Rebus terlebih dahulu kulit melinjo untuk menghilangkan getah pahit .

Langkah 1

Tumis bumbu halus bawang, cabai dan kemiri. Tomat cukup di potong .

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan bumbu penyedap dan daun salam, masak hingga air menyusut.

Langkah 5

Selain dikira sebagai limbah, olah kulit melinjo enak di jadikan tumisan

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Cabe

Kemiri

Tomat

Tumis Kulit Melinjo

Aduk telur dengan 3 sdm susu UHT hingga sedikit mengembang

Aduk hingga rata kemudian beri garam dan kaldu bubuk

Kukus hingga kurang lebih 15 menit. Angkat sajikan

Langkah 6

Salah satu variasi menu yang bisa disajikan untuk anak usia 1-3 tahun... Daging bebas ya, bisa ayam atau sapi ❤ dan daging bisa gunakan yang sudah direbus dahulu dan gunakan sedikit kuahnya untuk kaldu

Ayam

Daun Bawang

Susu

Telur

Wortel

TELUR KUKUS UNTUK ANAK

Iris-iris bawang merah, wortel, keju, tahu, dan daun bayam.

Tumis bawang merah, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam hingga harum.

Masukkan susu cair, tahu, dan keju lalu aduk hingga rata.

Masukkan bayam dan wortel lalu masak hingga matang.

Awalnya pengen carbonara, tapi bahannya tidak ada, akhirnya memanfaatkan bahan yang ada jadilah creamy bayam tahu.

Bayam

Keju

Tahu

Creamy Bayam Tahu

Potong bayam dan buang bagian akar dan sebagian batangnya. Cuci bersih lalu tiriskan.

Potong 1/2 buah jagung dan serut sisa 1/2 buah jagungnya. Cuci dan tiriskan.

Didihkan air dalam panci, masukkan bawang merah, bawang putih iris dan temu kuncinya.

Masukkan jagung serut dan potongan jagungnya, masak sampai jagung matang.

Tambahkan potongan daun bayamnya, garam, gula, kaldu jamur. Aduk merata.

Masak sayur bening bayam jagung sampai mendidih. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cuaca yang lagi panas-panasnya seperti sekarang ini, lebih enak masak sayur bening bayam. Dengan lauk dadar jagung, udah kombinasi yang klop.

Bawang Merah

Jagung

Sayur Bening Bayam Jagung

Keluarkan sarden dari kaleng, lalu sisihkan saus dan ikannya

Lalu goreng kentang sampai matang, kemudian angkat lalu tiriskan

Kemudian goreng sebentar ikan sarden, jangan terlalu lama, setelah itu angkat dan tirikan

Lalu goreng bawang merah terlebih dahulu, setelah keluar aroma wangi, lalu masukkan cabai tadi beri garam kemudian aduk-aduk masak sampai wangi langu hilang

Setelah cabai masak, masukkan saus sarden aduk-aduk sebentar

Langkah 7

Lalu masukkan ikan dan kentang, kemudian aduk-aduk sebentar, lalu sajikan di piring saji, selamat menikmati

Langkah 8

Enak banget dimakan dengan nasi hangat 🥰

Ikan

Kentang

Sarden Pucuk Ubi

Aduk jadi satu margarin, garam dan vanili bubuk sampai rata dengan whisker. Kemudian masukkan kuning telur, aduk rata.

Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata sampai adonan bisa dipulung.

Gilas adonan dengan ketebalan sesuai selera. Kemudian potong persegi, lalu oles rata dengan kuning telur.

Beri taburan keju parut. Letakkan satu per satu diatas loyang dengan diberi jarak.

Panggang dengan suhu 160° C selama 45 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Kastengel salah satu sajian kue kering lebaran yang laris manis. Mudah dibuat, meski tanpa cetakan dan lebih praktis dengan irit waktu saat mengoles dan memberi taburan keju.

Olesan :

Alat & Perlengkapan

Garam

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kastengel Praktis

Cara Kuah Soup : Godok tulang iga babi, air dengan kacang kedelai dan bawang Bombay selama 3 jam.

Saring kuahnya Dan sisihkan daging iganya.

