Langkah 1

Langkah 2

Masukkan susu kental manis, pelembut, susu bubuk dan tepung terigu. kemudian masukkan mentega.

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas dan dioles mentega. Tuang adonan sebanyak 1 cangkir atau 2 centong adonan. Panggang dengan api atas bawah hingga matang.

Langkah 5

Keluarkan loyang, tusuk dengan bantuan tusuk gigi dan ratakan lapisan dengan sendok, olesi margarin. Tuang kembali adonan sebanyak 1 cangkir dan panggang kembali dengan api atas saja. Ulangi hingga adonan habis.

Langkah 6

Terakhir masak selama 15-20 menit hingga set. Angkat, sajikan setelah dingin.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung Terigu

Lapis Legit Spekoek

Kupas bawang & petiki cabai rawit, lalu cuci bersih.

Tambahkan garam, gula pasir & kaldu bubuk, ulek kembali sampai tercampur rata.

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Sambal Bawang ala Bu Rudy

Dalam wadah, kocok putih telur dan emulsifier hingga rata

Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil di kocok hingga menjadi adonan kental berjejak. Kemudian tambahkan garam

Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata

Tambahkan santan ke dalam adonan, aduk rata kembali

Tuang minyak sayur, kemudian aduk rata dengan spatula

Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta red velvet pada satu bagian, lalu aduk rata. Alasi loyang dengan baking paper, kemudian tuang adonan putih dan kukus selama 5 menit menggunakan api yang kecil

Setelah itu, tuang adonan merah dan kukus kembali selama 15 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang. Tunggu dingin dan kue siap disajikan

Masih dari sisa putih telur yang melimpah, kali ini bikin yang manis-manis. Masih dalam suasana kemerdekaan jadi pakai warna merah putih. Selamat mencoba!

 Seasoning

Peralatan :

Emulsifier

Minyak Sayur

Pasta

Cake Merah Putih

Siapkan bahan utama yaitu bakso dan telur. Kemudian kocok telur dan potong-potong bakso sesuai selera.

Panaskan minyak, masukkan telur orak arik hingga matang kemudian goreng bakso sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu yang dihaluskan yaitu cabe rawit, cabe merah besar, tomat, bawang putih, dan terasi.

Panaskan minyak lalu masukkan bawang merah iris. Tumis hingga harum.

Setelah harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun jeruk. Aduk-aduk dan tumis hingga harum.

Masukkan telur dan bakso yang sudah digoreng. Tambahkan sedikit air, masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata dan masak hingga bumbu meresap.

Matikan api kompor. Tata di atas piring saji dan siap dihidangkan.

Langkah 8

Punya stok bakso sapi di kulkas, dibuat sambal jeletot ternyata enak juga 😋 Lihat cara masaknya yuuuk & semoga bermanfaat #BerbagiUntukSesama di #1Resep1NasiBungkus !

Bumbu-Bumbu

Bakso

Bawang Putih

Daun Jeruk

Terasi

Tomat

Sambal jeletot Bakso Telur Orek #1Resep1NasiBungkus

Ambil 1 lembar roti tawar, gilas tipis menggunakan rolling pin atau gelas tebal/botol, kemudian isi ditengahnya dengan 1 sdm abon dan keju. Kemudian lipat membentuk segitiga, oles pinggirnya dengan air, kemudian tekan-tekan ujungnya sampai melekat. Lakukan juga untuk roti yang lain.

Masukkan roti ke dalam kocokan telur, balur sampai rata, angkat, kemudian masukkan ke dalam tepung roti, balur sampai rata.

Jika tidak langsung dikonsumsi, bisa disimpan dalam wadah tertutup dan bekukan dalam freezer. Bisa dijadikan frozen food.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, goreng roti sampai berwarna kuning kecoklatan, matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan Roti Goreng Isi Abon Keju dengan mayonais atau saos sambal favorit.

Tepung

Roti Goreng Isi Abon Keju #JagoMasakMinggu10

Masukkan tepung tapioka, tepung ketan, gula dan garam dalam sebuah mangkok.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga bisa diuleni.

