Rendam kacang merah sampai mengembang, lalu rebus bersama 1 lembar daun pandan hingga benar-benar lunak.

Langkah 1

Blender kacang merah bersama santan cair instant hingga benar halus.

Langkah 2

Rebus kacang merah blender bersama air, gula merah, gula pasir, dan 1 lembar daun pandan hingga mendidih.

Langkah 3

Larutkan tepung tapioka dengan air matang, tuangkan ke dalam panci lalu aduk cepat. Masak beberapa saat hingga bubur mengental dan meletup-letup, matikan api.

Langkah 4

Campur santan cair instant, air panas dan garam lalu aduk rata.

Langkah 5

Sendokkan bubur ke mangkuk lalu siram dengan larutan santan, sajikan.

Langkah 6

Resep bubur yang enak ini aku dapatkan dari almarhum nenekku.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Santan

Bubur Tapioka Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih ikan kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hijau, pete, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, gula, dan garam. Aduk hingga rata masak hingga mendidih dan koreksi rasa.

Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan.

Tambahkan potongan tomat matikan api. Sajikan dengan nasi hangat, yummy!

Ikan pindang cabe hijau plus pete bikin boros nasi.

Ikan

Cabe

Pete

Buah

Tomat

Lengkuas

Salam

Kecap

Saus

Tiram

Garam

Minyak

Sayur

Gula

Ikan Pindang Cabe Hijau #LebihSehat

Campurkan semua bahan dalam bowl, masukkan air dan uleni sampai kalis.

Gilas adonan menggunakan mesin penggilas sampai tipis lalu potong-potong sesuai kebutuhan.

Ambil lembar demi lembar kulit pastel, letakkan di atas cetakan lalu isi dengan abon.

Cubit-cubit pinggiran pastel sampai berbentuk seperti kerang.

Goreng pastel sampai garing kecokelatan, gunakan minyak yang panas agar hasilnya lebih bagus.

Pastel kering bisa buat persiapan hari raya.

Mentega

Tepung Terigu

Pastel Mini Abon Sapi

Masukkan telur rebus, kemudian aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kemudian aduk rata.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

No Pork

Tahu

Telur

Hintalu dan Tahu Bumbu Lapis

Masukkan bumbu halus yang sudah tertera di atas, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh.

Masukkan kikil sapi yang sudah direbus dan potong-potong kecil.

Tambahkan petai dan masukkan sedikit air.

Tambahkan cabai hijau. Seasoning dengan garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Kemudian, masak hingga matang.

Paling cocok kikil dimasak barengan sama petai.

Bumbu halus

Bawang Putih

Petai

Kikil Petai Cabe Ijo

Siapkan wortel, buncis, kentang dan sosis yang sudah di rajang.

Didihkan air, masukkan tulang ayam dan bawang putih geprek. Masak hingga mendidih dan kuah harum.

Masukkan sayuran wortel, buncis dan kentang. Masak hingga sayuran matang

Kemudian masukkan sosis, dan bumbui dengan lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata

Terakhir sesaat sebelum diangkat, masukan irisan seledri dan siap disajikan.

Enak dan gurih,cocok buat disajikan saat musim hujan. Bisa menghangatkan badan

Ayam

Bawang Merah

Buncis

Kentang

Kubis

Lada

Seledri

Sosis

Wortel

Sup Ayam Sosis

Masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, tomat, udang rebon, tumis sebentar.

Masukkan sayur kucai, kaldu bubuk, lalu tumis hingga kucai layu.

Langkah 8

Udah lama gak pernah makan kucai, kemaren sewaktu ke supermarket, nemu kucai, langsung beli dan dimasak.

Tumis Kucai

Masukkan kedalam panci, jahe geprek, gula pasir, garam dan daun pandan.

Tambahkan santan sedang, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai mendidih.

Matikan kompor, kemudian tambahkan krimer bubuk, aduk hingga larut.

Tata roti tawar dalam wadah, tambahkan kuah santan.

Beri topping kacang goreng, sajikan hangat.

Disajikan hangat enak banget dibadan karna ada jahe dan juga bikin kenyang.

Jahe

Roti

Wedang Roti Tawar

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan minyak secukupnya.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, gula merah, gula, garam, merica, penyedap jamur, aduk.

Masukkan pentol dan juga petai, dan air, lalu masak hingga layu dan bumbu menyerap.

Tambahkan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa.

Tumis Bakso Pete Mercon siap untuk disajikan.

Bahan

Haloo Chef setor recook ya, asli ini enak banget, bikin nafsu makan. Saya skip petainya, ngalah sama anak-anak gadis yang gak doyan petai hehe…jadi mbayangin kalau pakai petai pasti tambah-tambah sedapnya 👍🏼terima kasih resepnya Chef 🫰🏻

Bakso Pete Mercon

Lelehkan margarin. Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Ceplok telur dan orak arik. Kemudian masukkan air dan kentang.

Masukkan kecap asin, kecap manis, saos pedas, garam, gula, dan kaldu. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai kentang empuk.

Terakhir masukkan mixed vegetables. Aduk sampai rata dan matikan kompor.

Sajikan orak-arik telur dalam piring saji.

Menu cemplang cemplung ditanggal tua. Orak arik telur, kentang, dan mixed vegetables.

