Langkah 1

Rebus daging sebentar. Buang air darahnya. Potong dadu. Kemudian siapkan lagi air untuk merebus daging. Rebus sampai empuk.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan rempah sampai harum.

Langkah 3

Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging. Tambahkan santan. Kemudian beri bumbu lainnya. Test rasa.

Langkah 4

Terakhir masukkan rawit utuh. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Daging Sapi

Santan

Tengkleng Sapi Kuah Santan #JagoMasakMinggu9Periode2

Iris bawang merah dan bawang putih. Potong-potong wortel dan sawi putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Terakhir tambahkan air, beri garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa terlebih dahulu. Tumis sawi putih wortel siap disajikan.

Menu sayuran murah meriah. Simple pula membuatnya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Putih Wortel #MENUTANGGALTUA

Campurkan gula pasir, gula merah, margarin, garam dan telur. Aduk sampai rata.

Tambahkan tepung, baking powder dan meises.

Aduk menggunakan spatula, sampai semua bahan tercampur rata.

Ambil adonan lalu pipihkan, isi dengan coklat batangan cacah lalu bulatkan kembali.

Siapkan piring yang sudah diolesi margarin, tata adonan yang sudah dibentuk di atasnya. Simpan di kulkas sekitar 15-20 menit.

Tekan adonan dengan telapak tangan agar sedikit pipih, letakkan di atas teflon. Adonan yang lain bisa dimasukkan kulkas lagi.

Langkah 6

Tutup teflon, nyalakan api super kecil (hampir mati), panggang sekitar 20-30 menit. Jika permukaan masih sedikit empuk tidak masalah, nanti cookies akan mengeras sendiri setelah dingin.

Langkah 7

Buat cemilan di kos, bisa dijadiin temen ngopi atau minum susu

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Chip

Susu

Telur

Tepung

Chocolate Cookies Teflon

Lalu masukkan kecambah panjang, aduk rata

Bumbui bawang merah iris dan bawang putih iris

Bayam

Tauge

Bening Kecambah Sayur Bayam

Rendam bihun di air suhu ruang hingga mengembang lalu saring dan tiriskan. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan daging ayam dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan air. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, kecap ikan, gula, garam, dan penyedap rasa lalu aduk rata. Tambahkan juga wortel dan cabai rawit, masak hingga mendidih.

Masukkan bihun, aduk rata dan masak hingga bihun matang.

Tambahkan tauge, kol, telur orak arik, bakso, daun bawang, dan minyak wijen lalu aduk rata dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Ayam

Bakso

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Seledri

Bihun Goreng Saus Tiram

Campurkan tepung terigu, gula, garam, vanilli dan beri air hingga agak cair. Kemudian baluri pisang kedalam adonan tersebut.

Setelah step 3 baluri dengan tepung panir (agak ditekan-tekan/ditep-tep).

Kemudian goreng hingga warnanya kecoklatan dan angkat.

Olahan dari pisang yang bisa dijadikan usaha, dan disukai para remaja. Simak resep pisang crispy cokelat keju berikut ini.

Ingin membuat sendiri pisang crispy cokelat keju di rumah? Simak resep pisang crispy cokelat keju dari Yummy App berikut ini.

Resep Pisang Crispy Cokelat Keju Enak dan Mudah Dibuat

Hallo chef, terimakasih resepnya, lezat dan nikmat, pas buat sarapan pagi dengan segelas teh hangat.
#JagoMasakFebruari

Keju

Pisang

Tepung Roti

Vanilla

Pisang Crispy Cokelat Keju

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bawang, cabe, kemiri, kunyit dan ketumbar) hingga harum.

Tambahkan garam, gula, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam.

Masukkan santan, masak, lalu masukkan potongan tempe, masak kembali.

Terakhir masukkan daun melinjo dan telur puyuh, masak sebentar dan matikan api.

Gurih seger nih, olahan menu sayur pelengkap makan siang. Dicoba ya 👍

Bumbu

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Telur Puyuh

Tempe

Daun Melinjo Kuah Santan

Suir suir jamur tiram lalu cuci hingga benar benar bersih.

Iris bawang merah, bawang putih,cabe rawit, dan tomat merah.

Tumis bumbu iris sampai matang dan harum.

Bumbui dengan garam, gula putih, penyedap rasa.

Resep enak sederhana dari nenek, dulu menggunakan jamur dari pohon kelapa. Resep kali ini menggunakan jamur tiram yang lebih mudah didapatkan tentunya dengan resep bumbu yang masih sama.

Jamur

Jamur Tiram Kuah

Haluskan bumbu halus, beri air jika menghaluskan dengan blender.

Masak tanpa minyak bumbu halus hingga air surut, lalu beri minyak, daun salam dan batang serai lalu masak hingga wangi.

Masukkan ikan nila, daun bawang, daun kemangi, tomat hijau, tomat merah, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Pesmol ikan nila favorit keluarga ditambah dengan salah satu daun aromatik favorit. Bisa ditambahkan cabai rawit utuh juga, optional sesuai selera.

Bumbu Halus:

Daun Kemangi

Ikan

Tomat

Pesmol Ikan Nila Kemangi

Didihkan air, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, masak selama 5 menit hingga tekstur tahu menjadi lebih padat.

Campur semua bahan saus, aduk hingga rata.

Panaskan wajan dan beri sedikit minyak, masukkan tahu rebus, kocok lepas telur lalu tuang ke atas tahu.

Tuang saus ke dalam wajan lalu masak hingga saus mendidih.

