Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Mie Gacoan Homemade

Potato Pom Pom

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan semua bahan dan iris bawang putih, jahe dan bawang merah.

Langkah 1

Setelah ayam dicuci bersih lumuri dengan lemon atau jeruk nipis.

Langkah 2

Goreng irisan bawang putih, jahe dan kemiri sampai kecokelatan.

Langkah 3

Haluskan bawang putih, jahe, kemiri dan pala yang sudah digoreng.

Langkah 4

Rebus ayam menggunakan api kecil dan masukkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan.

Langkah 5

Masukkan irisan bawang merah, garam, gula, kaldu bubuk, lada.

Langkah 6

Masukkan terasi yang sudah disangrai sebelumnya.

Langkah 7

Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun bawang, seledri dan masak ayam sampai empuk.

Langkah 8

Langkah 9

Untuk penyajian potong-potong ayam taruh di atas mangkok lalu tuang kuah sop panas taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang bagian hijau dan bawang merah goreng. Sop Ayam Terasi siap dihidangkan.

Langkah 10

Musim hujan paling enak makan makanan yang berkuah, seperti sop ayam ini dengan bahan tambahan yang memberikan rasa gurih dan lezat.

Bahan Utama

Bahan Topping

Bawang Putih

Terasi

Sop Ayam Terasi #KurCepMakananBerkuah

Berempah

Ayam Tangkap

Cumi Bumbu Merah

Ayam Ijo Bumbu Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Kolak Pisang Berempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Telur dan Sarden Mix Sayur Berempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Bandrek Susu Selasih #JagoMasakMing

Gulai Ikan Mujair #JagoMasakMinggu10Periode2

Sate Ayam Manis Berempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Bandrek Susu #JagoMasakMinggu10Periode2

Gulai Rempah Balungan Kambing #JagoMasakMinggu10Periode2

Bajigur #JagoMasakMinggu10Periode2

Sop Daging Sayur Berempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Sangrai rolled oat hingga kering dengan api sedang cenderung kecil.

Masak hingga air asat sambil terus diaduk, angkat, sisihkan

Masukkan rolled oat dan sosis, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Seperti nasi goreng, enak dan kenyang lebih lama, cocok untuk sarapan.

Bumbu Iris :

Beras Merah

Cabe

Oatmeal

Sosis

Rolled Oat Goreng

Panaskan kukusan, kukus kelapa parut dan beri garam, aduk rata lalu kukus 10 menit.

Parut singkong, lalu peras sedikit saja dan buang airnya, jangan terlalu kering.

Masukkan gula, nutrijel, santan,air dan garam, aduk rata.

Bagi adonan singkong menjadi tiga wadah sama banyak, masing-masing beri pewarna, aduk rata.

Panaskan kukusan, oles loyang dengan minyak tipis, alasi bawahnya dengan daun pisang.
Tuang adonan merah, ratakan lalu kukus selama 15 menit.
Tuang lagi adonan kuning, kukus selama 15 menit.
Terakhir tuang adonan hijau, kukus selama 20 menit sampai matang.

Biarkan dingin di suhu ruang, potong-potong dan balut dengan kelapa parut hingga rata.

