Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan daging ayam fillet lalu rebus hingga matang, kemudian tiriskan daging ayamnya. Setelah daging ayamnya adem, kemudian suwir-suwir daging ayamnya.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar. Kemudian tumis dengan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu matang.

Langkah 2

Lalu tambahkan, garam, gula pasir, lada bubuk, 100 ml sisa air kaldu rebusan ayam dan santan kental, aduk rata.

Langkah 3

Cicipi lalu masak hingga airnya habis atau asat, kemudian biarkan hingga dingin.

Langkah 4

Setelah beras ketan direndam, lalu cuci bersih, kemudian kukus selama 20 menit. Lalu masak santan bersama daun salam, garam dan serai, masak sambil diaduk-aduk hingga santan mendidih lalu matikan api. Lalu masukkan  beras yang tadi sudah dikukus selama 29 menit ke dalam santan, aduk rata. Lalu cicipi sampai terasa garamnya.

Langkah 5

Diamkan hingga santannya meresap, kemudian kukus kembali selama 30 menit hingga beras ketan matang.

Langkah 6

Setelah matang, bentuk lemper selagi masih panas, saya bentuk lemper menggunakan plastik dahulu, untuk memudahkan, karena ketan yang masih panas. Ambil kira-kira 1 sdm ketan, taruh keplastik, lalu taruh bahan isian ayam secukupnya, lalu kepalkan hingga bulat, kemudian bentuk agak lonjong.

Langkah 7

Lalu bungkus lemper dengan daun pisang, kira-kira ukuran daun pisangnya 4cm x 15 cm, lalu gulung daun pisangnya.

Langkah 8

Kemudian bungkus kembali lemper dengan daun pisang untuk yang kedua kalinya, kira-kira daunnya selebar 17cm, lalu bungkus lempernya, kemudian sematkan bagian sisi daun, lalu sematkan steples di kedua sisinya, lalu jika daunnya masih panjang, bisa digunting supaya rapi. Lakukan hingga semua lemper dibentuk.

Langkah 9

Lalu olesi semua lemper dengan sedikit minyak goreng, kemudian panggang di atas teflon hingga daun berubah warna di bagian atas dan bawah lempernya, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Suka dengan lemper dibungkus daun lalu dibakar, duh harum daun pisangnya menambah nikmat.

Bahan Utama

Bahan Isian :

Alat & Perlengkapan

selamat malam mbak setor recook, enak bingitzz....terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Bawang Putih

Beras Ketan

Daun Pisang

Nasi

Lemper Bakar Isi Ayam

Potong tahu lalu goreng di minyak yang sudah panas. Angkat dan sisihkan.

Potong tempe lalu goreng di minyak yang sudah panas. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Setelah bawang merah dan bawang putih harum, masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau.

Kemudian masukkan saus tomat dan tumis hingga mendidih.

Tambahkan gula dan garam secukupnya hingga rasanya pas.

Setelah rasa bumbu sudah pas, masukkan tahu dan tempe yang sudah di goreng.

Lalu aduk hingga tahu tempe tercampur merata dengan bumbu. Tunggu beberapa menit agar lebih meresap.

Dengan bahan sederhana bisa diolah menjadi masakan yang beda & enak.

Halo mbak salam kenal ya
Setor recook ya mbak
Ini saya buat tahu tempe kecapnya tanpa cabe mbak
Jadi supaya si kecil ikutan makan
Thank you ya resepnya mbak

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Tahu Tempe Kecap

Kupas ubi ungu, cuci bersih lalu kukus ubi ungu hingga matang dan empuk.

Tambahkan tepung tapioka, gula pasir ke dalam mangkuk ubi ungu, aduk rata hingga bisa di bentuk.

Rebus dalam air mendidih, angkat jika sudah mengapung tandanya matang.

Campurkan semua bahan air gula dalam panci, lalu panaskan, sambil di aduk terus, masak hingga mengental dan mendidih.

Lalu masukan candil yang sudah matang tadi ke dalam air gula. Buat bahan saus creamy, campur semua bahan ke panci, lalu masak sampai mengental dan mendidih.

Sajikan candil ubi ungu ke mangkuk, beri saus creamy.

