Campur ikan dan bumbu, diamkan 15 menit dalam kulkas.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Goreng bahan sambel sampai layu lalu uleg sampai halus.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Sanbel :

Bawang Putih

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Goreng Sambel Gula merah

Masukkan serai, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk selama 2 menit.

Tambahkan 3 liter santan, aduk rata. Lalu aduk terus hingga santan mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah sampai santan mendidih.

Setelah mendidih tambahankan nangka muda, masak hingga nangka muda empuk.

Tambahkan buncis, lalu tunggu hingga buncis empuk.

Tambahkan labu siam, lalu tunggu hingga labu siam empuk.

Langkah 6

Setelah labu siam empuk, tambahkan santan. Koreksi rasa. Tambahkan garam. Kuah gulai sayur pun jadi.

Langkah 7

Potong-potong ketupat lalu tambahkan gulai sayur. Tambahkan bawang merah dan kerupuk. Siap disajikan.

Langkah 8

Katupek Gulai Sayua dalam bahasa Indonesia disebut Ketupat Gulai Sayur. Biasanya sering ditemui di tepi jalan sekitar daerah Sumatera Barat. Ini versi resep ibu. Ini untuk sekitar 20-30 ketupat.

Bumbu halus

Daun Daun 

Topping

Buncis

Cabe

Daun Salam

Jahe

Ketupat

Labu

Lengkuas

Nangka

Santan

Serai

Katupek Gulai Sayua Khas Minang #JajanDiRumah

Siapkan buah rambutan tanpa tangkai, lalu kupas kulitnya.

Bilas dengan air matang. Boleh dibuang bijinya sekalian, kalau saya dibiarkan utuh.

Rajang cabai rawit dan cabai keriting jika ada, lalu jeruk limau dibelah menjadi 2 bagian.

Masukkan gula pasir ke dalam wadah, lalu tuang air panas, aduk rata sampai gula larut.

Masukkan ke dalam mangkuk : rambutan, irisan cabai, dan jeruk limau. Tuang air gula dan air es. Beri air perasan jeruk nipis. Simpan terlebih dahulu di kulkas supaya lebih segar saat disajikan.

Punya sisa rambutan yang sudah nggak kemakan atau yang rasanya kecut, bisa diolah jadi asinan rambutan yang seger. Cobain yuk.

Gula

Rambutan

Asinan Rambutan

Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan irisan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga bawang dan cabai layu.

Lalu masukkan saos tiram, saos tomat dan saos sambal. Aduk-aduk hingga merata.

Selanjutnya masukkan jagung dan juga 350 ml air. Masak hingga jagung matang.

Setelah jagung matang masuklan kerang kepah dan juga udang. Aduk-aduk pelan, hingga bumbunya merata keseluruh kerang dan udang.

Terakhir taburkan potongan daun bawang, masak hingga kerang dan udang matang.

Olahan kerang kepah bercangkang dengan bumbu saus padang.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Jagung

Kerang

Tomat

Kerang Kepah Saus Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam dan kentang, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan penyedap rasa dan garam halus, aduk rata.

Tambahkan perasan sari jeruk calamansi atau biasa disebut juga dengan jeruk kasturi, lemon cina ataupun jeruk kunci. Masak hingga daging ayam matang, kentang empuk dan kuah mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Kari ayam kapitan khas Malaysia enak favorite keluarga.

Noted: Kari ayam kapitan pada bumbu halus biasanya menggunakan cabe merah kering, jika menggunakan cabe merah kering maka gunakan 50 gram saja.

Ayam

Jeruk

Kemiri

Kentang

Terasi

Kari Ayam Kapitan khas Malaysia

Ambil selembar roti tawar, beri 1 sdm kental manis, ratakan, tumpuk dengan 1 lembar roti tawar lagi, beri 1 sdm kental manis lagi.

Lalu celupkan roti tawar sampai seluruh sisi terbalut cairan susu.

Panaskan margarin lalu panggang sampai seluruh sisi matang.

Angkat pindahkan kepiring, beri butter dan kental manis, sajikan selagi hangat.

Roti panggang hongkong yang gampang banget bikinnya

Toping :

Alat & Perlengkapan

Roti Tawar

Susu

Telur

Hongkong French Toast

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan jagung yang sudah di pipil ke dalam wadah.

Panaskan minyak, goreng perkedel sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Perkedel jagung buncis ini renyah di luar dan lembut di dalam, cocok untuk lauk atau cemilan.

Bahan kering

Pelengkap :

Seledri

Perkedel Jagung Buncis

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan jeruk, kupas dan buang biji jeruk.

Siang-siang, anak pulang sekolah minta dibuatin jus jeruk. Kebetulan lagi ada stok jeruk santang di kulkas, jadi langsung kita buat!

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Es Batu

Jus Jeruk Santang

Cuci bersih daun leilem, lalu sobek-sobek.

Tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan irisan bawang. Aduk sampai bawang layu.

Masukkan daun jeruk, daun pandan, serai, daun kunyit.

Lalu masukkan daun leilem. Aduk. Kemudian tuang secukupnya air, masak sampai sayur empuk.

Terakhir masukkan daging. Beri garam dan penyedap rasa. Aduk, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat, dan siap disajikan.

Masakan khas Minahasa yang sedap. Non halal.

B2 Leilem

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.

Potong tempe gembus tipis ( sesuai selera).

Campur terigu dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Beri air dan daun bawang, aduk hingga rata.

Masukkan tempe gembus ke dalam adonan, lalu goreng hingga kuning keemasan, dan sajikan

Buat camilan oke, buat lauk pun juga oke.

Daun Bawang

Tepung

Tempe Gembus Selimut

Masukkan bumbu Indomie goreng, lalu aduk rata.

Iris-iris cabai merah, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum.

Masukkan kornet, tumis hingga kornet berubah warna.

Masukkan hasil tumisan dan kaldu bubuk ke wadah mie, lalu aduk rata.

Panaskan cetakan/teflon, masak adonan sesuai cetakan hingga bagian bawah kecokelatan. Tutup wajannya agar matang merata.

Lalu balik, masak lagi hingga bagian bawah matang kecokelatan. Kemudian tutup wajannya.

Langkah 9

Sajikan hangat dengan saus sambal favorit atau cabai rawit.

Langkah 10

Lada

Wortel

Martabak Mie Kornet

Campurkan margarin, susu bubuk, dan susu kental manis ke dalam air panas lalu aduk rata.

Mixer telur, gula pasir, dan vanili bubuk dengan kecepatan sedang hingga mengembang, lalu tambahkan pewarna kue (warna kuning telur).

Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu sambil terus diaduk.

Tuang larutan mentega, susu kental manis, dan susu bubuk ke dalam adonan, aduk rata.

Saring adonan agar tidak ada adonan yang bergerindil.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180°c selama 90-100 menit.

Setelah kue matang, angkat lalu sisihkan di suhu ruang hingga mengeras. Hasil akan maksimal bila masuk kulkas.

Potong dan sajikan kue bersama keju parut.

Resep ini sengaja saya tulis paling pertama demi apresiasiku terhadap olahan-olahan lokal daerahku. Tart susu khas kupang ini punya rasa manis, aroma susu yang kuat serta tekstur yang lembut. Untuk cara pembuatannya sendiri terbilang gampang karena tidak membutuhkan teknik khusus dan banyak kondimen, hanya saja waktu kita akan tersita pada proses pemanggangannya yang membutuhkan waktu cukup lama. So, untuk jelasnya mari kita langsung saja ke resepnya yaah..👇👇

Emulsifier

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Vanilla

Tart Susu Khas Kupang-NTT

Masukkan semua bahan lapisan 1 ke dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 10 menit.

Sambil menunggu lapisan pertama dikukus, buat lapisan kedua. Masukkan semua bahan lapisan 2 ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.

Tuang di atas lapisan 1, kukus lagi selama 20 menit.

Setelah matang, dinginkan. Lalu keluarkan dari loyang.

Memanfaatkan pisang yang sudah mulai menghitam, jadilah kue lapis yang legit ini.

Bahan Lapisan 2 :

Daun Pandan

Pisang

Kue Lapis Pisang

Masak air, minyak dan garam sampai mendidih.

Matikan api, masukkan tepung dan oregano. Aduk cepat hingga menyatu, masak sekitar 3 menit.

Pindahkan adonan ke wadah lain, biarkan dingin.

Tambahkan telur dan aduk hingga rata dan menyatu.

Panggang di suhu 200 derajat selama 20 menit. Lalu turunkan suhu ke 150 panggang sekitar 30 menit.

Oregano

Soes Kering Oregano

Belah 3 tahu kuning dengan kemiringan 45° lalu belah menyerong 45° selebar ± 1 ruas jari (berbentuk jajaran genjang), sisihkan.

Tumbuk udang kering hingga halus, sisihkan.

Tumis bawang merah hingga kuning lalu masukkan udang kering dan tumis kembali hingga harum.

Masukkan sayur asin dan air sayur asin aduk rata

Masukkan gula, garam, penyedap rasa (jika suka) dan air, aduk rata dan biarkan mendidih (koreksi rasa), masak sampai matang, angkat.

Sayur asin memang enak di padukan dengan tahu apa saja kali ini saya pilih tahu kuning medan yang tipis.

Pelalah

Ayam Pelalah

Pelalah Manuk khas Lombok

Ayam Pelalah atau Sisit Khas Bali #JelajahTengah

Ayam Pelalah #JelajahTengah

Ayam Pelalah #JagoMasakMinggu9Periode3

Ayam Pelalah Sisit Bali #JagoMasakMinggu9Periode3