Cuci bersih ikan patin, kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama 20 menit. Lalu cuci bersih kembali.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan chopper atau di uleg sesuai selera.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 3

Tambahkan air, gula dan garam dan juga air asam jawa.

Langkah 4

Masukkan daging ikan patin, masak hingga ikan matang. Lalu cicipi rasanya.

Langkah 5

Selagi menunggu ikan matang, iris serong cabai merah dan juga tomat.

Langkah 6

Masukkan irisan cabai merah dan tomat, masak hingga mendidih. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Kuah asam yang gurih daging ikan yg lembut tanpa bau amis🤤

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Setor #RecookYummy asam padeh patin ya kak, kesukaan banget nih asam padeh patin.  Rasanya yang segar dan kaya rempah dijamin enak banget dan ngabisin nasi. Mantap. Trimakasih inspirasi resepnya kak 🙏🏻

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Gula

Ikan

Asam Padeh Ikan Patin

Masukkan telur, susu cair, susu kental manis, gula pasir, dan butter ke dalam mangkuk, kemudian aduk hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, kayu manis, dan garam, lalu aduk rata.

Masukkan apel yang telah di potong dadu, lalu aduk lagi.

Tuang ke dalam loyang yang telah di olesi minyak dan di alasi baking paper.

Kukus hingga matang kurang lebih selama 25 menit, test tusuk menggunakan tusuk gigi. Jika permukaan tusuk gigi kering berarti bolu sudah matang.

Tunggu dingin baru keluarkan dari loyang, potong sesuai selera. Lalu taburi gula palm dan kayu manis bubuk.

Ini kue bertekstur padat, ada wangi kayu manisnya, enak untuk teman minum teh di sore hari.

Apel

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu kukus apel

Haluskan bawang merang, bawang putih, kemiri, dan kunyit secara bersamaan.

Siapkan daun langkok yang terdiri dari daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan semua bumbu, daun langkok dan asam kandis.

Rebus daun pucuk ubi dengan air biasa terlebih dahulu agar lebih lunak, karena kalau langsung dimasak dengan gulai lunaknya lama dan semakin lama santan dimasak akan mengeluarkan minyak.

Potong-potong tempe seperti digambar atau sesuai selera.

Bersihkan bada/teri kering. Kalau saya, rendam dulu dengan air panas lalu ditiriskan.

Masukkan daun pucuk ubi, bada dan tempe. Kemudian aduk sampai mendidih agar tidak pecah santan dan beri garam secukupnya. Setelah mendidih angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat menikmati.

Langkah 8

Gulai pucuk ubi atau daun singkong, bisa ditambah dengan tempe atau ta

Santan

Singkong

Susu

Gulai Pucuk Ubi #1Resep1NasiBungkus

Takaran memasak 1 pancake dengan 1 sendok mangkuk besar

Tepung

Strawberry

Mentega

Buah

Madu

Resep Strawberry Pancake

Potong kecil-kecil sawi yang telah di cuci bersih, siapkan juga telur bebek mentah.

Iris serong cabe kriting merah,cincang kasar bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak lalu masukan telur lalu orak arik hingga matang lalu masukan bawang, merah bawang putih dan cabe. Aduk-aduk hingga harum.

Aduk lagi hingga berair lalu tambahkan gula dan garam aduk lagi hingga bumbu meresap lalu matikan api.

Sawi

Sawi Telur

Cuci bersih ikan bandeng lalu balur dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 5 menit.

Goreng ikan bandeng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit dan tomat merah.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Tumis sampai matang. Cek rasa.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Tomat

Spicy Balado Bandeng

Masukkan cabai dan bawang, goreng hingga harum dan layu.

Masukkan daun caesim lalu aduk hingga rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Resepnya enak dan bikin nagih deh, nggak kalah sama yang di jual di resto 😁

Kecap Manis

Saus Tiram

Sosis

Kwetiau Goreng Sosis

Larutkan susu dan air hangat, tambahkan gula pasir dan ragi lalu aduk hingga rata.

Campur tepung terigu dan garam, aduk rata. Tambahkan larutan ragi (hasil dari langkah pertama). Aduk hingga rata.

Tambahkan margarin lalu uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan kain, diamkan selama 30 menit.

Bagi adonan menjadi bulatan kecil, setiap bulatan sekitar 40 gram.

Pipihkan adonan, lalu lubangi bagian tengahnya. Letakkan adonan di atas kertas roti.

Panaskan minyak goreng. Goreng donat dengan api kecil dan cukup sekali balik.

Cemilan kesukaan anak-anak.. Selalu habis dalam sekejap, bikin ibu semangat untuk bikin lagi dan lagi.. Kali ini buat donat tanpa telur, lebih hemat dan praktis..

Ragi

Donat Tanpa Telur

Campur tepung terigu, kuning telur, gula, susu bubuk dan ragi instan, tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan setengah kalis.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan garam, uleni sampai adonan kalis, tidak perlu sampai kalis elastis. Bulatkan dan diamkan selama 5 menit.

Ambil adonan sebanyak 30 gr kemudian bulatkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Gulingkan adonan ke dalam tepung kering kemudian pipihkan dan lubangi bagian tengahnya dengan spuit, tutup dan diamkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan adonan donat.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga matang sempurna.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, diamkan hingga suhu ruang kemudian olesi dengan margarin dan beri topping meses coklat dan siap disajikan.

