Cuci bersih belut, lalu beri perasan jeruk nipis agar amis berkurang dan garam secukupnya.

Langkah 1

Goreng belut hingga kecoklatan, lalu tiriskan.

Langkah 2

Siapkan bahan yang diiris yaitu bawang putih, bawang merah, cabe ijo iris serong, dan buah tomat.

Langkah 3

Panaskan minyak kemudian tumis bawang dan masukan 1 lembar daun jeruk. Masak hingga harum.

Langkah 4

Setelah itu, masukan belut yang telah digoreng. Aduk hingga merata, koreksi rasa. Tambahkan penyedap rasa sesuai selera. Hidangkan belut selagi hangat.

Langkah 5

Belut tinggi akan protein..ayo makan belut😊

Bahan Utama

Buah

Cabe

Tomat

Jeruk

Penyedap

Goreng Belut Cabe Ijo #INDONESIAKAYA

Cuci bersih semua bahan. Lalu potong cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan minyak goreng dan masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong

Masukkan ikan teri yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan air, garam dan terasi lalu masukkan kangkung tunggu sampai kangkung agak lembek.

Aduk sampai  tongseng kangkung matang lalu siap untuk disajikan

Tongseng kangkung cocok untuk makan siang.

Kangkung

Ikan

Cabai

Rawit

Garam

Terasi

Udang

Oseng Kangkung Teri #INDONESIAKAYA

Tambahkan kecap, saus tiram, irisan daun kunyit, daun bawang air jeruk dan terasi.

Masukkan kepiting lalu tambahkan sedikit air mineral. Jangan lupa beri garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur merata.

Bungkus kepiting dengan daun pisang atau aluminium foil.

Bakar sambil di bolak-balik hingga daun layu dan aroma muncul.

Langkah 6

Olahan kepiting yang wajib kalian recook di rumah.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pisang

Kepiting

Kepiting Asap

Campurkan minyak bawang, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, kaldu jamur, lada bubuk, dan kecap asin.

Setelah mie matang, tiriskan. Kemudian campurkan dengan bumbu, aduk merata.

Tambahkan pangsit goreng isi ayam cincang. Siap dihidangkan.

Ayam Cincang

Mie Gacoan Sweet

Panaskan minyak, lalu goreng semua bahan sambal kecuali gula dan garam.

Setelah matang, pindahkan ke cobek dan tambahkan gula serta garam.

Ulek hingga halus, jangan lupa koreksi rasa.

Sambal tomat siap digunakan sebagai pelengkap sayur sop.

Sambal tomat sebagai pelengkap sayur sop.

Gula

Minyak

Sambal Tomat

Uleg/ blender bumbu halus, kemudian tumis bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga matang.

Tambahkan air dan ayam, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan kecap manis dan petis, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula merah dan merica bubuk. Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Masak hingga air menyusut dan ayam empuk. Sajikan.

Sekilas memang mirip ayam kecap, tapi yang membuat beda adalah tambahan petis didalamnya. Sehingga membuat rasanya makin sedap.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Krengsengan Ayam Khas Surabaya #JajanDiRumah

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu matikan api dan sisihkan.

Rebus tetelan hingga empuk, rebus dengan metode 5-30-7 menit.

Setelah tetelan empuk, masukkan jagung manis dan nangka muda, masak hingga empuk.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, beri daun salam, serai, lengkuas dan asam muda, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga sayuran matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 7

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Kunyit

Lengkuas

Sayur Goreng Asem Khas Betawi

Kocok lepas telur, garam dan kaldu bubuk udang.

Panaskan minyak, masukkan telur, bikin orak-arik, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan nasi putih, aduk hingga tak ada yang bergumpal. Bumbui garam, lada bubuk, kecap manis, kecap asin dan saus tomat.

Aduk-aduk. Masak nasi goreng hingga keluar aroma harum. Sesaat sebelum diangkat masukkan saus.

Sajikan nasi goreng dengan telur orak-arik.

Sarapan enak dengan memanfaatkan nasi sisa semalam.

Telur Orak-Arik 

Kecap Asin

Kecap Manis

Nasi

Telur

Nasi Goreng Telur Orak-Arik

Campur dan aduk hingga gula tercampur rata, bisa diblender (susu, 3 sdm gula, air kelapa).

Rendam roti tawar dalam air susuyang sudah tercampur rata.

Letakkan roti dalam aluminum foil, lapisi toping kelapa parut + 3 sdm  gula pasir.

