Rendam kacang ijo dalam air selama semalam. Masak beserta air rendaman hingga kacang ini empuk dan air menyusut.

Langkah 1

Masukkan gula merah dan daun pandan, masak hingga air menyusut.

Langkah 2

Masukkan larutan maizena, masak hingga kental kemudian, angkat.

Langkah 3

Kuah santan: Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga santan mengental kemudian angkat.

Langkah 4

Ruang bubur kacang ijo ke dalam mangkuk saji. Tuang santan kental di atasnya kemudian sajikan.

Langkah 5

Perpaduan manisnya gula merah dan gurihnya santan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Gula

Santan

pandan

Garam

Bubur Kacang Ijo Kental #JagoMasakMinggu3Periode2

Buang sumbu singkong yang sudah dikukus. Tumbuk bersama garam, vanili dan margarin.

Ambil 200 gram adonan getuk dan tambahkan gula merah. Tumbuk sampai tercampur rata.

Sisanya beri gula pasir. Kemudian tumbuk sampai rata.

Selanjutnya ambil lagi 200 gram adonan getuk dan beri pewarna merah muda. Tumbuk sampai rata.

Potong-potong getuk dan bungkus dengan plastik agar tidak lengket.

Langkah 6

Gula Merah

Margarin

Pewarna Makanan

Singkong

Getuk Trio

Didihkan air, masukkan bumbu halus, kunyit bubuk dan garam, koreksi rasa.

Masak hingga matang dan meresap, bisa langsung disajikan, dipanggang atau digoreng.

Ayam

Bawang Putih

Jahe

Kunyit

Ayam Ungkep Bawang Putih

Sangrai hingga kuning kering seperti gambar dan biarkan dingin dulu.

Simpan di wadah kedap udara supaya bisa awet sampai 2 minggu.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kelapa

Serai

Serundeng Pedas Manis #MENUTANGGALTUA

Bentuk bulat atau potong-potong buah pepaya sesuai selera.

Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Masak air dan gula pasir hingga mendidih, setelah hangat masukkan nata de coco

Masukkan pepaya dan biji selasih dalam gelas saji

Tambahkan es batu lalu tuang sirup gula dan nata de coco, sajikan.

Punya pepaya dikasih mertua.. Bosen dimakan gitu aja.. Yuk coba dibikin minuman segar ini...

Halal

Nata de Coco

Pepaya

Selasih

Es Pepaya Bangkok

Rebus mie jangan sampai terlalu matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan mie dan kecap manis. Aduk sampai rata.

Tumis semua bumbu aromatik dan bumbu iris.

Masukkan mie. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk. Masak dan aduk sampai bumbu rata. Koreksi rasa dan matikan kompor.

Ternyata perpaduan antara mie dan tempe itu enak banget loh sobat yummy.

Bumbu Aromatik

Bumbu Iris

Bawang Merah

Cabe

Lengkuas

Tempe

Mie Orek Tempe #MISIHARIANAKNASIONAL

Siapkan bahan. Suir jamur, cuci bersih lalu peras.

Hancurkan tahu dengan garpu. Haluskan bumbu, kemudian tumis sebentar hingga harum.

Kemudian campur dengan jamur, telur, bumbu halus, kaldu jamur dan kemangi. Aduk-aduk sampai rata.

Siapkan daun pisang, kemudian taruh daun salam. Tuangkan sekitar 1 sendok sayur adonan pepes, tambahkan sereh diatasnya. Kemudian stlh semua selesai, gulung daun dan kunci dengan tusuk gigi. Ulangi sampai adonan habis.

Siapkan panci kukus, panaskan dulu. Kemudian masukkan pepes yang sudah dibungkus daun.kukus sekitar 20 menit sampai daun berubah warna.

Saatnya bikin menu yang less oil ya buibuu 😉 oiya, ini sy bikin versi tdk pedas, klo mau pedas silahkan tambahkan cabe di bumbu halusnya ya..

Bumbu Halus :

Daun Pisang

Jamur

Tahu

Pepes Tahu Jamur Tiram

Rebus kacang hijau dengan garam, kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang sebagai bahan rempah selama 30 menit, lalu diamkan selama 5-10 menit. Rebus sebentar hingga kacang hijau merekah.

Ambil bahan rempah, lalu blender kacang hijau hingga halus.

Blender daun pandan, jahe, dan air, lalu saring dan ambil airnya.

Tuangkan kacang hijau ke dalam panci, lalu tuangkan air pandan.

Tambahkan gula merah, gula pasir, santan, dan susu.

Aduk dan rebus hingga mendidih. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Dinginkan, lalu pindah ke botol. Jika dirasa masih terlalu kental dan bisa tambahkan air.

Bikin minuman segar dan sehat tentunya. Bisa buat stok di kulkas.

Bahan Rempah

Bahan Jus Pandan

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Pandan

Kacang Hijau

Susu Kacang Hijau

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air, wortel dan bakso, tunggu mendidih.

Beri lada bubuk, pala bubuk, gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Lada

Wortel

Sop Warna-Warni

Kocok lepas telur. Hancurkan tahu. Haluskan bawang putih dan merah. Cincang kasar cabai dan kucai/daun bawang.

Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang halus hingga wangi.

Masukkan cabai dan kucai aduk rata hingga layu.

Masukkan tahu aduk rata. Masak hingga tahu tidak berair.

Tambahkan garam lada, gula dan kaldu bubuk aduk rata terus hingga benar-benar set. Masukkan telur yang dikocok lepas, aduk hingga telur matang.