Bahan Taburan

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Daun Pisang

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Santan

Singkong

Singkong Pelangi

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Salad adalah hidangan segar yang bisa terbuat dari aneka sayur, buah, atau pun sumber protein. Penyajian salad ditemani oleh saus khusus yang dikenal sebagai dressing.
Mengingat ada begitu banyak <a title="resep salad" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=resep-salad" target="_blank" rel="noopener">resep salad</a>, maka sewajarnya jenis dressing-nya juga tak kalah beragam. Macam-macam dressing salad ini punya komposisi berbeda, sehingga punya cita rasa unik saat dicampur ke makanan.&nbsp;
Artikel ini akan menggambarkan bagaimana karakter 10 jenis dressing salad yang terkenal.<h2>1. Ranch Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/94f59fd82a4c644859cdaa40be07669b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret ranch dressing" /><a href="#" target="_blank">potret ranch dressing (flickr.com/Happy Herbivore)</a></div>Ranch adalah sejenis saud salad yang terbuat dari buttermilk, garam, peterseli, dan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, lada hitam serta biji sawi.
Semua bahan tersebut dicampur dengan mayones, sehingga menghasilkan rasa tajam, asam, gurih-pedas, dan tekstur lembut saat digigit. Jenis dressing salad yang populer di Amerika ini biasa berpasangan dengan sayur segar seperti wortel mini.&nbsp;
Selain itu, ranch dressing juga merupakan saus celup yang enak untuk chicken wings, piza, hingga kentang goreng.<h2>2. Thousand Island</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/f7509cfdf20c1883d6b424158e33f8b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret thousand island dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret thousand island dressing salad (flickr.com/Melissa Tow)</a></div>Jenis dressing salad yang juga terkenal adalah thousand island. Penamaan saus berwarna oranye cerah ini memang unik, yang konon terinspirasi dari Thousand Island, sebuah wilayah di antara AS dan Kanada, tepatnya di Sungai St. Lawrence.&nbsp;
Terlepas dari rumor historisnya, dressing salad ini berbahan dasar mayones, saus tomat, cuka, dan penyedap rasa. Sebagian resep menyertakan buah zaitun, bawang putih, bahkan ada yang dicampur dengan jus jeruk.&nbsp;
Namun, apa pun variasi bahannya, thousand island identik dengan dengan rasa gurih dan asam yang cukup kuat. Selain menjadi pendamping salad, thousand island juga menjadi saus pelengkap sandwich yang nikmat.&nbsp;<h2>3. Blue Cheese Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/8725a84f168df8c24ebb5afbbbbbbf2f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret salad dengan blue cheese dressing" /><a href="#" target="_blank">potret salad dengan blue cheese dressing (flickr.com/ bour3)</a></div>Seperti namanya, blue cheese dressing adalah saus yang menggabungkan potongan tebal blue cheese, dengan mayones, yogurt atau krim asam, dan peterseli.&nbsp;
Rasa asam dari mayones dan yogurt berperan untuk menetralkan rasa pedas dari blue cheese, sehingga membuat saus ini lebih enak. Ada beberapa jenis blue cheese yang biasa dipakai membuat dressing salad, misalnya Fench Roquefort, Italian Gorgonzola, Spanish Cabrales, dan Danish Blue Cheese.&nbsp;
Namun, laman <a title="Tasting Table" href="https://www.tastingtable.com/855756/types-of-salad-dressing-explained/">Tasting Table</a> menyarankan untuk memilih Danish blue cheese bagi kamu yang baru mencicipi keju ini. Pasalnya, Danish Blue Cheese memiliki rasa lebih ringan dibandingkan yang lain sehingga cocok untuk menjadi perkenalan.
Cara terenak untuk menikmati saus blue cheese adalah dengan mencampurnya bersama tumpukan sayur selada segar. Rasakan selada yang renyah dengan saus yang lembut di setiap gigitan.<h2>4. Vinaigrette</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/2d87c9a009b0cdc95ca83a89d221e749.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret vinaigrette dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret vinaigrette dressing salad (pexels.com/MART PRODUCTION)</a></div>Vinaigrette adalah jenis dressing yang menggunakan kombinasi sederhana dari minyak zaitun dan cuka untuk menyempurnakan sajian salad serta sayur panggang. Beberapa rempah atau herbal juga dapat dimasukkan, seperti bawang putih hingga mostar.
Racikan umum dari vinaigrette klasik adalah memakai rasio 3:1 untuk minyak zaitun vs cuka. Selebihnya kamu bisa sesuaikan sejumput garam, lada, atau gula yang ingin ditambahkan. Resep ini adalah cara termudah membuat sepiring salad menjadi istimewa tanpa mengalahkan rasa alaminya.
Rasa gurihnya akan makin keluar jika kamu memakai minyak zaitun extra virgin. Dengan perpaduan bahan rendah kalori dan bernutrisi tinggi, vinaigrette bisa membuat salad kamu menjadi makanan sehat.<h2>5. Italian Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/8b5dd1ee8d096234bb67705d7e3b1c60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret italian dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret italian dressing salad (flickr.com/Brown Eyed Baker)</a></div>Italian dressing adalah pengembangan dari resep vinaigrette dengan sentuhan tambahan rempah. Di luar bahan dasar minyak zaitun dan cuka, ada jus lemon, bawang putih, dan herba seperti oregano yang ditambahkan untuk memperkaya rasa.
Sebagain orang juga kerap memasukkan parutan keju parmesan dan paprika kering ke dalam italian dressing. Meskipun paling sering digunakan sebagai saus, jenis dressing salad ini juga sangat cocok menjadi bumbu marinasi untuk olahan ayam dan daging merah.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-membuat-salad-buah target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Cara Simpel Membuat Salad Buah yang Enak dan Praktis
 
