastry, adonan pastry dan mentega akan ditumpuk secara bergantian. Lalu, adonan yang sudah tertumpuk menjadi beberapa lapis digulung dan dilipat menjadi satu. Setelah itu, adonan di laminasi.
Biasanya puff pastry digunakan untuk makanan yang gurih, seperti pie crusts hingga digunakan untuk makanan berbahan dasar daging.<h2>4. Filo Pastry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/3eb8afa7aac77192a48a992fd8d7d797.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Filo pastry adalah salah satu jenis pastry yang sering digunakan di makanan-makanan Timur Tengah. Pastry ini tidak menggunakan ragi dan lebih tipis dari pastry kebanyakan. Teksturnya pun lebih halus karena menggunakan lapisan minyak atau mentega cair.&nbsp;
Meskipun memiliki tekstur yang halus, tapi pastry ini juga bisa menjadi renyah saat kamu mengolahnya dengan cara dipanggang.&nbsp;
Nah, pastry ini biasanya bisa kamu temui di beberapa makanan manis Turki, seperti baklava, samosa, hingga lumpia.<h2>5. Choux Pastry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/5641deb7b7a216e2e4410a20958aa4ed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Choux pastry bisa dibilang sebagai pastry yang paling ringan yang ada di jejeran pastry lainnya. Pastry ini terbuat dari bahan dasar mentega, tepung, air, dan telur. Tekstur choux sendiri sangat renyah ketika dimakan, bagian tengah pastry ini juga biasanya berlubang dan seringkali diisi dengan krim agar rasanya lebih nikmat!<h2>6. Hot Water Crust Pastry</h2>Apakah kamu tahu? Ternyata, jenis hot water crust pastry ini lagi tren, lho, sekarang! Pastry ini berasal dari Inggris yang biasanya digunakan untuk membuat pai daging ataupun pasties.&nbsp;
Pastry ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung dan lemak panas yang meleleh. Setelah itu, ketika dua bahan tersebut sudah tercampur dan membentuk adonan seperti pasta, adonan diuleni di papan kue. Nah, bagian terakhirnya adalah adonan akan dicetak menjadi bentuk pai!<h2>7. Flaky Pastry</h2>Flaky pastry adalah pastry yang sering dihidangkan untuk makanan penutup. Biasanya pastry ini digunakan untuk bahan dasar pai manis ataupun quiche. Nah, jika dibandingkan dengan pastry lainnya, pastry jenis ini lebih mudah hancur karena bertekstur ringan dan berlapis-lapis.<h2>8. Rough Puff Pastry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/1e49387aab0a9e29a7199793e818366a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Rough puff pastry adalah perpaduan antara dua pastry, yaitu flaky pastry dan puff pastry. Jenis pastry ini sering juga dikenal sebagai quick pastry dan sangat perkenal di kalangan chef pastry! Kenapa? Karena pastry jenis ini bisa kamu buat dengan mudah dan kamu bisa mendapatkan pengalaman memakan puff pastry a la bakery di rumah!
Nah, beberapa makanan yang menggunakan pastry ini adalah, croissant, pie crust, pastry braid, dan lainnya.Itulah jenis-jenis pastry yang perlu kamu tahu! Ternyata, beberapa pastry yang sering kamu temui di toko kue itu memiliki karakteristik yang berbeda, ya? Jenis pastry mana sajakah yang ternyata sering kamu makan?
&nbsp;
Penulis: Anna Novita Rachim
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya
 
 </a>

Apa yang kamu ingat ketika melihat kata pastry? Croissant? Benar kok! Tapi tau nggak sih, ada berbagai jenis pastry yang harus kamu tahu! Yuk, simak infonya!

8 Jenis Pastry dan Macam-Macam Karakteristiknya

​8 Jenis Pastry dan Macam-Macam Karakteristiknya

Kupas kelapa, ambil airnya dan daging buahnya.

