Rebus mie pipih sampai matang lalu tiriskan.

Langkah 1

Haluskan kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Tumis di teflon dengan sedikit minyak.

Langkah 2

Masukkan cabai rawit dan cabai keriting yang telah diulek.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bumbu dengan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen.

Langkah 6

Aduk rata, beri seasoning garam dan lada bubuk.

Langkah 7

Langkah 8

Mie pipih dengan bumbu kemiri serta bawang-bawangan yang membuat rasanya seperti mie yang dijual di pinggir jalan dengan bumbu medok

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Telur

Mie Pipih Goreng Kemiri

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih, dan iris serong cabai keriting.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan air, saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata dan tunggu mendidih.

Masak hingga genjer matang, cicipi rasanya dan sajikan.

Tumis Genjer Saus Tiram

Campur tepung ketan, tepung beras, tepung terigu, garam dan gula.

Uleni hingga rata dan adonan bisa di bentuk.

Ambil 1 sdt adonan lalu isi dengan gula merah, bulat bulat hingga menutup semua bagian.

Didihkan air, kemudian kecilkan api, lalu masukkan klepon, tunggu hingga mengapung.

Lalu gulingkan pada kelapa parut yang sudah di kukus dan di beri garam sedikit, sajikan.

Cemilan tempo dulu yang di sukai semua kalangan.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Klepon #KURCEPCEMILANANAK

Rebus daging sampai matang, lalu chopper sampai halus.

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Setelah bumbu matang, masukkan wortel dan daging lalu tambahkan air, masak sampai wortel empuk.

Jangan lupa masukkan semua bumbu seperti saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Jangan lupa cek rasa, tumis daging wortel siap disajikan.

Tumisan daging wortel cocok untuk isian pastel/lumpia.

 Bumbu Halus

Daging Sapi

Daun Jeruk

Gula

Tumis Daging Wortel

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, dan jahe

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk hingga rata

Masukkan tempe, teri, dan cabai merah, lalu aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan siap disajikan

Resep dari ibunda ini mantap. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Ikan Teri

Jahe

Minyak Sayur

Tempe

Tomat

Tempe Teri

Rendam selasih dengan air panas secukupnya.

Masukkan 1 kantung teh ke dalam gelas saji, lalu tuangkan air panas.

Tuangkan madu lalu aduk lagi hingga tercampur.

Terakhir tambahkan selasih yang sudah direndam air panas.

Halal

Madu

Selasih

Teh Madu Selasih

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum & matang.

Masukkan tomat, daun salam, kayu manis, cengkeh & pala bubuk. Tumis sebentar.

Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna.

Pindahkan daging ke dalam presto, tambahkan air, kecap manis, garam & gula. Presto selama 30 menit.

Tambahkan kentang, masak hingga kuah agak menyusut. Sajikan.

Bumbunya kental banget dan dagingnya super empuk.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kentang

Semur Daging Betawi

Sisir gula merah menjadi dadu kecil-kecil atau di cincang halus semakin bagus, dan sisihkan.

Masukkan tepung ketan ke dalam wadah, tambahkan garam dan vanili bubuk.

Siapkan santan dan tetesi dengan pasta pandan dan aduk rata.

Masukkan santan secara bertahap ke dalam tepung dan uleni.

Ambil adonan dengan sendok takar 10 ml, kemudian pipihkan dan beri isian gula merah.

Tutup bulatan dengan sempurna dan rapikan agar gula merah tidak meleleh keluar.

Letakkan adonan yang telah diberi isian pada wadah yang sudah diberi tepung dan lakukan sampai adonan habis.

Kukus kelapa parut, tambahkan sejumput garam dan daun pandan selama 10 menit kemudian angkat.

Langkah 9

Didihkan air, dan masukkan adonan yang telah dibulatkan ke dalam air yang sedang mendidih, tunggu sampai adonan mengapung, angkat, tiriskan dan gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus, dan sajikan.

Langkah 10

Rasanya enak, pas digigit gula merahnya meleleh dan lumer di mulut.

Bahan pelengkap

Tepung

Klepon Gula Merah

Rajang bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Potong dadu tomat.

Cuci dan potong cumi sesuai selera, sisihkan.

Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis kembali sampai wangi.

Masukkan cumi, saos tiram, garam dan lada. Aduk merata hingga cumi berubah warna. Masukkan daun kemangi. Aduk hingga sedikit layu. Koreksi rasa dan sajikan.

Resep mudah, cepat, enak disukai semua keluarga. Alhamdulillah 🤤🤤

Cumi

Daun Kemangi

Tumis Cumi Daun Kemangi

Letakkan adonan pisang di atas kulit pangsit.

Lipat, lalu rekatkan dengan adonan tepung.

Goreng di minyak panas hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan dan beri topping cokelat atau sesuai selera.

Bahan  Topping

Cokelat

Kulit Pangsit

Pisang

Banana Spring Roll

Giling halus semua bahan dan beri sedikit garam.

Siapkan wajan, masukkan santan, bumbu halus, kentang, daun salam, daun kunyit, batang sereh, aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan telur, aduk rata.