Assalamu'alaikum. Ikutan event #JagoMasakFebruari saya recook Candil Ubi Ungu dari chef Aisah Chef Aisah @mikhayla-anindita Resep saya modifikasi karena tidak menggunakan santan tapi mengganti dengan krimer multifungsi. Yuk di coba resep candil ubi ungu tanpa santan. Enak, kenyal, manis dan gurih.

Bahan Air Gula

Saus Creamy

Gula

Tepung Tapioka

Candil Ubi Ungu Tanpa Santan

Goreng lele hingga kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun pandan, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tuang santan, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih.

Masukkan lele, tomat dan tempe. Aduk hingga mendidih.

Tambahkan kemangi, aduk sebentar. Tes rasa lalu matikan api.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ikan Lele

Lele Tempe Kuah Tomat Kemangi

Ceplok telur satu persatu hingga matang, angkat, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan air, masak hingga mendidih. Beri saus tiram, kaldu, gula, dan merica. Koreksi rasa.

Masukkan telur, daun bawang, dan tomat. Aduk rata.

Masak hingga mendidih, angkat, siap disajikan.

Menu praktis olahan telur yg ga bikin bosen walaupun tiap hari disajikan.. 😁

Telur Ceplok Saus Tiram

panaskan minyak sayur masukankan bumbu halus dan Daun Salam, Tumis hingga harum dan matang.

masukan Ayam, garam, kaldu jamur dan tuangkan air, Rebus Ayam hingga matang dan lembut.

masukan Beras yang sudah di cuci bersih dan tuangkan air rebusan ayam.

Tuangkan Santan, Aduk rata dan didihkan sebentar.

didihkan air, Rebus kacang panjang selama 1 menit angkat dan tiriskan.

Cara penyajian, tuangkan bubur kedalam mangkuk,beri ayam suwir, urap kacang panjang, dan taburi dengan bawang goreng, sajikan hangat.

Bubur Ayam Khas Buleleng Bali,boleh di tambah kacang tanah goreng.

Beras

Bubur Mengguh Buleleng Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Potong lengkuas menjadi beberapa bagian agar mudah dalam menyimpannya.

Bersihkan lengkuas dengan pisau diair mengalir.

Tutup rapat dan siap disimpan dalam kulkas.

Tumbuhan 1 ini sering dipakai tapi pemakaiannya sedikit sekali, jadi kalau beli kadang suka busuk karena lama habisnya, nyoba deh tips ini jadi lengkuas jadi awet dan gak kebuang karena bisa disimpan lama dikulkas.

Lengkuas

Tips Menyimpan Lengkuas

rebus kangkung sebentar saja, angkat tiriskan

haluskan cabe rawit, cabe keriting, garam, gula merah, asam jawa dan terasi bakar

tata kangkung diatas piring, lalu siram dengan bumbu rujak. Sajikan

Rujak manis biasanya identik dengan buah, kali ini bikin yg sayur..

Kangkung

Terasi

Buah

Asam

Garam

Rujak Kangkung

Iris juga bawang merah, bawang putih dan cabe

Masukan tahu sawi dan air secukupnya, bumbui kaldu bubuk dan gula lalu masak sampai mendidih dan koreksi rasa

Sawi

Cah Sawi Putih Tahu Telur

Tambahkan bubuk minuman sereal dan susu rasa coklat.

Tambahkan yoghurt. Seduh dengan susu cair. Aduk rata.

Tambahkan irisan pisang dan taburan chococips di atasnya. Inapkan di kulkas semalaman. Siap dinikmati!

Memakai campuran minuman coklat, susu sereal, dan pisang.

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Oatmeal

Pisang

Susu

Yogurt

Overnight Oat Chocolate Banana

Iris jantung pisang, kemudian rebus dan tambahkan perasan jeruk nipis. Setelah masak tiriskan.

Sisa rebusan jantung pisang digunakan kembali untuk merebus ikan dan udang. Kemudian suir ikan.

Tumis bumbu halus bawang merah, putih, merica, pala dan garam. kemudian masukan jantung pisang, ikan suir dan udang  yang sudah direbus.

Kemudian masukan perasan santan, aduk sampai merata dan tambahkan kelapa gongseng dan wijen yang sudah digonseng/di sangrai.

Memanfaatkan jantung pisang yang kaya manfaat dengan rasa yang sedap.

