Fusili

Oseng Pedas Fusilli #JagoMasakMinggu5

campur air margarin susu garam gula. masak hingga mendidih.

Langkah 1

Langkah 2

aduk hingga rata sambil masak menggunakan api kecil hingga matang kesat. matikan api.

Langkah 3

biarkan hangat kemudian tuang telur sambil diaduk hingga rata.

Langkah 4

masukkan adonan kedalam piping bag. bentuk memanjang kemudian panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit api atas bawah (sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200°C tujuannya agar soes bisa matang sempurna dan kopong bagian tengahnya).

Langkah 5

buka soes dan beri isian selai cherry atau Strawberry.

Langkah 6

"Fla Selai Cherry atau Strawberry sesuaikan selera".

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Mentega

Strawberry

Susu

Telur

Tepung

Soes Selai Cherry #JagoMasakMinggu2Periode3

Tumis bumbu halus hingga kesat air susut.

Layukan daun pisang diatas api kompor sebentar. Tata daun salam kemudian letakkan potongan tomat dan ikan tongkol.

Gulung daun pisang, sematkan lidi atau bisa langsung distaples potong ujung biar terlihat rapi. Panaskan pengukusan yang sudah diberi isi ati, masukkan pepes didalam pengukusan. Kukus selama 20 menit. Pepes siap dinikmati.

Pagi mbak laila 🥰 setor recook pepes ikan tongkol, disini aku suwir-suwir ikan tongkolnya biar lebih mudah dimakan. Dulu awal belajar bikin pepes paling susah ketika bungkus daun, jadi kurang rapi dan sobek-sobek daunnya pas gagal menyemat lidi gara-gara daun tidak dilayukan dulu. Sempat kapok bebikinan olahan dari daun ketika awal belajar memasak 😂😂

Trimakasih ya mbak laila atas resepnya, smoga mbak dan keluarga senantiasa sehat di Bali ❤️

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Pepes Ikan Tongkol

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, dan terakhir masukan santan kelapa sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