Rebus kembali kuahnya, masukkan kacang kedelai, daging, kulit Babi, garam dan kaldu. Diamkan

Cara Buat Mie Beras : campurkan tepung, garam, air dingin dan minyak. Aduk rata

Panaskan teflon diatas rebusan air panas, masukkan adonan tepung dan dikukus selama 5menit lalu digulung.

Panaskan air, masukkan mie beras , rebus sebentar dan masukkan larutan tepung maizena, diaduk rata dan diamkan

Masukkan mie beras diatas mangkok dan siram kuahnya dengan diberikan minyak bawang putih. Selamat menikmati.

Khas Pontianak, makanan unik dan gurih. Non Halal.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kacang

Tepung Beras

Kwe Cap ( Non Halal )

Pertama buat jus pandan. Masukkan daun pandan ke dalam blender dan tambahkan air. Blender hingga halus. Kemudian saring. Sisihkan

Campur kelapa parut dengan garam. Tambahkan sepotong pandan. Kemudian kukus selama 10 menit. Sisihkan

Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula, dan garam. Kemudian tuang jus pandan sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni

Hentikan menambahkan air jika adonan sudah bisa di pulung

Ambil sedikit adonan, kemudian isi dengan gula merah. Kemudian tutup kembali. Bulatkan dan sisihkan

Sementara itu, didihkan air. Jika sudah mendidih, masukkan klepon. Masak hingga mengapung

Gulingkan ke dalam kelapa parut dan sajikan

Langkah 9

Wangi daun pandan dipadu dengan gurihnya kelapa dan legitnya gula merah serta tekstur kenyal tepung ketan adalah empat kelezatan sekali gigit. Klepon daun pandan.

Bahan isian

Bahan Baluran

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Klepon Daun Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.

Masukkan ikan sarden, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan air. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Enak dimakan saat masih hangat dengan nasi putih.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Daun Salam

Jahe

Sarden Tahu Bawang Bombai

Iris - iris cabai, bawang merah dan putih, daun bawang, dan daun jeruk. Geprek lengkuas dan serai

Masukan cumi yang sudah dibersihkan namun tidak dibuang tintanya. Jika cuminya berukuran besar potong-potong cuminya

Masukan daun salam, lengkuas,irisan cabai dan serai. Aduk - aduk sesekali

Setelah hampir matang, masukan irisan tomat dan daun bawang. Masukan gula dan garam. Koreksi rasa

Resep cumi hitam kesukaan suami. Resep ini bisa disesuaikan pedasnya ya

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya ya, buat saya pedasnya pas, dimakan sama nasi anget, nikmat banget. #RecookYummy

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Tumis Cumi Hitam Pedas Manis

Siapkan semua bahan dan iris sesuai selera.

Didihkan air, lalu masukan kemplang mentah dan pepaya.

Masukkan bumbu halus ke dalam kuah. Jangan lupa masukkan juga terasi. Masak sampai kemplang/ kerupuk serta pepaya melembut. Tambahkan garam, sedikit gula dan penyedap rasa.

Terakhir sesaat sebelum diangkat, masukkan timun dan 1 sdt minyak kelapa. Biarkan timun agak lembut. Koreksi rasa. Hidangkan selagi hangat.

Ambik belacan garem cabik kecit🎶 Begitulah kira-kira lirik tuk makanan khas Bangka satu ini 😄Lempah darat jadi menu favorit urang Bangka, cocok disandingkan dengan ikan asin, ikan panggang dan tentunya sambal blacan (terasi).

Bahan Lampai 

Pepaya

Timun

Lempah Darat Bangka

Campur tepung krispi, tepung terigu, dan tepung beras. Beri ketumbar bubuk, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Beri air hingga encer sambil diaduk. Lalu beri garam.

Bakso

Ketumbar

Lada

Tepung

Taso Tepung Renyah

robbyatul adawiyah

Maria Octavia Manullang

Iris tipis terong kemudian rendam dalam air garam. Cuci bersih terong.

Ambil 3 sdm tepung, beri sedikit air sampai adonan kental. Celup terong ke dalam tepung basah, lalu gulingkan pada tepung kering.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis sampai matang.

Beri saos tiram, kecap manis, gula dan kaldu bubuk. aduk rata, masukkan terong, aduk rata. Beri irisan daun bawang, aduk rata kembali. Kemudian angkat.

