Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang putih hingga agak kecoklatan

Langkah 3

Langkah 4

Tumis kailan dengan minyak bekas menumis bawang putih, hingga agak layu

Langkah 5

Gunakan api kecil, tuang saus dan aduk cepat

Langkah 6

Masak hingga mengental, lalu sajikan dengan taburan bawang putuh

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Saus

Bawang Putih

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Kailan Cah Bawang Putih #ImlekanDiYummy

Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai harum dan matang.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Beri air, aduk sampai bumbu meresap dan air mengering. Koreksi rasa. Angkat.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Ayam Suwir Daun Jeruk

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis buncis baso

Urap sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis Udang Buncis

Tumis Kangkung

Gulai Ayam Tempe

Ayam Kuah Kecap

Hati Ayam Kuah Kecap

Semur Ati Ampela

Telur Bumbu Pedas

Ikan Goreng Sambal Terasi Merah

Ikan Mas Pesmol

Ayam Batokok

Rebus ceker ayam hingga empuk dan air sudah menyusut.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa dan daun jeruk yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga harum.

Masukkan ceker ayam ke dalam wajan dan tambah 1 gelas air, kemudian aduk-aduk sampai bumbu tercampur dan meresap ke dalam ceker. Setelah matang dan kuah mengental tambahkan daun kemangi dan aduk kembali hingga tercampur semua. Setelah matang matikan kompor.

Resep ini kesukaan keluarga banget apalagi dimakan dengan nasi hangat. Rasanya enak banget perpaduan bumbu rempah yang berasa dan sensasi pedasnya membuat ingin nambah terus.

Bahan Yang Dihaluskan:

Daun Kemangi

Garam

Gula

Kemiri

Lada

Ceker Pedas Kemangi

Kocok lepas telur di dalam mangkok, lalu tambahkan gula pasir, garam dan vanilli, aduk rata.

Masukkan santan, aduk rata hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang dan roti tawar, aduk asal rata saja.

Letakkan beberapa potong pandan di dasar cup alumunium foil. Lalu isi dengan adonan carang gesing hingga penuh.

Di sajikan hangat enak,di sajikan dingin lebih nikmat. Selamat mencoba.

Daun Pandan

Pisang

Roti Tawar

Santan

Carang Gesing Pisang Roti Tawar

Potong brokoli perkuntum. Rendam dengan air garam selama 15 menit. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan.

Rajang bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, wortel, tempe dan tomat.

Panaskan minyak goreng. Masukkan cabe merah, cabe rawit, cabe hijau, bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan tempe. Oseng sebentar lalu masukkan wortel dan air secukupnya. Rebus hingga wortel matang. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan brokoli, ati ampela, tomat, saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga air menyusut dan sayuran matang. Matikan api.

Ati Ampela

Brokoli

Wortel

Tumis Brokoli Tempe

Langkah yang pertama haluskan bumbu yang dihaluskan masak hingga harum.

Kemudian setelah bumbu berbau harum masukkan irisan daging kambing yang sudah di rebus terlebih dahulu dan dibuang airnya aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan santan encer tambahkan garam gula pasir dan penyebab rasa masak hingga daging empuk dan meresap.

Kemudian setelah daging nya empuk masukkan santan kental nya tambahkan daun bawang aduk sampai rata masak hingga matang.

Setelah matang siap di sajikan dengan sambal jeruk nipis dan lontong juga bisa selamat menikmati.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Daging Kambing

Gulai Kambing

Cuci dan iris sayuran. Kemudian iris sosis.

Campurkan semua bahan tepung goreng. Kemudian goreng sampai kecoklatan dengan api sedang. Selanjutnya diiris-iris.

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan kemiri.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan telur, kemudian di orak-arik. Selanjutnya masukkan irisan sosis.

Masukkan wortel, kol, dan bunga kol. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sampai sayuran layu.

Kemudian masukkan sawi, tomat, dan irisan tepung goreng. Setelah semua matang, masukkan seledri dan daun bawang.

Cap cay goreng jawa atau bisa disebut cap jae. Perpaduan antara berbagai jenis sayuran dan kekian dos palsu. Namun disini saya menyebutnya tepung goreng.

Bahan Tepung Goreng

Bumbu

Bakso

Kecap Asin

Kecap Manis

Kembang Kol

Cap Cay Goreng Jawa

siapkan smua bahan. buttermilk dcampurkan lalu tunggu 10menit sampai kental.

campurkan terigu, garam, gula, baking powder. aduk rata. masukkan telur dan buttermilk. aduk asal.

masukkan butter leleh. aduk rata.diamkan 3menit.

panaskan wajan anti lengket. tuang satu sendok sayur adonan. tunggu hingga permukaan bergelembung, baru dibalik.

masak pancake hanya per satu sisi sampai matang, gabisa dibolak balik karena nanti kulit akan belang. pakai api kecil ya, pastikan membalik pancake saat satu sisi sudah coklat agar pancake cantik.

sajikan pancake dengan ice cream kesukaan anak.