Lapisi lagi dengan roti, tambahkan kurma.

Lapisi lagi dengan roti dan tambahkan degan / kelapa muda.

Panggang  dengan panci serbaguna 30 menit dengan api kecil, bisa juga dengan oven.

Kelapa

Roti Tawar

Setup Roti Degan #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus tulang ayam dengan 1 lembar daun salam hingga buihnya keluar.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga matang tanak.

Masukkan tulang ayam / balungan ayam dan 300 ml air.

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada, dan kecap manis. Aduk hingga merata serta koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Habis fillet ayam pasti ada tulang yang tersisa kali ini diolah jadi masakan yang enak. Sisa tulangan dari ayam fillet ini biasanya masih ada dagingnya meskipun tidak banyak.

Kemiri

Lada

Tulang Ayam Masak Kecap Pedas

Bekukan pisang ambon yang sudah dipotong-potong (bisa langsung tanpa dibekukan)

Campur dalam blender pisang ambon, es batu, dan susu kental manis.

Tuang dalam gelas dan taburi dengan toping chococip .

Es Batu

Pisang

Susu

Es Pisang Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Masukkan topping bakso, telur orak arik dan cabe rawit.

Masukkan sayuran seperti kol, sawi hijau dan tauge. Aduk sampai sayuran tercampur rata dan setengah matang.

Masukkan kwetiaw yang sudah dimarinasi dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen serta saus sambal. Aduk rata.

Terakhir masukkan garam, gula, lada bubuk serta kaldu ayam bubuk. Aduk lalu koreksi rasa. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang dan seledri.

Salah satu comfort food aku dikala bosan makan nasi. Buatnya gampang, rasanya medok dan bikin nagih

Bahan Persausan 

Halal

No Alcohol

Bakso

Sawi

Tauge

Kwetiaw goreng

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga wangi.

Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur dan garam.

Tumis dan campur hingga rata, koreksi rasa. Sajikan.

Tumis kangkung ini saya tambah saus tiram, rasanya enak. Cobain yuk!

Saus Tiram

Tumis Kangkung Saus Tiram

Rebus telur puyuh sampai matang. Kemudian kupas.

Rebus air sampai mendidih. Kemudian masukkan bumbu halus,kecap,daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Icip rasa.

Kemudian rebus telur puyuh sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Asam Jawa

Gula Merah

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh #JagoMasakMinggu8Periode3

Kemudian iris bawang putih, bawang merah, lombok dan daun bawang.

Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, lombok, dan daun bawang.

Kemudian, masukkan kecambah dan penyedap rasa. Aduk dan masak sampai matang. Angkat dan siap disajikan.

Selamat siang,,,
Izin setor recook tumis kecambah nya ya,,
Rasanya enak dan mudah membuatnya. terimakasih resepnya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Tumis Kecambah

Haluskan satu siung bawang putih, merica, ketumbar, dan garam. Sisihkan.

Lumuri daging ayam yang sudah dicuci dan dipotong dadu dengan bumbu halus tadi, diamkan kurang lebih 10 menit.

Campurkan tepung beras dengan kaldu bubuk dalam wadah kemudian aduk rata.

Gulingkan daging ayam yang telah direndam bumbu ke dalam tepung, tepis-tepis agar tepung yang tidak menempel rontok.

Panaskan minyak,clalu goreng ayam hingga matang.

Potong-potong bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Lalu geprek dan cincang halus 1 siung bawang putih.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.

Lalu tambahkan paprika dieng dan lada hitam yang sudah ditumbuk kasar. Aduk merata.

Langkah 8

Beri air secukupnya, lalu bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasanya.

Langkah 9

Bila rasanya sudah pas, masukkan ayam goreng lalu aduk sampi merata. Diamkan hingga kuah menyusut. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Istimewa karena pakai paprika asli Dieng, kecil tapi lebih pedas.

Bombay

Paprika

Tepung

Beras

Merica

butir

Ketumbar

Kaldu

Kecap

Saus

Tiram

Ayam Paprika Lada Hitam

Panaskan wajan, pan seared daging hingga bagian luar kecokelatan.

Dengan wajan yang sama, lelehkan butter, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Masukkan daging, masak sebentar hingga bumbu rata. Sajikan hangat dengan taburan bawang putih goreng.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Garlic Butter Saikoro Beef

Campurkan 5 sdm tapioka dengan daun bawang, garam, penyedap dan air. Aduk rata semuanya.

