Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Semua bumbu halus ditumbuk atau di chopper sampai halus. Apabila ada stock bumbu bumbu dasar, 3 sdm bumbu dasar merah dan 1 sdm bumbu dasar kuning. Masukkan dalam wajan jadi satu, beri minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu.

Langkah 1

Aduk-aduk bumbu halus sampai harum dan agak lama supaya bumbu pepes awet meski suhu ruang selama sehari semalam.

Langkah 2

Siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan beri 1 sendok makan bumbu halus, letakkan satu ekor ikan kembung dan beri diatasnya bumbu halus. Boleh dibungkus satu atau 3 sekaligus yah bungkus seperti membungus lontong lalu semat dengan tusuk gigi masing-masing ujung atas dan bawah. Kalau takut daun pecah dan bocor, daun pisang bisa di double.

Langkah 3

Siapkan grill pan panaskan dalam api sedang. Saya oles sedikit minyak goreng lalu letakan pepes ikan kembung diatasnya.

Langkah 4

Panggang dengan di bolak balik supaya ikan matang merata dan merasap bumbu. Apabila dirasa sudah matang dan daun pisang sudah hampir keseluruhan kecoklatan angkat. Matikan api. Enak sekali pepes kembungnya. Praktis dan sedap masakannya.

Langkah 5

Biar tidak bosan hanya di goreng, saya masak untuk makan siang anak bungsu, pilih yang simple dan tetap enak. Dengan mengandalkan stock bumbu dasar merah yg selalu saya buat setiap awal bulan saya belanja 3 Minggu sekali dengan stock ikan, daging,sayur-sayur dan bumbu-bumbu. Jadi aman masak praktis dan cepat.

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Kemiri

Pepes Ikan Kembung

​Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak 

​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

Kenali Manfaat Teh Tawar Hangat bagi Kesehatan Tubuh!

​15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

5 Resep Sambal Matah Segar, Enak dan Mudah dibuat, Dijamin Nagih

​10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Hafny Zahra

Masukkan tepung terigu dan tapioka ke mangkok

Masukkan bawang putih bubuk dan kaldu bubuk, masukkan air sedikit-sedikit sambil diulen.

Langkah 6

Goreng perlahan di minyak panas api kecil

Langkah 7

Goreng hingga kering kecoklatan, tiriskan dari mintak

Langkah 8

Masukkan ke mangkok, tabur dengan bubuk keju. Kocok rata.

Langkah 9

Bikin cemilan anget-anget dan krispy ditambah teh, pas banget untuk cemilan tahun baru nanti 😊.

Margarin

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Garpu Keju

Campurkan semua bahan kering (kecuali telur dan air) lalu aduk rata.

Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Panaskan teflon anti lengket lalu tuang satu centong sayur adonan, pastikan mengaduk adonan sebelum menuangnya, masak menggunakan api kecil hingga bagian pinggir kering dan kecokelatan.

Setelah bagian pinggirnya kecokelatan, beri topping sesuai selera lalu lipat leker sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis lalu sajikan leker selagi hangat.

Camilan manis kesukaan anak-anak. Topping bisa disesuaikan dengan selera ya.

Baking Powder

Tepung Maizena

Kue Leker

Cuci bersih ayam, goreng hingga berkulit, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan cabe rawit. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Bumbu Iris

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Ayam Kuah Kecap Bumbu Iris

Rebus cabai merah, bawang merah, tomat, dan bawang putih sampai lunak.

Goreng ikan teri sampai kering/kuning keemasan.

Giling kasar semua cabai rebus, lalu bumbui dengan garam.

Masukkan cabai ke dalam minyak panas, lalu tambahkan kaldu bubuk. Masak sebentar saja.

Matikan kompor, tunggu cabai dingin, lalu tuang ikan teri dan aduk rata. Siap disajikan.

Enak dan bisa buat sambal teman makan nasi uduk.

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan Teri

Minyak Sayur

Tomat

Sambal Ikan Teri

Rendam selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Tuang juga air dan selasih yang telah mengembang.

Peras jeruk nipis, buang bijinya, aduk sampai merata.

Godaan terberat di siang hari ya bikin es yang nyegerin.

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Timun

Es Kuwut Mentimun

Dalam wadah campur singkong yang telah diparut, gula, garam, dan vanili lalu aduk hingga rata.

Tambahkan tepung tapioka, tuang santan perlahan lalu aduk hingga rata.

Bagi dua adonan kemudian satunya diberi pasta pandan dan satu lagi diberi pewarna putih. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Dilakukan sebanyak dua kali.

Setelah adonan matang, keluarkan dari loyang, lalu digulung perlahan. Kemudian rapikan bagian pinggirnya dengan cara dipotong.

Gulingkan bagian pinggirnya ke dalam kelapa parut.

Enak banget. Saya memakai loyang ukuran 22 * 10 cm, dengan proses mengukus sebanyak dua kali. Sebagian adonan saya beri pasta taro.

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Santan

Singkong

Kue Gulung Singkong

Ayak semua bahan A dan sisihkan terlebih dahulu.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak.

Masukkan semua bahan B dan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja.

Masukkan semua bahan C dan aduk lagi sampai tercampur rata, jangan sampai ada adonan yang tidak tercampur dan mengendap di dasar wadah.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah di alas kertas roti atau diolesi minyak.

Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, hentakkan loyang pelan-pelan sebelum dikukus agar udara yang terperangkap di dalamnya keluar.

Kukus selama 10 menit dan taburkan chocochips kemudian kukus lagi sampai matang, Kira-kira 25-30 menit. Setelah matang, tunggu hingga brownies dingin baru dikeluarkan dari cetakan.

Halal

Cokelat

Tepung

Brownis Coklat Kukus

Haluskan bumbu dan cuci bersih semua bahan.

Rebus telur ayam hingga matang, lalu kupas kulitnya, sisihkan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bahan rempah lainnya hingga harum.

Masukkan paha ayam, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air kaldu, masukkan telur, dan juga cabe rawit, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, merica dan gula pasir, lakukan tes rasa, masak kembali.

Tambahkan santan kental sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah agak menyusut. Gule ayam telur siap dinikmati.

Ketumbar

Serai

Gule Ayam Telur #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci bersih beras kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.

Tambahkan garam kemudian tuangi air, aduk rata.

Masak di rice cooker hingga matang, kemudian aduk rata.

Siapkan daun pisang beri isian, kemudian tambahkan 2 centong nasi lalu gulung. Semat ke 2 ujungnya dengan tusuk gigi.

Panggang bolak-balik hingga aroma wanginya keluar, angkat dan sajikan.

Alhamdulilah.. setelah sekian purnama akhirnya bikin juga,nyesel dong kenapa nggak dari dulu aja kalo seenak ini. Aroma wangi nasi tambah ayam kemangi tambah di bakar = enak pooolll! Resep ayam kemangi ada di resep sebelumnya ya..

 Bahan Isian

Beras

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga putih mengembang kental berjejak.

Masukkan tepung terigu bergantian dengan cairan krimer serbaguna, kocok rata.

Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna makanan merah, hijau, dan sebagian yang sedikit biarkan tanpa diberi pewarna.

Taburi sebagian meses pada bagian adonan merah, aduk rata.

Oles loyang dengan sedikit minyak secara merata. Tuang adonan merah, taburi dengan sisa meses.

Setelah itu tuang adonan putih di atasnya.

Setelah itu tuang adonan hijau, masukkan ke dalam panci yang sudah panas, kukus selama 30 menit hingga matang dengan api kecil.

Bolu kukus semangka yang lembut dan tanpa santan ataupun susu.

Emulsifier

Gula

Bolu Kukus Semangka

Mixer telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental dan mengembang.

Selanjutnya masukkan tepung terigu dan vanilli, mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair kemudian mixer sebentar asal rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, kemudian beri pewarna makanan lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan loyang ukuran 22 cm x 22 cm lalu oles tipis bagian dasar dengan margarin kemudian beri alas dengan kertas kue. Masukkan adonan ke dalam loyang secara bergantian, kemudian hentakan sebanyak 3-4 kali.

Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 15 menit dengan api sedang.

Setelan matang lalu angkat, beri alas bagian bawah dengan plastik kemudian balik bolu lalu olesi dengan selai hingga rata.

Selanjutnya gulung bolu secara perlahan hingga rapi. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit. Buka plastik kemudian potong-potong dan sajikan.

Memanfaatkan sisa selai nanas yang sudah terlalu lama di dalam kulkas, inspirasi resep dari chalistaa kitchen.

Bolu Gulung Kukus

Tambahkan nanas dan belimbing yang sudah dipotong kecil

Saya mencampur tiga buah menjadi jus yang tidak saja sehat, tapi segar. Tambahkan sencukupnya sirup vanila dan sirup mint.

Belimbing

Nanas

Jus Tropis

Cuci bersih bahan yang akan di gunakan kemudian iris-iris.

Campur telur, garam, kaldu bubuk dan semua bahan yang telah di iris dalam satu wadah.

Panaskan minyak, gunakan api besar kemudian masukkan campuran telur tadi.

Dadar hingga kedua sisinya matang. Sajikan hangat.

Telur Dadar Cabe Ijo

Cuci beras sampai bersih beri air, santan, garam, kaldu bubuk, daun salam dan serai. Aduk rata lalu masak menggunakan rice cooker sampai matang.

Setelah matang aduk nasi agar bumbu merata.

Goreng tempe yang sudah diiris sampai setengah kering.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan tempe beri bumbu kecap manis, garam, kaldu dan gula aduk rata lalu angkat.

Buat dadar lalu masak sampai matang, angkat dan iris-iris.

Sajikan nasi rames sama pelengkap lainnya.

Tempe Oreg

Telur Rawis 

Pelengkap Lainnya

Nasi Rames Rice Cooker

Potong-potong tahu bentuk dadu. Sisihkan.

Beri air, garam, saus tiram, lada bubuk, gula dan kecap manis. Didihkan. Koreksi rasa.

Masukkan tahu goreng, aduk rata, masak hingga air meresap.

Masukkan kemangi, aduk hingga kemangi layu.

Daun Kemangi

Tahu Kecap Kemangi

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi dan keluar minyak.

Masukkan kaldu , garam, dan gula. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan suwiran ayam, aduk rata.

Selain untuk lauk, menu ini juga enak untuk isian nasi bakar 😍

Opak

Udang Kering Opak Balado

Opak Bumbu Daun Aromatic

Opak Singkong #RabuEkstraPoin

Opak Singkong