Buat kaldu dengan didihkan air. Masukkan ikan teri dan bawang putih yang telah digoreng. Masak selama 5 menit. Angkat teri dan bawang. Saring dan sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Beri gochugaru, dan kecap asin. Tumis hingga harum.

Langkah 2

Masukkan kaldu, sawi putih, dan udang. Aduk rata hingga tercampur rata kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.

Langkah 3

Tambahkan jamur shitake yang telah di rebus dan di potong potong. Aduk sebentar.

Langkah 4

Masukkan tahu terakhir agar tidak hancur. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah matang, angkat dan sajikan. Taburi irisan cabe merah dan daun bawang. Sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Sundubu Jjigae atau Sup Tahu Kuah Pedas sering muncul di drakor Ittaewon Class, malah jadi topik dramanya. Memang sup korea ini sangatlah nikmat dinikmati  hangat. Cabe bubuk korea atau gochugaru ini warnanya merah banget tapi ga pedes, jadi enaaak banget. bikin nagih! Udang, tahu dan sawi putihnya  juga bernutrisi tinggi. Monggo di coba ya..

Bahan Utama

Kaldu :

Taburan :

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Gula

Ikan Teri

Jamur Shiitake

Kecap Asin

Lada

Sawi

Tahu

Udang

Sundubu Jjigae (Sup Tahu) #KoreanFood

Cuci dan buang kepala ikan asin, masukkan ke dalam panci dan beri air serta nori. Rebus selama 10 menit. Setelah itu saring airnya.

Siapkan air rebusan ikan, irisan daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih cincang.

Potong-potong wortel sebesar korek api. Potong juga daun sawi putih, agak lebar. Rebus sebentar jamur kancing, buang airnya lalu iris. Daging ayamnya juga dipotong kecil-kecil.

Tata daun sawi putih, wortel, jamur kancing dan tofu di panci kecil.

Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih cincang. Setelah harum, masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan air rebusan ikan, masak sampai ayamnya matang. Bumbui dengan minyak wijen, kecap asin, garam, gochugaru dan gochujang. Tes rasa.

Langkah 6

Tuang ke dalam panci kecil berisi tofu dan sayuran.

Langkah 7

Setelah sayuran empuk, pecahkan telur tepat ditengah-tengah sup. Biarkan telur setengah matang, lalu angkat. Sajikan selagi panas.

Langkah 8

Yang pernah nonton drakor 'Itaewon Class' pasti tau ya dengan Sundubu Jjigae [순두부 찌개] atau Sup Tahu Pedas Korea. Ternyata mudah banget loh bikinnya. Apalagi sekarang cukup mudah kok beli bumbu Korea seperti gochugaru dan gochujang yang halal. Cukup belanja online saja, dan kita sudah bisa bikin sup tahu pedas ala Korea. Yuk ah kita bikin biar nggak penasaran lagi.

Bumbu-Bumbu:

Air Rebusan :

Ayam

Gochujang

Jamur

Minyak Wijen

Nori

Rumput Laut

Telur

Wortel

Sundubu Jjigae (Korean Tofu Soup) #KoreanFood

Rebus air dan gula pasir hingga mendidih.

Setelah uap hilang, beri pasta vanila dan pewarna hijau.

Masukkan jelly warna-warni, sirup gula dan air mineral.

Tuang susu kental manis, aduk rata dan sajikan.

Bahan Sirup :

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Pewarna Makanan

Semangka

Es Campur Ceria

Cuci bersih ikan tongkol goreng setengah matang, angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan bumbu daun aduk tambahkan air, tunggu sampai air mendidih masukkan.

Kemudian masukkan ikan dan bumbu pelengkap aduk-aduk rata koreksi rasa. Ikan saus pedas siap disajikan.

Ikan tongkol atau pindang tongkol tambah tomat dan cabe sangat nikmat.

Bakso Ikan

Bawang Merah

Cabe

Jahe

Lengkuas

Serai

Tomat

Tongkol Saus Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Ayam Penyet Sambal Lamongan

Resep Sambel Penyet Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Setelah itu diseduh lalu dituang ke cetakan es dan bekukan.

Minuman segar dan nikmat siap menemani buka puasa anda❤️

Es Batu

Susu

Es Beng-beng Drink Susu #JagoMasakMinggu8

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemiri dan cabe merah sampai halus.

Tumis bumbu lalu tambahkan daun jeruk dan serai, tumis sampai benar-benar matang.

Masukkan tebalan yang sudah direbus matang dan tambahkan air.

Masak sampai mendidih lalu masukkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan kecap asin dan kecap ikan, aduk sesaat, matikan api dan siap disajikan.

Geseng itu istilah masakan bumbu dasar merah yang ditambahkan kuah (air) saat penyajian, menu makanan ini khas bagi masyarakat pesisir Muncar di Banyuwangi.

Asam Jawa

Kemiri

Geseng Tebalan Pedas

Tumis bumbu halus masukkan lengkuas dan daun salam

Masukkan santan, garam dan kaldu bubuk masak sampai santan mendidih

Setelah santan mendidih masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih

Masukkan ikan teri aduk rata masak sampai mendidih

Masukkan telur yang sudah dikupas dan cabe rawit, masak sampai kuah agak mengental, siap disajikan

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Kacang Panjang

Gulai Telur Teri Kacang Panjang

Olivia Gautama

Egg Brown Sugar Rice

Siapkan bahan kemudian asam, gula merah, dan bubuk kunyit.