 </a>
 <h2>6. Honey Mustard</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/0f6bc97ab3c4ae7530ea6783962e104a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret honey mustard dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret honey mustard dressing salad (flickr.com/Sherene Campbell)</a></div>Honey mustard merupakan dressing yang dibuat dari campuran saus moster dan madu. Kombo dari legitnya madu dan menyengat khas mustard menghasilkan rasa seimbang untuk salad.&nbsp;
Kalau menginginkan saus salad yang lebih dominan manis, maka kamu harus mencari yang lebih banyak madu pada komposisinya. Sementara jika mendambakan rasa pedas tajam, kamu bisa membeli dressing dengan perbandingan mustard lebih tinggi.
Sebenarnya akan lebih mudah mendapat rasa honey mustard yang ideal, jika membuatnya di rumah. Gunakan rasio 3:1 untuk madu dibanding moster, dengan sedikit tambahan cuka apel kalau diperlukan.&nbsp;
Selain enak untuk menjadi dressing salad, honey mustard juga merupakan saus cocol yang lezat untuk nuget, ayam goreng, hingga piza.&nbsp;<h2>7. Caesar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/bf3f91df0eb46bfc372db140e367f9c8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret caesar salad" /><a href="#" target="_blank">potret caesar salad (flickr.com/Ron & Alenka Co)</a></div>Caesar salad memiliki jenis dressing khusus yang dibuat dari ikan teri. Sementara bahan saus lainnya adalah jus lemon, minyak zaitun, kuning telur, bawang putih, mustard, dan lada hitam.
Dengan kombinasi bahan-bahan tersebut, jenis dressing salad ini memiliki rasa asin, pedas, dan seperti campuran krim bawang putih dengan aroma lemon.&nbsp;
Penyajian saus caesar biasanya dikombinasikan dengan sepiring sayur bertabur keju parmesan, roti panggang (crouton) dan potongan daging ayam.
Rasa yang unik dari saus caesar tidak hanya ditujukan untukk salad saja. Saus kental ini cukup serbaguna untuk disajikan sebagai olesan sandwich atau celupan.<h2>8. French Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/f47f799309b3d0cb9ae30c1681e00084.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi french dressing" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi french dressing (pexels.com/Cocobols)</a></div>Jenis dressing salad yang juga diimprovisasi dari vinaigrette adalah franch. Saus ini digambarkan sebagai campuran berminyak dari cuka dan rempah-rempah.
Rona oranye yang menjadi ciri khas franch dressing diperoleh dari penambahkan pasta tomat atau juga paprika. Saus berwarna cerah ini tidak hanya cocok untuk salad.
Kelezatan rasanya bisa dimanfaatkan untuk membumbui sumber protein hewani seperti ayam atau udang. Banyak orang yang menggunakan franch sebagai pengganti mayones untuk penambah rasa dalam salad dingin.
