Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis kemudian Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih kembali.

Langkah 1

Goreng ikan di minyak panas hingga garing.

Langkah 2

Ulek cabe kemudian tambahkan bawang merah dan tomat.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan cabe lalu Masak hingga setengah matang.

Langkah 5

Memberi perasan jeruk nipis lalu Masak hingga matang diamkan hingga dingin. Taruh ikan di atas piring lalu sirami dengan cabe.

Langkah 6

Kali ini pilih yang mas semua. Cocok banget sama nasi hangat!

Bahan Utama

Balado: 

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Rayo Sawah Balado

Siapkan bihun lalu rendam sebentar dengan air panas. Lalu angkat dan tiriskan.

Cuci bersih dan sosin lalu potong sesuai selera.

Cacah cincang kasar bawang bombay dan sisihkan.

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah minyak panas lalu masukkan cacahan bawang bombay. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan telur ke dalam wajan. Lalu aduk kasar menjadi telur orak arik.

Masukkan bihun dan irisan daun sosin kedalam wajan.

Lalu tambahkan bumbu bumbu: garam, merica bubuk, bubuk kaldu sapi, aduk rata.

Langkah 7

Lalu tambahkan kecap manis. Oseng semua sampai tercampur rata lalu salin ke dalam piring. Lalu cuci bersih tomat dan iris. Lalu sajikan bihun goreng manis dengan irisan tomat.

Langkah 8

Favorit anak-anak dirumah bihun manis. Yu masak yuuu!

Halal

Bawang Putih

Bihun

Telur

Bihun Goreng Manis Mix Daun Sosin

Haluskan ayam bersama bawang putih, garam, kaldu, dan gula. Kemudian tambahkan tepung tapioka haluskan kembali.

Ambil selembar kulit pangsit beri isian 1 sdt lalu bentuk sesuai selera.

Kemudian rebus pangsit di air mendidih hingga matang.

Panaskan minyak secukupnya kemudian buat telur orak-arik, setelah matang sisihkan. Kemudian tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan pangsit, sawi, dan kubis. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu, gula, dan lada. Aduk rata.

Masukkan kecap manis, cabai, dan saus tiram. Aduk rata, masak sebentar kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Pangsit Goreng :

Ayam

Garam

Gula

Kecap Manis

Kubis

Kulit Pangsit

Lada

Saus Tiram

Sawi

Tepung Tapioka

Pangsit Goreng

Kemudian beri air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer..

Kemudian balur tempe dengan adonan tepung basah.

Lalu balur dengan tepung panirnya, lakukan sampai tempe habis.

Kemudian goreng di minyak panas, goreng sampai berubah warna ke emasan, lalu sajikan.

Tempe

Tepung

Stik Tempe

Aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil.

Tunggu hingga uap hilang dan cetak sesuai selera (bisa di cup/cetakan agar-agar), setelah dingin nikmati dengan vla nya.

1 resep jadi sekitar 20 cup kecil dan 1 cetakan sedang.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Susu

Whipped Cream

Puding POPICE coklat #JagoMasakMinggu8

Rebus mie sampai lembut, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian masukkan tepung terigu, telur dan daun bawang.

Kepal menggunakan lidi sate, lakukan sampai adonan habis.

Kemudian kocok 1 butir telur, lalu sebelum digoreng baluri dengan telur.

Kemudian panaskan minyak dan goreng sampai berubah warna keemasan, lalu tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Seasoning

Daun Bawang

Mie Instan

Tepung Terigu

Sempol Mie

Potong-potong tempe kacang. Kemudian goreng

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,daun salam,daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang

Masukkan kacang panjang,tempe,tahu dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kacang panjang empuk

Masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan pete,cabai rawit utuh,tomat hijau dan cabai hijau. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa.  Angkat dan sajikan

Buah

Tahu

Kacang

Pete

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Santan

Kemiri

Kunyit

Lodeh Campur Pedas #JagoMasakMinggu7

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis hingga harum.

Masukkan daging ayam, lalu aduk sebentar. Tambahkan sedikit air dan masak sampai ayam matang.