Ulen sampai tidak ada adonan yang menempel di tangan.

Tambahkan pasta pandan. Ulen kembali hingga merata.

Tunggu hingga cenil mengapung di permukaan air, tiriskan cenil.

Tambahkan larutan maizena lalu aduk hingga mengental.

Langkah 9

Campur cenil dengan kelapa parut kukus, tambahkan kuah kinca gula merah di atasnya.

Langkah 10

Jajanan pasar jadul yang digemari seluruh anggota keluarga.

Kuah Kinca Gula Merah

Kelapa Parut Kukus

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Cenil Gula Merah

Kupas lalu blender bersama krimer kental manis dan madu.

Tambahkan sedikit susu supaya mudah waktu memblender.

Minuman yang berasal dari Korea ini sangat digemari karena ubi ungu mengandung banyak vitamin. Selain itu juga rendah kalori.

Madu

Goguma Latte #JagoMasakPeriode4Week7

Iris bawang merah, bawang putih, kol, dan bayam.

Buat telur orak arik, lalu masukan bawang merah dan bawang putih, masak sampai matang.

Masukkan nasi, garam, lada, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram.

Aduk sampai benar-benar tercampur rata, masak sampai tanak, kemudian koreksi rasanya.

Biar seimbang, ada sayur dan proteinnya juga.

Halal

No Alcohol

No Pork

Bayam

Kubis

Nasi

Nasi Goreng Sayur Kol & Bayam #KurCepBulanIni

Rendam air panas cabe merah kering kemudian buang biji dan tangkainya.

Rendam semaleman atau rebus kacang sampai empuk.

Masukkan secukupnya gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan telor dan santan dan masak sampai ayam empuk.

Tunggu sampai matang,baru masukkan kelapa parut sangrai aduk rata dan masak sebentar. Matikan api.

Kacang

Karih Banjar #JagoMasakMinggu10Periode2

Kupas dan serut mangga muda, kemudian cuci dengan air matang, supaya getahnya hilang dan tidak terlalu asam.

Uleg bahan sambal, tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa secukupnya.

Campur mangga muda ke dalam sambal, tambahkan minyak panas.

Siap dihidangkan, menggunakan lauk apa saja dijamin sudah enak.

Lagi musim mangga nih buibu, bikin sambel dari mangga muda yuk. Dijamin boros nasi, hehe

Mangga

Sambal Mangga Muda

Goreng bumbu sambal sampai layu. Kemudian ulek kasar/ halus sesuai selera dan sisihkan.

Lalu goreng tempe sampai kering dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis sambal sampai harum kemudian masukan tempe. Aduk.

Masukan kangkung dan air. Aduk sampai layu, lalu tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata biarkan sampai bumbu meresap.

Tumis kangkung dengan sambal belacan bikin nambah nasi.. wangi terasinya mantap... 👍

Bumbu Sambal : 

Kangkung

Kangkung Tempe Belacan

Campurkan tepung tapioka, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan air panas, diuleni sampai bisa dibentuk, tidak perlu terlalu kalis, agar hasil cimolnya kopong.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu sampai wangi. Masukkan cabai rawit utuh. Tumis hingga matang.

Tambahkan 800 ml air. Masukkan garam dan penyedap rasa (koreksi rasa hingga pas). Tunggu air hingga mendidih.

Masukkan cimol ke minyak dingin. Lalu goreng sampai cimol mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.

Menu camilan yang cocok banget buat menemani santai di kala hujan.

Bahan Kuah :

Bahan Pelengkap :

Lada

Cimol Kuah Pedas

Dalam wajan, campur bumbu halus, santan, serai, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai santan mendidih

Setelah santan mulai mendidih, masukkan ayam. Beri garam dan penyedap secukupnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas

Masak sampai santan susut dan hampir menyerupai rendang

Bakar ayam di atas alat panggang atau bakaran sampai bumbu kering sambil sesekali ayam diolesi sisa bumbu. Angkat. Sajikan

Hidangan nikmat dengan bumbu & rasa pedas yang meresap kedalam daging

Santan

Salam

Penyedap

Buah

Rawit

Ketumbar

Jahe

Lengkuas

Ayam Bakar Padang #JagoMasakMinggu7

Bersihkan kecambah dan potong dadu putih telur matang.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan kecambah. Kemudian tambahkan air, garam, dan merica bubuk secukupnya. Aduk dan masak sebentar.

