Haluskan labu kuning yang sudah dikukus. (Mulai panaskan cetakan kue dengan api kecil).

Langkah 1

Tambahkan telur, gula, santan, vanili, dan garam. Aduk sampai rata.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

Langkah 3

Masukkan margarin leleh dan aduk lagi sampai rata.

Langkah 4

Tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan. Tutup sampai setengah matang.

Langkah 5

Masukkan meses coklat secukupnya. Tutup lagi dan panggang sampai matang.

Langkah 6

Kue lumpur yang simpel. Tinggal aduk-aduk dan panggang sampai matang.

Bahan Utama

Gula

Labu

Santan

Tepung

Lumpur Labu Topping Coklat

Bersihkan terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan.

Potong cabai dan buang bijinya. Potong jamur dan daun seledri, kemudian parut wortel.

Kemudian masukkan jamur campinon, aduk rata.

Tuangkan  kecap soy souce 1/2 sdt, aduk rata dan matikan kompor.

Haluskan tahu dalam wadah, masukkan wortel dan cabai. Aduk hingga merata.

Langkah 7

Lalu masukkan garam, lada, vegecook. Kemudian aduk rata.

Langkah 8

Tuangkan minyak wijen, aduk rata. Lalu sisihkan adonan ke dalam wadah.

Langkah 9

Taburkan daun seledri dibagian atasnya, lalu kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Bosen dengan tahu goreng, jadi buat olahan tahu kukus yang rasanya enak banget dan jauh lebih sehat. Yuk dicoba.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Garam

Jamur Champignon

Jamur Enoki

Lada

Minyak Wijen

Seledri

Tahu

Wortel

Steam Tofu Vegan

Campur kecap manis, saus teriyaki, bubuk keju, kaldu bubuk, saus tomat, gula , dan saus sambal.

Masukkan salome, aduk rata. Marinasi 10 menit (lebih lama lebih enak)

Panggang hingga matang dibolak balik. Setelah matang makan dengan pelengkap

Yummy manis saus teriyaki dan gurihnya salome, cocok untuk diajdikan cemilan!

Bahan pelengkap

Kecap Manis

Margarin

Saus Sambal

Salome Panggang Teriyaki

Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah digeprek hingga harum.

Tambahkan air dan tahu yang sudah digoreng kemudian masukkan bawang prei, seledri, bersama gula, garam, merica, dan kecap manis. Aduk hingga rata, biarkan mendidih.

Setelah itu, masukkan tauge yang sudah dicuci bersih. Masak hingga matang.

Terakhir, masukkan tomat merah yang sudah dipotong 4 bagian. Tunggu hingga agak layu, sajikan.

Menu simple khas Surabaya resep ala mama yang jadi favorit keluarga.

Tauge

Buah

Tomat

Kecap

Merica

Lontong Balap Khas Surabaya

Masak air,bawang merah,dan bawang putih hingga mendidih.

Lalu masukkan manisa. Masak hingga setengah empuk.

Lalu masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

Pindahkan ke mangkuk dan siap di sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Labu Siam

Bening Bayam Manisa

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, baking powder dan baking soda. Aduk rata. Ambil sedikit demi sedikit saja ya.

tempe goreng krispi dapat dijadikan menu jualan simpel.

Baking Powder

Tempe

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tempe Tepung Krispi Goreng #SeptemBERDAYA

Campur semua bahan kekian, koreksi rasanya. Kekentalan seperti adonan pisang  goreng.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis sampai wangi.

Masukkan pokcoy, kol dan daun bawang. Bumbui garam, lada, kaldu bubuk, gula dan kecap manis.

Masukkan kekian KW, aduk dan koreksi rasa.

Bahan Kekian Kw

Kembang Kol

Capcay Jawa

Mixer bersama telur, gula pasir, SP, vanili, dan tepung terigu dengan kecepatan tinggi sampai putih pucat dan mengembang.

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata dengan spatula dan aduk balik.

Masukkan adonan kedalam loyang yang dioles margarin tipis dan ditabur tepung terigu.