Rendam selasih dengan sedikit air hingga mengembang, siapkan juga nata de coco.

Siapkan gelas dan masukkan nata de coco secukupnya ke dalam gelas.

Masukkan es batu dan sirup rasa melon secukupnya.

Masukkan air kelapa muda beserta daging buahnya dan juga selasih, siap disajikan.

Enak dan segar sekali disajikan saat berbuka puasa.

Kelapa Muda

Selasih

Es Kelapa Muda Nata de Coco

Daalacheenee Chai

Daalacheenee Chai #ResepComfortober

Dabu Dabu Teri Medan

Dabu-Dabu Ala Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Dabu-Dabu Khas Manado

Dabu-dabu Lilang

Dabu-Dabu Roa #INDONESIAKAYA

Dabu-Dabu Siram

Dabu-Dabu Tomat Hijau

Dachaeloun Beoteun Biscuit

Dada Ayam Bumbu Seblak Petai

Dada Ayam Cincang Kukus

Dada Ayam Fillet Balado #LiburandiRumahAja

Dada Ayam Fillet Crispy

Dada Ayam Fillet Krispi

Dada Ayam Fillet Pedas Manis

Dada Ayam Goreng Crispy

Dada Ayam Goreng Empuk

Dada Ayam Goreng Tanpa Ungkep

Dada Ayam Isi Sayur

Dada Ayam Kecap

Dada Ayam Kecap Pedas

Dada Ayam Kuah Serai

Dada Ayam Kukus Jahe

Dada Ayam Kukus Kecap Inggris

Dada Ayam Kukus Saos Tiram

Dada Ayam Lada Hitam

Dada Ayam Masak Tauco

Dada Ayam Masak Tomat

Dada Ayam Pedes Kecap #NovemBERNOSTALGIA

Dada Ayam Rendah Kalori

Kukus tepung beras, kelapa parut, ubi jalar ungu selana 30 menit dengan tutup kukusan dialasi kain. Lalu panas - panas ayak tepung beras dan tambahkan kelapa parut, gula pasir, garam dan parutan ubi jalar kukus.

Aduk sampai cukup rata saja jangan diuleni dan diremas kuat - kuat agar hasil kue pulen tidak keras dan kempal.

Ambil 1 sendok makan adonan dan beri 1 sendok teh irisan gula merah.

Tutup gula merah dengan adonan kue dan beri potongan daun pandan wangi. Bentuk kerucut.

Sajikan kue ombus - ombus gula merah ubi ungu untuk keluarga tercinta.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Ombus - Ombus Gula Merah Ubi Ungu

Potong sayap ayam menjadi dua bagian, cuci dengan air lalu marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat, kemudian bilas hingga bersih.

Kemudian rebus ayam sebentar saja, kurang lebih selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Potong kentang sesuai selera, kemudian goreng hingga berkulit.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang.

Tuangi santan cair, kemudian masukkan sayap ayam. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga sayap ayam matang.

Setelah itu, masukkan kentang. Aduk rata.

Kemudian tuangi santan kental, masak kembali hingga mendidih sambil diaduk aduk.

Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api.

Menu lebaran favorit anak anak, dengan kuah yang banyak.

Opor Ayam Kentang #JagoMasakMinggu11

Panaskan wajan buat telur orak arik dan sisihkan

Masukkan mie yang sudah direbus sebelumnya

Beri garam, kaldu ayam, merica, saus sambal dan kecap manis aduk rata sampai bumbu tercampur rata lalu sajikan

Namul

Sigeumchi-Namul #KoreanFood

Gaji Namul (Terong Kukus) #KoreanFood

Korean Spinach Side Dish (Sigeumchi Namul Banchan) #KoreanFood

Sigeumchi Namul #KoreanFood

Gaji namul/salad terong ala korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Kong Namul (sup taoge korea)

Sigeumchi Namul #RabuEkstraPoin

Sigeumchi Namul #rabuekstrapoin