Langkah 1

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai layu lalu masukkan sambal. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan potongan kacang panjang, kecambah dan ayam suwir.

Langkah 4

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang. Koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Tanah

Tauge

Kacang Panjang Tumis Kecambah

Cairkan butter, margarin, dan pasta vanila

Masukkan kuning telur dan gula pasir ke wadah besar

Kocok sampai kaku 15 menitan(sesuai mixer)

Masukkan margarin dan butter cair, aduk balik

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan tepung maizena tersebar rata di atas adonan

Langkah 6

Panaskan oven selama 10 menit, masukkan adonan ke loyang yang bawahnya dilapisi baking paper, oven selama 5 menit. Keluarkan loyang, tabur kacang almond di atasnya lalu panggang sampai matang

Langkah 7

Lembut banget tapi hati² dengan kolesterolnya ya, asal dikonsumsi gak berlebihan insyaAllah aman

Almond

Gula

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Spiku Jadul Almond Premium

Rebus mutiara selama 5 menit, terhitung setelah air mendidih.

Matikan api lalu tutup panci selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit. Tambahkan pewarna makanan dan vanili, lalu aduk rata.

Tambahkan gula pasir, lalu aduk rata kemudian sisihkan.

Rebus santan bersama garam, lalu aduk rata.

Tambahkan daun pandan, lalu didihkan. Angkat dan sajikan bersama bubur mutiara.

Yuk bikin bubur mutiara yang manis dan gurih. Tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera ya.

Kuah Santan

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Mutiara Kuah Santan

Buang bagian ujung ujung buncis, potong 2-3 cm lalu cuci bersih, tiriskan

Larutkan tepung bumbu dengan 5 sdm air, aduk rata lalu celupkan buncis

Tumis bawang putih cincang, cabe rawit merah iris, dan daun jeruk sampai sedikit kering, aduk rata

Lalu masukan buncis, aduk-aduk sampai benar benar tercampur, matikan api

Buncis

Tepung

Terigu

Buah

Cabe

Rawit

Jeruk

Buncis Cabe Bawang Daun Jeruk #JagoMasakMinggu7

Rebus bihun sampai matang, lalu angkat & tiriskan.

Tuang air, bumbui garam, gula, kecap manis & saus tiram, masak sampai mendidih & koreksi rasanya.

Aduk sampai semua tercampur rata, lalu angkat & sajikan.

Salah satu masakan khas sunda yang suka ada di nasi kotak hajatan, biasanya polosan saja tanpa bakso, kali ini saya tambahkan bakso biar anak-anak semangat makannya.

Bumbu Halus :

Bihun

Kecap Manis

Bihun Cabe Ijo

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Bumbu halus

Ayam

Kunyit

Paha Ayam Kuah Kuning

Rebus labu hingga empuk, tiriskan. Haluskan dengan garpu.

Campurkan labu dengan semua bahan lainnya, uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 20 menit.

Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang seberat 70 gr, bulatkan. Gilas memanjang dan kerat ujungnya dengan pisau. Isi dengan meses atau keju, gulung.

Olesi loyang 7 cm x 20 cm dengan margarin. Letakkan roti dalam loyang berselang-seling antara cokelat dan keju. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Olesi bagian atas dengan campuran bahan olesan lalu taburi meses dan keju.

Panggang dalan oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang selama 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Roti labu sobek, empuk dengan isian cokelat dan keju.

Bahan Isi :

Bahan Olesan :

Keju

Labu

Margarin

Meses

Ragi

Roti Labu Cokelat Keju

Potong pepaya seperti korek api atau sesuai selera. Tambahkan garam lalu remas-remas. Cuci bersih pepaya. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun salam hingga harum.

Sisihkan bumbu, tumis ikan teri hingga matang. Campurkan bumbu.

Masukkan pepaya lalu tumis sebentar. Masukkan kaldu jamur, merica bubuk, gula jawa, air dan garam. Aduk hingha mendidih dan pepaya layu. Koreksi rasa.

Gunakan pepaya yang belum matang. Ikan teri bisa ditambah sesuai selera.

Cabe Merah Besar

Pepaya

Tumis Pepaya

Masukkan sebagian jagung, es batu, susu full cream, dan susu kental manis kedalam blender.

Siapkan gelas berisi es batu, dan sisa jagung.

Tuangkan es jagung yang telah diblender kedalam gelas saji.