Beri bumbu saus tiram, saus bulgogi, kecap manis, gula, kaldu jamur, dan garam, lalu aduk sampai rata.

Setelah kuah sedikit menyusut, masukkan irisan tomat dan irisan timun yang sudah dibuang bijinya.

Masak sebentar sampai timun dan tomat sedikit layu, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Cocok untuk menu makan siang. Mudah, enak, dan yummy.

Minyak Sayur

Saus Teriyaki

Timun

Tumis Ayam Bumbu Bulgogi

Goreng kacang tanah hingga matang. Goreng cabe dan bawang putih.

Blender kacang tanah agak kasar. Lalu masukan gula merah, petis, garam, kecap, bawang putih, cabe dan 100 ml air matang. Blender hingga halus. Masukan sisa air matang (100ml), lalu blender lagi. Tes rasa. Sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukan kecambah sebentar saja.

Siapkan bahan lainnya seperti kerupuk, bawang merah goreng dan seledri cincang. (Bisa ditambahkan acar timun dan lontong jika suka).

Penyajian: Letakan nasi di piring, beri tahu goreng, kecambah, lalu tuang bumbu kacangnya. Taburi dengan bawang goreng, seledri dan kerupuk (acar timun jika ada)

Makanan khas dari kota Malang, yang berbahan dasar tahu putih dan bumbu kacang. Kalau yang biasa dijual biasanya pakai lontong jadi disebut juga tahu lontong. Varian lainnya adalah tahu telur, karena tahunya digoreng dadar telur. Sedangkan yang rumahan, makannya cukup pakai nasi saja.

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Tauge

Tahu Bumbu Kacang ala Rumahan

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, gula dan merica aduk rata, masak hingga matang, koreksi rasa dulu bila sudah pas rasanya baru matikan kompor.

Pindahkan ke piring saji dan taburi daun bawang bila suka.

Toping :

Nasi

Nasi Goreng Chikuwa

Siapkan air kelapa dan daging buah kelapa

Potong-potong semangka dan mangga sesuai selera

Masukkan es batu, mangga, dan semangka ke dalam gelas saji

Masukkan simpel sirup, daging kelapa muda, dan air kelapa muda

Air Kelapa

Es Batu

Kelapa

Mangga

Semangka

Es Kelapa Mangga Semangka

Kupas dan serut mangga muda, kemudian cuci dengan air matang, supaya getahnya hilang dan tidak terlalu asam.

Uleg bahan sambal, tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa secukupnya.

Campur mangga muda ke dalam sambal, tambahkan minyak panas.

Siap dihidangkan, menggunakan lauk apa saja dijamin sudah enak.

Lagi musim mangga nih buibu, bikin sambel dari mangga muda yuk. Dijamin boros nasi, hehe

Sambal Mangga Muda

Campur dengan butter dan susu kental manis, aduk rata.

Masukkan oat, choco chips dan garam, aduk rata. Diamkan 10 menit.

Preheat oven. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, taruh diloyang yang sudah dialas baking paper, pipihkan.

Hai mbak, tadi pagi bikin untuk sarapan, cepet banget bikinnya. Tau gini dari kemarin kemarin bikinnya, udh lama beli oat gak dibikin bikin cuma rencana doang ahaha. Senangnya ketemu resep ini. Dari dulu g suka oat cookies karena menurutku kasar,  nah pas beli oat sebenernya buat bikin susu oat aja tp ternyata sisa banyak rencana bikin oat cookies baru kesampean pagi td, rasanya enak dan benar chewy gt. Kayaknya akan bikin lagi yang gini. Thanks mba resepnya #JagoMasakFebruari

Beras

Cokelat Chip

Pisang

Banana Oat Cookies

Masukkan ke dalam piping bag, potong ujungnya pencet hingga ke luar ± 1 sdm makan

Cemplungkan ke air mendidih, rebus hingga mengapung

Angkat dan tiriskan. Siap digunakan atau simpan di freezer

Baso ayam ini sangat lembut. Cocok dimakan berkuah atau menjadi campuran masakan lain.

