Cucur

Kue Cucur Gula Pasir

Cucur Bawang

Kue Cucur Bunga Telang

Cucur Pandan Gula Putih

Kue Cucur Gula Merah

Cucur Pandan Suji

Kue Cucur

Kue Cucur Merah

Kucur Pandan Siram Cokelat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kue Kucur/Cucur Merah Putih

Cincang bawang putih, kemudian iris halus daun jeruk.

Langkah 1

Tuang minyak kedalam teflon, nyalakan kompor sebelum minyak terlalu panas masukkan bawang putih tumis sampai harum.

Langkah 2

Selanjutnya masukkan daun jeruk tumis sampai layu.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan cabai bubuk, gula pasir, kecap asin, minyak wijen dan sedikit garam.

Langkah 4

Langkah 5

Penyajian: ambil 2sdm Chili oil tambahkan saus sambal secukupnya aduk rata.

Langkah 6

Masukkan 7-10 buah pangsit rebus aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 7

Pangsit rebus dicampur dengan chili oil rasanya enak sekali.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Daun Jeruk

Kulit Pangsit

Pangsit Rebus Chili Oil

Campur semua bahan adonan uleni sampai adonan kalis.

Ambil 3 gr adonan untuk adonan hitam, ambil adonan putih sebanyak 25 gr sisanya bagi sama banyak untuk diberi warna biru dan kuning. Istirahatkan sebentar selama 10 menit.

Timbang adonan warna biru dan kuning sebanyak 30 gr. Ambil satu buah adonan kemudian pipihkan dan tambahkan meises secukupnya.

Bentuk lonjong adonan kemudian beri motif diatas dan bagian ekornya.

Lakukan hingga semua adonan habis dan istirahatkan selama 10 menit.

Panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan serbet bersih. Masukkan adonan bakpao ke dalam kukusan dan kukus selama 10 menit. Setelah matang segera keluarkan dari kukusan supaya adonan tidak bantat.

Cemilan untuk si kecil hari ini, inspirasi resep Laila Dawud.

Bahan Lain:

Cokelat

Ragi

Tepung

Bakpao Karakter Ikan

Masukkan ikan sarden ke dalam tepung kering. Celupkan ke dalam adonan basah. Kemudian masukkan ke dalam adonan kering.

Masukkan ikan sarden ke dalam minyak panas. Goreng ikan sarden hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu rajang, salam, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Tuang air secukupnya agar bumbu tidak gosong.

Masukan saus sarden, garam, gula pasir. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan api.

Saus diguyur atau dipisah, suka-suka aja.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Sarden Goreng Tepung

Keting Telur Santan

Ikan Bandeng Masak Tomat Pedas

Pecak Sunda Ikan Nila

Pindang Buleud Pedas Bumbu Iris

Pindang Salai

Frozen Food Pempek Sutra

Ikan asin pete cabai ijo

Ikan Serai Bumbu Sarden

Balado Baby Ikan Tamban Tempe

Tumis Ikan Asin Daun Singkong

Tongkol Tahu Bumbu Pelas

Sambal Ikan Serai Campur Lado Mudo

Mixer menjadi satu bahan A dan bahan B hingga mengembang putih berjejak kemudian masukkan Bahan C aduk balik.

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Panggang cake dg suhu 160°C menggunakan api atas bawah selama 40 menit (sesuaikan suhu oven masing-masing). Tunggu dingin kemudian belah cake menjadi dua bagian.

Ambil whipped cream secukupnya tambahkan jagung manis dan kental manis aduk rata. Letakkan sebagai filling cake.

Tambahkan whipped cream pada seluruh permukaan cake.

Tambahkan taburan keju diatas cake kemudian Letakkan jagung diatas cake, hias dengan sprinkle gold. Cake Jasuke siap disajikan.

Kreasi olahan Jasuke untuk keluarga besar maupun untuk hari spesial.

Bahan A :

Bahan B :

Bahan C : 

Bahan Filling Dan Topping :

butir

Telur

Ayam

Gula

Terigu

Susu

Margarin

Buah

Jagung

Keju

Sprinkle

cream

Jasuke Cake

Goreng ikan hingga kering, lalu suwir-suwir dan sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan secukupnya minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, petai, cabai merah besar, dan cabai rawit merah. Tumis hingga layu dan sedikit kering.

Kemudian masukkan suwiran ikan, tomat, kecap manis, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Cabai

Rawit

Tomat

Kecap

Minyak

Garam

Merica

Kaldu

Jamur

Tumis Petai Ikan Layar

Masukkan teh tubruk dan gula pasir ke wajan. Nyalakan api dan biarkan gula meleleh dan menjadi caramel.

Siapkan air hangat dalam gelas lalu masukkan krimer nabati, aduk rata.

Tuang larutan krimer ke dalam wajan, aduk sampai larut. Matikan api dan biarkan suhunya turun.

Saring dan tuang ke dalam gelas saji berisi es batu.

Terinspirasi dari teh yang viral di tiktok tapi saya modifikasi untuk yang alergi susu sapi dan ditambah madu supaya makin sehat.

Es Batu

Madu

Honey Creamy Roasted Tea

Campur tepung terigu, air dan garam. 
Masukkan telur lalu kocok rata.
Panaskan frypan anti lengket, olesi minyak. 
Buat 2 buah dadar. 
Sisihkan.

