Masukkan pisang beku, buah naga beku, Strawberry.

Langkah 1

Masukkan madu, dan yogurt dalam blender, blender hingga halus merata.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan bahan topping, susun di atas smoothie dengan rapi.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Siang chef, setor recook smoothies nya, Terima kasih atas resepnya. 

#RecookYummy smoothies bowl. Hanya isiannya disini mangga, pisang ambon, madu dan sedikit bit. Toppingnya yoghurt, selasih dan potongan mangga. Enak, segar serta mengenyangkan. Trimakasih resepnya ya chef 👍

halo chef, smoothies bowl nya enak sekali, sehat serta warnanya cantik jadi makin happy menikmatinya. terima kasih. #RecookYummy

Cemilan sehat di sela waktu belajar, rasanya enak segar. Jadi pilihan sarapan juga, cukup untuk kebutuhan energi saat memulai hari 😍


#RecookYummy

Buah Naga

Madu

Strawberry

Smoothies Bowl

Masukkan Pete, garam gula lalu aduk rata.

Cabe

Petai

Sambal Pete Pedas

Cuci bersih kerang lalu rebus kira-kira 5 menit, tiriskan. Siapkan bahan lainnya.

Goreng cabe merah, terasi, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat.

Haluskan bahan yang digoreng tadi lalu tumis sampai tanak, masukkan juga daun salam.

Beri sedikit air (aku setengah gelas) lalu masukkan kerangnya. Aduk-aduk.

Masukkan asam jawa yang sudah dicairkan dengan sedikit air, beri garam dan gula pasir.

Masak sampai bumbu meresap. Aku tutup wajannya sambil sesekali diaduk. Kadar airnya terserah kita. Aku suka yang agak nyemek. Koreksi rasanya.

Langkah 6

Terinspirasi dari resep YT Nikmatul Rosidah memakai bahan yang ada di rumah. Pedasnya disesuaikan dengan selera kita.

Malam...chef salam kenal ya 🙏
Izin recook sambal kerangnya.
terima kasih inspirasi resepnya 🤗 #RecookYummy

Selamat siang chef,salam kenal ya. 
Ijin recook sambel kerang nya,enak banget pedesnya nampol. Untuk asam jawa saya ganti sama belimbing wuluh jadi segar banget sambelnya cocok buat menu makan siang 😊
#RecookYummy

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kerang

Terasi

Sambel Kerang

Uleg bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kemiri dan garam.

Masukkan santan, gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan terong, masak hingga mendidih dan terong mateng, jangan lupa koreksi rasa.

Tempe Busuknya sedikit aja yaa, buat Rasa dah enak bgettt😍😍.

Bumbu halus

Kemiri

Santan

Tempe

Terong

Sayur Lodeh Terong Tempe Besem

Sediakan ulekan, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Tumis bahan yang sudah halus dengan minyak lebih banyak.

Sambel ijo untuk teman makan sup. Pedesnya nampol endul banget jadinya seger.

Garam

Gula

Sambal Ijo With Sup

Pindahkan ke cobek, tambahkan terasi bakar.

Tambahkan gula dan garam, ulek lagi sampai halus.

Tomat

Sambal Rebus

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan bumbu rebusan.

Masukkan gula, garam, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan kerang. Masak selama kurang lebih 15 menit kemudian angkat.

Goreng bawang putih, cabai merah besar, dan cabai merah kecil sampai layu. Angkat.

Haluskan cabai, bawang, gula aren, kacang tanah goreng, dan garam.

Tambahkan air hangat, aduk rata. Koreksi rasa, bisa tambahkan gula pasir jika kurang manis.

Tambahkan perasan air jeruk limau, aduk rata. Sajikan untuk cocolan kerang rebus.

Langkah 7

Enak buat dicemil, segar banget cobain deh!

Kaldu

Sambal

Kacang

Buah

Jeruk

Cabai

Kerang Rebus Sambal Kacang

Rajang kecil kecil bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan tomat yang sudah dibuang isinya.

Letakkan di wadah kemudian beri perasan jeruk limau/ nipis dan 1/4 sdt garam.

Lalu aduk rata sambil ditekan-tekan agar sarinya keluar.

Kemudian tuang minyak yang sudah dipanaskan dan aduk sampai rata.

Disini saya pakai tomat biar tidak terlalu pedas.

Daun Jeruk

Serai

Sambal Matah khas Bali

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Masukkan air kelapa, bumbu racik dan ayam, lalu ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut.

Siapkan wajan, masukkan campuran bumbu lainnya, lalu aduk rata.

Tambahkan ayam, lalu masak dengan api kecil.

Aduk ayam hingga bumbu merata dan campuran saus mulai menyusut.

Panaskan teflon, beri margarin, lalu bakar ayam. Kemudian sajikan.

Kecap Manis

Mentega

Saus Sambal

Ayam Bakar Racik Bumbu Simpel

Goreng tahu tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. biarkan mendidih.

Kemudian masukkan tahu, masak sampai meresap.

Saat air tersisa sedikit, matikan api. Angkat tahu tempe dan sajikan.

Lauk makan siang anak batitaku, enak banget. Recook resep Mba Laila Dawud.

Bumbu :

Sambal Goreng Nyemek Tahu Tempe

Campurkan kentang goreng yang telah dihaluskan, kuning telur, garam, lada bubuk, dan susu bubuk. Aduk hingga rata dan sisihkan.

Siapkan wajan, lalu masak isian ragout hingga matang dan mengental, sisihkan.