Masukkan semua bahan tersebut kecuali madu. Aduk-aduk hingga air mendidih, gunakan api kecil.

Tunggu sampai dingin. Saring letakkan pada wadah yang telah disesuaikan.

Tuang dalam gelas sajikan dingin tambahkan madu. Tambahkan es batu bila ingin lebih dingin atau letakkan dalam lemari es. Dingin lebih segar.

Kunir Asem #1Resep1NasiBungkus

Cuci udang, buang sungut atau kumisnya. Lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat, lalu cuci dan bilas kembali hingga bersih.

Rebus air dan asam jawa di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan cabai besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan lengkuas. Masak hingga mendidih dan aroma bumbunya menguap.

Kemudian masukkan udang, garam dan gula pasir.

Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Lalu matikan kompor.

Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.

Enak dan segar. Cocok dinikmati di siang hari.

Kunyit

Udang Kuah Asam

Potong sosis seruas jari. Kemudian kerat bagian atas dan bawahnya.

Dalam wadah masukkan semua bahan tepung, aduk rata.

Ambil 3 sdm campuran tepung, beri secukupnya air sampai adonan kental.

Celupkan potongan sosis kedalam adonan basah.

Kemudian gulingkan pada tepung kering sambil ditekan-tekan.

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Buat cemilan anak enak banget. Recook resep Rayna Kitchen.

Bahan Tepung :

Baking Powder

Sosis

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Sosis Goreng Kentucky

Bikin yang seger-seger, es mangga yakult.

Mangga

Selasih

Yogurt

Es Mangga Yakult

Siapkan sisa kepala ayam goreng semalam. Pastikan masih bagus kondisinya.

Tumis hingga wangi bumbu geprek halusnya dengan daun salam, lengkuas, dan ketumbar.

Masukkan air, kecap, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk rata.

Koreksi rasanya. Masak hingga air menyusut. Angkat dan tusuk dengan tusuk sate.

Duh, kemarin ada sisa kepala ayam goreng, kalau digoreng lagi bakalan alot & rasanya juga nggak enak. Kalau dibuang, mubadzir kan.. Nah, makanya saya bikin sate bacem aja.. Note : pastikan kondisi ayam gorengnya masih bagus yaa❤️

Bumbu Geprek Halus Bacem :

Bumbu Tumis Dan Penyedap :

Daun Salam

Ketumbar

Sate Bacem Kepala Ayam #MakanMasakBijak

Goreng ikan pindang setengah matang, tiriskan.

Setelah agak dingin, belah ikan, buang durinya. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai matang.

Masukkan tomat, aduk. Masak sampai tomat lunak.

Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk sampai gula larut.

Masukkan ikan lalu aduk rata. Masak sampai bumbu agak kering. Angkat. Sajikan

Menu andalan. Enak apalagi dimasak lebih kering, seperti dipanggang.

Aku bikin di tumis sambal tomat juga, terlihat menggiurkan ya apalagi kalau makan pakai nasi hangat... #JagoMasakFebruari

Ikan

Ikan Pindang Sambal Tomat

Cuci bersih semua sayuran dan semua bumbu yang diiris tipis-tipis

Tumis semua bahan bumbunya sampai berbau harum

Masukkan sayur, wortel dan air tunggu sampai layu

Kemudian masukkan bakso dan sosis, aduk sampai rata

Masukkan bahan lainnya seperti brokoli dan minyak raja rasa, wijen gula pasir garam dan penyedap rasa secukupnya

Setelah semua dimasukan tunggu bumbu sampai meresap, tes rasa kalau dirasa sudah cukup kemudian tiriskan

Sayur ini sangat menyehatkan karena banyak sekali sayuran disini

Baby Corn

Bakso

Brokoli

Tumis Sayur Capcay

Masukkan telur, gula, dan SP ke dalam wadah, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak

Masukkan tepung terigu, mixer dengan kecepatan rendah, asal rata saja

Masukkan lelehan margarin, mixer lagi asal rata

Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi tepung. Kemudian tuang adonan hentakan lalu taburi dengan kismis

Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat celcius, selama 25-30 menit api atas bawah sampai matang (oven sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu)

Bolu jadul kismis ini lembut banget teksturnya. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Cocok dijadikan camilan maupun ide jualan. Selamat mencoba!

 Topping 

Margarin

Bolu Jadul Kismis

Campur telur, gula pasir, dan emulsifier (sp) lalu mixer dengan kecepatan penuh sampai putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Masukkan pisang yang sudah diblender halus, mixer kembali asal tercampur rata.

Terakhir, masukan lelehan margarin, aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata.

Tuang pada loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. Hentakan adonan agar adonan dalam loyang padat, kemudian taburi dengan toping.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35-40 menit atau sampai matang. Tes tusuk jika adonan tidak menempel pada tusukan, tanda sudah matang.

Keluarkan dari oven, tunggu dingin lalu keluarkan dari loyang, sajikan.

Anak-anak pasti suka banget, untuk toping sesuaikan selera.

Pincuk

Pincukan Kembang Turi

Ketan Salak Pincuk