Goreng ayam yang sudah diungkap. Jangan sampai terlalu garing.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum.

Langkah 2

Tuang air, tambahkan daun salam, daun jeruk dan cabe rawit.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang kecap, merica bubuk, garam dan kaldu ayam.

Langkah 5

Cemplung rempah. Masak sampai kuah semur mengental. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Semur Ayam

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan bumbu dasar kuning.

Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Inspirasi menu praktris dari mba Rani, masak jadi sat set saat sahur.

#RecookRamadhanMinggu1

Bahan Seasoning :

Bawang Putih

Nasi

Telur

Nasi Goreng Praktis

Lelehkan dark cooking chocholate bersama margarine. Lalu sisihkan.

Mixer telur, gula, vanili dan SP dengan kecepatan tinggi.

Turunkan kecepatan, masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak. Aduk hingga rata.

Masukkan larutan dark cooking chocholate yang sudah tidak panas ke adonan, aduk balik menggunakan spatula.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles minyak. Kukus selama 30 menit, test tusuk. Matikan api apabila sudah matang. Lalu kue siap disajikan.

Cake ini lembut n nyoklat banget...awas ketagihan 😁

Alat & Perlengkapan

butir

Gula

Vanili

Tepung

Coklat

Cake Kukus Coklat

Masukkan santan, daun salam dan garam. Masak sampai santan menyusut.

Taburi kelapa parut dengan sedikit garam, aduk rata lalu kukus.

Matikan api, aduk-aduk beras ketan lalu tutup. Diamkan kurang lebih selama 5 menit.

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 15 menit dengan api sedang.

Siapkan wadah, pindahkan ketan. Ambil dan buang daun salam.

Ambil secukupnya ketan kukus, taburi dengan secukupnya serundeng kelapa. Siap disajikan.

Perdana bikin ketan kukus, resep ini dulu pernah diberi sama almarhumah ibu. Untuk resep serundeng kelapa sudah pernah di publish ya.

Beras

Daun Salam

Kelapa

Santan

Ketan Kukus Tabur Serundeng

Lelehkan cokelat batang dan beri susu fullcream. Kemudian masukkan ke piping bag.

Biskuit Oreo

Cokelat

Susu

Snack Bites

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Rendam jamur kuping sampai lunak, cuci bersih dan potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau sampai harum.

Masukkan jamur kuping dan irisan bakso, aduk rata.

Tuang air dan tambahkan semua bumbu-bumbu, aduk-aduk sampai jamur matang.

Masukkan bihun dan aduk-aduk sampai bihun meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak dan cara memasaknya juga mudah, yuk cobain!

Bumbu-Bumbu

Bakso

Bihun

Jamur

Kecap Manis

Tumis Bihun Jamur Kuping

Potong dadu tempe, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan saus tiram, gula, garam dan lada bubuk.

Tambahkan kacang panjang dan air. Masak hingga kacang panjang agak layu.

Tambahkan tempe dan cabe merah, lalu aduk rata.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk-aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Enak banget dan wajib coba resep ini di rumah. Resep ini terinspirasi dari chef yummy dan bikin boros nasi nih. Terima kasih resepnya chef.

Kacang Panjang

Tempe

Tempe Tumis Kacang Panjang

Rebus soun sampai matang lalu angkat dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Petik kangkung, ambil bagian ujungnya saja.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan kangkung, aduk rata. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk lalu masak sampai kangkung setengah matang.

Masukkan soun, aduk rata lalu masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa lalu angkat dan siap disajikan.

Tak ada sawi kangkung pun jadi, so yummy.

Kangkung

Tumis Kangkung Soun Pedas

Siapkan wortel, buncis, dan juga petainya.

Siapkan santan, lalu tambahkan semua bumbu yang telah disiapkan sebelumnya dan juga ampela hati ayam. Masak hingga sanyan mendidih dan matang.

Masukkan wortel, buncis, dan juga petai. Bubuhkan garam dan gula. Masak hingga sayuran matang.

Buah

Cabai

Salam

Garam

Buncis Wortel Masak Santan

Rebus kwetiau setelah matang angkat tiriskan.

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum. Masukkan ayam dan telur orak arik.