Masukkan irisan daun bawang di atas telur tahu, masak hingga kuah menyusut lalu angkat dan sajikan.

Recook resep editorial dengan modifikasi, simpel sehat dan enak.

Bumbu Saus

Kecap Asin

Tahu

Telur Tahu Kecap

Campur semua adonan basah dalam wadah. Aduk rata.

Kemudian gulingkan di atas adonan kering. Baluri hingga merata.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus pelengkapnya.

Yummy, enak banget. Bisa untuk lauk, bekal sekolah atau camilan.

Bahan Adonan Basah :

Bahan Adonan Kering

Bahan Pelengkap :

Saus Sambal

Rolade Goreng Crispy

Bersihkan sayap ayam potong menjadi dua bagian. Boleh menggunakan bagian dada atau paha.

Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, dan tomat.

Masukkan sayap ayam aduk-aduk hingga merata.

Masak sekitar 40 menit hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Ayam Kecap

Goreng ayam hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih.

Pindahkan kedalam cobek, seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa lalu uleg.

Buang tulang ayam, ratakan ayam dengan sambal.

Tata di piring saji bersama nasi dan aneka lalapan, siap disajikan.

Punya stok ayam ungkep di kulkas, yukk dibikin ayam tumbuk. Yummy 🥰

Note: resep sambal untuk ayam tumbuk untuk 1 porsi

Pelengkap

Nasi

Nasi Ayam Tumbuk

Bersihkan ikan, belah 3, kucuri jeruk nipis 5 menit. Siram air, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan cabai hijau sampai harum.

Setelah kuah santan mendidih, masukkan ikan, tomat, cabai utuh, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk.

Masukkan kubis. Aduk dan koreksi rasa. Tutup dan dengan api kecil.

Masak sampai kubis layu dan bumbu meresap, kuah surut. Matang, sajikan.

Pesmol Ikan Nila Kubis

Bersihkan ikan nila, lumuri jeruk nipis, kemudian goreng. Angkat, tiriskan.

Didihkan secukupnya air. Lalu rebus cabe, tomat dan kemangi, 3 menit. Angkat, tiriskan.

Kemudian beri garam, gula sesuai selera. Masukkan kemangi rebus. Kucuri air jeruk nipis. Aduk rata.

Rawit

Buah

Kemangi

Jeruk

Minyak

Nila Goreng Sambal Kemangi Rebus #JagoMasakMinggu9

Siapkan tahu dan potong tahu menjadi dua.

Haluskan bumbu marinasi dengan menggunakan cobek.

Setelah bumbu halus tambahkan air dan baking soda, aduk rata.

Masukkan tahu ke dalam cobek, diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak kemudian masukkan tahu goreng tahu hingga kering, angkat, tiriskan dan sajikan. Yummy..

Bumbu Marinasi :

stor recooknya mba, trimksh resepnya 😉

Tahu Goreng Renyah

Rebus mutiara dengan metode 5.30.7. Didihkan air kemudian masukkan sagu mutiara dan pandan dengan api sedang, masak hingga 5 menit, aduk sesekali biar tidak lengket dan tutup panci. Lalu setelah 5 menit, matikan kompor. Jangan dibuka, tutup panci hingga 30 menit.

Setelah 30 menit buka tutup panci, baru masukkan gula pasir. Aduk rata sampai semua tercampur.

Nyatakan kembali kompor, lanjut masak hingga 7 menit setelah dari mendidih tes rasa lalu tutup kembali matikan kompor bisa ditambah menitnya kalau kurang matang.

Rebus kuah santan hingga mendidih jangan lupa diaduk-aduk agar tidak pecah.

Mutiara yang sudah matang sempurna siap disajikan dengan kuah santan.

Kuah Santan :

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara

Siapkan bahan. Iris dua bawang, potong kotak tahu, dan kocok telur.

Masukkan tahu dan aduk merata sambil dichop dengan sendok.

Siapkan bumbu kecapnya, aduk semua bahan di mangkuk.

Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga wangi .

Masukkan tahu telur ke dalam pan tumisan bawang. Lalu orak-arik perlahan sampai tahu agak hancur.

Lalu tuang bumbu kecap ke dalam pan. Aduk merata.

Tumis hingga tercampur merata dan air bumbu menyusut.

Langkah 8

Pertama kalinya anakku makan tahu, biasanya cuman dicobain aja terus dilepehin.
Alhamdulillah ini doyan dan habis bahkan minta buatin lagi.

BAHAN BUMBU KECAP :

Tahu Telur Bumbu Kecap

Ulek bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga halus.

Masukkan telur lalu orak-arik hingga merata dengan bumbu.

Masukkan nasi lalu aduk hingga rata. Masak hingga semua tercampur merata, angkat dan sajikan.

Nasi goreng praktis dan enak. Gurih, umami dan lezat.

Terasi

Nasi Goreng Terasi

Cuci bersih paru, kemudian rebus sampai empuk. Cuci kembali, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus dengan serai geprek, daun salam dan daun jeruk purut sampai matang.

Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Lada

Serai

Oseng Paru Mercon

Didihkan air bersama irisan bawang merah dan bawang putih, bunga lawang dan kapulaga.

Setelah kuah mendidih masukkan potongan kentang dan wortel, masak hingga keduanya setengah matang.

Lalu masukkan rajungan dan jangan lupa untuk bubuhkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga rajungan matang.

Peca

Bolu Sumbawa/ Bolu Peca'

Kue Bolu Peca #RabuEkstraPoin