Terakhir masukkan kerupuk kulit, garam, penyedap rasa, aduk rata, tes rasa, salin ke mangkok, dan siap di hidangkan.

Dah lama ndak masak gulai ni, hari ni baru bisa terwujud 😍😍

Gulai Kerupuk Kulit Telur

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu, daun bawang, kaldu bubuk, dan air. Buat adonan kental dan jangan encer.

Masukan dage ke adonan dan bolak-balik hingga semua permukaan tertutupi adonan tepung.

Goreng ke minyak panas sampai kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan!

Buat yang ga suka dage cobain resep ini deh, dijamin bakal ketagihan!

Daun Bawang

Ketumbar

Keripik Dage Renyah

Masak semua bahan kuah kinca sampai mendidih, matikan api lalu saring.

Bagi 2 santan, bagian pertama rebus santan dengan daun pandan dan garam.

Campur bagian santan kedua dengan tepung beras, aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.

Setelah bagian satu mendidih, masukkan campuran santan kedua.

Aduk terus bubur sampai meletup-letup dan mengental, matikan api. Tata bubur dipiring, siram kuah kinca diatasnya, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bubur Sumsum

Potong ayam jadi 6 bagian lalu cuci bersih, masukan kedalam panci tambahkan bumbu ayam goreng, daun salam, garam, gula dan kunyit bubuk.

Tambahkan air masak sampai mendidih dan ayam matang dan air sedikit menyusut jangan sampai kering.

Pindahkan ayam yang sudah diungkap kedalam wadah beserta sisa air rebusan ayam. Tunggu sampai dingin lalu masukan 1 butir telur aduk rata.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.

Panaskan wajan dan minyak goreng ayam dengan dikucuri adonan tepung,masak sampai matang dan tepung berubah menjadi kremesan. Angkat dan tiriskan.

Bikin ayam goreng kremes yang simpel fan pastinya enak, gurih yummy..

Ayam

Ayam Goreng Kremes simpel

Tumis bumbu sup, serai, dan daun jeruk dengan minyak secukupnya hingga harum lalu masukkan daging aduk rata dengan bumbu tambahkan air, gula, garam, dan kaldu jamur aduk rata hingga bumbu meresap matikan api, sisihkan.

Buat biang dari 200 ml air suam kuku (jangan terlalu panas) + 1 sdt gula + 1 sachet ragi, campur dan aduk rata semua jadi satu tunggu hingga mengembang sekitar 3-5 menit.

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam, tuang bahan biang uleni hingga kalis lalu masukkan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis window pane.

Tutup rapat adonan dan istirahatkan 30 menit.

Kempiskan adonan, bagi adonan sesuai selera dan rounding / bulatkan.

Pipihkan adonan, isi sedikit saja (kurang lebih 1 sdt tumisan daging) tutup kembali dan bulatkan kembali.

Gulingkan ke tepung panir lakukan hingga adonan habis, proofing kembali sampai mengembang.

Goreng dengan api kecil dan sekali balik saja sampai matang.

Enak lembut dan pas rasanya dimakan dengan saus sambal makin yummy 🤤.

Bahan Biang :

Bahan Adonan : 

Bahan Pelapis Basah :

Bahan Pelapis Kering :

Bahan Isian :

Margarin

Ragi

Roti Goreng Isi Daging

Tambahkan gula merah dan asam jawa, ulek halus.

Aduk hingga rata. Sajikan, bisa ditambahkan dengan es batu.

Enak buat ngemil siang hari di cuaca panas.

Jambu

Terasi

Rujak Jambu Gula Merah

Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Masukan potongan ayam dan bakso udang masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan wortel, bumbu soto, garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Koreksi rasa, jika semuanya sudah matang siap disajikan.

Cocok untuk menu mpasi 1y+ 
Karena ada aroma bumbu soto, jadi makin harum dan enak.

Bakso

Udang

Wortel

Soto Bakso Udang Wortel

Goreng tempe yang sudah dipotong dadu hingga kekuningan, sisihkan.

Goreng ikan yg sudah di beri sedikit garam hingga matang, sisihkan.

Masukkan air, aduk dan biarkan cabe agak layu (setengah matang lebih enak), beri garam, kaldu bubuk.

Masukkan ikan dan tempe, masak sebentar hingga kuah terserap ke ikan dan tempe, tes rasa, angkat, sajikan.

Ini lauk kesukaan sekeluarga, kalau sudah bikin ini, semua pasti lahap makannya.

Ikan

Ikan Tempe Tumis Cabe Hijau

Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar dan bilas kembali hingga bersih.

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum.

Masukkan air dan telur puyuh yang sudah dikupas.

Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk dan kuah mendidih.

Koreksi rasa, terakhir masukkan irisan daun bawang. Setelah matang ambil ayamnya, tiriskan lalu suwir daging ayamnya.

Siapkan mangkok berisi nasi lalu tambahkan irisan seledri, telur puyuh dan ayam suwir lalu siram dengan kuah soto. Kucuri jeruk nipis lalu sajikan.

Peking

Ayam Peking #RabuEkstraPoin