Rebus ikan tongkol bersama dengan air, garam, dan  perasan 1 buah jeruk nipis. Rebus 10 menit. Kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Langkah 1

Ulek kasar cabe merah, bawang merah beserta garam, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, goreng ikan tongkol hingga agak kuning keemasan (jangan goreng terlalu lama nanti alot ). Angkat, kemudian tiriskan minyak.

Langkah 3

Tumis cabe ulek dengan sisa minyak, jika minyak kurang, boleh tambahkan sedikit lagi. Aduk-aduk.

Langkah 4

Lalu beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika garamnya kurang, boleh ditambahkan. Masak hingga cabe agak berubah warna dan bau langunya hilang. Matikan api.

Langkah 5

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Kemudian salin ke piring saji.

Langkah 6

Simple dan enak. Serasa makan ikan tongkol balado di warung nasi padang 👌😁

Bahan Utama

Bahan Ulek Kasar

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum Mba, salam kenal yaa.. Setor recooknya yaa Mba, aku pakai 4 potong ikan, air jeruk nipis aku ganti cuka sedikit dan ditambah tomat. Terimakasih resepnya izin reshare yaa Mba 🙏

#RecookYummy

Salam kenal..
trimakasih resepnya,asli ini enak banget jadi inget balado di Rm. padang 🤭

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tongkol Balado Ala RM Padang

Panaskan sedikit margarin, panggang roti sebentar saja.

Ambil bagian bawah roti. Tata selada dan ayam suwir.

Kemudian beri telur orak-arik, timun, saus dan mayonaise.

Tutup dengan roti bagian atas. Siap disajikan.

Memanfaatkan roti burger homemade dan ayam goreng sisa semalam.

sore mba, setor cooksnap nya ya. cemilan kesukaan anak. terimakasih ya mba resepnya 🥰

Ayam

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Burger Ayam Suwir

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan santan dan air. Bumbui garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan bawal. Masak sambil bumbu disiram-siram ke badan ikan. Biarkan sampai bagian bawah matang, baru balik ikannya. (Cukup sekali balik agar ikan tidak hancur).

Masak sampai ikan matang, bumbu meresap dan menyusut. Matikan kompor.

Panaskan grill pan dengan sedikit olesan minyak goreng. Panggang ikan sampai sedikit kering dan ada efek bakar kehitaman di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

misua yg mau dibuatin ikan bakar padang eh nemu resep ini kebetulan ikan bawal juga cus dibikin ,ini foto seadanya ga pake acara platting segala rupa ya wakakakak

Kunyit

Ikan Bakar Bumbu Padang

Berbagai macam resep makanan khas Indonesia dengan cara memasak yang sederhana dan mudah dibuat. Masakan Indonesia semua ada di Yummy App.

600 Resep Makanan Khas Indonesia yang Sederhana | Yummy

Makanan Indonesia

Lotek Bandung

Nasi Goreng Sambal Ijo

Nasi Goreng Sambal Roa

Telur Puyuh SD

Sambal Korek

Tumis Kangkung

Seblak kering

Tempura Terong

Pisang Krispy Lumer Coklat

Mie Goreng Kecap

Ayam Geprek

Mie Kocok Bandung

Cuci bersih ikan patin, kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama 20 menit. Lalu cuci bersih kembali.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan chopper atau di uleg sesuai selera.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, gula dan garam dan juga air asam jawa.

Masukkan daging ikan patin, masak hingga ikan matang. Lalu cicipi rasanya.

Selagi menunggu ikan matang, iris serong cabai merah dan juga tomat.

Masukkan irisan cabai merah dan tomat, masak hingga mendidih. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Kuah asam yang gurih daging ikan yg lembut tanpa bau amis🤤

Bumbu halus

Setor #RecookYummy asam padeh patin ya kak, kesukaan banget nih asam padeh patin.  Rasanya yang segar dan kaya rempah dijamin enak banget dan ngabisin nasi. Mantap. Trimakasih inspirasi resepnya kak 🙏🏻

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Gula

Asam Padeh Ikan Patin

Rendam ayam dengan bawang putih geprek, jahe, garam, ketumbar dan penyedap rasa.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, soda kue, lada dan garam.

Goreng sampai kuning keemasan lalu tiriskan.

Air Soda

Minyak Sayur

Telur

Tepung

Ayam Goreng KFC Ala Rumahan

Pertama tama kita buat isian dulu ya, masukkan kelapa dan  semua bahan isian dalam wajan, dan masak hingga kering , rasa gula dan kelapa benar benar menyatu, jika warna kelapa belum menyatu jugs dengan warna gula, boleh ditambahkan air lagi, masak hingga air menyusut kering, lalu tiriskan menggunakan saringan teh/ santan.

Campur tepung beras ketan, tepung kentang, santan, gula dan air, uleni hingga kalis.

Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan dan pipihkan, isi dengan bahan isian secukupnya, lalu bulatkan kembali hingga jadi onde onde.

Baluri dengan wijen keseluruh permukaan secara merata, pastikan wijen sudah melekat rapat pada adonan.

Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan, kemudian sajikan untuk cemilan gurih keluarga.

Kalai di daerahku menu ini namanya Onde Onde Cangkuli.

Gula Merah

Kelapa

Wijen

Onde-Onde Isi Kelapa Gula Merah #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Yum Pla Foo #JagoMasakPeriode4Week7

Bakso Sawi Kuah Tom Yum

Tom Yum #LiburandiRumahAja

Pasta Tom Yum Homemade

Tom Yum Tempe #JagoMasakMinggu5Periode3

Tom Yum Bakso Seafood

Mie Tom Yum #JagoMasakMinggu6Periode2

Sup Sayuran Tom Yum #JagoMasakMinggu5

Tahu Tempe kuah Tom Yum #JagoMasakMinggu5

Nasi Goreng Tom Yum

Potong kulit pangsit jadi 2 bagian lalu digunting-gunting.

Campur tepung terigu, gula dan garam lalu beri air secukupnya, aduk sampai rata.

Masukkan pisang ke adonan tepung, lalu pindahkan ke potongan kulit pangsit. Balutkan ke pisang.

Masukkan ke wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Cemilan yang praktis dan murah meriah kayak jajanan di kantin sekolah.

Kulit Pangsit

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Rambutan

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang

Masukan daun salam, sereh, lengkuas lalu aduk rata

Masukan ikan nila yang sudah digoreng aduk pelan lalu tuangkan santan sambil diaduk perlahan masak sampai mendidih

Bumbui dengan garam, gula, kaldu dan aduk rata lalu koreksi rasa

Masukan irisan tomat dan cabe rawit utuh, aduk kembali dan masak sampai mendidih lalu matikan api dan siap disajikan

Selamat malam chef..ijin setor recooknya ya..terimakasih resepnya enak bangeet..
#RecookYummy

Daun Salam

Kemiri

Kencur

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Mangut Ikan Nila

Rebus daging sapi hingga empuk dan potong tipis-tipis. Dan masukkan kembali ke air rebusan daging.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga matang.

Setelah matang masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi air rebusan daging, aduk hingga rata. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata. Koreksi rasa. Tutup panci dan masak sekitar 20 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.

Sajikan soto bersama nasi hangat dan beri taburan bawang goreng.

Resep asli dari orang madura. Gampang dibuat, ga ribet dan pastinya enak.

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Soto Daging #LiburandiRumahAja

Campur sirup marjan rasa jeruk dengan air perbandingan 1:6. Aduk hingga rata.

Hias sesuai selera dan sajikan selagi dingin.

Minuman ini merupakan kreasi minuman segar berbahan dasar sirup marjan

Pepaya

Es Sirup Marjan Jeruk Buah Serut #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan tepung terigu, gula aren bubuk, madu, garam, dan pasta vanilla.

Tuangkan air sambil diaduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan margarin cair. Aduk rata kembali.

Masukkan ke dalam adonan tepung. Aduk rata.

Goreng di minyak panas hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Oleskan pisang dengan campuran madu dan air. Sajikan.

Kulit tepungnya renyah gak alot dan gak terlalu manis.

Bahan olesan

Madu

Tepung Beras

Pisang Goreng Madu

Sirup Gula : Rebus air dan gula hingga mendidih dan air tersisa setengahnya. Matikan api.

Masukkan sirup gula ke dalam mangkuk lalu masukkan biji selasih selagi sirup gula masih hangat (supaya biji selasih mengembang).

Masukkan nangka ke dalam mangkuk lalu tuang kental manis.

Kerok daging alpukat kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Tuang susu cair full cream dan tambahkan es batu, aduk rata dan siap disajikan. Yummy.

Enak, nyegerin, dan praktis. Cocok dijadikan menu berbuka puasa atau dinikmati saat cuaca panas. Yummy.

Bahan Sirup Gula :

Alpukat

Nangka

Es Alpukat Nangka

Siapkan teflon lalu rebus bihun hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Letakkan bihun yang telah matang ke dalam mangkuk lalu tambahkan telur, garam, penyedap, saus sambal.

Aduk hingga tercampur rata, tambahkan daun bawang lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan sedikit minyak dalam teflon lalu tuangkan satu sendok campuran bihun dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Sajikan bihun pancake dengan saus sambal.

Paratha

Chicken Paratha Roll

Tawa Chicken Paratha

Paratha #JalanKeTimurTengah

Roti Paratha #JalanKeTimurTengah

Paratha #JalanKeTimurTengah

Roti Paratha Lembut Gurih

Pizza Paratha

Paratha Katsuo

Arabic Paratha Kinca Gula Merah #JagoMasakMinggu5