Siangi kenikir, pilih bagian yang muda. Cuci bersih, kemudian bilas dengan air matang dan tiriskan

Langkah 1

Goreng cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga matang

Langkah 2

Haluskan bahan yang telah digoreng dengan gula, garam dan kaldu bubuk

Langkah 3

Iris halus kenikir dan masukkan dalam sambal

Langkah 4

Bejek-bejek pelan dan aduk rata. Kucuri dengan sedikit air jeruk nipis jika suka

Langkah 5

Ising bikin sambal pakek kenikir. Eehh...enak dong buat aku yang suka lalap kenikir mentah. Ndak perlu nyolek ke sambal karena udah include jadi satu sama sambalnya

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Sambal Kenikir

Pertama campur semua bahan pentol lalu tuang air panas sedikit demi sedikit lalu uleni dan bentuk bulat bulat, kemudian rebus hingga matang mengapung.

Siapkan semua bahan telur lalu tambahkan 2 sdm tepung yang sudah dilarutkan aduk rata dengan telur.

Siapkan cetakan yang sudah diberi minyak, tuang persendok adonan.

Lalu balik adonan dan sajikan dengan bumbu kacang, (bisa dilihat resep bumbu kacangku di daftar resep yang sudah di publish).

Yummy, salah satu jajanan jaman masa sekolah dasar, jajanan yg tengah viral lagi bukan lagi dijual palek palek di sekolahan, akan tetapi sudah dijual di otlet otlet yg rapi dgn sajian dan bumbu yg bervariasi.

Bahan Pentol:

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mbk ...
Setor recook jajanan ala anak SD,resep nya super mantul dan hasil nya enak banget.cocok banget buat ide jualan nih.
#JagoMasakFebruari

Telur

Pentol Telur

Kemudian rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Menu sederhana yang enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Bawang Merah

Ikan

Tumis Rebung Sarden

Iris tipis kecipir rendam lalu cuci sampai bersih

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi

Masukan kecipir oseng sampai layu ,tambahkan air secukupnya masak hingga matang

Masukan tempe yang sudah digoreng seasoning lalu aduk rata. tumis kecipir tempe siap dihidangkan

Enak bgt apa lagi kalau buat lalap mentah

Tempe

Tumis kecipir

Tumis dulu bawang merah, putih, dan daun bawang.

Lalu masukkan cabe merah, rawit, dan daun jeruk.

Beri kecap asin, lada, garam dan penyedap.

Langkah 7

Setelah masak lalu bungkus dengan kulit lumpia sesuai selera.

Langkah 8

Langkah 9

Bumbu Iris

Kulit Lumpia

Tahu

Martabak Tahu

Beri susu, lalu uleni setengah kalis. Kemudian beri margarin dan garam lalu uleni hingga kalis. Diamkan sejam.

Bagi jadi 10 bagian. Bulatkan adonan lalu celupkan ke minyak samin. Diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam ambil salah satu adonan lalu gilas tipis.

Gulung dari sisi memanjang kanan/kiri lalu gulung seperti membuat konde. Pipihkan sedikit. Kemudian diamkan lagi 1 jam.

Sajikan dengan kare atau kental manis. Atau toping sesuai selera.

Makan pakai kental manis pun enak nih. Dimakan pakai kare juga enak.

Bahan olesan

Bahan Rendaman

Margarin

Tepung

Roti Canai

Goreng tempe hingga golden brown, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawah putih dan lengkuas. kemudian tambahkan cabe.

Masukkan cumi dan tempe yang sudah digoreng.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.

Sajikan dengan nasi hangat, dijamin enak!

Cumi

Tumis Kering Cumi dan Tempe

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri

Tambahkan pada mangkuk tepung terigu, bumbu halus, garam, kaldu jamur dan air secukupnya aduk

Tambahkan irisan bawang daun dan daun jeruk, aduk rata

Lebih enak dan wangi dengan ditambahkan irisan daun jeruk dan ketumbar

Jagung

Kemiri

Ketumbar

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Jagung Wortel Bumbu Kemiri

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir.

Beri kecap manis, penyedap rasa dan sedikit air biarkan meresap dan siap disajikan.

Kecap Manis

Tumis Cecek Kecambah Pedas Manis

Sikat kentang hingga bersih, lalu bilas air, tiriskan.