 Bumbu Halus

Daun Salam

Jahe

Lada

Minyak Sayur

Santan

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

<p>Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri yang jatuh pada tanggal 1 Syawal di tahun Hijriyah merupakan momen puncak dari perjalanan ibadah puasa umat Islam selama bulan Ramadan. Momen perayaan yang disimbolkan sebagai hari kemenangan ini merupakan hari bahagia yang sudah lama dinantikan.</p>
<p>Momentum lebaran juga menjadi ajang berkumpul dan silaturahmi bersama keluarga dan kerabat, baik yang dekat maupun yang jauh. Pada momen kebersamaan ini, sudah selayaknya kita menghidangkan menu makanan khas lebaran yang spesial dan istimewa.</p>
<p>Nah, untuk memeriahkan Idul Fitri, 15 makanan lebaran ini wajib ada dan sering dimakan masyarakat Indonesia. Makanan ini pastinya bikin kangen keluarga besar dan suasana hangat saat berkumpul, ya. Apa saja makanannya? Simak rangkuman berikut dari Yummy App!</p><h2>1. Ketupat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/0a7f60d77a9e5ee5d9fa52efe9d9d300.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ketupat" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Kc9o" target="_blank">ilustrasi ketupat (app.yummy.co.id/mrs-dsperdana)</a></span></div><p>Ketupat merupakan menu makanan yang sangat identik dengan perayaan lebaran di Indonesia. Hampir di setiap rumah di seluruh wilayah Indonesia, biasanya punya hidangan wajib yang satu ini yang disantap dengan menu pendamping lain seperti opor, gulai, atau kare.</p>
<p>Ketupat terbuat dari beras yang dimasak di dalam wadah segi empat yang terbuat dari anyaman daun kelapa. Cara membuatnya, adalah dengan mengisi sarang ketupat dengan beras hingga setengahnya saja, kemudian rebus bersama air mendidih dan sedikit garam. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama opor atau gulai. <em>Yummy</em><em>!</em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-ketupat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Ketupat Lebaran dari Daun Kelapa yang Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Rendang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/2327fef949da6049906ee117ffa82341.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi rendang daging" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/15Tt" target="_blank">ilustrasi rendang daging (app.yummy.co.id/nur-sabatiana)</a></span></div><p>Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang sudah dikenal se-Nusantara dan menjadi makanan wajib bagi banyak keluarga di Indonesia saat lebaran.</p>
<p><a title="10 Resep Rendang Daging Sapi, Enak  dan Empuk Semua" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">Membuat rendang</a> sebetulnya terbilang rumit karena memerlukan banyak bumbu rempah dan melalui proses memasak yang lama. Meski begitu, proses panjang tersebut terbayarkan dengan rasanya yang lezat dan istimewa. Jadi wajar saja bila masakan spesial ini sering dijumpai di banyak momen spesial keluarga Indonesia seperti lebaran hingga acara pernikahan.</p><h2>3. Opor ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/cca312198bea0a779f4d5041f2bbddda.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi opor ayam" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Qvge" target="_blank">ilustrasi opor ayam (app.yummy.co.id/arx-kitchen)</a></span></div><p>Menu masakan lebaran yang satu ini merupakan temannya ketupat yang biasanya dimakan berbarengan. <a title="3 Resep Opor Ayam Empuk, Gurih, dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih" target="_blank" rel="noopener">Opor ayam</a> biasanya tidak akan terlewat untuk jadi sajian lebaran pada banyak keluarga di Indonesia. Rasanya yang gurih dan istimewa karena terbuat dari santan kental dan bumbu rempah pilihan, membuat suasana lebaran jadi makin menyenangkan.</p><h2>4. Semur daging atau ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/f39d66699644bd777c8cec4900b7d124.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi semur daging" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/JcWE" target="_blank">ilustrasi semur daging (app.yummy.co.id/visavano-_fnb)</a></span></div><p>Selain ketupat, rendang, dan opor ayam yang terkenal, makanan lebaran selanjutnya yang biasanya hadir di meja makan adalah semur daging atau <a title="4 Resep Semur Ayam, Nikmat dan Jadi Favorit Keluarga" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-semur-ayam" target="_blank" rel="noopener">semur ayam</a>. Biasanya, masyarakat Jakarta atau khususnya Betawi, akan menyuguhkan menu ini saat momen lebaran tiba. Selain lebaran Idul Fitri, semur daging juga banyak dimasak pada lebaran Idul Adha yang bertepatan dengan hari raya kurban.</p>
<p>Rasanya yang pedas-manis, serta berkuah gurih, tentunya menjadi favorit banyak orang. Semur yang sering dihidangkan pada saat lebaran adalah semur daging. Namun kamu juga bisa menjumpai beberapa semur lainnya seperti semur ayam atau semur jengkol yang dihidangkan pada hari-hari biasa. Semur akan terasa mantap jika disantap dengan nasi putih hangat. Bikin gak sabar untuk segera lebaran, ya!</p><h2>5. Sambal goreng ati</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/60c5a74cc0057035c7297bfae311d5cf.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sambal goreng ati" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/EEzd" target="_blank">ilustrasi sambal goreng ati (app.yummy.co.id/mrs-dsperdana)</a></span></div><p>Sambal goreng ati yang biasanya dipadukan juga dengan kentang, merupakan hidangan pendamping yang juga dirindukan saat lebaran tiba. Meski menu makanan ini biasanya juga dihidangkan sebagai menu sehari-hari, namun menyantapnya di momen spesial menjadikannya juga terasa lebih spesial.</p>
