Potong wortel dan kentang, lalu cuci bersih dan tiriskan

Langkah 1

Siapkan semua bumbu, lalu haluskan dan tumis hingga matang

Langkah 2

Campuran semua bahan jadi satu, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk

Langkah 3

Saat mulai matang masukkan irisan daun seledri

Langkah 4

Langkah 5

Ini salah satu isian risoles sayur, dulu sering sekali bikin, karena jualan risol sayur, berhubung sudah tidak lagi, jadi kangen pengen bikin risol

Bahan Utama

Bumbu halus


Bumbu Halus

Garam

Gula

Kentang

Seledri

Wortel

Isian Risoles sayur #NovemBERNOSTALGIA

Air Soda

Es Batu

Semangka

Watermelon Yakult Ade

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Tumis Jamur Barat

Lumpia Semarang

Soto Semarang

Campur terigu, gula pasir dan ragi instan. Masukkan pisang, air, santan dan telur. Kocok dengan balloon whisk.

Masukkan garam dan margarin cair, aduk rata.

Tutup dengan kain bersih lalu diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan pukis, olesi margarin lalu tuang adonan ¾ setinggi cetakan. Kalau atasnya sudah agak set masukkan potongan keju cheddar.

Langkah 6

Perpaduan pisang dan keju yang enak sekali. Gunakan pisang yang sudah sangat matang. Saya pakai cetakan kecil jadi 20 pcs.

Halal

Pisang

Tepung

Pukis Pisang Keju

Haluskan cabai keriting, bawang dan kencur.

Masukkan parutan kelapa, teri yang sudah dicuci dan mlanding yang sudah direbus kedalam satu wadah.

Bersihkan daun pisang lalu ambil 3 sendok, tambhkan cabai rawit utuh kemudian bungkus. Lakukan hingga habis.

Lauk tradisional yang menjadi favorite keluarga.

Bumbu

Botok Mlanding Lamtoro Teri

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama lengkuas,daun jeruk dan daun salam hingga wangi

kemudian tambahkan garam,gula dan kalfu bubuk

lalu masukkan burung dara yang sudah di ukep sebelumnya

masak hingga bumbu meresap,lalu masukkan daun bawang dan koreksi rasa

Alhamdulilah.. Dapet lagi lho di kasih percuma sama teman suami,kali ini di bikin rica²

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Tomat

Rica-Rica Burung Dara

Nata de Coco

Susu

Es Soda Nata De Coco

Taburi garam agar menghilangkan rasa asam dan bilas.

Rebus air, masukkan gula pasir, kayu manis, cengkeh.

Masukkan potongan mangga, diamkan sampai dingin.

Dingin lebih nikmat apalagi kalo ditambah es batu.

Cengkeh

Kayu Manis

Mangga

Es Setup Mangga Muda #JagoMasak2022

Untuk membuat isian potong-potong pisang, lalu panggang dengan margarin sampai berubah warna. Setelah berubah warna masukkan gula pasir tunggu hingga larut.

Untuk membuat adonan A campurkan tepung terigu, margarin, dan minyak goreng kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata.

Setelah tercampur merata bulatkan dan bungkus dengan plastik lalu diamkan selama 20 menit.

Untuk membuat Adonan B campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, garam, dan air lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.

Setelah tercampur merata bulatkan dan bungkus dengan plastik kemudian diamkan selama 10 menit.

Bagi adonan A dan adonan B, bulatkan satu per satu. Ambil 1 adonan B gilas dengan rolling pin, isi dengan adonan A pipihkan sedikit, lipat seperti amplop. Gilas adonan memanjang, lalu lipat kembali, ulangi hingga 4 kali.

Setelah adonan selesai dilipat kemudian bagi kembali adonan.

Langkah 7

Ambil 1 adonan lalu gilas, beri isian selai coklat dan pisang. Lalu lipat seperti amplop dan letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Lakukan sampai selesai.

Langkah 8

Oles dengan bahan olesan dan taburkan keju yang sudah diparut, kemudian oven hingga matang.

Langkah 9

Langkah 10

Bolen pisang coklat keju rasanya manis legit dari pisang, coklat yang lumer, dengan pastry renyah dan lembut di dalam.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan A

Bahan B

Bahan Isi

Bahan olesan

Topping

Cokelat

Keju

Margarin

Bolen Pisan Coklat Keju

Lelehkan margarin, tumis bawang putih cincang, bombay dan pala serut hingga harum.

Tambahkan air, wortel & kentang. Rebus hingga empuk, tambahkan ceker rebus.

Kemudian tambahkan lada bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk rata, koreksi rasa. Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan kompor. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng 🥰

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Sop Ceker Ayam

Tuang susu cair dan kental manis. Aduk, tes rasa.

Indomilk Kental Manis

Strawberry

Jus Strawberry Susu

Campurkan gula pasir, air dan kental manis. Aduk hingga merata, hingga gula larut.