Campur tahu putih, putih telur, tepung terigu, bawang putih, gula, lada, kaldu bubuk, garam dan irisan daun bawang prei. 
Hancurkan tahu dan aduk dengan garpu.

Ambil selembar dadar, beri setengah bagian tahu, ratakan lalu gulung.

Alasi kukusan dengan daun pisang yang diolesi minyak. 
Letakkan eggroll lalu kukus selama 20 menit.

Potong-potong tahu eggroll setelah benar-benar dingin.

Bahan Dadar

Tepung Terigu

Tahu Eggroll #MENUTANGGALTUA

Masukan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu bubuk matikann api koreksi rasa, lalu masukan baking soda dan baking powder aduk rata.

Tata tahu pada wadah lalu siram dengan rebusan bawang putih tadi, tutup diamkan selama 5 jam.

Goreng dengan minyak panas hingga kering dan kecoklatan.

Baking Powder

Tahu

Tahu Susu Homemade

Goreng bawang merah, bawang putih dan bawang daun hingga harum, angkat dan sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang merah, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan gula merah dan larutan asam jawa.

Terakhir masukkan bawang yang sebelumnya sudah digoreng, koreksi rasa.

Sayur yang tidak ribet bikinnya, enak lagi.

Bawang Merah

Daun Bawang

Kacang

Sayur Kacang Merah

eka ariani

Sayap Ayam Pedas

dewi rochim

Wingko Singkong

Abon Tongkol Praktis

Tumis Kacang Panjang Ikan Tongkol

Layur Kunyit Goreng #INDONESIAKAYA

Bakwan Jagung Sayur #INDONESIAKAYA

Sambal Tomat Terasi #INDONESIAKAYA

Pisang Kepok Penyet #INDONESIAKAYA

Wedang Asam Jawa #INDONESIAKAYA

Urap Sayur Kangkir #INDONESIAKAYA

Sayur Kelor Bening #INDONESIAKAYA

Sayur Tewel Iga Sapi #INDONESIAKAYA

Rempah Ikan Lemuru #INDONESIAKAYA

Siapkan selai nanas yang siap dipulung, sisihkan.

Lalu siapkan bahan kulit nastar, kocok kuning telur dan gula sampai tercampur.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanilli, aduk dengan spatula sampai rata.

Bentuk bulat-bulat pipihkan dan isi dengan selai nanas, tata diatas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, lakukan sampai selesai.

Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit keluarkan dari oven dan oles dengan olesan telur dan panggang lagi 15 menit atau sampai berubah warna.

Biarkan dingin dan tata nastar di dalam toples, siap dicemil-cemil.

Perdana bikin kue kering sendiri, ribet tapi memuaskan.

Mentega

Maizena

Vanilla

Selai

Nanas

Roti

Nastar Lumer #RabuEkstraPoin

Blender nanas, gula, garam, dan air. Campurkan ke mihun.

Bagi 3 adonan, beri pewarna sesuai selera. Kukus hinga matang.

Potong-potong. Gulingkan ke dalam kelapa parut.

Bihun

Mihun

Siapkan wadah, masukkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada. Kocok lepas.

Tambahkan irisan sosis, daun bawang dan wortel.

Panaskan margarin, letakkan satu lembar kulit lumpia. Gunakan api kecil.

Tutup kembali permukaan telur dengan kulit lumpia.

Masak hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan dengan tambahkan mayonaise diatas telur.

Camilan yang enak dan lezat. Bisa untuk lauk ataupun bekal sekolah anak.

Pelengkap:

Kulit Lumpia

Sosis

Martabak Telur Sosis Kulit Lumpia

Rendam terong yang sudah di iris-iris di air garam. Kurang lebih 15 menit. Lalu peras terongnya. Tiriskan.

Siapkan tepung basah : campur terigu dan garam, lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga mengental, koreksi rasanya. Setelah adonan basah jadi, masukan irisan terong ke dalam tepung basah.

Panaskan minyak, masukan terong ke dalam wajan. Goreng hingga terong matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata terong selimut pasir di atas piring saji. Siap dihidangkan. Tambahkan saus sambal, saus tomat dan mayonaise untuk celupan sausnya.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Adonan Basah :

Terong

Terong Selimut Pasir

Rebus kwetiau sebentar di air mendidih tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumiskan bawang merah dan bawang putih yang sudah digiling halus. Pecahkan telur kemudian masukkan sosis dan sayur. Tumis hingga harum.

Masukkan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal.

Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Siap di sajikan.

Kwetiau goreng kesukaan anak yang mau makan cemilan berat.

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Kwetiau Sosis Goreng

Rebus air sampai mendidih, masukkan buncis, masak sebentar sampai air mendidih kembali lalu tiriskan.

Buat telur orak-arik dengan sedikit minyak goreng lalu sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe kemudian tumis hingga harum.

Masukkan buncis, saos tiram, lada, garam dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.

Masukkan telur dan aduk sampai rata, siap disajikan.

Masakan yang enak, sehat dan mudah dibuat. Sangat cocok untuk menu harian.

No'ong

Kue Putri No'ong #RoadtoIMY