Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan teh tubruk, gula, dan pasta vanila kedalam panci.

Langkah 1

Kemudian sangrai hingga wangi teh keluar.

Langkah 2

Tambahkan 150 ml susu fullcream, aduk rata.

Langkah 3

Masak dengan api kecil sampai mendidih dan aroma teh makin wangi dan warnanya semakin pekat.

Langkah 4

Kemudian saring, disini saya tambah kain/ tisue supaya ampas bubuk teh tidak ikut masuk.

Langkah 5

Tambahkan 100 ml susu fullcream, aduk rata dan koreksi rasa. Jika ingin rasa teh lebih light bisa ditambah susu fullcream.

Langkah 6

Siapkan gelas saji, tambahkan es batu sesuai selera.

Langkah 7

Tuang roasted milk tea ke dalam gelas berisi es batu. Sajikan

Langkah 8

Mirip minuman teh ala ch*time, tp lebih ekonomis dan enak karena manis dan creamynya bisa disesuaikan selera.

Bahan Utama

Gula

Susu

Vanilla

Roasted Milk Iced Tea

Haluskan bumbu halus tuang kedalam wajan, lalu masukan bumbu aromatik.

Tambahkan santan aduk hingga rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Beri ikan air jeruk nipis dan garam secukupnya marinasi selama 15 menit. Potong buncis sesuai selera.

Jika sudah mendidih masukan ikan masak sebentar.

Koreksi rasa masak hingga kuah mengental.

Ikan Tuna

Santan

Tahu

Gulai Hijau Tuna Tahu

Siapkan bahan yang akan diolah. Cuci bersih.

Rebus cabe, bawang dan tomat dengan air rebusan ayam pop sampai matang.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Haluskan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Sambal Ayam Pop

Siapkan tahu lalu hancurkan menggunakan sendok

Siapkan wadah masukan tahu bubuk, parutan wortel, irisan seledri dan bumbu halus

Ambil 1 lembar kulit lumpia lalu beri 1 sdm adonan tahu lipat amplop lakukan sampai habis

Goreng martabak sampai kecoklatan lalu tiriskan agar minyak terserap tisue

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Kulit Lumpia

Seledri

Wortel

Martabak Tahu Ekonomis

Panaskan minyak dan goreng tahu sampai sedikit berkulit, angkat lalu tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan cabe hingga harum.

Tuang kecap dan saos tiram lalu tambahkan air kemudian aduk merata.

Masukkan tahu, beri garam dan gula kemudian aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Tuang larutan tepung maizena ke dalam tahu, aduk rata.

Masukkan potongan daun bawang, aduk dan matikan kompor. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Daun Bawang

Tepung Maizena

Tahu Bumbu Kecap

Haluskan ubi selagi panas, lalu biarkan hingga dingin.

Campur semua bahan dan aduk hingga tercampur rata.

Goreng dengan api sedang hingga keemasan.

Sajikan dengan secangkir kopi ataupun teh.

Tepung Terigu

Timus Ubi Kuning

Bersihkan sayuran, lalu pipil jagung, potong wortel sesuai selera, potong brokoli.

Rebus sayuran yang telah dibersihkan di air mendidih selama 7 menit, brokoli dimasukan paling akhir.

Goreng tahu, serta sosis sampai kuning kecoklatan.

Tumis bawang putih yang telah dicincang halus.

Setelah harum masukan air, tunggu sempai mendidih, kemudian tambahkan saos tiram serta minyak wijen.

Masukan sayuran, sosis dan tahu aduk sebentar tambahkan maizena aduk sampai merata, masak selama 3 menit lalu angkat dan sajikan.

Cah brokoli menggunakan beberapa sayuran, sosis serta tahu.

Bumbu

Halal

Brokoli

Jagung

Cah Brokoli

Siapkan tahu gembus, lalu iris tipis memanjang.

Siapkan bumbu iris cabai merah, cabai hijau, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan, beri minyak dan tumis bumbu iris hingga harum.

Masukan tahu gembus, aduk sebentar laku tambahkan air. Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk.

Masukan kecambah yang sudah dicuci bersih, aduk hingga merata. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Saus Tiram

Tauge

Tahu Gembus Cambah Saos Tiram

Goreng ikan asin seperti biasa. Angkat. Setelah dingin cabik-cabik, buang tulang dan kepalanya.

