Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, salam, sereh, laos, daun jeruk.

Langkah 3

Tambahkan air. Masak hingga meletup-letup.

Langkah 4

Masukkan santan instan, garam, gula, penyedap. Masak hingga matang dan koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Versi untuk anak anak yang tidak suka pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun Jeruk

Ikan

Santan

Tengiri Asap Kuah Santan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, tomat, kemiri

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus lalu beri garam, gula pasir, merica, lengkuas, serai, daun salam aduk hingga harum

Bila kuah sudah menyusut berarti bumbu sudah meresap dan matang

Langkah 7

Tahu Balado tidak memakai cabe karena untuk si kecil

Alat & Perlengkapan

selamat sore mbak@via setor recook, terimakasih banyak resepnya, karena keluarga ku semuanya punya alergi tinggi, jadi aku setiap hari harus bikin masakan berbahan tahu,tempe dll ,klo lagi pingin makan ikan harus periksa dulu biar dapat obat 😆😀☺️

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Lada

Lengkuas

Serai

Tahu

Tomat

Tahu Balado

Tambahkan tepung terigu, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk hingga rata.

Goreng ampal hingga matang atau hingga kuning kecoklatan.

Siang mba..
Setor recook camilannya.. super gampang, cocok untuk tanggal krisis seperti sekarang.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Telur

Tepung

Ampal Tahu

Campur tahu, bumbu halus, telur, kelapa parut, dan daun jeruk. Aduk sampai tercampur rata.

Goreng sampai kuning kecoklatan dengan sekali balik saja. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit bagi yang suka pedas

butir

Kelapa

Buah

Cabai

Kunyit

Kencur

Ketumbar

Rempah Tahu #LebihSehat

Siapkan 500 ml air, masukkan daging sapi, jahe yang sudah diiris dan minyak bawang putih, kemudian masak hingga mendidih.

Jika terlalu kental tambahkan air lagi, bumbui dengan kaldu jamur.

Sajikan bubur di mangkok, beri kecap asin sesuai selera.

Tata topping, daging sapi, daun ketumbar dan bawang goreng.

Resep modifikasi dari resep chef Wilgoz. Dengan modifikasi ayam diganti sapi. Untuk 2 porsi.

Bahan Tambahan:

Beras

Daging Sapi

Jahe

Bubur Sapi Chinese

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, pala dan kemiri

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum

Tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur, kaldu ayam, merica bubuk dan kecap.

Masukkan telur dan tahu lalu masak hingga kuah meresap dan agak kental. Setelah siap, angkat dan hidangkan.

Bahan Lainnya

Cabe

Rawit

Pala

Salam

Kecap

Merica

Kaldu

Ayam

Jamur

SEMUR TELUR TAHU PEDAS

Campur semua bahan pencelup basah, lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Kemudian masukkan bakso ke dalam bahan pencelup basah.

Siapkan bahan pencelup kering, lalu masukkan bakso yang sudah dibalut dengan adonan basah.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bakso hingga garing, kemudian angkat dan tiriskan.

Bakso goreng crispy cocok buat cemilan atau lauk makan.

Bahan Pencelup Basah

Bahan Pelapis Kering :

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakso Goreng Crispy

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, lalu ulen lagi hingga kalis elastis.

Bagi adonan dengan masing-masing berat 35 gr atau sesuai selera.

Ambil satu adonan yang pertama kali dibulatkan tadi, pipihkan sedikit lalu beri lubang ditengahnya. Lakukan berurutan hingga habis.

Diamkan sampai mengembang 2x lipat. Sekitar 45-60 menit, tergantung cuaca.

Panaskan minyak, goreng donat hingga kuning kecokelatan di kedua sisinya. Gunakan api kecil saat menggoreng dan cukup satu kali balik supaya tidak banyak meresap minyak.

Dinginkan donat terlebih dahulu sebelum diberi topping sesuai selera.

Langkah 8

Donatnya seperti ada krispi-krispi gitu saat masuk mulut.

Oatmeal

Donat Oatmeal

Ambil satu lembar kulit lumpia letakan potongan pisang lalu taburi ceres coklat.

Olesi bagian pinggir kulit dengan cairan tepung terigu dan gulung

Lakukan sampai selesai , untuk toping boleh ditambah keju ya sesuai selera.

