Rebus tulang sapi, buang busa-busa di atasnya.

Langkah 1

Siapkan sayur tewel yang sebelumnya sudah direbus dan dibuang air rebusannya.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih parut hingga harum, lalu masukkan lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 4

Masukkan bumbu tumisan ke dalam sayur tewel, bumbu ketumbar, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. 
Masak hingga empuk.

Langkah 5

Masukkan santan bubuk, aduk rata. 
Tes rasa.

Langkah 6

Tulang sapi dapat dari Idul Adha kemarin masih ada di kulkas, jadi aku manfaatin buat kaldunya sayur lodeh tewel (nangka muda).

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Bawang

Daun Salam

Ketumbar

Nangka

Santan

Lodeh Tewel Tulang Sapi #MENUTANGGALTUA

Buat telur ceplok kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata.

Tumis dengan api kecil hingga bumbu berubah warna.

Tambahkan daun bawang, aduk rata, kemudian besarkan api kompor.

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica. Jika terasa masih kurang asin, tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga nasi agak kering lalu matikan api.

Langkah 8

Salin nasi goreng jengkol ke atas piring saji lalu beri bahan pelengkap lainnya, kemudian sajikan.

Langkah 9

Nasi goreng jengkol ala padang dengan bumbu sederhana tapi pedas. Bagi pecinta jengkol, ini enak banget. Yuk cobain!

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Telur

Nasi Goreng Jengkol Bumbu Padang

Gilingkan singkong yang diberi tambahan nangka. Atau bisa juga parut singkong dan iris kecil-kecil nangka.

Campurkan parutan kelapa kedalam adonan singkong.

Tambahkan irisan halus gula jawa/gula merah, tambahkan juga garam dan gula putih.

Aduk bahan hingga membentuk adonana seperti ini.

Siapkan daun pisang dan masukkan adonan diatas daun pisang. Tata memanjang seperti gambar. Lalu bungkus.

Kukus lemet pisang kurang lebih selama 30-40 menit hingga lemet matang. Sajikan lemet pisang dengan parutan kelapa.

Dirumah ada beberapa singkong jadi saya kepikiran untuk membuat lemet gula jawa yang di tambahkan irisan nangka. Agar menambah rasa dan wangi yang enak. Lihat juga resep saya lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG : @li.inda_ag

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Tepung Beras

Lemet Singkong Gula Jawa #RabuEkstraPoin

Siapkan bumbu saus dan dalam wadah lalu aduk sampai rata

Masukan telur dan kentang, masak sampai bumbu tercampur rata

Matikan api lalu tambahkan daun brambang rajang

Menu sahur yang bikin makan semakin lahap

Bumbu Saus

butir

Kentang

Bombai

Rawit

Saus

Tiram

Kecap

Sambal

Kaldu

Lada

Telur Kentang Saus Tiram

Tumis bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan daging ayam. Aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air, wortel, mie, saos tiram, kecap manis, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah menyusut.

Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Ayam

Wortel

Mie Goreng Ayam Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus ayam hingga matang lalu angkat dan suir-suir.

Haluskan semua bahan kecuali merica dan daun jeruk.

Masukkan daun jeruk, garam, gula, merica, aduk kembali hingga harum.

Beri fiber creme. 
Aduk kembali. 
Masak hingga matang.

Masukkan ayam suir, aduk hingga rata. 
Masak hingga bumbu meresap dan ayam tercampur rata. 
Siap disajikan.

Sengaja beli dada ayam fillet. Pas banget kalau menjadi isian nasi bakar. Atau dijadikan lauk juga nggak kalah enak.

Daun Jeruk

Garam

Kencur

Ayam Suir Pedas

Campurkan tepung dengan bumbu halus, merica dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Masukkan wortel dan irisan daun bawang, seledri.

Goreng sampai kuning keemasan, siap disajikan.

Bumbu halus

Halal

Bihun

Tepung

Bakwan Bihun

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus labu kuning hingga matang dan empuk.

Haluskan labu kuning selagi panas menggunakan sendok.

Rebus santan dan garam hingga mendidih, matikan kompor.

Ambil 5 sdm bagian atas santan yang sudah direbus untuk topping, lalu biarkan hingga hangat.

Campur telur, gula pasir dan vanili bubuk, aduk-aduk hingga gula larut.

Masukkan labu kuning dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, tutup cetakan dan masak dengan api kecil.

Setelah setengah matang, beri topping santan kental diatasnya, tutup lagi cetakan dan masak hingga bingka matang.

