Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Rebus air, cabai, gula, dan garam hingga mendidih. Tambahkan air perasan lemon saat kompor sudah dimatikan.

Langkah 4

Siram kuah di atas mangga, tutup dan diamkan semalaman.

Langkah 5

Kreasi Makanan Khas Indonesia Bagian Barat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mangga

Cabai

Rawit

Gula

Garam

Lemon

Manisan Mangga #JagoMasakMinggu8Periode3

Didihkan air beri garam dan minyak, masukkan fusilli, rebus sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum.

Lalu tambahkan tepung terigu, aduk-sampai tercampur rata.

Tambahkan susu bertahap sambil diaduk rata lalu tambahkan garam.

Tambahkan kornet, aduk-aduk sampai tetcampur rata.

Lalu tambahkan keju, aduk lagi sampai rata.

Langkah 6

Terakhir masukkan fusilli, aduk sebentar, lalu matikan api.

Langkah 7

Selamat siang mba, terima kasih inspirasinya, bagi anak saya ini adalah cemilan 😁. 

Kandungan kalori fusilli and cheese ini adalah 376 kalori, ada tips nya supaya makanan ini rendah kalori, gunakan pasta yang terbuat dari gandum utuh, gunakan susu dan keju rendah lemak, dan tambahkan sayuran. 

#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Bawang Putih

Keju

Pasta

Susu

Fusilli And Cheese #MPASIEkstraPoin

Campur agarasa, gula pasir dan air lalu masak hingga hangat.

Masukkan susu bubuk, aduk rata sampai mendidih. 
Beri 1 tetes essence strawberry.

Setelah uap panasnya hilang, tuang ke cetakan mawar yang sebelumnya sudah dibasahi air. 
Biarkan mengeras.

Campur agar-agar bening, gula dan air lalu masak hingga mendidih.

Keluarkan puding mawar dari cetakan, tata di dasar cetakan. 
Lalu tuang puding kaca. 
Biarkan mengeras.

Campur puding susu dengan air, aduk terus sampai mendidih.

Tuang di atas puding kaca hingga penuh. 
Biarkan mengeras. 
Simpan di lemari es sebelum dihidangkan.

Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan.

Langkah 8

Terinspirasi dari puding mawar kaca mbak Nungki Wardani dan menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. 
Saya modifikasi dengan menambahkan layer puding susu yang lezat. 
1 resep ini menghasilkan 2 puding diameter 15 cm dan 3 puding cup.

Lapisan Bening

Lapisan Susu

Agar-Agar

Puding Mawar Kaca

Rendam bihun hingga mengembang kemudian tiriskan

Tumis wortel dan daun bawang dengan minyak hingga harum

Masukan bihun tambahkan merica, garam dan kaldu jamur aduk rata tes rasa matikan api

Panaskan wajan tuang 1 sdt minyak goreng ratakan. Biarkan wajan panas kembali tuang adonan kulit ratakan ke seluruh bagian permukaan wajan (dengan cara menggoyang wajan hingga adonan rata). Biarkan adonan setengah matang letakan bihun ditengahnya

Kerik bagian pinggiran kulit lipat menutupi bihun hingga berbentuk segitiga kemudian balik sebentar hingga matang rata (kira kira 1 menit). Ambil martabak dan letakan di atas piring, lakukan hal yang sama hingga adonan habis

Martabak ini berbeda dengan martabak pada umumnya. Martabak ini diberi isian bihun dan dilipat segitiga pada bagian kulitnya. Biasa disajikan dengan saus maupun cabai rawit.

Bahan isian

Bihun

Daun Bawang

Kunyit

Telur

Tepung

Wortel

Martabak Sreng

Biasanya paling laris di sini, di Papua buah-buahan kaya pepaya muda, kedondong ataupun mangga dimakan dengan rica garam.

Cabe

Pepaya

Kedondong Rica Garam

masukan tepung ketan,  tepung beras,  gula garam

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis.

Ambil secukupnya adonan pipihkan lalu isi dengan unti kelapa lalu bulatkan.

Lakukan terus sampai habis lalu kukus selama 10 menit.

Siapkan panci kecil masukkan santan garam, daun pandan, masak hinggga mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena setelah kuah santan mengental dan meletup-letup angkat.

Siapkan piring saji masukan secukupnya putri mandi lalu siram dengan vla santanya, sajikan.