Ambil 1 sdm adonan lalu campur dengan pasta coklat, aduk rata dan bentuk motif diatas adonan putih.

Panggang dengan baking pan sampai matang kurang lebih 45 menit dengan api kecil sedang.

Setelah matang tunggu dingin dan keluarkan dari loyang, potong sesuai selera.

Saya pakai metode all in one dan panggang dengan baking pan. Bisa deng

Cokelat Bubuk

Mentega

Telur

Bolu Panggang Baking Pan

siapkan bahan yang dibutuhkan, cuci bersih cumi buang tinta dan potong cincin, iris tipis bawang putih dan cabai. potong dadu tomat buang isinya

panaskan minyak tumis bawang putih dan cabai sampai harum

kemudian masukkan cumi, masak sampai cumi matang

masukkan kecap manis, merica bubuk, garam. potongan daun bawang dan tomat. aduk rata

Cumi

Cabai

Rawit

Cumi Merica

Blender atau parut jahe dan letakkan pada panci.

Tambahkan kayu manis, gula aren dan daun pandan wangi.

Masak dengan api sedang hingga gula larut. Saring dan sajikan.

Jamu jahe manis sebagai penawar rasa dari  jamu tradisional yang pahit.

setor recook chef, rasanya enak banget anget di tenggorokan dan bikin seger badan, terimakasih inspirasi resepnya 🙏☺️

Selamat siang lagi teman-teman Yummy, selanjutnya ada jamu jahe manis dari resepnya mbak Rinna. Biasanya orang minum jahe manis ini setelah jamu paitan agar rasa pahitnya terbilas. Atau untuk mengenalkan anak-anak belajar minum jamu. Warisan jamu Indonesia yang berharga ini harus dijaga dan dilanjutkan generasi muda kita. Trimakasih inspirasi resepnya jamunya mantap mbak Rinna 🙏 #RecookYummy.

Daun Pandan

Jahe

Kayu Manis

Jamu Jahe Manis

Rebus ubi yang sudah dicuci bersih sampai empuk.

Masukkan tapioka, gula pasir, vanili, dan garam aduk rata.

Pindahkan ubi ke aluminium foil, ratakan.

Beri topping keju parut dan taburi kismis.

Panggang di suhu 175 derajat celcius api atas bawah selama 25 menit lalu keluarkan dari oven.

Bahan Topping  :

Ubi Panggang Topping Keju

Campurkan tepung terigu, irisan cabai merah, bawang merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bubuk kari.

Tuang air, aduk rata dengan menggunakan whisk.

Panaskan minyak di wajan datar. Tuang adonan lalu ratakan. Goreng hingga matang dengan cukup sekali balik.

Potong dadar menjadi beberapa bagian. Sajikan hangat.

Daun Bawang

Telur Dadar Tepung Ala Warung Makan

Cuci ketan sampai bersih. Rendam ketan semalaman.

Kecilkan api dan masukkan ketan kukus. Aduk sampai santan meresap ke dalam ketan. Matikan kompor.

Cetak ketan dan letakkan di piring. Tambahkan mangga, yogurt, dan wijen sangrai.

Mangga yogurt dan ketan hitam dihidangkan dalam satu piring. Yummy

Bahan Lain

Ketan

pandan

Mangga

Yogurt

Wijen

Mango Yogurt Black Sticky Rice

Cuci sayuran kemudian potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng. Cuci dan potong tahu, kemudian Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga halus. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan air, garam dan merica bubuk. Kemudian masukan wortel. Setelah wortel matang. Masukan kubis. Masak hingga kubis setengah matang.

Masukan kecap manis, tomat dan cabe rawit utuh. Koreksi rasa. Setelah semua matang, Matikan api.

Tongseng Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Marinasi ayam yang sebelumnya sudah dibersihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang sempurna.

Masukkan air, tunggu agak mendidih. Lalu masukkan ayam, kecap, garam, dan penyedap.

Masak ayam sampai air agak menyusut dan bumbu mengental. Koreksi rasa. Sisihkan sedikit bumbu untuk olesan saat membakar atau memanggang.

Panggang sebentar, saya pakai di teflon saja.