<p>Menu ini merupakan ati ampela yang dipadukan dengan kentang. Kedua bahan ini dipotong dadu dan diolah dengan sambal goreng. Sambal goreng ati memiliki cita rasa pedas-manis yang gurih yang tentunya kamu suka.</p><h2>6. Gulai nangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/8b54a069e996ae511b8ca3cde1a1dab6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gulai nangka muda" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/oSNm" target="_blank">ilustrasi gulai nangka muda (app.yummy.co.id/heny-rosita)</a></span></div><p>Gulai nangka biasanya sering ditemukan sebagai makanan khas lebaran masyarakat Medan dan sekitarnya. Gulai nangka merupakan gulai dengan isian daging ayam atau daging sapi, nangka muda, dan sayur kacang panjang yang diolah dengan santan kental dan bumbu rempah. Menu sederhana yang lezat ini tentunya bisa membangkitkan kembali selera makan kamu, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-lebaran target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Soto ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/3a13af5a38e52336c4711b22ee07524a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi soto" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/RdyY" target="_blank">ilustrasi soto (soto kudus) (app.yummy.co.id/pipit-wawa_</a></span></div><p>Indonesia terkenal dengan makanan yang satu ini dan jadi favorit masyarakat. Tidak heran jika soto juga biasanya hadir sebagai salah satu hidangan khas lebaran. Soto adalah makanan berkuah gurih yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan, yang umumnya diberi isian seperti nasi putih atau bihun, daging ayam atau sapi, ditambah dengan beberapa jenis sayuran.</p>
<p>Ada banyak sekali jenis dan varian soto di Indonesia yang setiap daerah biasanya memiliki soto khas masing-masing. Salah satu yang paling terkenal adalah <a title="13 Resep Soto Ayam Enak, Nikmat dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-soto-ayam" target="_blank" rel="noopener">soto ayam</a> dan soto daging yang seringkali hadir menemani momen spesial seperti lebaran.</p><h2>8. Lepet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/78eeb6ec61fedf3b5735f8cc6e0561ca.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lepet" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/oU1k" target="_blank">ilustrasi lepet (app.yummy.co.id/dapur-jhesica)</a></span></div><p>Lepet merupakan makanan khas Batak khususnya masyarakat Balige di Sumatera Utara. Makanan ini juga sering hadir dalam momen perayaan seperti lebaran. Lapet terbuat dari tepung beras, gula merah, dan parutan kelapa yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus. Rasanya yang manis dan nikmat pasti bikin kamu kangen suasana lebaran yang meriah bersama keluarga.</p><h2>9. Lemang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230308/11341bfb0f361d6bc14e42595e6c03d3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lemang makanan khas lebaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/lemang-atau-lamang-aluo" target="_blank">ilustrasi lemang (yummy.co.id/Nungki Wardani)</a></span></div><p>Lemang adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah-daerah di Sumatera seperti Melayu dan Minangkabau. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan, garam, dan biasanya diberi isian lain berupa pisang atau tape ketan.</p>
<p>Bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam ruas-ruas bambu yang dilapisi daun pisang, kemudian dibakar menggunakan kayu bakar selama 4 hingga 5 jam. Proses memasaknya yang unik menjadikan sajian ini sangat istimewa dan tidak pernah absen sebagai menu makanan lebaran terutuma bagi masyarakat Minangkabau dan sekitarnya. &nbsp;&nbsp;</p><h2>10. Kue nastar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/1563ec670695e7edb8d58ae5577eba50.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/GWxp" target="_blank">ilustrasi kue nastar (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p>Ini dia kue bercita rasa manis yang wajib ada saat lebaran dan punya banyak penggemar di Indonesia. Seringkali kue ini hanya hadir pada momen spesial saja seperti lebaran, natal, atau tahun baru Imlek, sehingga kehadirannya selalu ditunggu dan dirindukan.&nbsp;</p>
<p>Banyak sumber mengatakan bahwa <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-nastar" target="_blank" rel="noopener">kue nastar</a> merupakan makanan yang berasal dari Belanda. Namanya merupakan gabungan kata berasal dari kata &ldquo;nanas&rdquo; dalam bahasa Indonesia dan <em>&ldquo;taart&rdquo;</em> dalam bahasa Belanda yang berarti kue. Dua kata ini kemudian digabung menjadi kata nastar yang merujuk pada kue isi selai nanas ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nastar-1-kg target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Nastar 1 Kg Lembut dan Mudah, Nikmat untuk Lebaran!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Kastengel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/f49feeaa1efed21232059fc62312458c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kestengel" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Ykn6" target="_blank">ilustrasi kestengel (app.yummy.co.id/mdf)</a></span></div><p>Kastengel merupakan kue kering selanjutnya yang sering dimakan pada saat lebaran. Kue kering ini bercita rasanya renyah, gurih, dan manis yang seringkali menghiasi toples-toples kue di rumah selama lebaran.</p>