Santan

Putri Mandi Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Bawang

Kikil Pedas Bunga Bawang

Tahu Bawang

Terong Pete Tumis Bawang

Ayam Goreng Bawang Putih

Sambal Iris Bawang Merah

Kue Bawang Gunting

Minyak Bawang

Tahu Telur Kecap Daun Bawang

Stik Bawang

Kue Bawang Gunting Kencur

Mahjani

Teri cabe hijau

Tumis Jagung Manis Telur

Asam Jing Campur Gayo Aceh

Pregedel Kentang Yummy

Tumis Kangkung Pucuk Jipang

Masukan ke chopper lalu beri air dan giling halus

Timbang 250gr tepung tapioka cap tani lalu sisihkan

Campurkan gilingan nasi yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka. Aduk rata lalu beri garam, bubuk kaldu jamur dan aduk kembali

Bentuk bulat-bulat seperti bola lalu tekan menjadi gepeng

Siapkan wajan yang berisikan minyak goreng lalu cireng nasi digoreng sampai matang lalu siap disajikan

Nasi

Tepung Tapioka

Cireng Nasi

Tambahkan serai, daun kunyit, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.

Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warnanya.

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada. Aduk rata.

Bumbu Halus:

Halal

Ayam

Daun Jeruk

Ayam Masak Cabai Hijau

Kupas kentang dan potong dadu, lalu goreng hingga matang

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu masukkan cabai halus. Beri garam, gula, penyedap rasa, dan sedikit air.

Masukan kentang yang sudah digoreng, aduk-aduk dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Balado kentang, enak banget digadoin, pake nasi juga enak 😂
Pedesnya saya tambah, karena sekeluarga suka pedes. Makasih mbak resepnya, sukses selalu 👍

#JagoMasakMaret

Kentang

Penyedap

Balado Kentang

Siapkan pare, cuci bersih lalu potong sesuai selera.

Haluskan semua bumbu termasuk daun jeruk dan gula merah.

Parut kelapa lalu campur dengan bumbu halus.

Setelah tercampur rata, kukus bumbu urap kurang lebih 15 menit hingga matang.

Setelah bumbu matang, tunggu dingin/suhu ruang kemudian campur dengan pare mentah. Aduk merata dan sajikan 😉

Pertama lihat tetangga makan pare mentah ekspresiku 😳 Pas disuruh nyobain, eh enak juga ternyata hahahaaa sekarang gantian aku yang doyan banget urap pare mentah...

Bumbu

Bawang Merah

Gula Merah

Kelapa

Kencur

Pare

Urap Pare Mentah #1Resep1NasiBungkus

Tambahkan susu lemak nabati (potional 3 sdm susu cair atau 1 sdm kental manis).

Masukan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak.

Aduk rata kembali, agar tepung, maizena, dan baking powder tercampur rata dengan adonan pisang.

Jika sudah tercampur rata, ambil 1 sendok adonan kemudian beri lubang tengahnya. Tambahkan selai choconut, kemudian tutup kembali.

Bentuk adonan yang sudah terisi selai choconut menjadi bulat seperti ini. Ulangi semua proses membentuk adonan menggunakan sendok.

Setelah semua adonan selesai dibentuk bulat, goreng adonan dalam minyak yang banyak agar pisang di dalam matang sempurna.

Langkah 9

Bila sudah mengambang dan kuning kecoklatan, baru angkat dan sajikan.

Langkah 10

Resep praktis pengganjal perut yg disukai anak-anak.

Pisang

Selai Kacang

Tepung Maizena

Choconut Banana Ball

Kocok butter dan gula castor hingga mengembang.

Masukan ke loyang, panggang di suhu 165° selama 20 menit, di sesuaikan dengan oven masing-masing, saya menggunakan airfyer.

Biarkan dingin kemudian keluarkan dari loyang, rapihkan, beri sedikit olesan susu full cream, olesi dengan selai strawberry, lalu tumpuk dan potong menjadi ukuran kotak kecil.

Celupkan cake ke lelehan coklat, kemudian baluri dengan kelapa kering. Sajikan.

Cake yang berasal dari Australia ini cukup unik. Base cake nya biasanya menggunakan butter cake dengan dilapis keju dan di baluri kelapa kering. Resep ini jadi 8 buah bite size.