Ikan

Kelapa

Pala

Udang

Wijen

Lawara Jantung Pisang

Rebus kacang panjang dan tauge hingga matang, tiriskan.

Haluskan bumbu halus, tumis hingga matang, lalu tambahkan gula merah. Tumis hingga gula merah larut.

Lalu masukkan sukran ayam dan kelapa parut. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sekitar 3-5 menit.

Masukkan kacang panjang, tauge dan irisan daun jeruk. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Matikan api, beri perasan air jeruk nipis.

Bumbu Halus:

Bayam

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Tauge

Lawar Bali #JelajahTengah

Siapkan bahan cuci bersih buncis dan cabai hijau lalu potong serong atau sesuai selera

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu geprek serai, lengkuas dan jahe.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukan buncis, cabai hijau, jahe, lengkuas dan daun salam

Setelah buncis dan cabai hijau layu tambahkan garam, gula, kecap dan saus tiram. Aduk rata beri air masak hingga matang

Koreksi rasanya jika sudah angkat dan sajikan

Buncis

Cabai

Jahe

Salam

Minyak

Kecap

Saus

Tiram

Buncis Tumis Cabe Ijo

Boca, pelopor dunia kuliner dan hiburan malam Jakarta, siap membuka kembali pintunya pada 20 September 2024 dengan konsep baru yang segar dan estetika yang diperbarui. Terletak di jantung ibu kota, Boca mengajak Sobat Yummy menikmati petualangan gastronomi yang menggabungkan cita rasa otentik Mediterania dengan semangat kosmopolitan Jakarta.
Boca tidak hanya sekadar tempat makan, melainkan penghormatan terhadap warisan kuliner Mediterania. Restoran ini menawarkan kelezatan yang memanjakan lidah, menghadirkan pengalaman bersantap bersama dalam nuansa kehangatan dan kebersamaan, baik untuk momen sendiri maupun bersama sahabat. Desain restorannya pun memadukan cahaya alami dengan atmosfer yang hangat, membuat setiap kunjungan terasa istimewa.
Setiap hidangan yang disajikan di Boca merupakan simfoni rasa yang diracik dengan bahan lokal berkualitas tinggi. Dari makan siang yang cerah hingga makan malam romantis di bawah bintang, Boca menyajikan harmoni rasa dan suasana yang memikat. Di sinilah Jakarta yang modern bertemu dengan nuansa soulful Mediterania dalam satu ruang kuliner.
Tidak hanya menawarkan cita rasa, Boca juga menyuguhkan pengalaman musik yang unik. Dengan alunan afro, reggaeton, dan Latin vibes di area dansa, setiap malam di Boca menjadi perayaan penuh warna. Musik yang meriah dipadukan dengan sajian kuliner menggugah selera, menciptakan atmosfer yang memikat seluruh indra.
Sobat Yummy, Boca Jakarta bukan sekadar restoran, ia adalah persimpangan budaya, rasa, dan semangat hidup. Dengan pendekatan yang menekankan keberagaman dan keintiman dalam bersantap, Boca hadir sebagai destinasi kuliner dan hiburan yang wajib dikunjungi di pusat kota. Yuk, catat tanggalnya dan rasakan sendiri kehangatan Mediterania di tengah gemerlap Jakarta!

​Restoran Boca Hadirkan Cita Rasa Mediterania di Jakarta

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Letakkan kertas dan tisu dalam wadah tertutup.

Tips Menyimpan Sawi

Sisihkan bagian kepala dan kotoran ikan, lalu cuci ikan salem hingga bersih.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk sampai layu.

Masukkan ikan salem, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air susut dan bumbu meresap ke dalam ikan. Angkat lalu sajikan.

Cocok dimakan bersama nasi hangat. Rasanya mirip dengan sarden kemasan. Saya tambahkan cabe rawit agar ada pedasnya. Recook resep dari Chef Sri Yuli Astuti. #RecookYummy

Bahan Bumbu Halus:

Simple banget masakannya semua resep diatas sudah aku recook bedanya hanya ikannya aku goreng sampai kering asemnya juga dapet khas tomat aku tambahin saus tomat biar lebih berasa tomatnya thanks bund resepnya ❤️🫶

Peca

Bolu Sumbawa/ Bolu Peca'

Kue Bolu Peca #RabuEkstraPoin