Meski sekilas terlihat sama dengan thousand island, tapi keduanya punya bahan dasar berbeda.&nbsp;Seperti yang diketahui, thousand island berkomposisi utama dari mayo, sedangkan franch mengandalkan minyak nabati.<h2>9. Balsamic Vinaigrette</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/98ec5faafa90521b09217cb31e55b8fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret salad dengan dressing balsamic vinaigrette" /><a href="#" target="_blank">potret salad dengan dressing balsamic vinaigrette (unsplash.com/Margherita Turrin)</a></div>Balsamik (balsamic) adalah cuka asal Italia yang berwarna gelap dengan komposisi utama dari jus anggur. Cita rasa balsamik dideskripsikan sebagai kompleksitas dari manis, asam, dan agak tajam di lidah.
Sementara warna cuka ini mengkilap seperti sirup, dengan aroma buah layaknya ceri atau ara. Namun, balsamik hanya salah satu komponen dari jenis dressing salad ini.&nbsp;
Cuka balsamik perlu dicampur dengan minyak zaitun extra virgin untuk menjadi bahan dasar, lalu dari situ resep balsamic vinaigrette akan divariasikan. Karena balsamik bisa terlalu menyengat, salah satu resep menambahkan madu untuk menyeimbangkan rasa manis dan mengecilkan rasa getirnya.&nbsp;
Saus ini cocok untuk salad caprese yang terbuat dari irisan tomat segar, mozzarella, dan kemangi. Selain itu, balsamic vinaigrette juga menjadi pasangan serasi untuk potongan roti kering yang disajikan sebagai makanan pembuka.&nbsp;<h2>10. Tahini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/84e21243ee6723f8a3445d6ec55a62d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tahini dressing salad" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahini dressing salad (unsplash.com/Alexandra Andersson)</a></div>Jenis dressing salad berwarna cokelat ini berasal dari Timur Tengah yang sejak dulu dipakai untuk memperkaya rasa aneka makanan. Tahini dibuat dari biji wijen yang digiling lembut sampai berubah menjadi pasta kental berminyak yang mirip selai kacang alami.
Alih-alih manis seperti selai kacang, tahini memiliki rasa bijen yang gurih dan sedikit pedas. Saat digunakan untuk dressing salad, tahini dipadukan dengan jus lemon, bawang putih, dan air guna mengencerkan pasta.&nbsp;
Tekturnya yang lembut bisa menyempurkan hidangan paling sederhana sekalipun, termasuk semangkuk sayuran mentah. Apalagi jika dipakai untuk baluran bumbu tahu atau ikan panggang, dijamin tak mengecewakan.Beragam jenis dressing salad dari yang rasanya ringan hingga tajam, memiliki komposisi berbeda yang menentukan masing-masing karakteristiknya. Mempelajari sifat dari tiap-tiap saus bisa membantu menentukan dressing yang cocok untuk salad buatanmu. Kamu juga bisa berkreasi menciptakan dressing salad sendiri, setelah membaca informasi tersebut.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pilihan-buah-untuk-salad target="_blank">
 
