Goreng ceker dalam minyak panas hingga matang dan garing.

Langkah 1

Jika selesai, rendam dalam air es dengan bongkahan ea batu. Biarkan sekitar 30 menit. Tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang putih, masukkan ceker dan bunga lawang, aduk hingga rata. Masukkan cekernya.

Langkah 3

Tambahkan air lalu masak ceker hingga empuk.

Langkah 4

Masukkan semua bahan saos (kecuali cabe merah dan daun bawang). Tunggu air menyusut dan koreksi rasa.

Langkah 5

Taburkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk hingga rata dan sajikan.

Langkah 6

Ceker aroma rempah enak di santap hangat.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Jahe

Serai

Ceker Bumbu Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bawang merah sampai harum lalu tambahkan bawang putih,tumis kembali

Tuang teri yang sudah matang,penyedap rasa,aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu yang boros nasi... Ditemani kerupuk enak banget.

Ikan Teri

Petai

Tumis Pete Teri

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak sampai harum.

Tambahkan air, masak sampai wortel agak empuk.

Ttambahkan saus tiram dan kaldu bubuk, aduk rata.

Sayuran sehat banyak manfaatnya. Yuk cobai!.😇

Bumbu Iris :

Cabe Merah Besar

Saus Tiram

Wortel

Cah Kelakai dan Wortel

Gesseng

Jukok Gesseng

Vieta Sari

Kacang sembunyi kulit pangsit

Masukkan telur, gula, air, dan sp. Kocok hingga putih, pucat, mengembang, dan berjejak.

Preheat oven. Masukkan tepung terigu, susu, bp, dan vanili dengan cara diayak. Mixer menggunakan kecepatan paling rendah asal rata.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk balik menggunakan spatula.

Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan sudah diolesi dengan margarin.

Tuang adonan ke dalamnya. Panggang selama 20-25 menit hingga atasnya terlihat berwarna coklat dan kering.

Pindahkan di cooling rack, lepas baking paper, gulung, dinginkan. Bentangkan lagi, oles dengan buttercream.

Langkah 7

Gulung lagi, masukkan ke dalam kulkas agar set. Potong-potong sesuai selera.

Langkah 8

Ternyata gampang bikinnya, yuk cobain! Karena aku pake buttercream, jadi setelah rotinya matang aku langsung gulung ya, biar mudah nantinya gulungnya. Memanggang pake api sedang ya, atau suhu sekitar 190-200°C. Cukup bake selama 20-25 menit, kalo terlalu lama nanti cakenya bisa patah saat digulung. Jadi pastikan saja atasnya sudah kering/ga lengket jika disentuh tangan, warnanya cantik, langsung matikan oven. Recipe by:Rickeordinarykitchen

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Gula

Vanili

Susu

Tepung

Terigu

Bolu Gulung Keju

Siapkan hati ayam yang telah direbus sebelumnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta serai, jahe, daun salam dan lengkuas hingga harum, masukkan air secukupnya.

Tambahkan tahu, asam jawa, garam, gula merah dan saus tiram, masak hingga matang dan menyerap.

Pedasnya nampol karena cabe rawit yang ikut dihaluskannya cukup banyak.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Garam

Tahu

Hati Ayam Tahu Pedas

Mixer butter dan gula (tidak usah sampai creamy cukup hingga tidak terlihat gumpalan butter yang dingin)

Masukan telur secara bertahap (dibagi 3 tahap) dan mixer secara merata

Masukan semua tepung dan cocoa powder lalu aduk menggunakan spatula

Masukan maizena baking soda dan garam dan aduk rata dengan spatula

Masukan white chocolate chip dan dark chocolate chip atau topping  lalu aduk rata dengan spatula (jangan sampai overmix cukup sampai topping chocolate chipsnya tercampur rata)

Bentuk bulat-bulat dan taruh di loyang yang sudah dialasi baking paper dan panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 200 derajat Celcius

(optional) saya tambahkan topping biskuit lotus dan oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit

Soft cookiesnya sudah jadi deh!! Cookies ini enak banget dicelupkan di susu dingin!! Dan bisa jadi ide jualan kekinian loo!! Selamat mencoba

Langkah 9

Soft cookies enak, lembut, dan moist banget dijamin nagih dah gitu gampang buatnya loo

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Maizena

Double Chocolate Chip Cookies

Banjarnegara

Es Dawet Ayu Banjarnegara #JagoMasakMinggu6Periode3

Ulek halus bawang putih, ketumbar, garam, sisihkan dulu.