Jagung

Es Jagung Keju

Cuci bersih kacang panjang, potong jadi sepanjang 20 cm

Didihkan air secukupnya tambahkan garam, masukkan kacang panjang masak selama 3 menit, angkat dan tiriskan

Rendam air es atau beri es batu supaya kacang tidak bertambah lembek, belah kacang jadi dua setiap lembarnya

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan setengah bagian santan kental, masak hingga tanak

Tuang sisa santan dan air lalu tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Masukkan kacang panjang kemudian aduk rata

Sajikan kacang panjang dengan siraman kuah kuningnya. Terakhir beri taburan bawang goreng

Masakan khas Bali, jukut bejek merupakan olahan kacang panjang dengan kuah nyemek santan bumbu cekuh. Disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal embe.

Garam

Kacang Panjang

Kemiri

Kencur

Jukut Bejek #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kukus waluh atau labu kuning hingga empuk, lalu hancurkan.

Lalu beri tepung tapioka dan tepung beras. Aduk rata.

Masukkan santan, gula pasir, dan daun pandan. Aduk rata.

Masak hingga mengental, lalu matikan kompor.

Ambil daun pisang, lalu ambil adonan. Lipat rapi.

Pais waluh merupakan jajanan khas dari Kalimantan Selatan. Waluh ini ya labu kuning. Dinamakan pais karena dibungkus daun pisang.

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Pais Waluh #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kucuri ayam dengan air jeruk nipis. Cuci lagi sampai bersih.

Taburkan bumbu marinasi, campur remas-remas perlahan. Diamkan minimal 2 jam.

Siapkan pelapis basah dan pelapis kering.

Gulingkan ayam dalam pelapis kering lalu pelapis basah dan pelapis kering.

Goreng ayam sampai matang keemasan dengan minyak yang banyak dan api kecil.

Goreng sebentar bawang putih, haluskan bersama cabai rawit, gula, dan garam.

Tuang minyak panas dan beri air jeruk nipis.

Ambil ayam dan geprek di atas cobek. Sajikan dengan nasi hangat dan mentimun.

Langkah 8

Lebih puas bikin sendiri karena pedas bisa disesuaikan. Sambal Bang Jeri = Sambal bawang jeruk nipis.

Bumbu Marinasi

Pelapis Basah

Pelapis Kering 

Sambal

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Ayam Geprek Sambal Bang Jeri

Didihkan air bersama irisan bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, penyedap,  dan telur rebus iris. Aduk, test rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Oyong Bening Jagung

Ungkep daging sapi dengan bumbu halus hingga daging empuk

Tumis cabai tambahkan tomat, asam Kandis dan kaldu bekas ungkepan daging lalu masak hingga matang

Campurkan daging dan kentang, aduk hingga rata, sajikan

Bumbu Halus/Bumbu Ungkep

Balado: 

Daging

Kentang

Minyak

Asam

Jahe

Cabai

Tomat

Dendeng Batokok Lado Mudo

Siapkan bahan utamanya. Rebus ayam sampai matang. Tahu digoreng hingga berkulit.

Haluskan bumbu-bumbu. Bisa diblender atau uleg.

Kemudian tumis bumbu halus tadi hingga matang tercium aroma harum bumbu.

Tuang secukupnya air. Masukkan ayam dan tahu. Aduk rata.

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata. Masak sampai kuah mendidih.

Tahu

Ayam Tahu Kuning

Rebus bumbu halus dan air sampai mendidih, matikan kompor

Masukan terigu dan kami juga irisan daun bawang, aduk rata

Daun Bawang

Lada

Tahu Pletok

Masukan tempe kemudian oseng hingg tempe bercampur dengan bumbu kemudian masukan santan.

Setelah santan mendidih masukan pepaya muda, daun tangkil, dan bumbu pelengkap kecuali bawang goreng kemudian masak hingga pepaya muda empuk.

Lodeh pepaya muda siap untuk dihidangkan.

Makin enak disantap dengan sambel terasi.

Bahan pelengkap

Tempe

Lodeh Pepaya Muda

Belah terong menjadi beberapa bagian dan cuci bersih.

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan tomat.

Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan terong aduk dan masak hingga layu, tambahkan air.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap aduk rata, masak sampai bumbu meresap, setelah matang tuang ke piring saji dan siap disajikan.

Menu makanan khas Aceh ini sangat menggugah selera, menu lengkap sekali karna ada perpaduan sayuran dan ikan teri.

Bawang Bombay

Ikan Teri

Terong

Tumis Terong Teri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tuang tahu pada mangkuk, masukkan irisan sosis.

Tambahkan irisan daun bawang, cabe merah keriting dan bawang putih cincang.

Tambahkan tepung bakwan, telur ayam, garam dan merica bubuk, aduk rata.

Bakwan Tahu Sosis

Rendam tahu dan tempe dengan bahan marinasinya. diamkan sebentar.

Goreng tahu dan tempe, angkat dan tiriskan.