Goreng dengan minyak panas api sedang jangan lupa dibalik yak

Hai mba... Mau kirim recook pisang coklat nya nih....
Jajanan yg gag pernah ngebosenin

#JagoMasakFebruari

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Piscok Crispy (Pisang Coklat)

Potong kembang kol dan wortel sesuai selera, cuci sampai benar-benar bersih, tiriskan.

Tumis geprekan bawang putih dengan 2 sdm minyak sampai layu.

Tuang air, bumbui garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan kembang kol dan wortel, masak sampai matang. Cek rasa.

Terakhir masukkan seledri, tomat, daun bawang dan sosis. Masak sebentar saja, matikan api.

Pindahkan ke mangkok, lalu taburi bawang goreng. Sajikan.

Menu untuk makan siang maupun sarapan anak-anak.

Daun Bawang

Kembang Kol

Seledri

Sosis

Wortel

Sop Kembang Kol Sosis

Hafiz Zak Gaming

Rebus gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut.

Tambahkan kopi bubuk aduk rata masak hingga mendidih, tunggu hingga dingin dan saring.

Tambahkan serutan cincau aduk hingga rata, tuang di gelas yang sudah diberi es batu secukupnya, sajikan segera.

Cincau

Es Batu

Kopi

Daun Pandan

Gula Merah

Es Moka Cincau #JagoMasakMinggu8

Kemudian masukan apel, tomat, labu, dan susu ke dalam blender.

Tambahkan chia seeds dan irisan buah apel. Sajikan.

Apel

Labu

Pumpkin Apple Tomato Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Untuk membuat adonan siomay, campurkan ikan giling, garam dan gula dengan chopper.

Masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang yang sudah diberi minyak panas dan air es lalu aduk kembali.

Masukkan kecap ikan, minyak wijen, kaldu jamur dan putih telur lalu aduk lagi.

Tambahkan tepung sagu tani, aduk sampai rata.

Setelah itu masukkan labu siam yang sudah diparut hingga tercampur rata.

Setelah adonan siap, didihkan air lalu ambil adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam air mendidih hingga matang.

Untuk membuat bumbu kacang, goreng kacang hingga kecoklatan. Masukkan bawang putih dan cabe merah lalu haluskan dengan chopper.

Tumis dan tambahkan air serta bahan lainnya, tunggu sampai mendidih. Siap angkat dan disajikan bersama siomay.

Langkah 9

Sajikan siomay dengan bahan pelengkap seperti kentang, kubis, telur, tahu, jeruk sambal dan siomay siap dinikmati.

Langkah 10

Awalnya resep ini dibuat karena menu ini adalah favorit suami tercinta, berkat resep dari chef kesayangan Devina Hermawan maka jadilah resep mantul ini.

Bahan Bumbu Kacang 

Bahan pelengkap

Kecap Asin

Labu Siam

Minyak Wijen

Siomay Ikan Khas Bandung

Masukkan telur, gula pasir, susu kental manis, dan vanilli ke dalam wadah. Aduk rata.

Lalu masukkan pisang yang sudah dihancurkan tadi. Aduk rata.

Oles cetakan dengan mentega, lalu beri potongan daun pandan di dasar cetakan.

Lalu tuang adonan pisang telur dan beri potongan daun pandan lagi di atasnya. Lalu kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

Camilan manis yang legit dan mudah dibuat dan rasanya enak.

Pisang Telur Kukus

Cincang bawang putih, iris panjang bawang bombay.

Tumis cabe rawit, bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai matang. Angkat.

Bawang Bombay

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Pedas

Kocok lepas telur lalu goreng hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, lada bubuk, kaldu jamur. Aduk merata dan masak hingga matang.

Siapkan wadah bekal tata selada, potongan telur dilipat seperti bantal. Bentuk nasi goreng seperti boneka.

Beri hiasan mata, hidung, telinga menggunakan nori dan telur. Lalu beri selimut dari telur.

Mencoba membuat bekal yang lucu tapi tetep enak, semoga suka.

Pelengkap

Selamat malam Mbak setor recook nasi goreng nya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Perut

Kue Perut Ayam

Kue Perut Ayam

Kue Perut Ayam #JagoMasakMinggu2

Perut Ayam #JagoMasakMinggu2

Kue Perut Ayam #JagoMasakMinggu2