Lagi pengen banget makan donat dengan topping meses tanpa butter cream.

Topping:

Meses

Donat Menul Topping Meses

Masukkan pakis, bumbui dengan garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Setelah pakis layu icip rasa dan sajikan.

Doyan banget pakis, mau ditumis atau di gulai gak pernah gak selalu lahap apa lagi ditemenin ikan, sambal dan nasi hangat. Wes, mantap 🤤

Tumis Pakis Terasi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, pasta pandan, dan susu cair. Uleni sampai adonan setengah kalis.

Selanjutnya masukkan margarin dan garam, lalu uleni sampai adonan kalis elastis.

Bulatkan adonan, lalu tutup dengan serbet bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan yang sudah mengembang, kemudian bagi menjadi 16 bagian. Bulatkan dan diamkan kembali selama 15 menit.

Ambil satu buah adonan dan pipihkan, kemudian tambahkan meses secukupnya. Lalu lipat memanjang.

Gilas lagi, kemudian potong-potong bagian tengahnya tapi jangan sampai terputus.

Selanjutnya gulung menyerong adonan secara perlahan.

Lipat seperti konde dan lakukan hingga semua adonan habis.

Tata adonan yang sudah dibentuk di atas loyang, lalu diamkan kembali selama 40 menit. Setelah adonan selesai di diamkan olesi dengan susu cair di atasnya dan taburi dengan wijen. Lalu panggang hingga matang.

Langkah 9

Setelah matang keluarkan dari oven, selagi masih panas olesi dengan butter di atasnya dan siap disajikan.

Langkah 10

Telurnya buat lauk aja saat tanggal tua seperti ini 😆

Bahan Lain:

Bahan olesan

Baking Powder

Daun Pandan

Wijen

Roti Konde Tanpa Telur #MENUTANGGALTUA

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan dada ayam fillet. potong dadu. kemudian berikan perasan jeruk nipis & garam. diamkan beberapa menit

Masukkan telur putih ke dalam wadah yg berisi dada ayam fillet. kemudian masukkan tepung. aduk sampai tercampur merata

Kemudian goreng sampai berubah warna seperti ini

Tumis bawang bombay, bawang putih kemudian masukkan tomat dan cabai rawit merah. tumis

Kemudian masukkan kecap & saos. aduk aduk sampai merata

Masukkan larutan maizena kedalam tumisan. masukkan garam, gula. cicipi

Masukkan dada ayam filet kemudian masukkan air 1 gelas kecil. masak sampai mendidih. kemudian angkat

Olahan dari dada ayam seadanya bisa jadi satu menu disantap bersama

Dada Ayam Fillet Pedas Manis

Potong wortel, jamur enoki, sosis dan bakso.

Panaskan mentega dan tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan gula, garam, penyedap, saus tomat, kecap asin, kecap manis, lada bubuk dan saus tiram. Aduk hingga merata.

Tambahkan bahan utama lain dan masak hingga meresap.

Masakan hangat satset yang pas untuk cuaca dingin hari ini ❤️‍🩹❄️🌀.

Bumbu

Bakso

Jamur Enoki

Wortel

Tumis Asam Manis

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut, masukkan santan kental, aduk kembali.

Masukkan tepung terigu, garam, aduk rata.

Masukkan pasta pandan, margarin cair, air, aduk rata, kemudian saring.

Tuang ke dalam loyang, kukus selama 30 menit atau hingga matang, tutup kukusan dengan kain serbet.

Keluarkan puding dari loyang ketika sudah dingin, potong-potong sesuai selera,

Puding Kukus

Campurkan air, gula pasir, dan mentega. Lalu masak hingga mendidih dan tercampur

Setelah tercampur, masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga adonan menjadi kalis

Setelah tercampur semua, diamkan selama kurang lebih 15menit, atau hingga adonan dingin.

Setelah benar-benar dingin, masukkan telur, aduk hingga tercampur rata

Setelah tercampur, masukkan adonan kedalam plastik segitiga

Cetak adonan menggunakan spuit, lalu simpan di freezer

Goreng adonan dengan api kecil agar matang merata

Setelah matang, tiriskan. Selagi panas beri taburan gula pasir. Sajikan dengan selai coklat

Resep churros dg bahan dan cara sederhana. Tapi enaknya kebangetaann😁

Terigu

butir

Selai

Coklat

Churros

Seduh thai tea bubuk dengan air panas hingga berwarna pekat.

Rasanya udah persis seperti Thai Tea di gerai-gerai terkenal itu.. 😆 ternyata bikinnya mudah banget. Lebih hemat bikin sendiri 😁 Resep untuk 1 gelas Thai Milk Tea ya..

petis

Petis Kangkung

Petis Timun Toge

Tahu Petis

Petis Lading

Tahu Goreng Sambal Kacang Petis

Tumis Kangkung Bumbu Petis

Sambal Petis

Pindang Goreng Petis Madura

Tumis Kangkung Bumbu Petis

Petis Kangkung Ala Semarang

Tahu Telur Surabaya

Sambal Petis Udang