Tusuk kentang dengan tusuk sate lalu potong lilit jangan sampai putus, rendam dengan air garam minimal selama 10 menit.

Campurkan tepung maizena dengan tepung terigu, lalu taburkan ke kentang.

Kibaskan kentang, lalu goreng di minyak panas.
Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Taburi dengan bumbu balado dan siap disajikan.

Hweori gamja merupakan salah satu street food dari korea, bisa disebut juga kentang tornado.

Bahan Topping

Garam

Kentang

Tepung Maizena

Hweori Gamja (Kentang Tornado) #JagoMasakPeriode4Week7

Campurkan tepung kanji, bawang putih, daun bawang, garam dan penyedap rasa lalu aduk sampai rata.

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula sampai kalis.

Tambahkan isian bumbu sinti secukupnya lalu pinggiranya direkatkan menggunakan garpu.

Goreng di minyak panas dengan api sedang.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cireng Isi Bumbu Sinti

Siapkan ikan pe asap dan tempe. Potong-potong lebih kecil.

Iris-iris bahan bumbu. Jika ingin pedas, gunakan cabai rawit lebih banyak.

Kemudian tumis bumbu iris tadi. Hingga harum.

Kemudian masukkan tempe dan ikan pe, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Ikan pe asap sedapnya dimasak pedas. Yukk masak..

Oseng Ikan Pe Tempe

Rebus mie hingga agak lembut. Lalu tiriskan.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum.

Tuang air hingga mendidih lalu masukkan telur masak sebentar saja. Lalu keluarkan telur.

Masukkan mie dan bumbu, aduk hingga rata.

Siap disajikan letakkan telur dibagian atas. Taburi bumbu kriuk.

Pengennya makan Indomie dengan versi berbeda. Kali ini saya menggunakan Indomie varian Indomie Celor tambahkan sayuran seperti caisim atau sawi hijau dan taoge. Pas dimakan itu krenyes-krenyes enak banget. Apalagi kuning telurnya nggak mateng banget. Jadi pada saat di belah meleleh lah dia. Momennya bikin asyik aja. Menyantap mie dengan rasa yang berbeda.

Mie Instan

Indomei Celor Taoge

Didihkan air,rendam ikan teri selama 10 menit

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan ikan teri,goreng hingga matang.Angkat dan tiriskan

Potong-potong tomat hijau, iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah juga cabe rawit hijau.Untuk jahe digeprek

Panaskan sedikit minyak goreng.Tumis bawang putih, bawang merah,cabe,jahe dan tomat hingga harum dan sedikit layu

Masukan garam, kaldu jamur, gula pasir,aduk rata.Jangan lupa cicip rasa

Masukan ikan teri,masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.Angkat dan sajikan

Menu satu ini buat boros nasi,hehehe...Suami makan lahap banget dan nambah nasi terus.Dimakan pakai nasi hangat dan minum es teh manis,jangan tanya dah,enak banget.Berikut resepnya.

Ikan Teri

Tumis Teri Tomat Hijau

Iris bawang merah serta cabe, parut jahe dan bawang putih.

Pecahkan telur, kocok lepas, kemudian goreng hingga matang, lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang sudah disiapkan dengan sedikit minyak.

Setelah bumbu harum, tambahkan air, daun bawang, lengkio, kecap manis serta garam.

Ketika mendidih masukan telur, masak sampai air surut sedikit.

Penambahan lengkio menambahkan cita rasa dan aroma yang khas.

Bumbu

Jahe

Telur Kecap Lengkio

Goreng ayam dan tahu dengan sedikit minyak hingga berkulit.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Ayam

Semur Ayam Tahu Pedas

Siapkan bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan dengan blender.

Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, tepung kanji, telur, mentega, kaldu bubuk, merica bubuk daun seledri cincang dan bumbu yang sudah di haluskan.

Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit,lalu uleni hingga hingga tercampur rata dan kalis, kemudian diamkan selama 15 menit sambil sambil di tutup agar adonan lebih lentur.

Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong, kemudian gunting-gunting dengan ketebalan yang di inginkan.

Goreng adonan kue bawang dalam minyak panas,jika adonan sudah masuk kecilkan api, goreng adonan dengan api sedang cenderung kecil hingga garing dan buihnya berkurang.

" Cemilan asin yang renyah, cocok untuk cemilan keluarga di rumah 🤗

Bumbu Halus :

Kue Bawang Gunting

Sanggrai tepung beras hingga terasa ringan.

