Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga layu.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan mentok yang telah direbus sebelumnya.

Langkah 5

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan santan, lalu aduk rata. Tutup wajan, lalu masak menggunakan api kecil hingga daging empuk. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Pulang kampung di bawakan oleh-oleh mentok 1 ekor, akhirnya aku olah menjadi opor saja. Enak dan gurih sekali dagingnya, bumbunya juga sangat terasa. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Halal

Santan

Serai

Opor Mentok

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih terong, kemudian potong jadi 2 bagian. Kemudian kukus ± 5 menit.

Kemudian masing- masing potongan belah menjadi 2. Kemudian buat keratan-keratan tapi tidak sampai putus.

Campur semua bahan saus untuk memanggang.

Panaskan pan anti lengket. Kemudian panggang terong yang sudah dikerat-kerat. Dengan di olesi bahan saus.

Lakukan juga pada sisi sebaliknya. Panggang sampai kecoklatan pada kedua sisinya.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan taburan wijen. Di resep ini saya tambahkan oyakodon untuk tambahan protein.

Ini enak sekali rasanya, dimakan dengan nasi putih hangat atau dengan nasi merah untuk yang sedang program diet. Ide menu diet tanpa makanan yang hambar. Untuk pelengkap resep sudah pernah saya buat ya.

Bahan Saos:

Pelengkap:

Nasi

Terong

Wijen

Unagi Eggplant

Goreng terlebih dahulu ikan bandeng presto di air fryer.

Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dan daun salam, serai juga kayu manis hingga harum.

Masukkan ikan bandeng presto yang sudah digoreng, masukkan kecap manis.

Tambahkan air, masukkan semua bumbu cemplung dan test rasa. Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.

Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap, angkat dan siap sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula Merah

Ikan

Kayu Manis

Kecap Manis

Semur Bandeng

Ceplok telur dan tepung maizena lalu kocok.

Beri potongan sosis dan wortel lalu kocok sebentar.

Beri potongan daun bawang, garam, dan lada bubuk lalu kocok lagi.

Panaskan minyak goreng, lalu ratakan telur diatas teflon.

Bakso

Tepung

Telur Gulung Bakso

Haluskan tahu lalu masukkan daun bawang, telur, tepung terigu, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan minyak wijen.

Aduk sampai tercampur rata, sisihkan dahulu.

Kocok lepas telur, tepung bumbu, dan air.

Lalu buat dadar diatas wajan anti lengket, lakukan sampai selesai.

Ambil selembar dadar telur, beri secukupnya isian adonan tahu lalu gulung.

Kukus selama 15 menit atau sampai matang.

Setelah matang, tunggu dingin lalu potong-potong. Balur dengan tepung maizena.

Lalu goreng sampai kering keemasan, tiriskan.

Langkah 8

Tahu gulung yang dilapisi telur kemudian digoreng, mantap.

Bahan Kulit :

Daun Bawang

Lada

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tofu Eggroll

Campur kelapa parut, tepung ketan, gula, telur, vanili, dan garam, aduk rata.

Tuang air sedikit-sedikit sambil di aduk rata jangan sampai kelembekan.

Tambahkan pasta pandan aduk hingga merata.

Panaskan teflon atau cetakan martabak anti lengket api agak kecil, tuang satu sendok makan adonan wingko, ratakan lalu tutup.

Setelah bawahnya terlihat coklat agak kegosongan kemudian balik, setelah matang merata, angkat.

Enak, manis gurih kelapa cocok buat temen ngopi/ngeteh.

Kelapa

Wingko Babat Pandan

Panaskan panci teflon/ wajan. Tumis bawang putih dan bawang prei hingga harum (sisihkan sedikit bawang prei untuk taburan)

Masukkan beef belly, tumis hingga matang (ini optional bisa diskip).

Kemudian jika sudah matang tambahkan air kaldu rebusan ayam (jangan lupa disaring dahulu). Tunggu hingga hampir mendidih.

Masukkan wortel, baso, sosis dan ayam. Didihkan.

Setelah mendidih tambahkan merica, penyedap rasa, gula, dan garam.

Masukkan air tomat dan saus tomat lalu koreksi rasa.

Masukkan bawang putih goreng. Aduk hingga tercampur dan wangi.

Terakhir tambahkan seledri yang sudah dipotong-potong.

Sajikan bersama pelengkap. Resep ini untuk 6-8 porsi.

Langkah 9

Resep ini saya dapat dari mama katanya sering ada di kondangan.

Sosis

Wortel

Sop Merah

Potong kotak tahu, goreng tahu hingga berkulit. Tiriskan.

Masukkan daging ayam kedalam chopper lalu haluskan.

Kemudian masukkan semua bahan isian menjadi satu lalu haluskan.

