Goreng bawang merah dan bawang putih hingga sedikit coklat dan layu. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Siapkan ulekan, lalu ulek bawang putih goreng, bawang merah goreng, pala, lada, garam dan penyedap rasa hingga halus. Sisihkan.

Langkah 2

Dalam wadah yang lain, hancurkan tahu hingga halus dengan menggunakan masher.

Langkah 3

Campurkan ke dalamnya telur, tepung terigu, cabai rawit, kucai, cabai bubuk dan bumbu halus.

Langkah 4

Bulatkan adonan tahu dengan menggunakan sendok. Lalu goreng hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

Perkedel tahu itu salah satu yang kupelajari saat belajar masak. Simpel tinggal aduk-aduk lalu goreng. Kalau dulu saat belajar aku bentuk jadi besar-besar. Sekarang agar lebih crunchy kubuat jadi kecil-kecil. #JagoMasakFebruari

Tahu

Tepung Terigu

Telur

Cabai rawit

Kucai

Bawang Putih

Bawang Merah

Pala

Lada

Garam

Penyedap Rasa

Perkedel Tahu Pedas

Kupas dan cuci bersih singkong. Rendam selama 30 menit dalam air.

Kukus singkong hingga matang, atau bisa juga direbus, sesuai selera.

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan penyedap rasa.

Haluskan singkong dengan garpu, tambahkan bumbu halus, uleni hingga tercampur rata, tes rasa. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat lalu pipihkan, lakukan hingga adonan habis

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng lenthuk hingga coklat keemasan dengan api sedang.

Sajikan sebagai cemilan atau bisa juga disajikan sebagai lauk, seperti pada soto lenthuk.

Langkah 6

Buat cemilan atau pendamping makan sama enaknya.

Ketumbar

Singkong

Lenthuk/ Perkedel Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tambahkan sedikit minyak sayur.

Masukkan bakso, ayam suwir, gula, garam, penyedap rasa.

Tumis hingga bumbu merata dan meresap, jangan lupa koreksi rasa, kemudian angkat.

Ayam suwir nya saya pakai ayam yang sudah saya ungkep bumbu kuning untuk digoreng sebelumnya, karna bosen sama ayam goreng terus, saya bikin sedikit kreasi masakan simpel seperti ini. Cocok dijadikan lauk dan dimakan dengan nasi hangat. Selamat Mencoba.

Ayam

Bakso

Cabe

Ayam Suwir Bakso Mercon

Siapkan semua bahan dan cuci bersih pokcoy.

Didihkan air, masukkan garam dan minyak goreng lalu rebus pokcoy selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

Siram pokcoy dengan air dingin. Tiriskan.

Saus: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. 
Angkat sebagian bawang putih goreng.

Tuang air lalu tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, dan lada. Masak hingga mendidih lalu tes rasa. 
Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Angkat lalu siram ke atas pokcoy.

Cah Pokcoy ini adalah salah satu menu pendamping saat perayaan Imlek. Rasanya fresh dan gurih dari saus tiram dan bawang putihnya.

Bahan Saus Bawang Putih:

Kirim recook ya mba 🤗
Saya sausnya agak kental nih 🤭 

#JagoMasakMaret

Saus Tiram

Sawi

Cah Pokcoy Bawang Putih #ImlekanDiYummy

Siapkan bumbu bersihkan lalu potong-potong.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bahan sambal sampai setengah matang.

Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa (sesuai selera).

Ulek sambel sampai halus atau agak kasar (sesuai selera).

Tomat

Sambal Cobek

Iris tipis dada ayam. Lalu masukkan ke dalam wadah. Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah itu gulingkan ayam ke tepung terigu.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang golden brown. Angkat dan tiriskan.

Membuat sambal korek: haluskan kasar saja cabai rawit merah,cabai rawit hijau,bawang putih goreng,dan garam. Lalu masukkan minyak goreng yang panas, aduk rata.

Setelah itu letakkan ayam di atas sambal, lalu geprek.

Sajikan dengan nasi putih, bawang goreng, dan lalapan timun.

Langkah 7

Sambal Korek :

Pelengkap :

Nasi Ayam Geprek Sambal Korek

Rebus sayuran bergantian, lalu timun hanya di cacah tanpa direbus.

Uleg sampai halus, lalu tambahkan gula merah, garam, dan air.

Sajikan sayuran dengan di beri bumbu kacang.

Bumbu Kacang :

Gula Merah

Kacang Panjang

Kangkung

Kecap Manis

Saus Kacang

Tauge

Timun

Lotek Sayuran No Minyak

Pokoknya 2 hari ini mabok pisang, bikin menu serba pisang 😄

Bahan Celupan:

Toping

Banana Boat

Rebus mie, kocok telur bersama bumbu mie instan.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan mie yang telah di campur dengan telur. Masak sampai kecoklatan.

Angkat, beri toping sesuai selera. Sajikan.

Mie Instan

Minyak Sayur

Mi Omelet

Marinasi dengan garam, lada bubuk, dan bawang bubuk. Beri 1 sdm air agar sedikit basah.