Masak hingga menjadi bening dan lengket kemudian biarkan dingin.

Campurkan adonan tadi dengan 100 gram tapioka. Kemudian uleni tapi jangan terlalu ditekan. Asal campur saja yaa.

Bulatkan dan pipihkan adonan sesuai selera. Kemudian goreng hingga kering. Pakai api kecil saja yaa.

Buat kuahnya, haluskan duo bawang, cabe dan kencur.

Tambahkan air, bumbui garam gula dan cabe bubuk.

Masukkan kocokan telur dan aduk perlahan.

Terakhir masukkan irisan sawi. Masak sebentar saja. Kemudian sajikan cireng bersama kuahnya. Mantap❤️

Bahan kuah

Kencur

Cireng Kuah Seblak

<p>Ceker seringkali jadi favorit bagi banyak orang. Bukan hanya rasa yang gurih, ceker juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan, lho. Ceker dipercaya dapat menjaga kesehatan kulit, gigi, gusi, hingga sistem kekebalan tubuh. Inilah alasan kenapa ceker juga kerap digunakan untuk melengkapi makanan sehat, termasuk MPASI untuk anak.&nbsp;</p>
<p>Namun dibalik segala manfaatnya, ketika diolah ceker lebih susah untuk jadi empuk. Biasanya ceker akan lebih mudah empuk jika direbus dengan alat bantu seperti presto. Karena tanpa presto, mungkin kamu bertanya-tanya berapa lama merebus ceker agar empuk. Umumnya, waktu yang diperlukan tidak sampai 20 menit, tergantung dari metode memasak yang dipilih.</p>
<p>Nah, bagi kamu yang tidak ada panci presto, ada cara lain untuk membuat ceker rebus yang empuk. Yuk<em>,</em> intip cara merebus ceker tanpa presto berikut.</p><h2>1. Bersihkan ceker hingga tak tersisa kulitnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/6e12e2f68d58a29ab6dfdb97c0d4dd16.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus ceker ayam agar empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/8c1KAi" target="_blank">ilustrasi ceker kemasan (flickr.com/jimbomack66)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan sebelum merebus ceker adalah membersihkannya terlebih dahulu. Selain menghilangkan sisa bulu yang ada, kamu juga perlu menghilangkan kulit arinya. Kulit ari yang ada di lapisan terluar ceker ini memiliki tekstur yang keras dan dapat membuat ceker sulit empuk saat direbus.&nbsp;</p>
<p>Cara membersihkannya cukup mudah. Kamu hanya perlu menyayat bagian kulit ari dengan pisau. Setelah itu, rebus sebentar dan kamu bisa mengulitinya. Selanjutnya, kamu juga perlu membersihkan kuku yang ada pada ceker ayam. Bagian ini dibersihkan untuk menghindari kamu terluka saat memakan ceker.</p><h2>2. Rendam dengan jeruk nipis sebelum direbus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/2ff34a053a38769aaa278ea7e9506103.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk nipis" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/cutting-board-with-lemons_906552.htm" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (freepik.com/d3images)</a></span></div><p>Langkah selanjutnya yang harus kamu lakukan adalah merendam ceker yang sudah bersih dengan jeruk nipis. Jika tidak ada jeruk nipis, kamu bisa menggunakan cuka untuk tahap ini, ya, Sobat Yummy!</p>
<p>Pastikan semua bagian ceker terlumuri air jeruk nipis atau cuka, dan rendam selama 15 menit. Cara ini dilakukan agar ceker rebus lebih harum dan tidak meninggalkan bau amis. Setelah 15 menit, bilas ceker di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih. Pastikan tidak ada air jeruk nipis yang tersisa, karena nantinya hanya akan membuat ceker pahit.</p><h2>3. Rebus dengan metode 5-30-7</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/3dbbc2d4c18534524c358cd0fcb27359.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus ceker agar empuk tanpa presto" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/young-man-cooking-fresh-food-home-opening-lid-steaming-pot_9375697.htm" target="_blank">ilustrasi merebus ceker (freepik.com/valeria_aksakova)</a></span></div><p>Setelah ceker bersih dan tidak bau amis, kamu bisa mulai merebus cekernya. Cara pertama yang bisa digunakan adalah dengan menggunakan metode 5-30-7. Cara merebus ini sudah terkenal dan ampuh untuk membuat daging menjadi lebih empuk.&nbsp;</p>