Baso Ayam Lembut

Kupas ubi, lalu iris korek setelah itu goreng hingga kering, tiriskan.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng tadi kemudian tumis bumbu yang telah di haluskan, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata dan biarkan hingga mengental. Cek rasa.

Masukkan tempe dan ubi yang telah di goreng kering tadi.

Aduk cepat hingga tercampur rata dengan bumbu, siap di sajikan.

Salah satu menu pelengkap untuk nasi kuning kalau di Makassar 😄. Enak lhooo, yuk cobain.

Daun Salam

Lengkuas

Kering Tempe Ubi

Kupas terong, belah menjadi 2 bagian dan cuci bersih. Panaskan minyak goreng, lalu goreng terong sampai matang dan sisihkan.

Siapkan cabai, bawang, dan tomat. Sisihkan 3 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah untuk di iris tipis. Sisanya rebus bersama cabai dan tomat sampai empuk.

Ulek kasar cabai, tomat, dan bawang yang sudah direbus.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabai yang telah di haluskan dan aduk rata.

Tambahkan gula dan garam, lalu aduk rata sampai matang dan mengeluarkan minyak lagi.

Siapkan piring saji dan sajikan terong goreng, kemudian taruh sambal hijau di atasnya. Lalu siap dinikmati.

Sambal lombok ijo nggak akan ku tolak. Ditambah dengan terong semakin mantul.

Terong

Terong Sambal Lombok Ijo

Campurkan gula pasir dan kayu manis dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan satu lembar puff pastry lalu iris menjadi beberapa bagian. Kemudian oleskan puff pastry dengan simple sirup lalu taburkan gula pasir yang telah tercampur dengan kayu manis.

Gulung puff pastry dengan rapi lalu letakkan di dalam cup roti.

Oven dengan suhu 200 C selama 20 menit hingga mengembang dan matang lalu angkat.

Setelah diangkat selagi panas oleskan mentega di atasnya hingga rata. Sajikan.

Bahan

No Diet

#RecookYummy cinamon roll versi bread ya chef di sesuaikan bahan yang ada di rumah. Harum kayumanisnya enak sekali chef dan trimakasih resepnya chef

Kayu Manis

Mentega

Cinnamon Rolls

Kupas petai belah 2, iris bawang merah dan daun bawang, cincang bawang putih.

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bawang merah dan bawang putih, masak sampai matang.

Masukan nasi, pakcoy, petai dan daun bawang aduk rata.

Bumbui kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata.

Masak dengan api besar sampai tanak, koreksi rasa matikan api.

Petai

Nasi Goreng Pakcoy Petai

Haluskan daging ayam dan bawang putih setelah itu pindahkan ke wadah lain.

Tambahkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu dan merica bubuk.

Tambahkan tepung tapioka setelah itu aduk sampai merata.

Tambahkan irisan daun bawang. Ambil kulit panngsit setelah itu isi dengan adonan pangsit ayam.

Rebus air dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng sampai mendidih.

Rebus pangsit ayam sampai mengapung. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Menu chinese food yang merebak dijadikan bisnis kuliner saat ini. Coba buat sendiri lebih hemat dan cita rasa, bahannya bisa disesuaikan dengan selera sendiri.

Bahan Seasoning :

Pangsit Ayam Rebus

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Rendam soun dengan air panas sampai matang, lalu tiriskan.

Tuang air, masak sampai mendidih, lalu masukkan oyong.

Langkah 9

Sayur yang mudah dibuat dan rasanya enak.

Ogura

Ogura Vanila Cake

Ogura Pandan Sesame

Ogura Strawberry

Ogura Pandan Cake

Ogura Chocalate

Ogura Chess Cake

OGURA PANDAN MAPO CAKE

Pinky Ogura

Ogura Cheese Cake

Ogura Cake Strawberry

Ogura Chocolate Lembut #JagoMasakMinggu2Periode2

Ogura Zebra Cake #JagoMasakMinggu2Periode2