 Baca Juga: ​12 Buah yang Cocok untuk Salad Buah, Dijamin Lebih Segar dan Sehat!
 
 </a>

Beragam jenis dressing salad dari yang rasanya ringan hingga tajam, memiliki komposisi berbeda yang menentukan masing-masing karakteristiknya.

10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Siapkan semua bahan. Cuci bersih lalu tiriskan.

Masukan bahan sambal. Goreng sampai layu.

Kemudian ulek, tambahkan garam dan gula. Ulek lagi sampai semua bahan menyatu.

Bawang Merah

Garam

Tomat

Sambal Tomat

Siapkan ikan asin sepat dan jengkol yang sudah di iris-iris.

Goreng jengkol sampai matang. Angkat, kemudian goreng ikan asin sepat sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan sedikit air, beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai kuah sedikit menyusut.

Masukkan ikan asin dan jengkol yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Menu terbaik bikin nafsu makan meningkat.

Sambal Balado

Ikan

Balado Jengkol Ikan Asin Sepat

Rendam soun dengan air panas, sampai layu.

Panaskan minyak, tumis cabe bendot sebentar, masukkan bumbu yang dihaluskan, masak sampai harum.

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Koreksi rasa bila sudah pas, masukkan bihun, masak sampai berubah dan bumbu menyerap. Angkat, tuang dalam wadah. Sajikan

Bihun

Kecap Manis

Kemiri

Tumis Bihun Cabe

Rebus tetelan sapi hingga empuk dan tiriskan, potong sesuai selera.

Potong dadu kentang yang telah dikupas. Cuci dan tiriskan.

Siapkan untuk bumbu halus, cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, tomat, dan kemiri sangrai. Tumis bumbu halus tersebut berserta daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

MasukKan tetalan sapi yang sudah dipotong, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, garam dan gula merah. Masak hingga menyusut.

Masukkan kentang goreng, aduk rata dan masak hingga matang merata.

Sajikan pada piring saji dan siap dinikmati.

 Bumbu Halus

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula Merah

Lengkuas

Minyak Sayur

Sambal Goreng Kentang Tetelan Sapi

Tuang 1 sdt ragi instan dan 3 sdm gula pasir ke dalam wadah.

Kemudian beri 10 sdm air hangat, adik lalu tutup dan diamkan selama 5 menit.

Setelah 5 menit ragi akan berbuih seperti ini, itu tanda nya ragi masih aktif.

Lalu masukan 1 butir telur dan aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukan 250 gram tepung terigu dan 1 sdm margarin, jangan lupa beri sejumput garam.

Setelah kalis diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

Lalu cetak dan diamkan lagi selama 5 menit.

Terakhir goreng donat dengan api kecil, kemudian beri topping gula halus.

Resep donat andalanku yg sangat mudah dibuat

Topping

Halal

No Alcohol

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Donat gula

Kemudian saring sari kunyit ke dalam panci.

Tambahkan asam, gula merah, rebus sampai mendidih dan gula larut, biarkan suhu ruang

Siapkan gelas, tuang secukupnya madu, tambahkan es batu dan irisan lemon, kemudian tambahkan air rebusan kunyit asam sajikan.

Kunyit

Asam

Buah

Lemon

Madu

Panci

Es Kunyit Asam Madu Seger #JagoMasakMinggu6Periode3

Haluskan bumbu, geprek lengkuas, sobek daun jeruk.

Tuang air secukupnya, lalu masukkan ayam dan tahu.

Tuang kecap secukupnya. Masukkan juga garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Masak sampai dirasa bumbu sudah meresap ke ayam dan tahu.

Ayam Semur

Sisir gula merah lalu cacah hingga halus. Campurkan ke adonan sagu.

Masak di teflon dengan api kecil agar tidak mudah gosong. Tutup agar bagian atasnya matang juga.

Gulung dan sajikan. Selamat menikmati. So yummy.

Harusnya pakai sagu kering yang dibasahi, tapi tepung sagu juga bisa.

Tepung Tapioka

Sinole (Sagu Gulung) #JagoMasakMinggu10Periode3

Campurkan tepung protein tinggi, ragi, air, gula, garam dan aduk hingga rata. Ulen 10 menit dan proof selama 1  jam.

Potong mozarella dengan cookie cutter berbentuk ghost.

Roll adonan pizza dan bentuk menjadi bulat, oles saus marinara diatas adonan pizza dan taro topping mozzarella.

Pandan#JagoMasakMinggu8

Wool Roll Bread Pandan Kukus

Roti Sobek Pandan #JagoMasakMinggu8