Cuci bersih ayam dan potong menjadi 4 bagian

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan potongan ayam tambahkan air, daun salam dan sereh

Langkah 3

Setelah mendidih beri garam, gula merah, kaldu ayam, dan asam jawa

Langkah 4

Aduk semua bahan sampai bumbu meresap ke dalam ayam

Langkah 5

Bakar ayam menggunakan teflon dengan api kecil, lalu olesi ayam dengan sisa bumbu yang sebelumnya sudah ditambahkan margarin lalu sajikan

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Margarin

Serai

Ayam Bakar Teflon

Campurkan gula, gelamix dan air dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan cetakan lalu tuang agar-agar ke dalamnya dan diamkan hingga padat.

Spuit

Kompor - Elektrik & Api

Panci Kecil

Mix Bowl

Cetakan Puding

Piring Saji

Bahan

Bahan Vla :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

Agar-Agar

Gula

Susu

Tepung Maizena

Art Pudding

Mantap

Tongkol Cabe Ijo

Sambal Ijo Sehat

Tumis Cumi Asin

Ayam Goreng Telur

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sambal Embe Khas Bali

Rendang Jengkol

Ikan Salem Bakar Teflon

Sayap Ayam Panggang Bumbu Kari

Sambal Bawang

Ayam Bakar Kecap

Kukus labu kuning hingga matang dan empuk.

Haluskan labu kuning hingga benar-benar halus.

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, lalu uleni hingga setengah matang.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi adonan hingga kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Tinju/kempiskan adonan, lalu bagi adonan jadi 8 buah.

Pipihkan adonan dan letakkan isian secukupnya di atasnya.

Langkah 7

Bentuk bulat dan tata adonan di loyang. Tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 30 menit.

Langkah 8

Masukkan roti kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang hingga matang sekitarnya 20 menit atau disesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Setelah matang segera keluarkan dari loyang daan oles permukaan roti dengan mentega, siap disajikan.

Langkah 10

Bahan Isian :

Labu

Mentega

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Roti Sobek Labu Kuning Isi Selai #DiRecookYummy

Tumis bawang bombay hingga harum. Masukan bawang putih cincang tumis hingga harum, masukan daging giling. Aduk rata.

Siapkan daun. Beri nasi merah yang sudah dimasak. Beri taburan daun bawang. Lalu bungkus dengan menyematkan lidi.

Bakar, bolak balik sisi hingga daun berubah warna. Nasi  merah bakar siap disajikan.

Bumbu Tumis :

Bawang Bombay

Cabe

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Pisang

Nasi

Nasi Merah Bakar

Kupas kentang lalu haluskan dengan chopper.

Panaskan cetakan. Olesi dengan margarin. Lalu tuang adonan dan tutup. Masak hingga permukaaan atas set dan permukaan bawah matang.

Kue lumpur adalah makanan ringan dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, dan telur. Sebagai pewangi digunakan vanila dan sering kali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris di permukaannya.

Bahan 2

Pelengkap

Kentang

Tepung

Kue Lumpur

Rebus daging menggunakan air cucian beras hingga empuk, tiriskan. Lalu potong dadu.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek. Tumis sampai wangi.

Masukkan daging yang sudah dipotong tadi kedalam air rebusan. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis.

Rebus hingga mendidih. Lalu masukkan kacang yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Aduk sampai layu. Lalu angkat.

Masakkan khas Makasar yang sangat digemari berbagai kalangan..

Bahan bumbu halus

Jeruk

Lengkuas

Beras

Kacang

Garam

Kemiri

Jinten

Pala

Ketumbar

Coto Makasar

Iris memanjang lengkuas dan iris tipis sereh.

Pada wajan masukkan bumbu halus, irisan sereh dan likku, serta daun jeruk. Masak hingga harum dan berubah warna.

Masukkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Setelah ayam setengah matang, masukkan kelapa sangrai, garam dan penyedap rasa.

Masak hingga kering dan mengeluarkan minyak.

Nasu likku artinya masak lengkuas. Salah satu masakan khas bugis yang sering disajikan saat lebaran ataupun acara adat.

Bumbu halus

Buah Naga Putih

Kunyit

Santan

Nasu Likku

Haluskan bahan bumbu dengan blender hingga halus lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan kaldu jamur, kecap, garam, dan lada lalu masak hingga mendidih.

Masukkan jamur, tahu goreng, tempe goreng dan bihun lalu masak hingga mengental dan kering.