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Tepung

Vanilla

Pancake Ice Cream #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan nanas. Potong menjadi kecil untuk memudahkan saat diblender. Cuci bersih dan sisihkan.

Blender nanas sampai halus. Setelah menjadi halus tuang dalam wajan.

Tambahkan daun pandan, cengkeh, dan kayu manis ke dalam adonan.

Beri gula merah dan gula pasir. Masak sampai mengental dan tidak ada air dalam selainya. Angkat dan dinginkan suhu ruang. Bisa dibentuk untuk isian nastar.

Menyambut lebaran identik dengan kue kering ya. Sebelum membuat nastar yuk buat isian selainya dulu!

Cengkeh

Gula Merah

Kayu Manis

Nanas

Selai Nanas Home Made

Pecahkan telur dalam mangkok, beri garam, lalu goreng telur sampai kedua sisi matang

Gilinh cabe merah,garam dan bawang merah sampai halus

Ambil sedikit ikan teri giling ke cabe sampai tercampur  rata

Lalu tuang minyak panas, tambahkan kaldu bubuk, tes rasa siap, di sajikan

Menu anak kos yang simple saat pulang kerja

 Bahan Pelengkap

Ikan Teri

Telur Ceplok Teri Sambal Matah

Masak jelly, lalu tuang ke cetakan berbentuk hati

Tambahkan parutan keju dan selai coklat, sajikan

Saos Mayo

Halal

No Pork

Buah Naga

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Keju

Mayonaise

Nata de Coco

Semangka

Susu

Yogurt

Salad Buah Spesial #YummyXtraPoint

Siapkan wadah kemudian masukkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam halus.

Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Tambahkan pasta pandan, uleni hingga tercampur rata.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Bentuk adonan sesuai selera lalu goreng hingga matang.

Setelah matang. Angkat dan tiriskan di kertas minyak lalu biarkan dingin.

Selanjutnya, masak bahan salut gula hingga gula larut, mendidih dan berbuih-buih.

Kecilkan api, masukkan getas, aduk-aduk terus hingga getas berbalut larutan gula dan mengering. Matikan api.

Langkah 8

Getas Pandan #JagoMasakMinggu2

Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian potong dadu. Sisihkan

Tumis bumbu halus bersama dengan sereh, lengkuas, cengkeh, daun salam dan kayu manis dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan daging, masak hingga mulai mendidih.

Tambahkan santan instan, gula, garam dan kaldu jamur.

Rebus soto hingga mendidih sambil terus diaduk perlahan supaya santan tidak pecah. Matikan api.

Sajikan soto Betawi dengan pelengkapnya. Yummy..

Kuahnya mix santan dan susu rasanya super yummy dan gurih tidak eneg. Ternyata rasa soto Betawi itu enak dan ini perdana saya coba dan masak soto ini. Yummy banget..

Bumbu Halus :

Pelengkap :

No Alcohol

Daging Sapi

Daun Bawang

Jinten

Ketumbar

Serai

Tomat

Soto Betawi

Kupas kentang, cuci lalu potong memanjang.

Cuci kembali potongan kentang hingga 2-3 kali lalu rendam dengan air garam selama 30 menit, lalu bilas.

Didihkan air dengan garam dan bawang putih geprek, lalu masukkan potongan kentang, rebus selama 6 menit lalu angkat dan tiriskan.

Balur kentang dengan tepung maizena hingga rata, lalu diamkan di dalam kulkas selama 1 jam atau lebih.

Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu goreng kentang dengan api besar selama 3 menit dan dengan api sedang selama 3 menit lalu angkat dan tiriskan.

Setelah kentang sudah tidak panas, goreng kembali dengan minyak yang cukup panas selama 5 menit lalu angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Camilan murah meriah dan gampang buatnya. Gurih dan renyah.

Tepung Maizena

French Fries

Siapkan wajan antilengket. Masukkan tepung beras, bubuk jelly, dan garam. Aduk hingga tercampur menggunakan whisk (pengocok). Masukkan air sambil diaduk perlahan-lahan dan bertahap.

Tambahkan pasta pandan dan aduk hingga tercampur rata. Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga adonan mengental sambil terus diaduk menggunakan spatula silikon.

Masukkan adonan yang masih panas ke dalam cetakan cendol dan biarkan mengalir ke dalam air yang sudah diberi es batu. Sisihkan.

Siapkan panci, masukkan gula dan air ke dalamnya. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak sampai kental.

Ambil gelas saji. Masukkan gula, es batu, dan cendol yang sudah disaring. Tuangkan susu kedelai, es cendol diet siap disajikan.

Pearl

Black Pearl #JagoMasakMinggu5Periode3

Moccachino Bubble Pearls

Iced Coffee Milk with Tapioca Pearl #JagoMasakMinggu1Periode2

Red Pearl Cookies #JagoMasakMinggu11

Bubble Pearl