Siapkan bawang merah, bawang putih, tomat, kecambah, petai, dan cabai.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai sedikit kecoklatan.

Masukkan semua cabe, kecambah ale, tomat dan petai, aduk-aduk sebentar.

Masukkan ikan asin, kecap, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai layu saja. Cek rasa. Tambahkan garam jika diperlukan. Matikan api. Note : pemakaian garam tergantung keasinan dari ikan asinnya sendiri.

Ikan

Petai

Ikan Asin Tumis Cabe Ijo Pete

Masak semua bahan sirup gula aren. Kemudian saring dan biarkan sampai suhu ruang.

Masukkan 3 sdm sirup gula aren dan es batu ke dalam gelas saji.

Kemudian tuang ke dalam gelas. Aduk-aduk dan nikmati.

Es cendol dari bunga telang cocok untuk berbuka puasa. Di resep ini pakai kuah larutan krimer bubuk dan sirup gula aren. 
Untuk resep cendol bunga telang ada di resep sebelumnya ya sobat yummy.

Bahan Sirup Gula Aren

Daun Pandan

Es Batu

Garam

Es Cendol Telang Kuah Creamy

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng cakalang yang diiris kecil-kecil.

Sisihkan di pinggir wajan, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga tanak dan wangi. Aduk rata dengan cakalang.

Masukkan nasi, aduk rata hingga nasi tidak menggumpal.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis.

Aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan hidangkan hangat dengan lalapan timun dan taburan bawang goreng.

Gurih dari ikan, dan rasa pedas, asin dan manisnya yang pas, menggugah selera makan.

Bumbu halus

Tambahan :

Nasi

Nasi Goreng Cakalang

Cuci bersih jamur tiram dengan air hangat, peras perlahan, lalu suir-suir.

Tempe diiris korek api, lalu digoreng hingga matang.

Bawang merah bawang putih dan cabe merah diiris halus.

Panaskan minyak, Tumis bawang merah bawang putih dan lengkuas hingga harum.

Masukkan cabe merah, tempe dan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan jamur tiram, saos tiram, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata masak hingga air menyusut.

Assalammu'alaikum...mbak setor recook hasil eksekusi resep buat sarapan pagi ini. Mudah dan enak nih rasanya. 

Makasih inspirasi resepnya, smoga mbak dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

Makasih chef resepnya, sudah saya recook rasanya enak.. jamur dan tempe perpaduan yang pas 
#RecookYummy

Selamat malam kakak ijin Recook resep nya ya terimakasih
#RecookYummy

Tempe

Jamur

Tiram

butir

Buah

Kaldu

Ayam

Minyak

Lengkuas

Tumis Tempe Jamur Tiram

Rebus air dan susu cair hingga mendidih sedikit laku tuang ke dalam mangkok berisi vla vanila. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Dalam panci campurkan susu cair, kental manis, air dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan nutrijel coklat, coklat bubuk dan tepung maizena. Aduk rata.

Nyalakan api, aduk-aduk hingga panas, lalu masukkan coklat batang cincang. Aduk hingga coklat larut dan mendidih. Matikan api.

Tuang ke dalam wadah, biarkan hingga uap panas hilang lalu masukkan kulkas selama 10 menit.

Keluarkan dari kulkas dan tuang vla vanila diatas puding coklat. Masukkan kembali ke dalam kulkas.

Keluarkan kembali dari kulkas saat puding sudah benar-benar dingin. Ttaburi atasnya dengan coklat parut. Siap untuk disajikan.

Vla Vanila

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Puding Coklat Vla Vanila

Bersihkan ikan bawal dan goreng ikan tanpa dibumbui.

Potong bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan daun bawang.

Tambahkan sedikit air dan masukkan garam, lada dan saus tiram. Kemudian masukkan ikan bawal, masak hingga bumbu meresap.

Ikan bawal siap dinikmati dengan nasi hangat.

Kecap Manis

Bawal Saos Tiram

Siapkan dada ayam lalu rebus sekitar 10 menit sampai matang merata.