Masukkan kelapa parut, tambahkan sedikit garam. Koreksi rasa, lalu masak hingga kelapa matang dan dapat dipulung.

Kukus beras ketan dengan pandan, taburi garam. Masak santan kental hingga mendidih. Saat beras ketan setengah matang, sirami dengan santan, lalu aduk hingga rata. Kukus kembali hingga matang.

Ambi satu lembar daun pisang lebar ±4cm. Lalu ambil ketan 1 sdm, bentuk lonjong dan padatkan.

Beri kelapa parut diatasnya. Bungkus dengan bentuk tumpelang. Sajikan.

Salah satu makanan khas Kepulauan Riau yang saya variasikan. Rasanya manis dan legit jadi satu.

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Kelapa

Santan

Pulut Berinti Coklat

Masak tulang dan lemak sapi dengan air hingga matang.

Iris daun bawang, iris seledri, bawang merah, bawang putih.

Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan merica, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan merica, aduk rata.

Masukkan bumbu ke kuah tulang, aduk rata, masukkan wortel dan kentang serta garam.

Daging Sapi

Jahe

Sop Tulang Sapi

Seduh teh celup dengan air panas sampai berubah warna kemerahan.

Ambil gelas saji, beri es batu secukupnya.

Tuang susu kedelai secukupnya. Sajikan. Aduk rata sebelum diminum.

Cincau

Es Cincau Soya Milk Tea

Semlo

Es Semlo

Wedang Semlo

Wedang Semlo Khas Jogja

Wedhang Semlo Khas Jogja

Es Wedang Semlo #JagoMasak2022

Wedang Semlo khas Jogja

Es Semlo Khas Jogja

Es Semlo Pisang Kepok #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Semlo #JagoMasakMinggu6Periode3

Marinasi ayam dengan garam, pala, kaldu jamur dan 1 sdm kecap manis selama 30 menit.

Kemudian tumis bersama cengkeh dan kayu manis hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, tumis hingga berubah warna.

Ketika ayam sudah mulai empuk, masukkan potongan wortel dan kentang, masak hingga semuanya empuk.

Kemudian masukkan sisa kecap dan gula aren bubuk. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan seledri.

Masakan khas Kalimantan Selatan yang hampir mirip semur...

Pelengkap

Kecap Manis

Bistik Ayam Khas Banjar

Serut wortel, potong kubis dan daun bawang.

Dalam wadah kocok lepas telur lalu tambahkan wortel, kubis, daun bawang dan kaldu bubuk, aduk rata.

Dadar telur di teflon sampai matang, tiriskan.

Panaskan margarin lalu panggang roti sampai kecoklatan, jangan lupa dibolak-balik ya.

Olesi roti dengan mayonais dan saus tomat lalu ratakan.

Tambahkan telur, olesi lagi mayonais dan saus tomat lalu tutup lagi dengan roti tawar.

Hari ini bangun kesiangan, belum lagi buat bekal kakak.. Masih punya roti tawar. Buat bekal yang gampang dan simpel aja.. Roti panggang..

Kubis

Roti

Roti Tawar

Roti Panggang Simpel

Didihkan air, rebus mie dengan sedikit minyak supaya tidak lengket sampai empuk.

Buang air rebusan, siram dengan air dingin. Kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu halus, tumis sampai matang, masukkan kacang yang sudah ditumbuk dan air. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental dan meletup-letup.

Tata mie dalam piring, siram bumbu kuah kacang. Tambahkan toage rebus, telur rebus, irisan daun seledri, daun bawang dan cabe. Sajikan.

Olahan mie khas Kepulauan Riau yang disiram kuah kacang yang kental. Biasa disajikan dengan taoge rebus, telur rebus, irisan cabe dan irisan daun seledri. Biasanya menggunakan mie lidi, tapi karena ditempatku gak ada, aku pakai mie telur.

Kacang Tanah

Tepung Maizena

Mie Lendir #EkstraPoin17an

Cuci jamur kemudian iris kecil, dan peras jamur hingga benar-benar kering.

Haluskan bawang merah putih, merica, dan garam kemudian masukkan irisan daun bawang.

Setelah tercampur masukkan tepung kanji dan telur.

Setelah itu masukkan adonan kedalam cetakan dengan isian telur puyuh kemudian kukus selama 15 menit hingga adonan mengeras, kemudian dinginkan.

Setelah dingin potong adonan kemudian celupkan kedalam adonan tepung basah lalu ke tepung roti, nugget siap di simpan di frezer ataupun langsung digoreng.

Pecak

Pecak Ikan Betawi #JagoMasakMinggu3

Pecak Ikan Gabus Betawi #JagoMasakMinggu3

Pecak Lele #JagoMasakMinggu3

Pecak Ikan Mas #JagoMasakMinggu3

Pecak Lele #JagoMasakMinggu3

Pecak Pindang Asap #JagoMasakMinggu1

Pecak Ikan Nila #RabuEkstraPoin