Iris pepaya muda, beri garam, remas-remas sampai layu dan keluar airnya. Bilas sampai bersih. Tiriskan.

Langkah 1

Siapkan bahan sambal. Ulek bahan sambal sampai halus.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan irisan pepaya ke dalam cobek. Aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Sambal Mentah Pepaya Muda. Pepaya Muda selain di masak tumis, santan bisa juga di buat sambal mentah lho. Enak segar, ada rasa kecut dan gurihny terasi...👌

Bahan Utama

Sambal Mentah Pepaya Muda

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Nasi Goreng Teri Sambal Terasi

Sambel Bawang

Sambal Kecombrang

Sambel Terasi

Tumis Telur Bawang

Tumis Kangkung Tauge Terasi Pedas

Bihun Terasi

Sambal Terasi

Kerupuk Nasi Sisa

Nasi Mawut Sambal Terasi

Manggar

Gulai Manggar Kuah Santan

Siapkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih ulek sampai halus.

Jika sudah diulek, tambahkan terasi dan garam. Ulek sebentar hingga bumbu tercampur.

Tumis bumbu yang sudah diulek, kemudian tambahkan sosis.

Masukkan nasi dan kecap lalu tumis hingga bumbu tercampur merata.

Tambahkan telur lalu tumis hingga telur terlihat seperti orak-arik.

JIka sudah selesai ditumis dan tercampur, nasi goreng siap disantap.

Langkah 6

Nasi Goreng Jawa enak dengan bumbu terasi. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bumbu Jawa

Nasi Goreng Jawa

Siapkan bahan dan potong tomat, bawang merah, dan bawang putih menjadi ukuran lebih kecil.

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian masukkan bawang putih, tunggu sampai harum, kemudian masukkan bawang merah, cabai, dan tomat, tunggu sampai setengah matang kemudian masukkan tomat dan terasi, masak sampai tomat matang.

Siapkan cobek, kemudian masukkan bahan yang telah digoreng kedalam cobek, kemudian tambahkan garam, gula, dan micin atau penyedap.

Uleg sampai halus dan semua tercampur rata, icip, tambahkan kucuran air jeruk limau agar semakin segar.

Sambal tomat terasi siap untuk dinikmati.

Resep sambal yang cocok dimakan dengan aneka lauk dan lalapan.

Sambal Tomat Terasi

Balado Kacang Keripik Ubi

Sambal Ikan Asin Campur

Dada Ayam Masak Tomat

Jus Wortomberry

Ikan Gabus Masak Kuah Kuning

Saos Tomat Original

Sayur Katuk

Sambalado Praktis

Sasangan Kepala Patin

Sayur Bening Jagung Dan Oyong

Kupas pisang, belah 2 lalu potong memanjang menjadi 3 bagian.

Campurkan tepung terigu, gula, garam dan air es. Aduk rata.

Panaskan minyak, masukkan stik pisang ke dalam wajan. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata dipiring saji dan hiasi dengan toping glaze. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Stik Pisang Krispi Toping Glaze

Tempe Mendoan Daun Seledri

Tahu Cabe Garam

Cumi Goreng Tepung

Risol Mayo

Adonan Dasar Bakpao

Akar Kelapa Wijen

Risoles Sayur

Ayam Katsu Mini

Odeng Ekonomis

Seblak Cobek Cireng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan air, kaldu sapi bubuk, tepung serbaguna, dan tepung terigu kemudian aduk rata. Setelah tercampur rata nyalakan api kompor lalu masak sampai mengental

Masak sampai mengental dan menjadi adonan seperti ini

Pindahkan ke wadah yang lebih besar, lalu tambahkan tepung tapioka, aduk menggunakan tangan secara perlahan

Setelah itu tambahkan telur kemudian aduk kembali hingga membentuk adonan

Ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulatan seperti bakso

Siapkan panci yang berisi air lalu masukkan bakso kw, masak sampai matang

Setelah bakso sudah mengapung ke atas artinya sudah matang, angkat dan tiriskan

Langkah 7

Setelah bakso dingin, gunting bakso berbentuk + (tanda tambah), jangan sampai terputus

Langkah 8

Gulingkan bakso ke dalam taburan tepung terigu agar bakso yang sudah di gunting tidak saling menempel

Langkah 9

Panaskan minyak lalu goreng bakso sampai mekar & garing, saat di goreng tekan bagian tengah agar bakso lebih merekah. Setelah kering angkat & tiriskan

Langkah 10

Halal

No Pork

Bakso Goreng Kw Merekah

Dadar Telur Sawi Hijau Cabe Merah

Tempe Goreng Mendoan

Bakwan Jagung Rebon

Eggless Buttermilk Pancake

Bolu Mekar Susu Strawberry

Bolu Tape Keju

Pukis Pandan Nangka

Pastel Mini Kabocha

Dadar Telur Gulung Saus Mayo

Bakwan Kunyit

22 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer dengan Rasa Legit

10 Cara Menghilangkan Kutu Beras Secara Alami dengan Mudah dan Cepat

5 Cara Masak Sarden dengan Mudah dan Enak

Asal Usul Bika Ambon, Ternyata Bukan dari Maluku

8 Resep Olahan Pisang yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Mie Goreng Jawa ala Kaki Lima yang Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum.

Tambahkan air, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan kental. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Koreksi rasa. Jika sudah pas, siap disajikan

Santan Tempe Cabe Ijo

Yokitori Tempe

Semur Betawi Campur

Tempe Orek Teri

Oblok-oblok Tahu Tempe Pindang

Jadah Tempe

Orek Tempe Teri Pedas Manis

Rebung Tahu Tempe Kuah Santan

Oseng Tauge Kacang Panjang Tempe

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hingga harum, lalu tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.