Campurkan semua bumbu ke tumbukan ayam lalu tambahkan gula merah dan garam secukupnya.

Goreng sampai kecoklatan,lalu peras sampai minyaknya berkurang. Sajikan.

Abon Ayam Gurih

Rebus air, masukkan jahe, serutan kayu secang & pandan. Masak dengan api sedang, tunggu sampai mendidih. Tambahkan gula, aduk rata, biarkan dingin.

Setelah dingin, siapkan es batu dalam gelas.

Tuang wedang secang ke dalam gelas dengan disaring. Sajikan.

Bukan hanya segar diminum hangat,  dingin pun nikmat.

Sensasi lain minum rebusan secang.. 
Di kasi es batu.. 

Ternyata enak juga.. ,☺

Makasii ibu resep nyaa

#JagoMasakMaret

Sore chef..
Mumpung dirumah ada kayu secang, langsung buat nih. Seger dan wangi banget ini, waktu direbus aroma semerbak kemana-mana. Terimakasih resepnya 🥰

#JagoMasakMaret

Mbaak makasih ya resepnya, setelah makan siang kenyang, minum yang segar segar gini enak banget, sehat lagi... aku tuh tadinya gak tau secang itu apa, terus ada tante senang pijatin org2, datang ke rumah bawa bbrp plastik rempah untuk spa uap setelah pijat katanya, nah ternyata sisa. udh di simpan lama aku baru tau isinya banyak secang. Jadi deh ku bikin ini salah satu nya.  #JagoMasakMaret. Minuman segar, nikmat dan sehat.

Jahe

pandan

Es Secang #JagoMasakMinggu1Periode2

Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan tercampur semua dan mudah dibentuk.

Ambil 1 sdm adonan, bentuk lonjong dan pipihkan.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai adonan kuning kecoklatan.

Masukkan gula dan air ke dalam wajan, aduk sampai gula larut dan air sedikit menyusut.

Masukkan kue, kecilkan api dan sambil terus diaduk.

Matikan api, aduk sampai gula kering/mengeras.

Rasa gurih dan manis serta aroma khas dari tepung ketan.

Bahan Lapisan

Kelapa

Tepung Beras

Getas/Gegatas/Kemplang/Gemblong

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka dan garam, aduk rata.

Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata hingga halus tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan mentega cair dan kunyit bubuk, aduk rata kembali.

Tuang adonan dan buat motif jala atau jaring di pan yang sudah dioles minyak goreng tipis-tipis, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Ambil satu adonan yang telah matang, lipat dua membentuk setengah lingkaran.

Lalu lipat kembali tiga bagian membentuk segitiga seperti yang tampak di foto.

Ragit Jalo adalah hidangan raja-raja Palembang dahulu kala yang kini sudah mulai jarang ditemukan. Ragit Jalo seperti roti jala ala Palembang yang disajikan bersama kari ayam.

Kunyit

Mentega

Telur

Tepung Tapioka

Ragit Jalo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan, pertama-tama kita masak agarnya terlebih dahulu.

Masukkan 1 bungkus agar-agar ditambah 700 ml air masak hingga mendidih, setelah matang masukkan kedalam cetakkan dan dinginkan (masukkan kedalam kulkas biar cepat dingin

Masukkan 2 bungkus santan (bisa diganti sama santan kelapa asli ya, biar lbh enakp) tambahkan 300 ml air dan seujung sdt garam masak hingga mendidih, setelah matang angkat dan dinginkan

Agar- agar yang sudah dingin tadi kita serut dengan parutan keju

Kemudian masukkan santan dan susu cair (boleh pake atau ga ya), kalau gak pake susu cair berarti santannya saja yang dilebihkan, kalau suka manis boleh ditambah kental manis sedikit, aduk rata kemudian masukkan kulkas supaya dingin. Selamat menikmati saat berbuka puasa

Resepnya mama punya penasaran pengen nyoba bikin karena resepnya sedik

Peyeum

Peuyeum Goreng Wijen Hitam

Peuyeum Aroma Keju Manis

Colenak Peyeum #JelajahBarat

Gabin Peyeum

Bola Bola Peyeum Goreng Isi Keju

Schotel Tapai Peyeum #JagoMasakMinggu2Periode2