Sementara menunggu singkong, campurkan bumbu ulek tadi dengan air dan es batu.

Masukkan singkong rebus kedalam air rendaman, tunggu 15-20 menit.

Gurih bagian luarnya, tapi bagian dalam nya empuk pulen.....makanan ndeso yang tak lekang waktu

Ketumbar

Singkong

Singkong Goreng Merekah

Campur semua bahan, aduk rata, jangan dikocok tapi diaduk perlahan agar tidak ada gelembung.

Lalu saring untuk menghasilkan cawan mushi/telur kukus yang lembut.

Kukus kurang lebih 25 menit, tutup rapat kukusan, pada menit ke-7 buka sedikit agar telur tidak bergelombang.

Pada menit ke-15 masukkan jamur dan daun bawang, kukus kembali hingga semua matang.

Telur kukus yang lembut, isian atau toping sesuai selera, jika tidak mau pakai toping pun tidak masalah.
Jika ingin lebih lembut lagi bisa tambahkan air kaldunya, jika tidak ada air kaldu bisa ganti dengan air putih biasa.

Toping :

Daun Bawang

Jamur

Kecap Asin

Lada

Cawan Mushi

Potong kacang panjang dan baby corn sesuai selera, lalu cuci sayuran

Iris bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat hingga harum

Masukkan kacang panjang dan baby corn. Beri garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa

Sajikan di mangkuk dan nikmati dengan nasi hangat

Terimakasih resepnya kak... Enak banget ini...
#recookYummy

Kacang

Buah

Cabai

Tomat

Penyedap

Tumis Kacang Panjang

Chocolate

Chocolate Cupcake

Chocolate Truffles

Chocolate Cupcakes

Bolu Cokelat Eggless

Milky Chocolate Mousse

Choco Cheese Silky Puding

Es Lilin Choco Crunchy #KURCEPCEMILANANAK

Chocolate Puding #KURCEPCEMILANANAK

Potong potong mie menggunakan gunting, lalu tambahkan 1 butir telur,bumbu Indomie, potongan daun bawang dan sosis yang sudah di potong dadu kecil. Aduk hingga semua bahan menyatu.

Siapkan kulit lumpia, masukkan adonan mie ke tengah kulit lumpia bentuk memanjang, lalu gulung kulit lumpia memanjang seperti risol. Gunakan putih telur sebagai perekat.

Goreng lumpia Indomie di minyak panas hingga matang.

Siap dihidangkan, cocol-cocol dengan saus biar lebih mantul.

Makan Indomie dengan sensasi kriuk kriuk lumpia.

Bahan

Sosis

Lumpia Indomie

Tambahkan tepung tapioka, telur, wortel, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. 
Aduk sampai rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting bagian ujungnya dengan lubang agak besar. 
Semprotkan secukupnya adonan sempol sehingga membentuk lonjong memanjang.

Didihkan air, masukkan satu persatu adonan sempol, lalu masak sampai adonan mengapung tanda sudah matang.
Angkat lalu tunggu dingin.

Kocok lepas telur, garam dan merica. 
Celupkan sempol ke dalam telur kocok sampai terlumuri rata.

Goreng sempol ke dalam minyak panas hingga matang. 
Angkat lalu sajikan.

Cocok untuk camilan. 
Rasanya gurih dengan tekstur kenyal. 
Recook resep dari Chef Rahmahsb_kitchen dengan sedikit modifikasi.

Bahan Pencelup:

Tepung Tapioka

Sempol Tahu

Potong - potong tempe (jangan terlalu tipis) oles dengan sedikit garam dipermukaan tempe, lalu goreng hingga matang kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Petik/siangi daun kemangi, rendam dalam air garam minimal 5 menit kemudian cuci bersih di bawah air mengalir. Tiriskan.

Cuci bersih cabai, bawang dan tomat. Belah tomat menjadi dua bagian.