Haluskan daun jeruk, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Tambahkan kecap manis dan gula merah, uleg lagi sampai menyatu.

Tambahkan sedikit cuka makan. Koreksi rasa. Rasa harus kuat pedas, manis, asin dan asemnya.

Tata ketupat, kol, tahu dan tempe di piring saji.

Tuang larutan kuahnya. Sajikan bersama kerupuk kanji.

Langkah 9

Kecap

Cuka

Kerupuk

Tahu Guling Khas Jogja #JagoMasakMinggu3

Bandung dikenal dengan kuliner lezat, salah satunya yang terkenal adalah batagor. Kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan menyimak cara membuat batagor di sini, menggunakan daging ayam atau ikan, untuk camilan enak dan cocok dijadikan ide jualan di sore hari.
Pastikan untuk simak artikel ini agar bisa mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai resep batagor dan cara membuat batagor Bandung.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-mudah-membuat-dimsum-sendiri-di-rumah target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Mudah Membuat Dimsum Sendiri di Rumah
 
 </a>
 <h2>Resep Batagor Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/047e5be1194a2db42f2128b90a327d39.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi batagor bandung (youtube.com/devinahermawan)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi batagor bandung (youtube.com/devinahermawan)</a></div>Bahan-bahan resep batagor:
<ul>
<li>Kulit pangsit sebanyak 12 lembar.</li>
<li>Haluskan fillet ikan tengiri seberat 200 gr.</li>
<li>Tahu putih dipotong menjadi 8 bagian dari 2 buah.</li>
<li>Daun bawang dicincang halus dari 3 batang.</li>
<li>Gula pasir sebanyak 1,5 sdt.</li>
<li>Garam sebanyak 1 sdt.</li>
<li>Merica sebanyak 1 sdt.</li>
<li>Putih telur sebanyak 2 butir.</li>
<li>Air dingin sebanyak 50 ml.</li>
<li>Tepung sagu sebanyak 100 gr.</li>
<li>Tepung terigu sebanyak 20 gr.</li>
<li>Minyak untuk menggoreng.</li>
</ul>
Bahan tambahan:
<ul>
<li>Jeruk limau.</li>
<li>Saus sambal.</li>
<li>Kecap manis.</li>
</ul>
 Bahan untuk saus kacang:
<ul>
<li>125 gr kacang goreng</li>
<li>500 ml air</li>
<li>3 buah cabai merah goreng (opsional)</li>
<li>5 siung bawang putih goreng</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula merah sisir</li>
</ul>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-dimsum-di-dunia target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Macam Jenis Dimsum Terpopuler di Indonesia dan Dunia
 
 </a>
 <h2>Cara Membuat Batagor Bandung</h2><ol>
<li>Adukkan ikan tenggiri halus dengan daun bawang, garam, dan gula pasir; campur menggunakan sendok kayu atau tangan hingga merata.</li>
<li>Campurkan putih telur dan aduk hingga merata.</li>
<li>Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan aduk hingga merata.</li>
<li>Tambahkan air dingin, aduk perlahan agar adonan tidak keras; jangan uleni terlalu lama.</li>
<li>Kukus tahu terlebih dahulu, lalu sisihkan.</li>
<li>Ambil sepotong tahu, belah tengahnya, dan isi dengan adonan; ulangi sampai tahu habis.</li>
<li>Isi selembar kulit pangsit dengan 1 sdm adonan, tangkupkan pinggirnya; lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Goreng batagor dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, lalu tiriskan.</li>
<li>Potong-potong batagor, siram dengan saus kacang yang terbuat dari kacang goreng, air, cabai merah, bawang putih, garam dan gula pasir, lalu tambahkan perasan jeruk limau, saus sambal, serta kecap manis.</li>
</ol>Dengan kelezatan dan kepraktisan resep batagor dan cara membuat batagor Bandung, tak ada alasan untuk tidak memasukkannya ke dalam daftar hidangan favorit Kamu. Instal aplikasi yummy sekarang untuk menjelajahi berbagai resep makanan yummy&nbsp; lainnya!

Ingin tahu rahasia resep batagor Bandung? Baca artikel ini untuk mendapatkan informasi yang lengkap.

Permen

Permen Susu Dulce de Leche

Permen Gulung Jelly #DiRecookYummy

Banana Ice Cream Permen Karet

Marsmallow Pinky

Blue Gummy Bear Ade

Mango Gummy Jelly #UntukSiBuahHati

Gulali Tepung (Rambut Nenek)

Permen Susu White Rabbit KW #MakanMasakBijak

Jelly Kulit Jeruk #RabuEkstraPoin

Permen Jelly Nutrijel

Permen Jahe Wijen

Permen Susu Jadul