Kocok telur dan margarin asal tercampur rata saja.

Setelah tepung set, matikan api, masukkan campuran telur dan margarin. Aduk cepat.

Setelah itu masukkan kapur sirih dan garam sambil di aduk. Tambahkan garam setengah bagian nya terlebih dahulu, karena margarin sudah asin. Jika di rasa kurang, garam bisa di tambahkan ketika menguleni adonan.

Setelah itu tambahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni.

Uleni dengan tangan, jangan lupa alas tangan dengan kain dan plastik agar tidak kepanasan.

Uleni adonan hingga kalis dan bisa di pulung.

Bulat- bulatkan adonan, atau bisa juga dibuat bentuk lonjong. Cetak dengan cetakan kue nya.

Taburi adonan kue yang sudah di cetak dengan tepung beras agar tidak menempel.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing dan busa nya habis. Tiriskan dan biarkan dingin. Simpan di toples kedap udara. Kue kareh siap disajikan.

Langkah 10

Kalau di daerah lain di namakan kue ladu/arai pinang. Kalau di kampung saya  di Salido, camilan gurih ini dinamakan kue kareh. Pembedanya dari tambahan margarin agar terasa lebih rapuh. ini resep andalan dari mama.

Kapur Sirih

Tepung Beras

Kue Kareh Salido

Campur tepung terigu, tepung kanji, gula pasir, vanili bubuk dan garam. Aduk rata.

Masukkan susu cair, aduk hingga rata dan licin (tidak bergerindil)  Kalau perlu saring juga ya.

Masukkan ragi instan, aduk rata, lalu tutup adonan dengan plastik/kain bersih selama 30 menit.

Masukkan baking powder dan baking soda, aduk rata.

Panaskan teflon di atas kompor dengan api kecil, alasi teflon dengan besi/angsang supaya panasnya merata.

Setelah muncul buih-buih atau lubangnya, tutup teflon, masak sampai matang. Setelah matang, olesi bagian atasnya dengan 2 sdm margarin dan 3 sdm susu kental manis. Tutup lagi teflon, tunggu sampai 5 menit supaya meresap.

Angkat martabak dari atas teflon. Belah menjadi 2 bagian. Isi dengan kacang cincang dan meises. Tutupkan. Potong-potong, lalu siap dinikmati. Selamat mencoba.

Ini resep rumahan martabak yang praktis dan antigagal.

Terigu

Tapioka

Gula

Susu

Ragi

Soda

Vanili

butir

Coklat

Kacang

Martabak Manis Teflon Coklat Kacang

Goreng tempe gambus setengah matang, tiriskan.

Masukkan gula merah, garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata, masukkan juga daun salam aduk kembali hingga bumbu mengental.

Masukkan tempe gambus ke dalam bumbu, aduk rata. Matikan api.

Tusuk tempe menggunakan tusuk sate, kemudian panggang di atas teflon bolak balik hingga sate matang. Tiriskan dan beri taburan bawang merah iris di atasnya. Sajikan.

Sate kere salah satu makanan khas Solo yang terbuat dari ampas tempe ataupun tahu. Awal mula adanya sate kere yaitu dibuat untuk khalayak miskin bertujuan pengganti sate sapi,arti kere sendiri yaitu sate miskin . Rasan sate kere ini gak kalah enaknya dengan sate daging pada umumnya.

Makasih inspirasi resepnya mbak @Laila. Enak juga ini 😍
#RecookYummy

Kunyit

Sate Kere Menjes #EktraPoin17an #EkstraPoin17an

Bersihkan kulit jengkol, lalu potong memanjang (sesuai selera). Rendam dengan air, diamkan 3 menit. Siapkan juga bumbu halus (bisa diblender atau uleg kasar, sesuai selera).

Panaskan minyak, goreng jengkol sampai empuk.

Setelah empuk, tiriskan kesamping wajan. Tumis bumbu sampai harum.

Pedas manis, campur nasi anget udah enak banget.

Nenek

Nasi Goreng Nenek

Halmeoni Toast #KoreanFood

Tahu Nenek Moyang

Dadar Jagung Nenek

Pare Nenek Pedas #JagoMasakMinggu7

Dates Cake With Rambut Nenek

Tahu Nenek Moyang