Masukkan sawi ke dalam tumisan saat akhir agar tidak terlalu layu.

Jamur

Sawi

Tahu Tempe Bihun Kecap

Cuci bersih ayam. Blender halus bawang putih dan lengkuas. Masukkan ke dalam wajan lalu masukkan ketumbar, bubuk kunyit, daun jeruk, sereh, dan garam. Ungkep ayam dengan api sedang sampai air menyusut sambil sesekali di aduk.

Blender cabe merah keriting dan bawang merah.

Goreng ayam yang sudah selesai di ungkap dengan api sedang.

Goreng cabe yang sudah diblender, tambahkan garam dan kaldu ayam.

Masukkan ayam dan tahu yang sudah di goreng, aduk sampai semua tercampur rata. Sajikan dengan piring atau mangkok saji.

Siap dinikmati untuk lauk makan siang ataupun makan malam.

Suamiku pecinta ayam goreng. Kalau bisa setiap hari lauknya ayam. Aku yang bosan dengan menu ayam yang itu itu saja, memadukan ayam goreng dengan tahu balado.

Bumbu Pelengkap

Tahu

Balado Ayam Tahu

Siapkan 2 bumbu untuk di iris dan di blender.

Cuci bersih blakutak yang telah dipotong-potong.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu dan masukan daun salam, daun jeruk ,serai.

Jika sudah wangi bumbunya masukan blakutak, serai dan beri air.

Masukan cabe ijo dan tomat, masak hingga blakutak matang.

Blakutak beda dengan cumi, bedanya dari bentuk tubuh yang bulat dan ada cangkang di punggungnya. Dan enak dimasak seperti ini

Bumbu Iris

Seasoning

Cumi

Daun Jeruk

Tomat

Blakutak kuah hitam

Belah pisang memanjang menjadi 2 bagian. Lalu panggang dengan sedikit margarin hingga kecoklatan. Angkat.

Oles satu sisi roti tawar dengan margarin.

Kemudian beri krimer kental manis di atasnya, lalu taburi dengan keju parut.

Lalu tumpuk roti dan panggang hingga kedua sisinya kecokelatan. Lalu angkat.

Potong roti menjadi 2 bagian dan sajikan hangat.

Enak untuk ngemil sambil minum kopi. Selamat mencoba.

Keju

Pisang

Roti Tawar

Roti Bakar Pisang Keju

Thaitea

Thai Tea

Spiced Thai Tea

Es Cincau Thai Tea

Thai Tea Pudding

Pandan Thai Milk Tea

Kiwi Thai Tea

Es Buah Thai Tea #JagoMasak2022

Pear Iced Thai Tea #JagoMasak2022

Es Buah Susu Thai Tea #JagoMasak2022

Apple Iced Thai Tea #JagoMasak2022

Thai Tea Milk Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Thai Tea #JagoMasakPeriode4Week7

Campur semua bahan lapisan susu. Masak sampai mendidih.

Tuang ke cetakan. Tunggu hingga setengah set.

Campur semua bahan lapisan kuning. Masak sampai mendidih.

Tuang di atas lapisan putih yang sudah set. Tunggu hingga lapisan kuning set.

Setelah dingin, potong-potong dan sajikan.

Assalamualaikum mba
Saya recook puding labu nya
Ini yang bagian puding susu nya saya ganti santan.
Enak sekali..
Terimakasih 

#JagoMasakMaret

Puding Labu Kuning Susu

Campur kimchi, daun bawang dan air kimchi

Aduk-aduk semua adonan hingga merata, adonan tidak cair dan agak kental

Panaskan wajan,  goreng dengan minyak secukupnya

Balik sisi adonan satu lagi dan goreng hingga matang semua sisi

Punya stock kimchi tapi gak terlalu suka kalo dimakan disatuin bahan lainnya. Akhirnya bikin kimchi pancake atau kimchijeon

Kimchi

Tepung Beras

Kimchi Pancake (kimchijeon)

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan gula dan telur, aduk dengan whisk hingga gula larut.

Setelah gula larut, masukkan pisang. Aduk rata.

Terinspirasi ketika lihat pisang ambon yang kematangan, tapi kalo dimakan gitu aja, bosan juga. Okelah, kita uprek-uprek dapur. Dari pisang ambon kematangan ini, akan dibuat kudapan yang enak sekali.

Oval

Nastar Bentuk Oval

Telur Tahu Oval #AlaAnakKos