<p>Untuk ceker, pertama-tama kamu perlu merebus ceker ke dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah itu matikan api kompor dan diamkan rebusan ceker dengan kondisi panci tertutup selama 30 menit. Selanjutnya, kamu bisa menyalakan api kompor kembali dan rebus ceker agar empuk selama 7 menit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/9-resep-bumbu-ayam-ungkep-untuk-stok-praktis-tinggal-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Rebus dengan metode 7-20-10</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/14df474ef97d3250462e55a5a3e262c9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus ceker agar empuk tanpa presto" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/young-man-cooking-fresh-food-home-opening-lid-steaming-pot_9374728.htm" target="_blank">ilustrasi merebus ceker (freepik.com/valeria_aksakova)</a></span></div><p>Selain metode 5-30-7, kamu juga bisa menggunakan metode memasak 7-20-10. Hampir sama dengan metode sebelumnya, metode memasak ini juga ampuh membuat beberapa masakan cepat empuk.</p>
<p>Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merebus ceker dengan air yang cukup selama 7 menit. Pastikan panci tertutup rapat saat proses ini. Selanjutnya matikan api kompor dan diamkan rebusan ceker selama 30 menit dengan keadaan panci masih tertutup. Lalu, kamu bisa merebusnya kembali dengan waktu 10 menit hingga mendidih.</p><h2>5. Rebus dengan rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/5f5a5d5b11e37f2902c60dd6eeebc705.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ceker dengan bumbu rempah" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/cooked-chicken-feet-with-spices-5602464/" target="_blank">ilustrasi ceker dengan bumbu rempah (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Selain dua teknik memasak di atas, kamu juga bisa memanfaatkan rempah-rempah sebagai media untuk mengempukkan ceker. Rempah yang bisa digunakan adalah jahe, serai, kapulaga, kayumanis, dan juga sejumput garam.</p>
<p>Untuk cara ini, kamu perlu sedikit <em>effort</em> karena prosesnya yang cukup lama. Namun, hasilnya ceker akan lebih empuk dan memiliki aroma yang khas rempah-rempah.</p><h2>6. Goreng dan rendam dalam air es</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/a210942d48e819df094af785a05bf6e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggoreng daging" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/4HKWsZ" target="_blank">ilustrasi menggoreng (flickr.com/andrewotto)</a></span></div><p>Cara lainnya adalah dengan menggoreng ceker terlebih dahulu setelah dibersihkan. Bagaimana caranya? Siapkan minyak yang panas untuk menggoreng dan goreng ceker hingga setengah matang. Setelah itu, angkat ceker dan masukkan ceker ke dalam wadah air es. Rendam sekitar 2 jam dan ceker siap kamu olah!</p><h2>7. Rebus ceker dua kali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/1734f3e0c4bd011ec2d5f55e86e1b0e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/bEmzR3" target="_blank">Ilustrasi merebus (flickr.com/kaitciuchta)</a></span></div><p>Cara terakhir yang bisa kamu pakai adalah dengan merebus ceker sebanyak dua kali. Setelah ceker direbus setengah matang atau selama 20 menit, kamu bisa merebusnya kembali selama 15 menit dengan menambahkan air lagi.</p>
<p>Rebus ceker hingga air menyusut. Jangan lupa juga untuk mengecek daging cekernya, ya. Jika belum empuk kamu bisa mengulang cara yang sama hingga ceker benar-benar empuk.</p><p>Cara merebus ceker di atas bisa kamu gunakan jika kamu tidak memiliki presto di rumah. Cukup menggunakan teknik memasak dan rempah saja, ceker yang akan kamu olah akan cepat empuk, deh!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-merebus-kikil-agar-cepat-empuk-coba-cara-ini target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Merebus Kikil agar Cepat Empuk dan Tidak Bau Amis</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara merebus ceker agar empuk nggak cuma bisa pakai presto, lho. Yummy App punya tips dan cara merebus ceker hingga empuk yang lebih simple!

Palem

Godok Pisang Gula Palem

Es Gulas Palem

Jus Mangga Kopi Gula Palem

Roti Panggang Gula Palem

Pisang Bakar Gula Palem

Pisang Bakar Keju Gula Palem

Roti Panggang Gula Palem

Pempek Putih Telur #JelajahBarat

Teh Kulit Apel Gula Palem #MakanMasakBijak

Palm Sugar Twisted Doughnut

Donat Gula Palem

Es Teh Susu Cincau Gula Palem #JagoMasakMinggu1Periode2