Langkah 10

Bingka adalah kue khas Kalimantan Selatan dan biasanya bingka menggunakan bahan dasar kentang. Tapi kue bingka juga bisa dibuat dari waluh/labu kuning dan rasa juga tidak kalah enak dari bingka kentang.

Labu

Vanilla

Bingka Waluh #JelajahTengah

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata.

Masukkan ikan asap, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sebentar sambil diaduk. Angkat.

Ikan

Buah

Kunyit

Ikan Asap Masak Santan Pedas #JagoMasakMinggu7

Pertama-tama buat agar-agar dengan mendidihkan air kemudian campurkan bubuk jelly dan gula pasir, masak hingga larut.

Tuangkan jelly ke wadah, biarkan hingga uap hilang, masukan ke dalam kulkas.

Jika sudah dingin dan mengeras, keluarkan jelly. Kemudian parut jelly. siapkan gelas saji masukan 3-5 sdm jelly parut ke dalam gelas.

Tambahkan es batu, kemudian tuangkan air matang hingga gelas penuh. jika suka bisa di tambah biji selasih, siap disajikan.

Segar dengan jelly untuk melancarkan pencernaan.

Es Batu

Es Sarang Burung #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan insang dan isi perut ikan kakap. Cuci bersih lalu kerat-kerat. Marinasi dengan garam dan air jeruk nipis selama 15 menit.

Goreng ikan kakap sampai matang, cukup setengah kering lalu angkat.

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Masukkan ikan kakap, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Tambahkan tomat dan cabe rawit. Masak sampai layu.

Tambahkan daun kemangi, aduk sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Ikan kakap kuah santan pedas dengan aroma kemangi yang membuat makin nikmat.

Daun Kemangi

Jahe

Kemiri

Serai

Mangut Ikan Kakap

Panaskan wajan, kemudian letakkan kulit ayam, biarkan kulit ayam mengering dan minyaknya keluar.

Pecahkan telur dalam wajan yang sama, buat telur orak-arik.

Masukkan saos tomat dan kacang polong rebus. Aduk rata.

Tambahkan nasi dingin, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk kembali.

Koreksi rasanya, jika sudah pas, segera sajikan.

Di saat harga bawang sedang meroket tinggi, manfaatkan saos di rumah untuk membuat nasi goreng ini. Cocok deh jadi menu sarapan pagi tanpa perlu ribet dan belanja. Sesuaikan sayur dengan stock kulkas ya.

Tomat

Nasi Goreng Saos Tomat #MENUTANGGALTUA

Campurkan bahan biang dan biarkan selama 15 menit

Tambahkan bahan lainnya (tepung tangmien, tepung segitiga, gula pasir, dan margarin). Lalu uleni dan tambahkan air (bahan lainnya) hingga rata

Setelah diuleni mixer hingga adonan kalis

Bentuk bulat-bulat adonan yang telah jadi dan isi dengan cokelat Nutella. Setelah itu bentuk bulat rapi

Kemudian beri alas bakpao dengan kertas roti dan diamkan bakpao mengembang selama 40 menit

Setelah itu kukus bakpao selama 15 menit lalu angkat dan bakpao pun siap disajikan

Jajanan yang terinspirasi dari nostalgia jaman masih sekolah dulu

Fermipan

Margarin

Susu

Roti

Bakpao Nutella

Masukkan semua bahan kedalam presto kecuali biji wijen masak selama 30 menit dengan api sedang.

Tuangkan ke iga diamkan selama 10-30 menit.

Panaskan teflon bolak balik hingga bumbu meresap.

Sediakan piring, letakkan iga dan taburi biji wijen.

Daging Sapi

Kecap Manis

Minyak Wijen

Iga Bakar Madu #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih ikan, kemudian lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.

Setelah 15 menit taburi ikan dengan bumbu marinasi.

Kemudian ratakan lalu diamkan kembali selama 30 menit di dalam kulkas.

Menu nikmat penggugah selera. Bikin boros nasi.

Olahan Petai

Nasi Goreng Pete

Nasgor Pete

Tahu Petai Bumbu Tomat

Ayam Pete Cabe Ijo

Sambal Petai Teri #MENUTANGGALTUA

Nasi Goreng Petai #MENUTANGGALTUA

Sambal Teri Medan Cabe Ijo #MENUTANGGALTUA

Sambal Goreng Ati Ampela Petai #MENUTANGGALTUA

Orek Tempe Pete Rebon #MENUTANGGALTUA

Sarden Masak Tahu Pete

Sambal Goreng Kentang Ati Sapi Pete

Kentang Tahu Petai Masak Santan