Ambil selembar kulit lumpia. Isi sesendok tahu.

Langkah 7

Lipat kanan kiri, gulung. Ujung kulit lumpia diberi air atau putih telur.

Langkah 8

Lakukan hingga selesai. Goreng hingga keemasan. Sajikan hangat. jika belum dibutuhkan, bisa dimasukkan freezer untuk stok camilan.

Langkah 9

Gurihnya pas. Pedasnya nampol. Gak perlu cocol sambal lainnya deh.

butir

Telur

Buah

Cabai

Rawit

Kaldu

Minyak

Lumpia Tahu Pedas #JagoMasakMinggu5Periode2

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah

Tumis bawang merah, bawang putih dan rebon sampai matang

Masukan pakcoy, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata

Masak asal layu, cek rasa, terakhir masukan daun bawang, aduk rata matikan api

Cah Pakcoy Rebon

Iris ampela yang sudah digoreng, sisihkan.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan tomat merah.

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan petai, aduk rata. Tumis sampai petai layu.

Kemudian masukkan ampela dan kentang, aduk rata.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat

Diadukin ke nasi hangat aja udah nikmat banget.

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Kentang

Petai

Tomat

Balado Ampela Petai Kentang

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan air, garam, cabe rawit, masak hingga air mendidih

Masukan tahu, aduk sebentar, tuang larutan maizena, aduk sebentar hingga agak mengental

Tambahkan daun bawang, aduk perlahan, koreksi rasa dan sajikan

Tahu dangdut ini rasanya bener-bener enak, ada rasa manis dan pedas, bagi yang suka pedas, cabe rawitnya bisa ditambah ya...

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Tepung Maizena

Tahu Dangdut

Tumis bawang putih dan jahe dengan butter hingga wangi.

Kemudian masukkan air, tambahkan kaldu bubuk.

Lalu masukkan nasi, tahu, dan wortel. Masak dengan api kecil sambil ditutup.

Setelah air berkurang setengahnya, masukkan telur yang dikocok lepas, aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut tapi tidak kering. Matikan api.

Setelah uap panasnya hilang, pindahkan ke dalam blender, lalu blender kasar.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Cocok untuk bayi usia 10 bulan, dengan texture bubur yang kasar.

Nasi

MPASI 10+ Bubur Nasi Tahu Telur

Beri kaldu bubuk, garam dan gula pasir, ulek.

Siram sambal dengan minyak yang benar-benar panas, lalu aduk.

Recook resep mbak Galia dengan penyesuaian.

Bahan Pelengkap

Sambal Korek Penyetan Tahu Tempe

Tuang bubuk minuman instan rasa blueberry ke dalam gelas lalu seduh menggunakan air biasa. tuang hingga ½ gelas saja.

Tambahkan 1 sendok biji selasih yang sudah di rendam oleh air.

Tuang soda strawberry hingga gelas penuh.

Resep Minuman Segar yang cocok untuk cuaca panas akhir akhir ini

Bahan tambahan

MOCKTAIL GALAXY LEMONADE

Potong-potong kecil tempe sesuai selera lalu goreng, tiriskan. Bersihkan kacang tanah lalu goreng, tiriskan. Goreng teri medan, tiriskan. Sisihkan semua bahan itu.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur bubuk dan tomat.

Tumis sambal halus sampai setengah matang. Masukkan lengkuas dan air lalu aduk rata. Biarkan mendidih.

Masukkan tempe goreng, teri goreng dan kacang tanah goreng. Aduk-aduk sampai rata.

Setelah rata, matikan kompor. Siap disajikan sebagai lauk dan sambal.

Rasanya campur aduk dan cocok sebagai lauk pedas.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Sambal Tempe Teri Kacang Tanah

Goreng ikan tongkol sampai matang,lalu suwir-suwir dagingnya.

Siapkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur di cobek.

Beri perasan jeruk nipis, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya mantap sekali, yuk cobain sobat yummy.

Jeruk Nipis

Sambal Ulek Ikan Tongkol

Cuci bersih lele, kemudian peraskan jeruk nipis supaya tidak bau amis.

Setelah bumbu halus, lumurkan ke seluruh badan lele dan dalam perut dan bagian kepalanya. Diamkan selama 5 menit.

Campurkan tepung bumbu dan air, lalu aduk-aduk supaya merata.

Masukkan semua lele ke dalam adonan basah, sampai semua terlumuri adonan. Setelah itu adonan kering, kemudian ke adonan basah lagi. tidak perlu sampai tertutupi (banyaknya tepung kering sesuai selera).

Panaskan minyak, goreng lele sampai coklat keemasan. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matangnya merata. Setelah matang lelenya, angkat dan tiriskan.

Masak lele crispy di kasih bumbu marinasi salah satu menu kesukaan dirumah. 

Setelah di marinasi, di kasih tepung kentucky, nikmat sekali. 

Tidak perlu sampai terbalut semua tepungnya (sesuai selera kamu aja).

Seminggu sekali wajib masak ini kami dirumah, beneran kesukaan suamiku😁.

Paru

Sate Paru Goreng

Paru Goreng Kunyit

Kalio Paru Masala

Paru Balado

Oseng Paru Cabe Ijo

Baceman Paru dan Limpa Sapi

Paru Kriuk #MENUTANGGALTUA

Krengsengan Daging Sapi Paru Pedas

Paru Goreng Bawang Putih

Paru Sapi Balado

Coto Makasar Paru Iga Sapi

Sambal Paru Mercon