Bahan Saus :

Terong raos merupakan resep terong yang digoreng dengan balutan tepung krispi, lalu disajikan dengan siraman saus yang menggoda.
Trimakasih untuk inspirasinya
#JagoMasakMaret

Terong

Terong Raos Khas Bandung #JelajahBarat

Masukkan teh tubruk, gula, dan essence vanila ke dalam panci.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai gula terkaramelisasi.

Masukkan susu cair, masak sampai mendidih. Angkat lalu tunggu dingin.

Tuang teh susu ke dalam gelas sampai penuh lalu sajikan.

Resep minuman yang pernah viral. Segar sekali, perpaduan teh dan susu yang creamy.

Gula

Roasted Milk Tea

Siapkan semua bahan sayuran, potong-potong untuk jagung, labu siam, pepaya muda, kacang dan panjang. Lalu cuci bersih semua bahan sayuran.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi.

Masak 1800 ml air hingga mendidih, lalu masukkan kacang tanah, buah melinjo, daun salam, buah asam dan lengkuas, masak hingga kacang tanah matang, jika buah asem sudah empuk, ambil lalu pecahkan dengan ditutup dengan sendok agar buah asamnya keluar, lalu masukkan kembali ke dalam panci sayur.

Lalu jika kacang tanah sudah matang, masukkan jagung, labu siam, pepaya muda dan nangka.

Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, masak hingga semua sayuran matang.

Lalu masukkan daun melinjo, kacang panjang, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu cicipi.

Lalu jika semua sayuran sudah matang, matikan api, sayur asam siap dinikmati.

Sederhana namun jika dilengkapi sambal tempe goreng dan ikan asin, rasanya jadi wah banget.

Bumbu Halus :

#RecookYummy sayur asem ya kak, dengan jagung manis yang disisir supaya mudah menyantapnya. Sayur asamnya segar dan nikmat bersama nasi hangat dan sambal trasi. Trimakasih ya kak inspirasi resepnya 🙏🏻

Asam Jawa

Kacang Panjang

Labu Siam

Nangka

Sayur Asem

Rendam 1 bungkus asam jawa dengan secukupnya air.

Rebus ayam hingga mendidih lalu buang air rebusannya, tiriskan ayam.

Masukkan bumbu bumbu ke dalam chopper, tuang air asam jawa 5 sdm.

Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, salam dan lengkuas.

Tuang santan, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu, masak sampai bumbu meresap.

Sajikan terik dengan taburan bawang merah goreng.

Santan

Terik Ayam Tahu #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan sereh yang sudah digeprek, lalu tumis hingga harum.

Masukkan tempe, tahu yang sudah digoreng. Tambahkan kecap, gula, garam kaldu bubuk dan air. Masak hingga mengental. Masukkan tomat yang sudah diiris.

Jika sudah matang masukkan daun sop dan prey lalu hidangkan ke dalam mangkok.

Tempe

Buah

Sereh

Kecap

Kaldu

Semur Tempe Tahu

Siapkan baby kecipir buang bagian ujung nya, cuci bersih dan tiriskan.

Goreng kecipir di minyak panas sebentar saja lalu angkat.

Tumis bawang putih sampai harum dan sedikit kecoklatan.

Lalu tambahkan saus tiram kecap manis, kaldu jamur, merica bubuk, dan sejumput gula serta garam terakhir tambahkan secukupnya air masak sampai mendidh,lalu masukan larutan maizena aduk rata.

Lalu masukan kecipir yang sudah di goreng tadi aduk rata.

Masak sebentar lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

Yummy dan enak. Makanan sederhana yang mudah dibuat.

Kecap Manis

Saus Tiram

Kecipir saus tiram

Cuci bersih kentang, potong-potong kemudian kukus hingga empuk.

Cemilan anak yang kaya karbohidrat bisa untuk anak yang sedang GTM

Oil

Chili Oil Praktis

Bihun Bakso Chilli Oil

Chili Oil Super Pedas

Garlic Chili Oil Noodles

Chili Oil

Chili Oil

Chilli Oil

Chilli Oil

Chili Oil Simple

Ayam Pop Chilli Oil #JagoMasakMinggu5Periode3

Chili Oil

Tahu Kriuk Less Oil