Ambil sedikit adonan kentang, beri isian ragout dibagian tengahnya. Tutup rapat dan bentuk oval.

Lumuri dengan tepung terigu, lalu celupkan di kocokan telur, dan balur dengan tepung roti.

Goreng kroket isi ragout dengan minyak banyak dan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan siap untuk disajikan.

Salah satu jajanan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih. Berbahan dasar kentang dengan isian ragout yang enak dan mudah dibuat!

Isian Ragout

Bahan Lapisan

Bawang Bombay

Jamur

Lada

Pala

Seledri

Susu

Tepung Roti

Tepung Terigu

Wortel

Kroket Isi Ragout

Beri kaldu ayam, merica, dan sedikit tepung terigu. Lalu aduk.

Kemudian masukkan kembali ayam ke dalam tepung terigu kering lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan.

Panaskan wajan lalu masukkan margarin, tumis bawang putih dan cabai rawit merah.

Tambahkan bubuk telur asin. Setelah berbusa, masukkan potongan ayam yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai bumbu saus merata dan sajikan.

Saus

Telur Asin

Tepung

Salted Egg Chicken

Cuci bersih mangga lalu kupas. Potong memanjang.

Beli mangga 1 kg, saat dikupas warnanya kuning oranye cantik. Tapi rasanya sedikit asem. Bikin rujak aja deh.

Mangga

Rujak Mangga

Didihkan air, masukkan gula pasir, masak hingga larut kemudian dinginkan.

Potong dadu mentimun yang dibuang bijinya, nanas dan bengkuang, sisihkan.

Haluskan bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, terasi dan garam.

Campur cabe yang telah dihaluskan dan asam jawa ke dalam mangkuk buah-buahan, aduk rata.

Masukkan kacang tanah yang telah ditumbuk kasar.

Aduk rata, koreksi rasa lalu masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.

Kacang Tanah

Nanas

Timun

Rujak Asinan

Cuci dan potong dadu paha ayam fillet. Marinasi dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan ayam dan goreng hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.

Dalam wadah campurkan bahan saus dan aduk rata.

Cuci dan potong-potong bawang bombai. Iris-iris bawang putih dan cabe yang sudah dibuang bijinya.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan bawang bombai, bawang putih dan cabe secara bertahap. Tumis hingga harum.

Tuang bahan saus, aduk rata. Masak hingga saus mendidih sambil diaduk-aduk.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan saus mengental. Jangan lupa test rasa. Angkat dan sajikan.

Rasanya mirip kayak menu yang ada di resto-resto.Asam,manis,gurih,pokok eh enak.Oh ya,Saya ga beli paprika ya jadi Saya memakai cabe merah yang dibuang bijinya.Kalau teman-teman ada paprika merah atau hijau bisa dipakai ya.Berikut resepnya.

Bahan Marinasi

Bahan Saus

Kecap Asin

Tepung Maizena

Ayam Saus Asam Manis

Kupas dan cuci ubi manis, kemudian iris tipis-tipis memanjang, atau diparut.

Panaskan minyak, goreng ubi parut hingga garing dan matang. Jangan terlalu banyak menggorengnya, lebih baik dilakukan beberapa kali agar ubi matang merata.

Sisir gula halus, dan geprek jahe. Kemudian panaskan sedikit minyak, masukkan gula jawa, jahe dan garam, masak dengan api kecil hingga gula larut.

Kemudian tambahkan sedikit air sambil terus diaduk hingga larutan gula berbui dan berserabut, keluarkan geprekan jahe.

Masukkan ubi goreng, aduk cepat hingga larutan gula merata.

Ketika masih hangat, ambil 2 sdm ubi manis, kemudian bentuk bulat-bulat sesuai selera, taburi dengan wijen sangrai, biarkan mengeras. Carang Mas siap dinikmati.

Gula Merah

Jahe

Wijen

Carang Mas (Grubi) #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan 3000 ml air hingga mendidih, lalu masukan daging ayam, lalu tutup pancinya, ketika sudah mendidih kembali, kecilkan apinya, masak selama 20 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit lalu tumis dengan 5 sdm minyak goreng hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk lalu, matikan api.

Setelah daging ayam direbus selama 20 menit, masukk\an semua bumbu yang tadi sudah ditumis, aduk rata, beri garam dan gula pasir, masak hingga mendidih kembali, masak sekitar 10 menit, lalu angkat daging ayamnya.

Lalu masukan potongan daun bawang ke kuah soto, lalu matikan api.

Untuk daging ayamnya yang tadi sudah diangkat, goreng sebentar, kemudian suwir-suwir dagingnya.

Koya soto: siapkan kerupuk udang yang sudah digoreng dan bawang putih yang sudah digoreng, lalu haluskan dengan cara diulek sedikit demi sedikit.

Lalu simpan kerupuk dan bawan putih yang sudah dihaluskan dalam wadah yang tertutup.

Siapkan bahan lain dan pelengkapnya, sepeti : kol, soun, keripik kentang, telur rebus, tomat, jeruk nipis, sambal dan bawang goreng.

Langkah 8

Penyajian : Siapkan mangkuk lalu tata soun dan kol paling bawah, diatasnya tata tomat, daging ayam, koya, keripik kentang, telur rebus.

Langkah 9

Lalu siram kuah soto yang panas, taburi bawang goreng, beri perasan jeruk nipis dan beri sambal.

Niku

Niku Udon

Niku Udon ala Magurame

Niku Udon ala Marugame #JagoMasakMinggu4Periode2