Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Larutkan 2 sdt bubuk merang padi instan dengan 100 ml air, aduk hingga rata. Sisihkan.

Step 0

Rebus 420 ml air dengan gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih, kemudian diamkan hingga hangat suam-suam kuku.

Step 1

Campur tepung beras dan tepung tapioka, kemudian masukkan air abu merang padi dengan disaring.

Step 2

Tambahkan air gula yang sudah hangat, aduk hingga rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal lagi. Kemudian saring kembali.

Step 3

Step 4

Tuang adonan kedalam cetakan ½ saja jangan terlalu penuh, kemudian diamkan kurang lebih 20 menit.

Step 5

Step 6

Kukus kue lumpang dengan api sedang, kurang lebih 30 menit. Pada menit ke 5 buka tutup kukusan 1 menit dan tutup kembali. Menit ke 15 buka kembali 1 menit dan tutup kembali. Menit ke 25 buka lagi 1 menit dan tutup kembali. Menit ke 30 matikan kompor.

Step 7

Angkat kue lumpang dari kukusan, diamkan sampai dingin baru keluarkan dari cetakan. Sajikan kue lumpang ini dengan kelapa parut yang sudah dikukus dengan sejumput garam.

Step 8

Kue lumpang adalah kue tradisional khas dari Sumatra Selatan, dinamakan lumpang karena ada lesung atau lubang ditengah nya, berbahan dasar dari tepung beras, tepung tapioka dan gula, tips berhasil membentuk lumpang adalah setelah adonan dituang kedalam cetakan wajib didiamkan kurang lebih 20 menit, dan bila anda tidak menggunakan bubuk merang padi tapi memakai pewarna hitam maka wajib menambahkan 1 sdt air kapur sirih, selamat mencoba.

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Kue Lumpang Hitam #IMYEkstraPoin

Resep Bahan Terkait

Pempek Cerewet

Tapioka Fried Chicken

Tahu Pong Isi Aci

Pangsit Aci Molor

Cimol Empuk Anti Meledak

Kue Garpu Asin Gurih

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint

Fuyunghay #YummyXtraPoint

Fu Yung Hai Sapi #YummyXtraPoint

Cilok Kanji

Resep Kategori Terkait

Rolade Tahu

Tempe Tahu Kuah Kencur

Salad Buah #IMYEkstraPoin

Kue Lumpang Pandan #IMYEkstraPoin

Lemet Pisang #IMYEkstraPoin

Bolu Susu Kukus #IMYEkstraPoin

Nagasari Pandan #IMYEkstraPoin

Semar Mendem #IMYEkstraPoin

Kue Songgobuwono #IMYEkstraPoin

Nagasari Singkong #IMYEkstraPoin

Temukan pilihan resep masakan rumahan hingga resep makanan restoran yang paling banyak dicari di Yummy App. Siapa saja bisa masak!

Lumpia Mie Geprek

Bakso Bakar Mozarella

Oseng Bihun Teriyaki

Rainbow Mocktail

Angsle

Tumis Capcay Endulita

Sup Kerang Batik

Simple Steak Tempe

Lumpia Ham Keju

Resep Masakan Lainnya

Kue Lumpang #IMYEkstraPoin

Kue Lumpang Bunga Telang #IMYEkstraPoin

Kue Lumpang

Kue Lumpang #JagoMasakMinggu6

Lihat Resep Masakan di Yummy App, Belanja Online Bahannya di Blibli!

​Apa itu Beeswax? Ini Kegunaan dan Manfaatnya bagi Tubuh

Luncurkan Inovasi Terbaru “Sarden ABC Siap Goreng Bumbu Serundeng"

3 Cara Membuat Butter Cream yang Mudah, Wajib Coba!

​Cara Merebus Kerang Dara agar Terbuka, Mudah dan Praktis

3 Cara Mencuci Anggur agar Aman Dikonsumsi, Lengkap dengan Tipsnya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus cabai rawit dan cabai merah sampai layu.

Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Garamnya jangan terlalu banyak karna sotonya sudah asin..

Mlm mba rika,...
Setor sambel sotonya mba pas banget, makasih resepnya yah 😍 #JagoMasakFebruari

Sambal Soto

Sop Daging Sayuran #JagoMasakMinggu7Periode2

Soto Daging Rumahan #JagoMasakMinggu7Periode2

Sop Daging Sapi Wortel #JagoMasakMinggu7Periode2

Nasi uduk

Soto Sapi Madura #JagoMasakMinggu7Periode2

Sop Daging Tetelan #JagoMasak #JagoMasakMinggu7Periode2

Kaastengels Low Carbo

Lodeh Tewel Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Sop Ayam Sayur

Sayur Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu3Periode2

Sambal Soto Rebus

Sambal Soto (Untuk Aneka Soto)

Sambal Soto Pedas

Sambal Kemiri (Untuk Soto)

Soto Ayam Sambal Bawang

Sambal Bakso Soto Manual

Sambal Soto/Bakso/Mie Ayam

Soto Ayam dan Sambal Pelengkap

Sambal Soto Bakso atau Mie Ayam

Rebus air dan gula hingga mendidih, lalu masukkan bunga telang. Tunggu hingga air dingin dan berubah warna, saring air.

Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam. Tuang air bunga telang perlahan sambil diaduk. Aduk hingga tidak ada tepung yang mengerindil. Jika perlu disaring, berikan 1 sdt air kapur sirih. Aduk rata kembali.

Kukus kelapa parut yang dicampur dengan garam. Kukus selama 5 menit, angkat dan biarkan kukusan menyala hingga air beruap banyak.

Masukkan adonan kue ke dalam mangkuk kecil cetakan kue talam, setinggi 3/4 bagian. Olesi terlebih dahulu cetakan dengan minyak. Lalu kukus kue selama 25 menit. Kukusan harus sangat beruap banyak dan tutup panci dialasi kain bersih.

Buka tutup kukusan pada menit ke 5 tampak kue mulai berlesung. Lalu tutup kembali dan masak hingga matang. Setelah matang, biarkan hingga kue dingin baru dikeluarkan dari cerakan. Sajikan bersama kelapa parut.

Kuih Lompang adalah jajanan tradisional khas Palembang, yang terbuat dari tepung beras,santan, air kapur sirih dan bentuknya seperti perkakas kayu yang digunakan untuk menumbuk beras. Kue ini kerap disajikan pada prosesi upacara adat. Kali ini saya membuatnya dengan air bunga telang.

Pepes Pindang Tongkol

Pepes Tahu Kelapa

Pepes Pindang

Pepes Kerang Darah

Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Telur Puyuh

Pepes Tahu Teri Medan

Pepes Tahu Rawit

Pepes Mujair

Pepes Bakar Cakalang

Pepes Ikan Mas

Pepes Ceker