<p>Sama seperti nastar, kue ini juga memiliki pengaruh Belanda dengan nama asli <em>kaasstengels</em> yang dalam bahasa Belanda berarti keju <em>(kaas)</em> dan batangan <em>(stengels).</em> Kue ini memang berbahan dasar keju dengan tepung terigu protein sedang, kemudian dibentuk seperti batangan dan diberi parutan keju di atasnya. Setelah itu dipanggang di dalam oven hingga matang. Rasanya yang nikmat jadi bikin tidak sabar untuk segera lebaran, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kastengel-1-kg target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Kastengel 1 Kg yang Lumer untuk Lebaran</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>12. Kue putri salju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/74c19c1629646791174cce5192789db3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue putri salju" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/2k6s" target="_blank">ilustrasi kue putri salju (app.yummy.co.id/vhita-hani)</a></span></div><p>Menu makanan lebaran selanjutnya yang menjadi favorit banyak orang adalah kue putri salju. Kue ini merupakan kue kering yang berbahan dasar mentega, tepung terigu, dan kuning telur yang dipanggang di dalam oven, kemudian disajikan dengan taburan gula halus melimpah yang membuatnya menyerupai salju.</p>
<p>Tidak perlu meragukan rasa dari kue yang satu ini. Kelezatannya menjadikan kue ini selalu menjadi bagian dari momen dan perayaan spesial masyarakat Indonesia seperti lebaran.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-salju-1-kg target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Kue Salju 1 Kg yang Renyah, Gurih, dan Manis</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>13. Kue semprit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/cb423d77ddeb938592cfb5484292ea6e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue semprit" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/dGZy" target="_blank">ilustrasi kue semprit (app.yummy.co.id/heny-rosita)</a></span></div><p>Satu lagi kue khas lebaran yang wajib ada dan sering dimakan, yaitu kue semprit. Kue kering tradisional ini masih eksis memeriahkan suasana lebaran hingga saat ini. Cara membuatnya cukup mudah, tidak heran kue ini banyak disuguhkan saat lebaran.</p>
<p>Kue semprit memiliki bahan dasar tepung terigu, mentega, gula halus, dan telur. Semua bahan diuleni hingga kalis untuk menghasilkan adonan yang lembut, kemudian dipanggang di dalam oven. Kue semprit biasanya diberi toping berupa kismis, kurma, atau <em>chocochips</em> sesuai selera.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-semprit-1-kg target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Kue Semprit 1 Kg yang Renyah dan Lumer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>14. Kacang goreng bawang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/210bc7ee6a986ecd35a68497e38e6c49.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kacang bawang" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/ExDB" target="_blank">ilustrasi kacang bawang (app.yummy.co.id/kartikawina90)</a></span></div><p>Kacang goreng bawang merupakan kudapan khas lebaran yang tidak boleh ketinggalan. Jika kue-kue sebelumnya bercita rasa manis dengan tekstur lembut, kita juga perlu menghadirkan kue dengan cita rasa gurih dan asin.</p>
<p>Kacang goreng dimasak dengan tambahan bumbu sederhana berupa bawang merah, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.</p><h2>15. Manisan kolang-kaling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/c2058d4e633529cab3701902554c4980.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi manisan kolang-kaling" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/8uCm" target="_blank">ilustrasi manisan kolang-kaling (app.yummy.co.id/dapurtehnia)</a></span></div><p>Manisan kolang-kaling juga bisa menjadi pelengkap dalam perayaan Idul Fitri di rumah bersama keluarga. Selama bulan Ramadan, kamu akan sering berjumpa dengan bahan makanan yang satu ini. Jika masih memiliki sisa kolang-kaling menjelang lebaran, kamu bisa mengolahnya menjadi manisan yang memanjakan lidah.</p>
<p>Kolang-kaling yang sudah dibersihkan dan dihilangkan lendirnya, bisa kamu didihkan dengan air bersama daun pandan dan daun jeruk, kemudian diberi pewarna makanan dan gula pasir dan direbus hingga matang. Lebih enak jika dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu dan disajikan dalam keaadaan dingin. Menu ini bisa jadi <em>dessert</em> atau makanan penutup setelah &nbsp;menyantap menu utama.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kolang-kaling target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>15 makanan lebaran yang sering dimakan saat lebaran tersebut selalu hadir di tengah kehangatan silaturrahmi keluarga. Mana, nih, yang jadi favoritmu dan selalu kamu nantikan saat lebaran tiba?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-resep-minuman-yang-cocok-untuk-lebaran-segar-dan-nikmat-1 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Minuman yang Cocok untuk Lebaran, Segar dan Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas lebaran ini wajib ada dan sering dihidangkan untuk jamuan silaturrahmi. Bikin kangen dan selalu ditunggu, yuk cek ada apa saja!

