Rebus ayam hingga mendidih, buang air nya dan ganti dengan air baru.

Langkah 1

Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang dan harum.

Langkah 2

Masukan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging, lalu tambahkan rempah rempah.

Langkah 3

Tambahkan penyedap, garam, dan gula .Test rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Rendam soun, rebus daun kol dan ayam suwir.  Iris tomat, jeruk nipis, dan tahu. Tata di mangkok saji. Enak di santap bersama nasi hangat..

Langkah 6

Menu favorit keluarga, pas banget saat hujan hujan disantap bersama:)

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Tomat

Soto Ayam #KurCepMakananBerkuah

ulek cabe, tomat, bawang putih, bawang merah, beri garam dan gula.

Panaskan minyak lalu goreng tempe dan tahu hingga matang.

Letakkan tempe dan tahu yang sudah matang diatas piring saji dan beri irisan timun, lalapan pun siap disajikan!

Cabe

Tahu

Tempe

Lalapan Sambal Tempe Tahu

Tumis bawang merah, putih dan cabe rawit.

Langkah 7

MasyaAllah ini enak banget. Dimakan dengan nasi hangat sudah cukup.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Tauge

Tahu Tauge Kecap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang putih sampai harum baru disusul bawang merah sampai layu.

Masukan sosis dan masak sampai berubah warna.

Masukan cabe halus dan tumis sampai wangi.

Masukan sayur wortel dan batang sayur sawi kemudian sedikit air. Masak sampai setengah matang.

Masukan sayur sawi dan tambahkan air secukupnya. Aduk hingga rata.

Masukan bumbu pelengkap, masak hingga sayur matang dan icip rasa.

Langkah 8

Sayur tumis balado salah satu menu favorit keluarga kami karena sayur diberi sedikit cabe lebih enak.

Bumbu Pelengkap

Sosis

Wortel

Tumis Sayur Sosis

Kukus kentang lalu haluskan selagi panas/hangat menggunakan garpu.

Tambahkan daging burger yang sudah di potong kotak kecil-kecil, masukkan keju parut, telur dan bumbui dengan bahan bumbu di atas.

Aduk sampai adonan tercampur rata semuanya.

Pindahkan ke loyang muffin/cup aluminium foil panggang selama 25 menit di dalam oven dengan suhu 150 °C pakai api atas bawah.

Keluarkan dari oven biarkan hangat dan siap disajikan.

Terinspirasi dari chef yummy recook muffin, tapi saya ganti sedikit bahan-bahannya menyesuaikan dengan yang ada di rumah.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Daging Ham (Sapi)

Keju

Kentang

Ketumbar

Susu

Telur

Muffin Telur Kentang Keju

Rebus ayam selama 10 menit, angkat lalu tiriskan.

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga matang.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Sayur kuah kuning tanpa santan dengan aroma sereh yang menggugah selera.

Bumbu Kasar 

Labu Siam

Santan

Sayur Labu Siam Ayam Kuning

Chopper ayam gula dan garam hingga lengket dan mengkilap. Agar kenyal.

Masukkan telur, Tapioka, terigu, Kaldu bubuk, bawang putih iris, daun seledri iris, panir dan air. Mixer hingga tercampur merata.

Masukkan es batu dan giling hingga merata.

Bisa juga dijadikan Sempol dan direbus hingga matang.

Lalu digoreng dengan kocokan telur hingga berkulit dan matang.

Langkah 9

Bismillah
Resep dari Chef Devina.
Bisa jadi Naget. Bisa juga jadi Sempol ayam.

Bahan Pelapis:

Seledri

Tepung

Premium Chicken Nuggets

Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan gula pasir.

Kemudian tambahkan air hangat secukupnya, lalu uleni adonan sampai kalis dan bisa dibentuk.

Lalu bagi menjadi dua bagian, satu bagian beri warna merah secukupnya.

Aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan.

Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat lalu tekan tengahnya dengan jari hingga membentuk cekung.

Angkat dan masukkan ke dalam air es agar tidak menempel satu sama lainnya, sisihkan.

Campur semua bahan kuah santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Penyajian: masukkan kicak ke dalam mangkuk, lalu tuang kuah santan, sajikan hangat atau dingin sama enaknya.

Langkah 10

" Masih dengan jajanan manis dari Kalimantan Selatan,
rasanya kenyal, manis dan gurih kuah santan.

Kuah Santan :

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Kicak Merah Putih Bekuah Santan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan tempe dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan labu siam dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua mata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Assalamualaikum, setor recooknya chef, enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya.

Tumis Labu Siam Tempe

Siapkan jamur merang, iris tipis, cuci bersih, tiriskan.

Campurkan jamur merang, telur, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan cabe, aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar daun pisang besar dan kecil, masukkan adonan. Lipat dan sematkan lidi.

Panaskan kukusan, masukkan pepesan. Masak selama 20 menit, matikan api.

Disaat pengin masak pepes tapi males ngulek mengulek, bumbu iris bisa menjadi pilihan..