Bawang Bombay

Orak Arik Telur Kentang

Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, beri pewarna hijau dan merah muda satu bagian lagi biarkan putih.

Rebus air hingga mendidih. Bentuk adonan bulat kecil-kecil, lalu masukkan kedalam air mendidih biarkan hingga mengapung. Masak secara bergantian.

Tusuk dango menggunakan tusuk sate, dan siap disajikan.

Tepung

Ketan

Beras

Pewarna

Kue Dango

Siapkan air dalam panci lalu masak hingga mendidih lalu rebus mie.

Campurkan kol rebus lalu masak bersama mie hingga matang

Campurkan bumbu mie instan dalam mangkuk lalu aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu masukan mie instan dan kol rebus ke dalam bumbu lalu aduk hingga rata.

Siapkan kulit pangsit lalu isi dengan mie instan. Tutup bagian kulit sampingnya dan rekatkan dengan putih telur.

Siapkan minyak goreng panas lalu goreng hingga hingga matang. Tiriskan dan sajikan.

enak banget Chef Yummy, habis seketika 🥰 ijin reshare. 🙏

Enak sekali dan jadi kesukaan krucil dirumah,,,,, terimakasih resepnya Chef Yummy 🙏😊
#RecookYummy

Samosa Indomie

Kocok salted butter, margarin, dan gula halus dengan whisk selama 2 menit sampai putih.

Masukkan telur aduk rata kemudian masukkan putih telur kocok kembali sampai mengembang.

Masukkan keju, susu, tepung terigu, dan tepung maizena aduk rata menggunakan spatula.

Masukkan adonan ke dalam piping bag, gunting bagian ujungnya.

Semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang sudah diolesi dengan margarin. Tambahkan topping keju ceddar di atasnya. Panggang lidah kucing selama 30 menit hingga kuning keemasan. Tunggu dingin kemudian masukkan di dalam toples kedap udara.

Keju

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Lidah Kucing Keju Lumer

Cilok Bandung

Cilok Bunga Telang Saus Kacang

Cilok aci isi sosis #MENUTANGGALTUA

Cilok Abang Bandung

Cilok Isi Sosis

Cigor (Cilok Goreng) Wortel #JagoMasak2022

Baso Aci Isi Mozarella

Tumis Cilok Telor

Baso Aci Isi Abon

Cilok

Cilok Isi Keju

Asam

Gori Crispy Asam Manis

Tuna Crispy Asam Manis

Ikan Asam Padeh

Ayam Asam Pedas

Nila Asam Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Es Gula Asem

Gangan Asam Kepala Patin

Sambel kecap spesial

Gangan Asam Iwak Papuyu

Kunyit Asam

Jamu Kunyit Asam

Cumi Crispy Asam Manis

Blender halus cabe merah keriting, cabe rawit merah besar, dan bawang putih hingga halus. Lalu, letakkan dimangkok dan tambahkan perasan air jeruk kunci, sisihkan.

Blender tauco asin bersama air mineral lalu tuangkan di panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih.

Tambahkan saus tomat, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masak hingga mendidih, matikan kompor dan biarkan hingga uap panas cuko merah hilang. Sajikan cuko merah bersama otak-otak ikan ataupun pempek!

Cuko merah khas Palembang enak favorite keluarga.

Noted: aku pakai saus tomat delmon*e.

Jeruk

Cuko Merah Khas Palembang

Campurkan telur, gula dan pewarna makanan. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak selama 10 menit.

Tambahkan tepung terigu dan susu yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja.

Tuang adonan ke dalam cup setinggi 3/4 cetakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 30 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bolu susu lembut tanpa margarin dengan toping keju.

Pewarna Makanan

Bolu Cup Susu Keju

Siapkan ikan asin sepat dan jengkol yang sudah di iris-iris.

Goreng jengkol sampai matang. Angkat, kemudian goreng ikan asin sepat sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan sedikit air, beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai kuah sedikit menyusut.

Masukkan ikan asin dan jengkol yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Menu terbaik bikin nafsu makan meningkat.

Sambal Balado

Balado Jengkol Ikan Asin Sepat

Siapkan bahan yang diperlukan, tumbuk halus biskuit kelapa.

Setelah biskuit halus, tuangkan kental manis sambil diaduk sampai kalis.

Setelah adonan kali, bikin bentuk bulat-bulat.

Tuangkan meises di wadah, guling-gulingkan bulatan tadi dalam meses sampai adonan habis.

Masukkan freezer sebentar sekitar 30 menit dan sajikan.

Cuma dengan 3 bahan bisa buat cemilan kesukaan anak.

Biskuit

Kelapa

Coklat Roma Kelapa #RabuEkstraPoin

Masukkan air, irisan bawang merah dan bawang putih. Rebus hingga wortel empuk.

Ketika wortel ½ masukkan kentang, rebus hingga empuk.

Masukkan sawi, seledri, tomat dan bakso sapi.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Ketika bumbu sudah meresap, masukkan irisan daun bawang. Masak hingga layu, matikan kompor. Sajikan.

Untuk resep bakso ayamnya bisa dilihat diresep sebelumnya.

Plum

Jus Semangka Plum

Jus Buah Plum Naga

Black Honey Plum Soda

Honey Plum with Butterfly Pea

Plum Cheesecake