Beri terigu, maizena, dan kaldu bubuk, baluri merata.

Goreng dengan minyak panas dengan api cenderung kecil hingga golden brown.

Tepung Maizena

Kriukan Kulit Ayam

Empukan daging terlebih dahulu, bisa dibungkus daun pepaya, direndam baking soda/ pengempuk daging ataupun dimemarkan. Persiapkan bahan bumbu halus dan haluskan.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk kemudian bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa sapi. Tumis sampai harum dan berubah warna. Masukkan gula merah dan air asam Jawa, aduk rata, matikan api.

Bila daging sudah selesai diempukan, masukkan dalam wadah lalu baluri dan remas-remas dengan bumbu yang sudah ditumis. Tutup wadah masukkan dalam kulkas dan diamkan minimal 3 jam, aku semalaman agar bumbu lebih meresap.

Keluarkan daging, kemudian tusuk menggunakan tusuk sate. Aku jadi sekitar 30 tusuk.

Panaskan bakaran/ panggangan, bakar sate sampai setengah matang sambil diolesin mentega, kalau sudah setengah matang olesi dengan kecap manis sambil dibolak-balik. Sajikan bersama irisan bawang merah, cabai rawit, tomat dan kecap manis serta perasan jeruk.

Sate daging sapi khas Sunda yang nikmat sekali!

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Daging Ham (Sapi)

Jeruk Nipis

Sate Maranggi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Toast ala Kafe

Yum Som O

Roti O Isi Butter

Or*o Soft Cookies

Es Coklat ala Kafe

Tahu Menu Diet

Menu Sarapan Sehat

Pudding Cocopandan Coklat Biskuit O

Menu Penyetan Sambel

Tahu Teriyaki (menu vegetarian)

Stroberi Oatmeal Menu Diet

Meksiko Bun/Roti O/Roti Boy

Buncis

Buncis Goreng Telur Asin

Gulai Buncis Wortel

Orak-Arik Buncis Telur

Tumis Buncis Wortel ala Warteg

Sop Wortel Buncis Tulang Ayam

Oseng Tahu Buncis Teri Medan

Acar Timun Buncis

Sop Udang Buncis Wortel

Buncis Kol Sambal Terasi

Tumis Baby Buncis Ayam Cincang

Oseng Buncis Wortel Bakso

Rebus air lalu masukkan kelapa parut biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.

Masukkan daun bayam, lengkuas, dan daun salam.

Tuang bumbu halus dan bubuhi dengan sea salt, masak hingga semua matang dan koreksi rasanya. Sajikan.

Jukut liklik salah satu masakan khas Bali.

Bayam

Kelapa

Lengkuas

Cabai

Jahe

Kunyit

Kencur

Terasi

Kemiri

Jukut Liklik

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan kacang panjang yang telah dipotong-potong.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata.

Tambahkan ebi kering, lalu aduk rata. Masak hingga kacang empuk dan matang, lalu angkat dan sajikan.

Oseng kacang panjang ebi ini cocok buat kamu yang lagi cari masakan simpel, tapi tetap enak dan penuh rasa. Selamat mencoba!

Seasoning

Oseng Kacang Panjang Ebi

Campur jadi satu tepung terigu, baking powder, garam dan vanili bubuk, lalu diayak.

Campur kental manis putih dengan air, aduk rata.

Tuang larutan kental manis putih ke dalam bahan kering, aduk asal rata, jangan berlebihan dalam mengaduk.

Masukkan margarin leleh yang masih hangat, aduk rata.

Masukkan dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu.

Panggang selama 25 menit dengan suhu 180'C, tes tusuk lidi.

Keluarkan dari oven, biarkan hingga uap hilang, potong potong saat dingin.

Cake dengan aroma dan rasa khas kental manis putih. Yummy.

Mentega

Tepung

Sponge Cake Tanpa Telur #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus mie sebentar hingga setengah matang, selanjutnya angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Sisihkan sebentar bumbu yang sudah ditumis kemudian masukkan telur, masak sesaat.

Selanjutnya masukkan air lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan bumbu kari, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan mie dan sawi masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Iris:

Mie Rebus Bumbu Kari

Buat telor ceplok, atau gunakan snack maker.

Masukkan sereh, daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Tuang santan dan tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan telur, tambahkan irisan tomat, cabai iris dan cabai rawit utuh. Masak hingga bumbu meresap.

Santan

Mangut Telor Pedas

Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah.

Tambahkan saos sambal lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga mendidih (jika ingin kental bisa ditambahkan dengan larutan tepung maizena).

Makan pangsit goreng tidak lengkap rasanya kalau tidak ada saos cocolannya. Akhirnya buat saos cocolan sendiri sesuai dengan selera. Merk saos sambal bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Pies

Pie Buah Ekonomi Tanpa Full Cream

Pie Brownies

Pinky Pie Susu Special Valentine #YummyXtraPoint

Pie Apel Roti Tawar

Pie Susu Teflon

Apple Crumble

Potato Pie

Pie Susu Madu

cheese tart gendut

Apple Hand Pies

Pie Susu Coklat Teflon

Choco Pie