Panaskan minyak, goreng tomat dan duo bawang, menjelang layu dan matang masukkan cabai rawit dan keriting menyusul. Matikan api, tutup penggorengan sebentar lalu angkat cabai, tomat dan bawang. Pindahkan ke wadah cobek.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan terasi goreng, uleg semua bahan hingga tercampur rata. Test rasa.

Masukkan kemangi, uleg sebentar kemudian masukkan tempe goreng. Penyet/pecek tempe hingga merata dengan sambal dan kemangi. 💕

Menu simple tapi bikin bolak-balik nyendok nasi. 💕

Daun Kemangi

Tempe

Tempe Penyet/Pecek Sambal Kemangi

Dalam wadah masukkan  gula, telur, air, susu, sp, vanili, dan garam.

Kemudian mixer semua bahan hingga kental berjejak menggunakan speed paling tinggi.

Kalau adonan sudah kental berjejak masukkan tepung terigu secar bertahap dan mixer dengan speed paling rendah.

Kalau sudah tercampur rata, kemudian masukkan margarin yang sudah di lelehkan (dalam keadaan dingin ya) aduknya pakai spatula aja.

Setelah diaduk dan tercampur rata, masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung ya biar pas masak nanti bolu tidak lengket dalam loyang.

Sebelum dipanggang panaskan oven terlebih selama 5 menit, setelah itu panggang adonan menggunakan api atas bawah dengan suhu 150 derajat Celcius (biar bolunya tidak retak atau pecah kalau terlalu panas) selama 60 menit.

Setelah 60 menit dipanggang, ini bolu nya sudah matang dan siap untuk disajikan. Happy cooking 👋☺️.

Bolu susu ini cocok untuk anak karena rasa susunya sangat enak dan gurih. Selain itu bolu susunya juga sangat lembut dan tidak seret pada saat dimakan.

Tepung Terigu

Bolu Susu

Siapkan ceker, buang kuku dan kulit luarnya. cuci bersih di air mengalir.

Rebus ceker ke dalam air mendidih. Rebus sampai benar-benar lunak, tiriskan

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum

Setelah harum masukkan ceker, aduk sampai bumbu tercampur merata

Tambahkan 500 ml air. kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang. Aduk kembali dan masak hingga air sedikit menyusut.

Setelah air menyusut, koreksi rasanya, matikan api kompor. tata diatas piring saji dan siap dihidangkan.

Bumbu halus

Ceker

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Minyak

Rawit

Kemangi

Ceker Mercon Kecap

Didihkan air. Rebus spaghetti hingga matang. Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam fillet yang diiris tipis supaya cepat matang. Masak ayam hingga berubah warna, lalu masukkan buncis. Masak sebentar hingga buncis setengah matang.

Masukkan spaghetti. Tambahkan merica bubuk, parsley bubuk dan garam secara bertahap supaya tidak keasinan.

Aduk rata lalu koreksi. Jika rasanya sudah pas, angkat.

Spaghetti aglio e olio ini bumbu dasarnya adalah olive oil dan bawang putih. Proses memasaknya tergolong mudah, tinggal ditumis saja.

Spaghetti

Chicken Aglio E Olio

Lumuri lada bubuk dan garam ke kulit ayam, diamkan 10 menit.

Masukkan ke dalam kulit ayam, aduk hingga rata.

Masukkan kulit ayam ke dalam tepung, campur hingga tepung rata ke seluruh  kulit ayam.

Panaskan minyak, goreng kulit ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Crispy Chicken Skin

Rebus atau kukus ubi hingga empuk, haluskan.

Campurkan ubi, terigu, gula, skm, ragi, telur dan air, uleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit).

Bulatkan adonan, taburi tipis terigu, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, timbang seberat 50 gram, bulatkan. Giling memanjang, potong bagian pinggirnya agar membantuk segitiga. Taburi dengan gula pasir, gulung.

Olesi loyang dengan margarin. Letakkan roti di atas loyang dan lengkungkan. Diamkan 15 menit. Olesi atasnya dengan campuran bahan olesan, taburi keju.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 30 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Roti manis lembut dan empuk dengan bentuk croisant.

Otok-Otok

Otok Otok Kacang Hijau

Otok-otok Telo #JagoMasakMinggu10

Otok-Otok Isi Kacang Merah #JagoMasakMinggu2