Panaskan minyak lalu masukkan tahu dan goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Recook Yummy dengan tambahan daging ayam. Yummy

Bahan Isian :

No Pork

Es Batu

Gula

Tepung Tapioka

Tahu Aci Ayam

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai tidak lengket di tangan.

Gunakan pasta maker untuk membuat lembaran-lembaran adonan yang tipis.

Potong-potong sesuai selera. Jika lengket taburkan tepung.

Angkat lalu tiriskan. Simpan di dalam toples agar awet. Siap menemani selama di rumah aja.

Air Soda

Mentega

Minyak Sayur

Keripik Pangsit

Campur tepung terigu, telur, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk jadi satu, kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit dan uleni sampai adonan tercampur rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan garam, uleni adonan hingga licin dan kalis elastis. Tutup dan istirahatkan adonan selama 30 menit.

Buka adonan yang sudah selesai diistirahatkan.

Bagi adonan menjadi 13 buah, kemudian bulatkan. Diamkan dan tutup dengan serbet bersih selama 15 menit.

Selanjutnya gulingkan adonan yang sudah diistirahatkan tadi kecdalam tepung kering. Kemudian pipihkan dan istirahatkan kembali selama 30-40 menit.

Setelah selesai diistirahatkan, lubangi bagian tengahnya dengan pangkal spuit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan donat goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Setelah suhu ruang, beri topping glaze dan taburi dengan sprinkle.

Bahan Topping:

Margarin

Ragi

Susu

Donat Glaze

Siapkan wadah, masukkan telur dan gula putih. Aduk merata (bisa dengan garpu).

Masukkan terigu dan susu, aduk hingga merata.

Tambahkan air sekitar 3 sendok hingga adonan tidak terlalu kental. Masukkan fermipan. Aduk rata kembali. Diamkan 30 menit hingga 1 jam. Setelah 1 jam, masukkan baking soda. Aduk kembali.

Panaskan teflon, masukkan separuh adonan dan basahi bagian pinggir teflon. Gunakan api sedang cenderung kecil agar bagian bawah tidak cepat gosong. Tunggu bagian permukaan martabak sedikit basah dan berlubang-lubang, taburkan sedikit gula putih. Tutup teflon hingga martabak matang sempurna.

Ambil martabak, oleskan mentega selagi martabaknya masih panas. Beri toping meses dan keju atau sesuai selera. Beri SKM di bagian atas meses dan keju. Sajikan

Pake teflon kecil 20 cm, jadi 2 martabak manis, anakku suka 🤤

Terigu

butir

Coklat

Fermipan

Soda

Meses

Keju

Vanila

Martabak Manis Coklat

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan udang goreng sebentar hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan.

Goreng telur orak-arik dengan api besar hingga matang dan berbuih.

Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai matang.

Selanjutnya masukkan udang dan ayam, tumis sesaat.

Selanjutnya masukkan nasi aduk rata, selanjutnya masukkan bahan saus, lada dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun bawang, sawi dan margarin aduk rata kembali.

Bahan Saus Aduk Jadi Satu:

Udang

Nasi Goreng Udang Ayam Suwir

Campur semua bahan kuah santan ke dalam panci. Masak sampai gula larut dan mendidih. Biarkan dingin.

Masukkan tepung hunkwee, gula, garam, santan dan pasta taro kedalam panci, aduk rata.

Masak diatas kompor sambil diaduk hingga mengental dan mendidih.

Tuang kedalam wadah yang sudah dioles minyak, biarkan set.

Siapkan mangkok saji, tata potongan bongko dan es batu, kemudian siram dengan kuah santan. Sajikan.

Minuman khas pontianak yang bikinnya mudah, rasanya manis, gurih dan enak.

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Es Bongko Taro

Campur air, bubuk jelly rasa jeruk dan air jadi satu aduk rata kemudian masak hingga mendidih.

Setelah mendidih matikan api aduk hingga uap panasnya hilang kemudian masukkan fruity acid aduk rata.

Masukkan nata de coco kedalam cup puding secukupnya.

Masukkan jelly jeruk kedalam cup sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan, istirahatkan hingga mengeras.

Ongol

Sate Ongol-Ongol

Ongol-ongol

Sate Ongol-ongol Singkong Pandan

Ongol-ongol Singkong

Ongol-Ongol Sultan

Ongol-ongol Labu Kuning

Ongol-Ongol Gula Merah #IMYEkstraPoin

Ongol-Ongol Pandan #JelajahBarat

Ongol - Ongol Pandan

Ongol Ongol Singkong #JagoMasakMinggu6

Ongol Ongol Singkong #JagoMasakMinggu6

Ongol Ongol Gula Merah #JagoMasakMinggu2