15 Makanan Khas Lebaran yang Sering Dimakan dan Wajib Ada

15 Makanan Lebaran di Indonesia yang Wajib Ada saat Lebaran

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Masukkan santan encer, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. 
Masak sampai mendidih.

Masukkan daging, masak sampai daging empuk dengan api sedang.

Masukkan santan kental, garam, gula dan merica bubuk. 
Masak sampai kuah mengental, sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Angkat dan sajikan.

Daging lapis cocok sekali disajikan di hari lebaran. 
Bisa juga untuk menu nasi kotak, kuahnya dibuat lebih mengental.

Bumbu Dihaluskan :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jinten

Ketumbar

Serai

Daging Lapis

Campur telur, gula pasir, vanila, dan SP kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih.

Masukkan susu kental manis, tepung terigu, bersama baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak, mixer sampai rata.

Masukkan margarin, mixer sebentar, matikan mixer lalu aduk adonan dengan spatula. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap.

Beri pewarna kuning pada satu adonan, aduk hingga rata.

Tambahkan coklat bubuk dan coklat pasta pada adonan kedua.

Tuang adonan coklat pada loyang yang telah dialasi kertas roti.

Kemudian kukus adonan coklat selama 10 menit, lalu angkat dan tuangkan adonan kuning diatasnya. Kukus lagi selama 20 menit.

Tusuk adonan dengan tusuk sate, jika sudah tidak lengket berarti sudah matang kemudian angkat.

Langkah 9

Keluarkan dari loyang, lalu beri olesan butter cream dan taburi dengan parutan coklat dcc.

Langkah 10

Biasanya dapet oleh-oleh dari surabaya, yuk bikin sendiri.

butir

Vanila

Terigu

Coklat

Pasta

Pewarna

Margarin

Butter

cream

Roti

Lapis Kukus #RabuEkstraPoin

Uleni hingga tercampur rata menggunakan tangan lalu diamkan selama 30 menit.

Gilas adonan lalu letakkan bihun dan telur di atasnya kemudian tutup.

Cupit pinggiran jalangkote lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng jalangkote hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sisa jalangkote bisa disimpan di dalam kulkas untuk stok. Sajikan jalangkote dengan sausnya.

Enak banget, cocok dijadikan camilan musim dingin dicocol dengan saus jalangkote, resep sausnya sudah saya tulis sebelumnya. Happy Cooking Sobat Yummy.

Bahan Kulit :

Isian :