Bahan Lainnya:

Baking Powder

Cokelat

Lamington Cake Redvelvet

Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombay. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng secara terpisah.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan jahe.

Tambahkan air secukupnya dan kacang tanah halus. Bubuhi garam, lada bubuk dan gula secukupnya.

Tambahkan irisan daun bawang. Rebus hingga kuah mengental.

Sajikan coto makasar dengan ketupat dan sambal.

Olahan daging sapi dengan kuah agak kental yang enak sekali.

Daging Sapi

Tauge

Coto Makasar #JagoMasakMinggu9Periode3

Iris 5 sosis untuk di tumis, iris 2 sosis untuk pinggiran pizza. Tumis menggunakan margarin sosis bersama bawang bombay dan jagung hingga matang. Panggang sosis untuk pinggiran.

Masukkan semua bahan pizza kecuali air, lalu aduk rata. Masukkan air perlahan sambil diaduk dan di uleni.

Uleni hingga kalis, kemudian diamkan selama 10 menit. Bagi jadi 4 adonan atau sesuaikan dengan teflon masing-masing.

Ambil 1 adonan letakkan di teflon, lalu ratakan. Bagian pinggirnya gunting, lalu isi dengan sosis. Bagian tengahnya tusuk dengan garpu.

Beri saus tomat, saus pasta, dan tumisan sosis jagung.

Beri keju cheedar, keju quickmelt, saus tomat, mayonaise, dan oregano. Panggang dengan api kecil dan di tutup. Tunggu hingga matang.

Pizza merupakan hidangan gurih dari Italia sejenis adonan bundar dan pipih, yang dipanggang. Biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Kali ini buat sendiri di rumah memanfaatkan bahan yang ada di rumah

Bahan toping

Bahan pelengkap

Jagung

Mayonaise

Oregano

Saus Sambal

Sosis

Tepung Terigu

Pizza Teflon Sosis Jagung #JagoMasakPeriode4Week7

Oles pan dengan sedikit minyak, lalu masukkan daging. Tambahkan sedikit taburan lada dan garam. Tumis hingga matang.

Kocok telur di mangkuk. Tambahkan tapioka, aduk rata.

Tambahkan sisa bahan isian, daging, bawang putih, kol, wortel, bawang daun, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata.

Panaskan sedikit minyak di pan, lalu tuang adonan fu yung hai. Tutup, masak hingga bagian bawah kuning kecokelatan.

Balik dan tutup lagi. Masak sampai bagian bawah matang.  Angkat dan letakkan di piring.

Buat sausnya. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga setengah layu. Masukkan wortel, masak setengah layu. Tambahkan sisa bahan saus kecuali larutan maizena. Setelah wortel matang, masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental.

Fu Yung Hai adalah sajian dadar telur dengan aneka isian sayur dan daging ayam/ sapi / babi ala Chinese. Sajian dadar jadi sempurna dengan guyuran sausnya yang agak kental manis dan asam. Semua pasti suka. Kali ini isiannya menggunakan daging sapi yang dimatangkan terlebih dahulu.

Saus Fu Yung Hai

Fu Yung Hai Sapi #YummyXtraPoint

Rebus ayam sampai matang, kemudian tiriskan.

Potong bawanga bombay dan iris kasar bawang putih.

Setelah ayam direbus, tiriskan kemudian suwir ayam.

Tumis bawang bombay sampai harum dan berkaramel.

Tambahkan kecap, garam dan gula. Lalu aduk rata.

Tambahkan santan, aduk kembali dan koreksi rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan air agak menyusut.

Bumbunya sederhana tapi rasanya gurih dan manis, bikin boros nasi.

bener bener enak bangett😋, aku suka dehh, simpel,enak,semua bahan ada di dapur, love u "yummy"💝💝

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ayam Suwir

Masukkan pokcoy dan susu cair ke dalam blender.

Tambahkan mangga, proses hingga halus.
Tuang ke gelas saji.

Masukkan buah naga dan susu kental manis ke blender.

Proses hingga halus.
Tuang di atas lapisan smoothies yang pertama.

Bikin smoothies dua warna gini biar menarik penampilannya. Rasanyapun juga enak banget.

Peras

Es Jeruk Peras

Es Jeruk Peras

Es Jeruk Peras

Es Jeruk Peras Nata Decoco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Jeruk Peras selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Jeruk Nipis Peras