Tumis bumbu rajang bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Langkah 1

Masukkan tetelan sapi yang sudah direbus sebelumnya, aduk hingga rata.

Langkah 2

Tambahkan air kaldu rebusan tetelan sapi, biarkan mendidih.

Langkah 3

Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa, kecap manis, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan potongan tomat, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, angkat dan siap untuk disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Rajang:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Tomat

Oseng Tetelan Sapi

Siapkan bahan. Lalu iris bawang, tempe, tomat dan giling cabe.

Cincang ayam (boleh disuir saja) sesuai selera. Ayam yang saya pake yang sudah direbus.

Panaskan minyak sedikit dan tambahkan margarin atau mentega agar wangi.

Tumis bawang sampai kekuningan, lalu masukkan cabe giling, tumis sebentar.

Tambahkan air satu gelas, lalu masukkan tomat, gula merah dan garam.

Aduk sebentar lalu masukkan tempe agar tempe masak. Tambahkan kecap.

Langkah 6

Setelah 1-2 menit, masukkan ayam. Tutup, tunggu hingga air sedikit berkurang agar kuah lebih kental.

Langkah 7

Siap dihidangkan. Bisa diletakkan topping seperti daun bawang, dll.

Langkah 8

Resep ini dibuat karena pengen makan ayam yang ada di topping mie ayam tapi porsi banyak hihi

Ayam

Tempe

Tahu

Ayam Cincang Pedas Manis

Tahu dan telur puyuh rebus digoreng sampai berkulit. Sedangkan buncis dipotong serong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan lengkuas, tomat, daun salam dan cabe.

Tuang air, masukkan tahu dan telur puyuh. Bumbui garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, saos tiram dan kecap manis.

Masukkan buncis, masak sampai matang. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

Telur puyuh ini kandungan nutrisinya sangat banyak dan baik untuk kesehatan. Dipadukan dengan tahu, salah satu superfood lokal dan buncis sebagai salah satu sumber serat. Untuk menu sahur kali ini saya akan oseng bahan-bahan tersebut. Tentunya sehari sebelumnya sudah saya siapkan bahannya lalu simpan di kulkas. Jadi sebelum sahur tinggal potong-potong bumbu dan langsung dioseng. Praktis banget.

Buncis

Telur Puyuh

Oseng Tahu Buncis Telur Puyuh #JagoMasak2022

Setelah itu masukkan kaldu udang dan kecap ikan, lalu aduk rata

Setelah itu, masukkan mie shirataki. Rebus hingga mie shirataki empuk

Masak hingga semua bahan empuk, kemudian matikan api. Sajikan di atas piring saji

Kecanduan makan mie shirataki. Kali ini saya buat dengan mencampurkan jamur enoki dan chikuwa. Bisa untuk jadi menu diet juga lho, sobat Yummy.

 Seasoning

Daun Jeruk

Jamur Enoki

Serai

Chikuwa Shirataki Enoki Kuah Tomyum

Pertama potong tempe tipis-tipis (usahakan setipis mungkin).

Lalu masukkan tepung beras, tapioka, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air secukupnya aduk rata, tekstur adonan tidak kental dan tidak encer.

Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong.

Lalu goreng hingga matang dan kering, usahakan api sedang.

Peyek tempe ini selain enak juga serba guna, bisa buat pendamping lauk, bisa banget buat cemilan. Biar tambah mantap garing di oven sebentar. Trimakasih ya kak resepnya #RecookYummy

Lada

Tepung Terigu

Peyek Tempe

Ulek hingga lembut cabe merah, cabe rawit dan tomat.

Suwir-suwir ayam yang sudah direbus hingga empuk, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan terasi bubuk dan daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan ayam yang sudah disuwir, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga air dan bumbu benar-benar meresap, angkat, sajikan selagi hangat!

Ini salah satu resep ayam suwir yang paling gampang dibikin. Bumbunya cuma cabe merah sama tomat aja, tapi sedepnya luar biasa 👍

Ayam Suwir Bumbu Tomat

Panaskan wajan lalu goreng tahu dan kentang sampai matang lalu angkat sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum.

Masukan sayuran gula, garam dan kaldu bubuk kemudian tambahkan Saori masak sampai matang angkat dan sajikan.

Pakis

Gulai Pakis Udang

Gulai Pakis Ikan Tenggiri

Gulai Pakis Udang Rebon

Gulai Pakis Udang

Tumis Pakis Santan Rebon

Tumis Pakis Saus Tiram

Tumis Pakis Pedas Saus Tiram

Tumis Kuah Pakis dan Ikan Lajang

Pakis Santan Tauge

Cah Pakis Tuna Suir

Pakis Udang Santan

Tumis Terong dan Pakis