Lagi pengen makan ayam bakar kaya yang di pecel lele. Akhirnya bikin versi simple tapi tetep enak, moms!

Marinasi Ayam

Halal

Ayam

Ayam Bakar Simple

Siapkan blender masukkan potongan buah Naga ke dalam blender.

Yummy banget perpaduan jus buah naga dan raspberry.

Assalamualaikum teteh..
Setor Recooknya..
saya skip Rasberry nya saya ganti melon, terima kasih atas inspirasinya..
#RecookYummy

Buah Naga

Raspberry

Susu

Jus Buah Naga Raspberry

Tumis bumbu hingga matang, tambahkan daun jeruk dan serai.

Masukan ayam, tambahkan garam, penyedap, gula dan kecap manis. Aduk sebentar.

Tuang 250ml air kelapa, rebus hingga air menyusut.

Pisahkan ayam dan bumbunya untuk nanti dibakar.

Panaskan grill pan, olesi minyak goreng. Bakar ayam sambil olesi dengan sisa bumbu hingga matang.

Menu masakan untuk sehari hari. Biasanya mengolah daging ayam selalu digoreng atau disayur, sekarang aku coba dengan dibakar. Selamat mencoba resepnya ya.

Serai

Ayam Bakar Sederhana

Campurkan santan dengan bubuk agar-agar, aduk.

Tuangkan santan ke singkong, tambahkan gula dan garam.

Bagi menjadi 2 adonan, salah satu adonan beri sedikit pewarna makanan.

Beri parutan kelapa muda dan garam, aduk rata.

Olesi loyang dengan minyak, kemudian tuang salah satu adonan, kukus bersama parutan kelapa muda selama 15 menit.

Setelah 15 menit, angkat parutan kelapa muda dan tuang sisa adonan. Kukus kembali selama 15 menit.

Setelah matang, tunggu dingin. Potong sesuai selera dan beri taburan kelapa. Hidangkan.

Kreasi makanan enak dan mudah dari singkong.

Agar-Agar

Kelapa

Ongol-Ongol Singkong #INDONESIAKAYA

Campurkan bahan marinasi, gochujang paste, garlic powder, minyak wijen, kecap asin, saus teriyaki, merica dan gula pasir. Tuang ke sayap ayam. Rendam selama minimal 30 menit.

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan garam, garlic powder dan bubuk cabe, dan merica. Balut sayap ayam dengan campuran tepung terigu. Tekan tekan hingga sayap ayam terbalut tepung dengan tebal.

Goreng sayap ayam dengan api kecil dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan.

Campurkan seluruh bahan saus korean bbq. Masak hingga mengental. Masukkan sayap ayam. Aduk rata, sisihkan.

Masukkan sayap ayam ke dalam hotplate yang sudah dipanaskan. Disisinya taruh keju mozarella dan keju cheddar melting. Ketika akan dimakan, gulung sayap ayam terlebih dahulu dengan keju atau bisa langsung dicocol.

Bahan Utama :

Bahan Marinasi :

Bahan Kering :

Bahan Pelengkap :

Cabe Bubuk

Keju

Korean Bbq Chicken Wings With Cheese

Belah pare lalu buang bagian tengahnya. Iris tipis. Masukkan ke dalam wadah berisi air garam. Rendam sebentar lalu remas-remas.

Bilas teri Medan supaya bersih dan tidak terlalu asin.

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe.

Bumbui kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan teri medan, aduk rata. Koreksi rasa.

Biarpun pahit tapi nyandu 🤭 Hayo siapa yang suka pare.... Cobain resep aku kali ini ya. Perpaduan bumbu, kecap dan teri Medan bikin pare makin nikmat rasanya. Jangan lupa cabe rawitnya yaaa...

Omurice

Omurice (Omelette Rice)

Omurice

Omurice Cheese

Omurice

Omurice Topping Keju dan Nori

Omu Rice

Omurice

Omurice

Teriyaki Tofu Rice Bowl #RabuEkstraPoin

Omurice Cake #MakanMasakBijak

Omunoodle

Omurice Chicken Sosis #LiburandiRumahAja