Masukkan bumbu lalu tambahkan air kaldu dan batang sayur.

Lalu masukkan kwetiaunya, kecap dan juga sayur.

Buat yang simple tapi enak aja, yuk dicoba!

Bumbu

Kwetiau Ayam Goreng

Blender bumbu halus lalu didihkan bersama 1 liter air, daun salam dan lengkuas.

Setelah mendidih masukan kacang panjang dan jagung manis.

Masukan kacang lalu rebus hingga sayurnya matang.

Masukan rendaman air asam jawa dan bumbui dengan garam, kaldu hubuk serta gula. Lalu koreksi rasa.

Rerakhir masukan kangkung.masak sebentar saja lalu sajikan.

Langkah 7

Masak sayur asem jakarta dengan bahan seadanya di kulkas moms :)

Bumbu halus

Kacang Tanah

Sayur Asem Jakarta

Potong-potong kangkung lalu rendam dengan air garam selama 3 menit kemudian cuci sampai bersih.

Siapkan blender lalu masukkan semua bahan bumbu halus lalu proses sampai halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum bersama daun jeruk dan serai.

Masukkan kangkung dan tahu, aduk-aduk sampai kangkung agak layu.

Tambahkan santan, garam, kaldu jamur dan gula. Masak sampai sayur kangkung matang sambil diaduk-aduk.

Mencoba cara lain memasak kangkung dan ternyata enak juga loh kangkung dimasak gulai. Coba yuk sobat yummy.

Bumbu Cemplung

Seasoning

Bahan pelengkap

Daun Jeruk

Kunyit

Serai

Gulai Kangkung Tahu

Rebus sebentar lokan, ambil daging dan iris tipis sesuai selera.

Masukkan lokan yang sudah diiris kecil-kecil. Tambahkan sedikit air kalau agak kering, kira-kira 2 sdm.

Masukkan batang sawi pahit, setelah setengah matang, masukkan daunnya.

Masukkan garam, gula, penyedap. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Di rumah ada lokan 3 ekor. Akhirnya aku masak dengan sawi pahit. Ternyata enak dan cocok juga. Ada aroma khas dari lokan di sawi pahit😊

Kerang

Sawi

Tumis Lokan Sawi Pahit

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit merah, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan air, lengkuas dan daun salam, tunggu mendidih.

Masukkan terong, aduk rata, tunggu mendidih.

Tambahkan santan bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu mendidih.

Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Masakan yang identik dengan jawa, Lodeh. Kalo di daerah tempat saya tinggal ini, yang namanya Lodeh, pasti pedas.
Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Terong

Udang

Lodeh Terong Rebon

Siapkan teri medan, cuci di air mengalir agar tidak terlalu asin, goreng teri medan sampai kering.

Tumis bawang putih dan bawang merah juga cabe rawit (yang sudah dihaluskan) sampai harum.

Masukkan nasi putih dan sayur kubis, aduk rata.

Tambahkan teri medan, ini memang tidak pakai garam karena sudah asin dari teri medan.

Tambahkan kecap manis, aduk rata siap dihidangkan.

Ikan Teri

Nasi Goreng Teri Medan

Potong menjadi dua bagian ikan salai, kemudian cuci bersih, sisihkan.

Siangi daun singkong/daun ubi, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan cipokak/rimbang.

Tambahkan santan dan garam. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Masukkan ikan salai dan daun singkong/daun ubi.

Masak hingga salai patin dan daun singkong lembut. Cicipi rasa, jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

Ikan

Jahe

Ketumbar

Singkong

Gulai Salai Patin Daun Ubi #JagoMasakMinggu9Periode2

Cincang 5 siung bawang putih sesuai selera.

Siapkan adonan basah dan kering dari tepung crispy ( bisa menggunakan merk apa saja).

Nangka

Tumis Nangka (tanpa Santan)

Sayur Nangka

Gulai Nangka Lemak Sapi

Opor Nangka Muda Telur Puyuh

Sago Nangka Gula Melaka

Kolak Nangka Pisang

Bingka Nangka

Roti Jala Kuah Kinca Nangka

Kue Tape Nangka

Opor Nangka Muda

Nangka Muda Santan Pedas

Sayur Nangka Muda Santan Pedas