Dalam cobek, siapkan gula merah, kacang tanah, bawang putih, cabai, garam, dan asam jawa.

Langkah 1

Lalu, uleg sampai halus serta tambahkan secukupnya air, tetapi jangan terlalu encer.

Langkah 2

Langkah 3

Campurkan bumbu dengan buah, kemudian aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Untuk isian buah sesuai selera ya (bisa ditambah mangga muda, bengkuang, jambu air, pepaya, dan lain-lain, dan juga di daerah ku kadang ada yg menambahkan tahu goreng sebagai pelengkap).

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Kacang Tanah

Nanas

Semangka

Timun

Rujak Buah

Pindahkan ke mangkok lalu potong potong telur.

Tambahkan mayones, kental manis putih, garam dan lada bubuk.

Kentang

Mayonaise

Telur

Potato Egg Salad

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.

Siapkan tahu yang sudah dibilas lalu potong tahu menjadi 2 bagian bentuk segitiga.

Siapkan panci, masukkan potongan tahu, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas larut, gula merah, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, aduk perlahan agar tahunya tidak hancur.

Masak hingga bumbunya menyusut dan airnya menyerap, angkat lalu goreng tahun kemudian sajikan.

Bumbu Halus :

pagi chef,  setor recook nya ya chef.  enak dan praktis,  anak ku suka.
Terimakasih chef resepnya,  ijin share ya chef.

Tahu

Tahu Goreng Ungkep

Cuci bersih cumi, buang bagian selaput kulitnya kemudian kerat punggungnya, rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit.

Siapkan bahan bumbu halus, chopper bumbu lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak, tambahkan serai, jahe dan daun jeruk, masak hingga bumbu harum dan matang.

Tambahkan sedikit air, gula dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cumi

Gula

Tomat

Cumi-Cumi Balado #MISIHARIANAKNASIONAL

Bersihkan ikan dari kotoran dalam perut dan sisik, lalu cuci bersih. Lumuri ikan mas dengan bumbu marinasi yaitu bawang putih, garam, dan kaldu jamur. Diamkan selama minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, serai, kunyit, lengkuas dan jahe, aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih kemudian masukkan ikan mas goreng, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur. Tutup wajan.

Tambahkan kecap manis dan gula merah, masak hingga menyusut.

Langkah 6

Masukkan irisan daun bawang, tomat, dan cabe rawit utuh, aduk rata kembali.

Langkah 7

Tambahkan santan kental, masak hingga letetup-letup.

Langkah 8

Langkah 9

Kesukaan keluarga di rumah. Kali ini saya tambahkan santan supaya lebih gurih.. Bumbu yang digunakan hampir semua diiris atau biasa disebut samara alung yang praktis, enak banget..

Bumbu Marinasi

 Bumbu Iris

Daun Bawang

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Serai

Pindang Ikan Mas (Santan) Khas Sunda #JelajahBarat

Masukan air, bawang putih, jahe dan daun bawang dalam panci presto.

Masukan ceker ayam lalu masak dalam panci presto sampai empuk.

Setelah ceker matang buka panci lalu tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk, panaskan kembali dan aduk-aduk.

Siapkan bihun yang sudah direbus di dalam mangkuk.

Sajikan dengan sup ceker dan tambahkan bawang goreng agar lebih sedap.

Menu sup kali ini bedanya anak anak gak perlu pakek nasi, cukup sama bihun jagung sudah kenyang bgtt

Ayam

Bihun

Sup Bihun Ceker (Mpasi)

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan marinasi sekitar 15 menit.

Goreng dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, ikan goreng siap untuk disajikan.

Garam dan kaldu jamur secukupnya selera saja.

Tepung Tapioka

Bandeng Goreng Tapioka

Tumis bumbu halus, tambahkan lada,ketumbar,kunyit bubuk. Masukkan lengkuas,serai, jahe,daun salam,daun jeruk.

Tuang santan. Masukkan kapulaga,kayu manis dan bunga lawang.

Tambahkan garam,kaldu, dan koreksi rasa. Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut.

Udang

Jeruk

Kemiri

Kalio Udang Kentang

Masak 500 ml air hingga mendidih lalu masukkan daging yang sudah dicuci bersih lalu rebus selama 15 menit dengan api besar. Matikan kompor dan tutup panci, diamkan selama 30 menit. Rebus daging kembali selama 7 menit dengan api besar lalu sisihkan.

Potong bawang merah dan bawang putih menjadi kecil, lalu goreng hingga matang. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan pala.

Masak sisa air hingga mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk merata.

Masukkan daging kerbau, masak hingga empuk.

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk.

Tambahkan potongan daun bawang dan seledri, beri garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Sop dengan isian daging kerbau yang disajikan dengan daun seledri yang berlimpah, biasa ditemui di daerah Kudus.