Tambahkan kacang panjang dan putren, tumis dan aduk rata.

Tambahkan sedikit air dan bumbu, saus tiram, garam dan gula, aduk rata.

Masak hingga sayuran matang, angkat dan sajikan!

Tumis Kacang Panjang Putren

Sayur Lodeh Pedas Jawa Timur-an

Oseng Sosis Kacang Panjang

Oseng Tempe Tahu Kacang Panjang

Sayur Masam Kembang Kol

Kacang Tumis Kecap Bawang Bombay

Oseng Tempe Kacang Panjang Pedas

Oseng Kacang Panjang Tempe

Sayur Tauco Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Wortel

Lodeh Kacang Panjang

Masukkan dalam wadah semua bahan lapisan pertama kecuali santan. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Tuangkan ke dalam loyang kemudian kukus dengan api sedang selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan kain / serbet bersih.

Loyang

Kukusan

Mix Bowl

Sutil

Whisker

Spatula Kue

Bahan Lapisan 1

Bahan Lapisan 2

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Finally, bisa menyelesaikan challenge pertama untuk menjadi TheNextOA batch 3 tahap 1, dengan #RecookTheNextOA yang ketiga ini. Saya sudah pernah membuat kue talam pandan tetapi dengan resep ini rasanya yang paling pas dilidah saya. Rasa manis gurihnya itu seimbang jadi bikin enak banget. Saya membuatnya dengan cetakan kue yang terbuat dari plastik. Ada tips agar tidak lengket dicetakan yaitu dengan diberi minyak goreng. Hasilnya akan cantik dan mudah dilepaskan dari cetakan.Terimakasih resepnya

Selamat pagi chef. Recook kedua saya pilih kue talam pandan. Proses pembuatannya cukup mudah dan sat set. Karena dicetak pakai loyang jadi lebih cepat. Kue talam ini rasanya manis dan gurih. Teksturnya kenyal. Terima kasih resepnya chef. #RecookTheNextOA

Selamat siang chef Yummy,,,,, setor #RecookTheNextOa ya,,,,, saya recook resep kue talam karena ini adalah kue kesukaan mama saya,,,,, seperti biasa kalau recook resep dari chef Yummy pastinya anti gagal dan rasanya juga enak sekali, terimakasih resepnya chef 🙏☺️

Setoran kedua buat #RecookTheNextOA ,kue talam pandan. Hasilnya sesuai ekspektasi,lembut kenyal & manisnya pas. Dan yg paling sy suka bikinnya pake loyang,ga pake cetakan satu²,lebih cepat & praktis 😍. Thank you Yummy ❤️

Pagi Chef setor Kue Talam Pandannya , enak banget, teksturnya kenyal manisnya juga pas makasih resepnya bener bner suka 🥰 Chef #RecookTheNextOA

Kue Talam Pandan

Pertama aku buat garam masala terlebih dahulu dengan mencampurkan: jintan (aku skip karena di bubuk kari india sudah ada jintannya), 1 sdm ketumbar, 1 sdm kapulaga, 1 sdm lada hitam, 1/2 sdt kayumanis bubuk, 2-3 butir cengkeh, 1/2 sdt pala bubuk. Blender sampai halus, sisihkan. Siapkan juga wortel, kentang dan bawang-bawang

Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, masukan butter/margarine. Bila sudah berbuih giliran tepung terigu masuk. Aduk terus sampai tepung matang (sampai hilang bau tepungnya). Berikutnya masukan bubuk kari dan garam masala. Bila sudah matang, angkat dah sisihkan

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ROUX yang sudah dibuat tadi, tambahkan sedikit garam. Berikutnya masukan air kaldu ayam, jus sari apel, apple cider vinegar/cuka, kecap asin dan madu aduk sampai bumbu larut

Masukkan potongan wortel, kemudian potongan kentang. Masak sampai matang, sampai wortel dan kentang empuk dan kuah kari mengental

Sajikan dengan potongan chicken katsu supaya mirip sama yang di resto-resto. Cara bikinnya mudah: pipihkan ayam, lalu celupkan ke dalam 2 sdm tepung terigu kering. Berikutnya celupkan ke dalam kocokan telur yang sudah diberi sedikit garam, bubuk bawang putih dan lada putih bubuk. Setelah itu gulingkan dalam wadah yang berisi tepung panko. Istirahatkan di kulkas sekitar 30 menit lalu goreng hingga cokelat keemasan

Nasi kari yang lengkap dengan 1 potong ayam katsu, yummy!

Hallo mba salam kenal..
Aku recook resep nya, jadi menu makan siang hari ini. Mantap banget, terimakasih resep nya mba

#RecookYummy

Mbak aku bikin, tp tanpa wortel dan kentang karena di sajikannya sebagai toping udon... enak cocok juga udon katsu kuah curry... sampe luber luber kuahnya 😋 #JagoMasakFebruari

Nasi Kari Jepang

Telur Bulat Balado

Kwetiau Goreng Rumahan

Lumpia Tahu

Sup Jagung Wortel

Campurkan ayam giling, tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, penyedap rasa dan telur ke dalam blender lalu haluskan hingga tercampur rata.

Pear

Salad Buah Pear

Salad Buah Pear

Jus Pir Sirsak Mint

Asinan Pir

Salad Buah Pear

Poach Pear Tea Honey

Pear Thai Tea

Waterpear Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Pear Timun Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Smoothies Pir Wortel Strawberry #SmoothiesSobatYummy

Smoothies Pir Wortel Nanas #SmoothiesSobatYummy

Watermelon Pear Smoothie #SmoothiesSobatYummy