Pada cobek, ulek halus cabe rawit dan cabe merah keriting.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan penyedap dan garam halus, ulek.

Langkah 4

Siram dengan minyak panas, aduk rata. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kencur

Minyak Sayur

Sambal Goang

Milla

Sambal goreng ati

Pizza Gandum Mini

Beef bulgogi

Tumis bola kentang telur

Ayam Suwir Kemangi

Macaroni Schotel Ayam Keju

Bolu kukus mekar rainbow

Roti Pandan Isi Coklat

Cake Motif Abstrak

Kue Nastar Tanpa Telur

Mie nyemek

Soft Cookies Coklat Kacang

Kupas Klentang, potong dan cuci hingga bersih.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabe rawit, kunyit, lengkuas dan cabe merah besar.

Rebus klentang dengan air kurang lebih 10-15 menit.

Masukkan bumbu yang tadi telah di rajang. Larutkan asam jawa dengan sedikit air. Masukkan kedalan panci dan aduk-aduk. Rebus 10-15 menit.

Masukkan ikan patin (potong-potong ikan patin sesuai selera), tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Rebus kurang lebih 10 menit sampai asam-asam ikan patin matang.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Asam-Asam Klentang Ikan Patin" selamat mencoba. Lihat juga resep lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu Rajang

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Ikan

Tomat

Asam-Asam Klentang Ikan Patin

Beri garam , merica bubuk dan penyedap rasa

Tambahkan air ungkep hingga bumbu meresap lalu simpan dalam wadah tertutup setelah itu simpan dikulkas

Ungkepan adalah solusi yang tepat untuk disimpan dikulkas apalagi bisa dimasak kapanpun tgal digoreng aja ataupun ditepung juga bisa ungkepan ini memakai bumbu pepek.

Bumbu Halus :

Ungkepan Usus Ayam

Goreng ikan teri medan sampai kering dan matang.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat, tumis sampai harum.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk sampai layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Gula

Ikan Teri

Kangkung

Lada

Tumis Kangkung Teri Medan

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kacang merah selama 4 jam lalu rebus hingga setengah empuk.

Masukkan labu potong, masak hingga empuk.

Masukkan lengkuas dan daun salam ke panci. Lalu masukkan jagung.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, beri gula dan garam.

Langkah 6

Pakai bahan-bahan kesukaan, jadi sayur favorit.

Bumbu Cemplung :

Asam Jawa

Daun Salam

Jagung

Kacang

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem Bumbu Cemplung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan pindang, pisahkan dari durinya, lalu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang. Masukkan daun bawang, lalu aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Kemudian, aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu tes rasa.

Masukkan pindang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan krimer, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Lodeh Ikan Pindang

Siapkan semua bahan bumbu halus dan bumbu cemplung

Rendam kenari dan ganti-ganti di air panas hingga melunak, buang kulit kenari

Lalu blender semua bahan bumbu halus hingga matang. Untuk bahan seperti merica, pala dan adas saya haluskan dengan ulekan terlebih dahulu sebelum di blender.

Rebus/presto ayam bersama bumbu cemplung hingga ayam matang dan empuk. Tiriskan ayam, tunggu dingin lalu suwir.

Iris bawang prei, lalu tumis dengan margarin hingga wangi dan layu

Masukkan bumbu halus ke dalam panci air kaldu ayam, aduk rata, masak kembali

Masukkan tumisan daun bawang dan bawang putih goreng, tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan penyedap, aduk rata dan koreksi.

Langkah 7

Penyajian, potong-potong lontong lalu taruh ke dalam piring. Letakkan soun di atasnya, beri irisan wortel dan kentang serta irisan telur bebek rebus dan suwiran ayam. Taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri, lalu siramkan kuah secukupnya. Soto Banjar siap disajikan bersama jeruk nipis atau limau kuit jika ada.

Langkah 8

Menu khas Banjar ini selalu jadi pilihan buat menu lebaran dirumah saya. Disini saya membuat resep untuk kuahnya saja. Untuk ketupat lontong mungkin akan saya share lain kali

Ongklok

Mie Ongklok Sate Goreng Wonosobo

Mie Ongklok

Mie Ongklok #JelajahBarat

Mie Ongklok Wonosobo #JajanDiRumah

Mie Ongklok Khas Wonosobo #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Ongklok #AlaAnakKos