Bumbu Kasar 

Seledri

Sop Kerbau khas Kudus

Campur tepung terigu, tepung tapioka dan bumbu halus

Tambahkan sedikit demi sedikit air, aduk sampai kalis

Potong adonan kotak-kotak atau sesuai selera

Campur bubuk balado dan bubuk cabe, sajikan

Jajanan enakk dan mudah dibuat sendiri 😁😁

Pelengkap

Tepung Terigu

Cilor

Pencarian makanan khas Medan. Masakan dengan rasa yang pedas dan gurih menjadi ciri khas tersendiri untuk masakan Medan. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Medan Lengkap dengan Resep

Medan

Sambel Pecak Pedas dan Segar

Godok Pisang Pariaman

Tahu Goreng Medan

Mie Sop Medan

Teri Medan Goreng

Soto ayam santan medan

Gulai Cangkuak Teri Medan

Jus Martabe Ala Anak Medan

Soto Ayam Medan

Nasi Goreng Teri Medan

Tahu Dangdut Medan

Panaskan teflon. Beri sedikit minyak goreng. Tuang adonan. Goreng sampai matang.

Ambil piring. Masukkan pempek. Siram dengan kuah cuko. Beri potongan timun. Sajikan.

Hanya untuk 1 porsi. Ini saya pakai pempek Bayam.

Pempek Lenggang

Masak air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan baksonya, aduk rata. Masak sampai bakso mengapung.

Masukkan sayuran kentang, wortel, buncis dan makaroni. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan kol, daun bawang dan seledri. Aduk rata. Masak sampai sayuran layu. Jangan lupa icip rasa.

Setelah matang, taburi dengan bawang goreng.

Bakso

Buncis

Sawi

Wortel

Sup Makaroni Bakso #JagoMasakMinggu5Periode3

Tata sosis di atas kulit pangsit. Kemudian gulung dan rekatkan ujungnya dengan air. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Cemilan bocil. Recook resep Mba Nareswari.

Kulit Pangsit

Sosis

Sosis Gulung Kulit Pangsit

Masukkan gula aren bubuk dan juga garam, aduk hingga rata.

Masak hingga singkong matang dan air menyusut.

Singkong

Singkong Caramel

Masukkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir dan sedikit air.

Masukkan bakso yang telah dipotong-potong.

Jagung

Capcay

Masukkan telur ayam, daun bawang, dan garam lalu aduk rata.

Masak tahu telur dalam minyak panas, masak menggunakan api sedang.

Tuang bumbu kacang yang sudah diberi air sebelumnya

Tambahkan kecap manis diatasnya dan sajikan

Saus Kacang

Tahu Telur Bumbu Kacang

Haluskan ubi yang sudah direbus dengan 75 ml susu putih.

Campurkan dengan tepung terigu, telur, ragi, gula, dan vanili.

Setelah tercampur rata, tambahkan mentega dan garam.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri isian.

resep yang enak dan sehat untuk dicoba❤

Cokelat

Keju

Roti Ubi Kuning Isi Cokelat keju

Rebus sagu mutiara hingga matang, lalu tiriskan.

Siapkan panci, masukkan tepung maizena, gula pasir, garam dan kental manis.

Tambahkan santan dan daun pandan, aduk rata.

Lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup.

Lalu bungkus selagi panas, atau cetak mengunakan cetakan mwara atau cetakan kecil lainnya, diamkan hingga dingin dan mengeras, lalu simpan dikulkas, lalu nikmati.

Salah satu kue jajanan pasar yang masih banyak kita temui.

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Tepung Beras

Kue Cantik Manis

Masukkan bawang putih halus , daun bawang lalu beri sedikit-sedikit air panas. uleni hingga semua tercampur. Bagi menjadi 2 adonan untuk baso aci dan cuanki.

Ambil adonan isi dengan daging sapi cacah lalu bentuk bulat dan rebus hingga matang

Ambil adonan bentuk memanjang lalu goreng hingga matang.

Buat kuah: tumis bawang putih lalu masukkan air , garam , kaldu sapi , lada masak hingga mendidih. Tata baso aci , cuanki dan siram dengan kuah .

Situasi seperti ini lebih memililih mengolah makanan sendiri seperti membuat street food.

Bahan Isian Aci :

Bahan Kuah :

Bahan Tambahan :

Daging Sapi

Bakso Aci Isi Daging Sapi

Rebus air, butter, garam dan gula sampai mendidih. Setelah benar-benar mendidih set api paling kecil.

Masukkan terigu yang sudah diayak. Aduk sampai kalis diatas api paling kecil sampai kalis. Dinginkan.

Setelah adonan dingin masukkan telur satu persatu sambil dijlen dengan spatula kayu sampai benar-benar menyatu.

Semprotkan adonan dengan spuit. Saya pake spuit nomor 10. Simpan sebentar di freezer agar lebih mudah nanti menggorengnya.

Sementara itu buat syirup lemonnya, masukkan semua bahan syrup ke panci, rebus sampai mendidih, matikan. Biarkan syrup dingin.

Panaskan minyak agak banyak, goreng soes sampai kecoklagan dengan api sedang, tiriskan.

Piramida

Mendut Piramida #JagoMasakMinggu6