Masukkan potongan putih telur. Aduk-aduk perlahan, cicipi rasanya hingga pas, lalu masak hingga kecambah matang. Tumis siap disajikan.

Selain menu kuah, putih telur juga enak dimasak tumis apalagi dibuat pedas, tapi tingkat kepedesan tergantung selera ya..

Tauge

Tumis Kecambah Putih Telur

Potong-potong ayam kampung, kemudian cuci sampai bersih.

Presto ayam selama 20-25 menit cukup asal empuk, kemudian angkat.

Tumis bumbu halus, pala bubuk, ketumbar bubuk, salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan ayam dan sedikit air kaldu ayam, kemudian aduk rata.

Tuang santan bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak sampai mendidih.

Ayam kampung dimasak gini selalu jadi favorit!

Bumbu Halus :

Ayam

Gulai Ayam Kampung

Kupas ubi cilembu lalu potong tipis sesuai selera, lalu cuci sampai bersih.

Masukan terigu, tepung maizena, susu bubuk dan sejumput garam ke dalam mangkuk, aduk rata lalu tambahan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan yang pas.

Masukan ubi ke dalam adonan baluri sampai rata.

Lalu goreng di minyak panas dengan api sedang, goreng sampai kecoklatan.

Kemudian angkat dan tiriskan dari minyak, masukan ke dalam piring dan siap disajikan.

Ubi Cilembu Goreng Tepung

Goreng nila hingga matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan tomat yang sudah di blender, masak hingga matang, sambil diaduk.

Tambahkan air, masukkan bumbu-bumbu yang lain, koreksi rasa.

Biarkan kuah asam manis meresap dan agak kental, sajikan hangat.

Jika ingin pedas, tambahkan irisan cabe rawit.

Ikan

Saus Tiram

Nila Asam Manis

Hancurkan pisang hingga halus dengan garpu.

Tambahkan oat instan, lalu aduk rata hingga tercampur menjadi adonan.

Siapkan cetakan muffin, ratakan adonan ke dalam cetakan hingga membentuk dasar dan dinding cup.

Panaskan oven pada suhu 180°C, lalu panggang adonan selama 20 menit hingga mengeras dan berwarna keemasan.

Keluarkan cup dari oven, biarkan dingin sebentar. Tuangkan plain yogurt ke dalam cup, lalu hiasi dengan buah segar seperti potongan mangga, naga merah, dan blueberry.

Resep camilan sehat ini terbuat dari kombinasi pisang, oat, dan yogurt, cocok untuk sarapan maupun snack si kecil. Teksturnya renyah di luar, lembut, dan creamy di dalam.

Blueberry

Buah Naga

Oatmeal

Pisang

Yogurt

Oat Yogurt Cups

Potong dadu tempe lalu goreng sampai matang. Sisihkan.

Potong dadu tahu lalu goreng sampai matang. Sisihkan.

Masukkan air, kecap, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan tahu tempe. Aduk sampai tercampur rata.

Enak di makan walau hanya dengan nasi panas.

Kecap Bango

Tahu

Tempe

Orek Tempe Tahu Pedas Manis

Tumis bawang putih dan daun bawang sampai layu.

Masukkan potongan ayam, tumis sampai matang.

Tambahkan air kaldu udang dan bakso , beri garam, gula, dan kaldu jamur.

Rebus mie kalau sudah matang, baru digoreng.

Pie

Pie Puding Brownis #RABUEKSTRAPOIN

Pie Susu Keju

Pineapple Pie #Rabuekstrapoin

Nastar Pie #RabuEkstraPoin

Pie Susu #RabuEkstraPoin

Pie Brownies

Puding Pie Banoffee