Bihun

Tepung Terigu

Jalangkote

<p>Sayuran dan buah-buahan memiliki banyak manfaat termasuk melancarkan peredaran darah. Sayangnya, banyak yang tidak menyukainya karena rasa atau teksturnya.</p>
<p>Oleh karena itu, dengan meraciknya menjadi minuman atau jus bisa menjadi alternatif. Berikut adalah 10 minuman dan jus yang melancarkan peredaran darah rekomendasi Yummy App untuk kamu para <em>picky eater</em>!</p><h2>1. Jus Anggur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230120/a40d3d2dde07127b128d552d043cfd2b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah anggur" /><span class="main-article-source"><a href="https://images.unsplash.com/photo-1508162172419-c47fcdf7d2ca?ixlib=rb-4.0.3&ixid=MnwxMjA3fDB8MHxzZWFyY2h8OXx8Z3JhcGUlMjBqdWljZXxlbnwwfHwwfHw%3D&auto=format&fit=crop&w=700&q=60" target="_blank">ilustrasi buah anggur (unsplash.com/Marius Ciocirla)n</a></span></div><p>Anggur memiliki kandungan flavonoid yang mencegah terjadinya pembekuan darah. Dengan porsi yang tepat, anggur dapat menjadi pengencer darah alami dengan dikonsumsi sebanyak 5 hingga 7 buah Anggur setiap harinya. Kamu bisa mencoba Jus anggur apabila tidak menyukai memakannya secara langsung.</p><h2>2. Green Juice</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230120/f47550fdb9ed67d5a89e68d71c5eb7cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="green juice" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/C9XxB96hEEM" target="_blank">ilustrasi green juice (unsplash.com/Christina Rumpf)</a></span></div><p>Kandungan vitamin K dalam mentimun adalah salah satu kandungan krusial untuk menekan risiko proses pembekuan darah. Begitu pula dengan seledri yang memiliki kandungan yang mirip namun dengan kombinasi vitamin lainnya yang bermanfaat untuk tubuh. Membuat <em>green juice</em>, dijamin akan melengkapi tubuhmu dengan vitamin-vitamin penting demi kelancaran peredaran darah pada tubuh.</p><h2>3. Jus Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230120/fe76a6d37f41c3e885ed29087ddf5ce3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat jus jeruk untuk ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/TmOGarNOGFs" target="_blank">ilustrasi jus jeruk (unsplash.com/Mateusz Feliksik)</a></span></div><p>Jus Jeruk adalah salah satu jus yang cukup populer dikonsumsi di seluruh dunia. Ternyata jus ini adalah salah satu jus yang melancarkan peredaran darah. Hal ini dikarenakan kandungan vitamin C yang tinggi pada jeruk juga antioksidan yang bekerja untuk menangkal radikal bebas dalam tubuh.</p><h2>4. Jus Tomat dan Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230120/a498b6406b24409d1bb97dc0b943b772.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus wortel dan tomat" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/food/dining-guide/nurul-aulia/daftar-jus-segar-jaga-kesehatan-kulit-saat-puasa-exp-c1c2" target="_blank">ilustrasi jus wortel dan tomat (pixabay.com/rawpixel)</a></span></div><p>Jika biasanya diolah menjadi sup, tomat dan wortel juga populer dibuat jus untuk minuman sehat harian, lho. Tak hanya mengandung kalium, tomat dan wortel juga diperkaya dengan beta karoten yang memiliki sifat antioksidan.</p>
<p>Kandungan potasium dalam wortel bermanfaat untuk mengendurkan arteri dan pembuluh darah, sehingga sirkulasi darah lebih lancar. Manfaat yang sama pun diperoleh dari tomat. Di mana buah kaya air satu ini bisa membantu mengurangi aktivitas enzim pengubah angiotensin yang dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kebutuhan-nutrisi-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Asupan Nutrisi dan Makanan yang Baik untuk Kebutuhan Gizi Ibu Hamil</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Jus Delima</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/d830dcfff9e983fab7677689348177e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="segelas jus delima" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/fresh-pomegranates-with-juice-whole-sliced-pomegranates-grey-wall_15195693.htm#query=pomegranate%20juice&position=19&from_view=search&track=robertav1" target="_blank">ilustrasi jus delima (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Di balik kesegarannya, delima turut diperkaya dengan antioksidan dan nitrat. Kedua senyawa tersebut sangat baik untuk mendukung sirkulasi darah dalam tubuh. Tak heran ya, kalau delima juga banyak dimanfaatkan sebagai bahan utama masker wajah.</p>
<p>Rutin mengkonsumsi jus delima 30 menit sebelum olahraga bisa membantu mengurangi nyeri dan pembengkakan otot, lho. Buah beri satu ini juga rendah kalori dan lemak sehingga relatif aman untuk konsumsi harian, bahkan bagi yang memiliki penyakit kolesterol&nbsp;dan&nbsp;jantung.</p><h2>6. Jus Buah Bit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/d96eda46073fef40c7f37ebdd590bba9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus buah bit" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/wooden-tray-with-glass-beetroot-juice_5620865.htm" target="_blank">ilustrasi jus buah bit (freepik.com)</a></span></div><p>Buah merah satu ini populer di kalangan olahragawan, lho. Buah bit merupakan sumber nitrat yang baik, di mana senyawa tersebut diproses dalam tubuh menjadi oksida nitrat.</p>
<p>Oksida nitrat dibutuhkan untuk melemaskan pembuluh darah, sehingga aliran darah ke jaringan otot lebih lancar. Melansir <em>Healthline</em>, minum jus buah bit secara rutin dapat membantu penurunan tekanan darah dan peradangan pada pembuluh darah secara signifikan, lho.</p><h2>7. Jus Almond Kurma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/a034788b717a736509fada40307bf9d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus almond kurma" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/almond-milk-with-almond-wooden-spoon-bowl-wooden_12985825.htm" target="_blank">ilustrasi jus almond kurma (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Bukan rahasia lagi jika kacang almond menyimpan banyak kebaikan untuk tubuh. Almond merupakan sumber protein nabati, vitamin E, lemak tak jenuh, dan magnesium yang dibutuhkan untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.</p>
<p>Kamu bisa mengkombinasikan almond dengan kurma lho, untuk dibuat jus yang segar. Kurma ajwa mengandung kaya antioksidan yang berperan penting untuk mencegah penyakit kardiovaskular.</p><h2>8. Jus Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/06340d3d3dbcbb4e2400aea9dd4770ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus pisang" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/top-view-banana-glass-marble-background_5394900.htm" target="_blank">ilustrasi jus pisang (freepik.com)</a></span></div><p>Bagi beberapa orang, tekstur jus pisang mungkin terasa aneh, ya. Namun, minuman satu ini justru disarankan untuk bantu menjaga kestabilan tekanan darah, lho.</p>
<p>Saat tubuh terlalu banyak mendapat natrium dari makanan yang kamu konsumsi akan mengganggu kesehatan ginjal dan memicu tekanan darah tinggi. Kandungan potasium dan kalium dalam pisang berguna membuang kelebihan natrium yang dikeluarkan melalui urin. Hal tersebut akan membantu mengendurkan pembuluh darah, sehingga melancarkan sirkulasi darah.</p><h2>9. Jus Semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/e9bec761334f2427604f9f6732f6a031.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus semangka" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/three-glasses-of-fresh-watermelon-juice-8755167/" target="_blank">ilustrasi jus semangka (pexels.com/Tamanna Rumee)</a></span></div><p>Kesegaran buah musim panas ini memang selalu bikin nagih, ya. Selain berserat tinggi dan rendah kalori, kandungan antioksidan jenis likopen dalam semangka turut berperan meningkatkan sirkulasi darah. Mengkonsumsi semangka dengan tepat akan bantu dalam mencegah prehipertensi, kondisi awal dari penyakit kardiovaskular.</p><h2>10. Jus Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/b84553c1edf49b7e4be3d561a53a85a3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus alpukat untuk ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/hcPbb8ZlPyQ" target="_blank">ilustrasi jus alpukat tanpa air (unsplash.com/Art Rachen)</a></span></div><p>Lalu, ada alpukat yang digemari oleh pelaku diet sebagai menu makan sehari-hari. Dalam dagingnya yang tebal dan lembut, terdapat banyak kandungan asam lemak omega 3 yang berfungsi membantu melancarkan aliran sirkulasi darah dalam tubuh.</p>
<p>Buah ini juga aman bagi penderita kolesterol, lho. <em>Journal of the </em><em>American Heart Association </em>menyebut, mengkonsumsi alpukat dengan takaran yang tepat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).</p>
<p>Hal penting yang perlu kamu perhatikan sebelum mengkonsumsi jus buah di atas, yaitu mengenali kebutuhan nutrisi harian yang disarankan sesuai kondisi tubuh. Lalu, pastikan kamu tidak memiliki alergen terhadap buah-buahan di atas, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jus-yang-bagus-untuk-kulit target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Jus yang Bagus untuk Kulit, Auto Glowing!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sirkulasi darah yang terganggu menimbulkan penyakit serius. Nah, beberapa jus berikut bisa bantu melancarkan peredaran darah. Apa saja?