Bumbu Iris

Daun Pisang

Jamur

Pepes Jamur Merang Bumbu Iris

Tambahkan tahu dan kentang, masak hingga cabai matang dan tercampur rata.

Bahan Balado:

Ikan

Balado Sarden

Rebus jagung manis, melinjo, labu siam, kacang kedelai, lengkuas, daun salam. Masak hingga setengah matang.

Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan ketumbar bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga kuning dan layu.

Masukkan tumisan bawang ke sayur lodeh, aduk rata.

Masukkan kacang panjang, daun melinjo, kol, aduk rata dan masak hingga matang.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng jika suka!

Sayur lodeh dengan bumbu iris enak dan sederhana favorite keluarga.

Halal

Jagung

Terong

Lodeh Bumbu Iris

Tambahkan potongan cabe, garam, gula, saus tiram dan kecap. 
Aduk rata.

Garam

Gula

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung

Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang.

Tambahkan kecap manis, cabe rawit merah dan potongan tomat. Aduk rata dan masak sebentar.

Terakhir tambahkan kol dan potongan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga sedikit layu. Matikan kompor lalu siap disajikan.

Rasanya gurih, pedas, dan segar. Bikin nambah nasi terus.

Bahan bumbu halus

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Dalam wadah tuang bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan susu cair lalu uleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga adonan kalis elastis.

Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat.

Gilas adonan dengan rolling pin dan bagi adonan menjadi 8 bagian.

Pipihkan adonan, kerat-kerat bagian tengah adonan ke arah bawah.

Tambahkan potongan pisang dan cokelat meses secukupnya di bagian atas, lipat bagian atas kiri dan kanan lalu gulung ke arah bawah.

Tata adonan roti pada loyang yang telah diolesi margarin.

Beri cokelat meses dan panggang hingga roti matang sesuai dengan oven masing-masing.

Bahan Olesan

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Roti Pisang Lilit Tanpa Telur

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Tumis bumbu halus hingga layu.

Masukkan nangka muda rebus. Masak hingga mendidih.

Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.

Tanpa tambahan santan tetap enak, itung itung diet hihihi..

Bahan Seasoning :

Kemiri

Kunyit

Nangka

Sayur Nangka Muda Tanpa Santan

Rebus telur puyuh hingga matang. Angkat dan rendam dalam air dingin beberapa menit agar mudah dikupas. Kupas telur puyuh lalu cuci agar bersih dari sisa - sisa kulit telur puyuh.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten, kemiri, ketumbar, dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe hingga harum. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, gula merah, garam, kaldu bubuk  dan kayu manis bubuk. Tuang santan encer. Masak hingga mendidih.

Masukan telur puyuh. Masak hingga santan menyusut. Gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah santan menyusut tambahkan setengah santan kental. Masak hingga santan menyusut.

Tambahkan kembali sisa santan. Masak hingga santan menyusut. Matikan api.

Buat makan sahur tinggal panasin. Praktis.

Telur Puyuh

Rendang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu9

Taburi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, merica, asam jawa, kencur, kunyit).

Rebus bumbu halus dengan air sekitar 1 L.

Tambahkan lengkuas dan daun jeruk, tunggu sampai air mendidih.

Setelah mendidih masukkan ikan, lalu tutup panci.

Setelah dirasa ikan setengah matang masukkan sayur, tambahkan garam, gula dan kaldu.

Setelah dirasa semua empuk dan matang, sayur siap untuk di sajikan.

Sayur olahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang kuat, bisa di bilang sebagai makanan khas dari kota Rembang.

Sayur Mrico khas Rembang

Masukkan tepung ketan, tepung beras, dan sedikit garam. Aduk rata.

Tambahkan pasta strawberry dan air. Uleni sampai kalis.

Sisir gula merah. Ambil 1 sdt adonan, isi dengan gula merah. Bentuk bulat (lakukan sampai semua bahan habis).

Rebus klepon sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Parut kelapa, beri sedikit garam dan daun pandan. Kukus selama kurang lebih 3 menit.

Kue tradisional yang sudah langka. Rasanya manis dan gurih dan unti.

Gula Merah

Kelapa

Klepon Merah Putih  #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Hancurkan tahu menggunakan garpu atau sendok.

Campurkan tahu dengan semua bahan kecuali cheetos. Aduk rata, sisihkan.

Potong dadu keju mozarela dan tumbuk cheetos, sisihkan.

Ambil sedikit adonan, kemudian simpan potongan keju di tengah, bulatkan. Setelah itu balur di atas remahan cheetos.

Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga garing kekuningan. Siap disajikan.

Ini camilan yang simpel, cepat waktu membuatnya, dan cepat habisnya juga.

Panir

Chicken Panir

Pisang Goreng Panir

Ayam Katsu Saus Rendang

Tahu Domino Panir

Frozen Ayam Tepung Panir

Udang Keju ala Gacoan

Udang Keju ala Gacoan

Chicken Stik Panir

Domino Tahu Panir #JagoMasakMaret

Nugget Ayam Wortel

Pisang Oreo Goreng

Getuk Pisang Goreng Panir