10 Jus yang Melancarkan Peredaran Darah, Segar dan Sehat!

10 Jus yang Melancarkan Peredaran Darah, Segar dan Menyehatkan

Cuci bersih terong lalu bakar di atas api dengan menggunakan api kecil, bakar hingga matang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tomat, cabe dan bawang masak hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan bawang dan cabe tambahkan sedikit gula dan garam.

Tambahkan tomat dan terasi bakar ulek kembali hingga halus dan rata lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan terong bakar di atas cobek sambal lalu penyet terong.

Menu sambal yang cocok untuk sedang menjalani diet minyak tapi tetap bisa makan enak

Terong

Sambal Terong Bakar Diet

Tuang ke dalam gelas saji, sajikan. Bisa ditambah es batu kalau suka.

Anggur

Buah Naga

Jus Buah Plum Naga

Purple

Purple Jelly For Kids

Popcorn Ungu

Purple Glass Rose Pudding #DiRecookYummy

Strawberry Purple Lemonade

Blue Purple Lemonade

Focaccia Bread with Purple Ubee #JagoMasakMinggu1Periode3

Bolu Kukus Purple Keju

Purple Velvet Roll Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Purple Smoothies #JagoMasakMinggu1Periode2

Fried Purple Eggplants

Masukkan kelapa sangarai dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ayam, aduk rata dan diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan ayam dan tuang air, masak hingga mendidih

Tambahkan kecap manis, gula merah dan cengkeh, aduk rata

Masukkan air asam jawa masak hingga matang dan air menyusut

Tabur bawang goreng jika suka, selamat mencoba

Masakan khas Jambi. Kali ini saya pakai resep dari mbak susi agung, resepnya menggunakan daging sapi, tapi saya menggunakan ayam rasanya enak gurih legit nggak pedes cocok buat anak-anak

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Ayam

Cengkeh

Gula Merah

Kecap Manis

Kelapa

Pala

MALBI AYAM

Goreng terong sampai kuning kecoklatan, sisihkan. Kemudian goreng ikan teri dengan minyak bekas tadi

Blender cabai rawit, cabai keriting, bawang merah dan putih sampai halus, kemudian tumis dengan minyak sisa menggoreng teri

Tata terong diatas piring, kemudian siram dengan bumbu dan ratakan bumbu

Buah

Cabai

Rawit

Kaldu

Minyak

Terong Balado Teri

Cuci bersih cangkang kerang dengan bantuan sikat dan air mengalir.

Didihkan air, rebus kerang kurang lebih selama 15 menit atau hingga cangkang terbuka. 
Angkat dan tiriskan.

Buka cangkang kalau masih ada kerang yang tertutup.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. 
Masukkan bawang bombay. 
Tumis hingga harum.

Masukkan air, saus tiram, saus tomat dan air jeruk lemon. 
Aduk rata.

Masukkan kerang, masak selama 20 menit saja agar kerang tidak alot. 
Tes rasa, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Hari minggu kemarin belanja di pasar sama anak. 
Saat beli ikan, dia minta kerang. 
Oke bungkus.

Bawang Bombay

Kerang

Lemon

Tumis Kerang Dara

Kopi

Greek Frappe

Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan pewarna biru lalu sisihkan.

Kemudian di mangkuk lain, mixer Mentega dingin hingga mengembang lalu tambahkan Gula Palem dan gula pasir, mixer hingga tercampur rata dan mengembang.  Lalu tambahkan chocolate chip dan mixer, kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus di mixer dengan kecepatan tinggi. Kemudian masukkan baking powder dan baking soda, tambahkan maizena sambil terus di mixer. Terakhir beri telur dan mixer kembali sampai semua tercampur rata dan simpan di kulkas.

Di dalam mangkuk, mixer Mentega dingin hingga mengembang lalu sambil terus di mixer dengan kecepatan tinggi,  tambahkan Gula Palem dan gula pasir.  Lalu tambahkan chocolate chip dan vanilla extract dan terus mixer. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, tambahkan baking powder  dan baking soda, tambahkan maizena sambil terus di mixer. Terakhir, beri telur dan mixer kembali sampai semua tercampur rata.

Timbang adonan biru seberat 30 gr, lalu pipihkan dan beri isian dengan berat 60 gr, kemudian bungkus dengan kulit biru, tati di loyang yang dialasi baking paper dan taburi garam kasar sebagai topping kemudian simpan di freezer selama 2 jam.

Oven dengan suhu 160 - 180 * selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Bahan Cookies Bagian Luar

Bahan Cookies Bagian Dalam

Bahan Topping

Halal

No Diet

ga punya warna biru pake yg merah.. trus adonan luar pake 1 telur.. bener2 hrs mangganh saat masih dingin. ikutin stepnya.. ini bener2 miripbbgt hasilny sama doughlab.. thanks y yummyyyy

Assalamualaikum chef..
setor Recooknya..
belum bisa tebal nih, saya menggunakan bahan seadanya dirumah Chef tanpa pewarna biru..
terima kasih atas inspirasinya..
sukses selalu untuk Yummy..
#RecookYummy 

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Cookie Monster ala Dough Lab

Campur semua bahan puding susu dalam panci lalu aduk rata

Nyalakan kompor aduk terus masak hingga mendidih, matikan.

Basahi cetakan terlebih dahulu, agar nanti mudah di lepas. Tuang puding susu kedalam cetakan, diamkan hingga dingin kemudian masukan kulkas

Setelah set kluarkan puding susu dari cetakan lalu potong-potong per satu atau dua slice

Siapkan kupas dan potong-potong buah buahan yang di perlukan, untuk buah buahannya sesuai selera saja

Tata masukan lagi sebagian puding susu kedalam cetakan selang seling dengan buah buahan hingga penuh

Membuat puding bening, campur gula, air dan setengah bungkus agar aduk rata, nyalakan kompor masak hingga mendidih sambil di aduk

Tuang puding bening kedalam cetakan siramkan kan ke puding buah hingga penuh dan bagian puding susu tertutup puding bening hingga merata. Diamkan hingga set atau dingin kemudian masukan kulkas

Enak! Apalagi dimakan dingin-dingin lebih nikmat dan segar juga ada buah buahnya.. so yummy!
Kali ini spesial bikin untuk ultah yummy yg ke-8 semoga yummy semakin terdepan, makin sukses dan bermanfaat utk banyak orang.

Pari

Ikan Pari Asem Bunga Kincung #JagoMasakMinggu1

Ikan Pari Panggang Daun Pisang #JagoMasakMinggu1

Ikan Pari Sambal

Mangut Ikan Pari #RabuEkstraPoin

Ikan Pari Asap Balado #INDONESIAKAYA

Pare Pari Pedas #INDONESIAKAYA