Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga layu.

Langkah 1

Sementara itu didihkan air, kemudian masukkan tumisan bawang ke dalam air mendidih bersama sawi.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa, sesuaikan selera. Setelah matang, angkat.

Langkah 4

Masukkan bihun ke dalam mangkuk saji, kemudian masukkan bakso dan sawi. Tuang secukupnya kuah. Beri taburan seledri, kecap asin, kecap manis, saus tomat, dan cabe. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kuah Bakso #JagoMasakMinggu4

Marinasi ayam dengan lada bubuk, bawang putih bubuk dan juga garam. Diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, tambahkan 2 sdm tepung tapioka lalu baluri seluruh ayam dengan tepung tapioka.

Goreng ayam hingga garing kecoklatan, tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar hingga halus.

Tambahkan bubuk cabai dan bubuk kunyit, aduk rata. Tumis bumbu hingga matang.

Langkah 6

Tuang santan, aduk hingga bumbu dan santannya menyatu. Lalu beri garam dan kaldu jamur. Masak hingga santan tanak.

Langkah 7

Setelah santan tanak, tuangkan larutan tepung maizena, aduk cepat. Masak hingga sausnya mengental, matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Beri topping telur mata sapi dan juga ayam goreng yang disiram dengan saus gulai di atasnya.

Langkah 10

Untuk jajanan yang bikin kenyang biasanya aku pilih untuk beli rice bowl, karena pasti isinya sudah komplit ada nasi dan juga lauknya. Di masa PPKM gini jadi kangen jajan rice bowl kayak dulu, jadi akhirnya untuk mengobati rasa rindu aku bikin sendiri aja rice bowlnya. Kali ini aku buat toppingnya ayam goreng yang disiram saus gulai dilengkapi dengan telur mata sapi yang kuningnya mateng, karena aku sukanya telur yang matang.

Bahan Saus Gulai:

Ayam

Cabe Bubuk

Ketumbar

Kunyit

Nasi

Santan

Telur

Tepung Tapioka

Rice Bowl Ayam Goreng Saus Gulai #JajanDiRumah

Cincang bawang putih lalu goreng jangan sampai gosong. Dan saring ambil minyaknya.

Lalu sisa bawang putih tumis kembali pakai bumbu dapur sampai harum.

Masukkan ayam yang telah di potong - potong.

Bumbuin ayam dengan kunyit bubuk,ketumbar bubuk,lada,kecap manis,penyedap,dan garam.

Koreksi rasa dan tambahkan daun bawang. Lalu angkat. Rebus mie keriting dan sawi. Lalu ambil mangkok isikan dengan garam ,sedikit penyedap, serta minyak bawang.

Setelahnya masukkan mie dan aduk2 hingga rata lanjut beri topping ayam dan sambel. Mie ayam home made siap disajikan.

Menu mie ayam ala abang - abang dengan menggunakan mie kriting yang biasa disupermarket.

Bumbu

Lengkuas

Seledri

Kecap

Lada

Garam

Penyedap

Mie ayam home made

Palubutung

Es Pisang Palu

Es Palu Butung #MabarYummyCommunityRamadhan

Bersihkan ikan & potong jadi beberapa bagian

Masukan bumbu halus & air. Rendam selama 30 menit

Bumbu halus

Bawang Putih

Ikan

Ikan Layur Goreng

<p>Bagi beberapa orang petai memiliki bau khas, dan menyengat. Petai sendiri memiliki bau yang khas dikarenakan kandungan asam amino dengan unsur sulfur dalam bijinya. Meskipun baunya tidak terlalu enak, namun masih banyak masyarakat yang suka akan cita rasanya.</p>
<p>Jika setiap kekurangan memiliki kelebihan, petai pun juga memiliki kelebihan. Disamping baunya yang tidak terlalu enak, kandungan nutrisi yang ada di petai membuat petai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti berikut:</p><h2>Kandungan pada petai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/afbbfad985fac06318d98db97048af55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi petai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi petai (istockphoto.com/sukhon uppakorn)</a></span></div><p>Walaupun petai memiliki bau yang khas, dan menyengat. Disisi lain, petai juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Dalam 100 gram petai terkandung beberapa nutris, seperti:</p>
<ul>
<li>92 kalori</li>
<li>77 gram air</li>
<li>5,4 gram protein</li>
<li>15 gram karbohidrat</li>
<li>2 gram serat</li>
<li>14 miligram kalsium</li>
<li>1,6 miligram zat besi</li>
<li>170 miligram fosfor</li>
<li>221 miligram kalium</li>
<li>55 miligram natrium</li>
<li>Vitamin C, B1, B2, B3. dan E</li>
<li>Antioksidan (flavonoid dan fenolik)</li>
</ul><h2>Manfaat pada petai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/d354cacac78cfb0adf853517773e9340.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi petai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi petai (istockphoto.com/ValentynVolkov)</a></span></div><p>Beberapa orang mungkin tidak terlalu suka dengan baunya yang menyengat. Meskipun begitu, ternyata buah pemilik bau menyengat ini memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan, seperti:</p><h3>1.&nbsp; Mencegah Diabetes</h3><p>Petai memiliki&nbsp;kandungan antioksidan serta zat kimia beta-sitosterol dan stigmasterol yang berperan dalam mengontrol kadar gula darah sehingga dapat mencegah lonjakan kadar gula darah yang menjadi penyebab terjadinya diabetes.</p><h3>2. Menjaga kesehatan jantung</h3><p>Petai ternyata juga bisa menjaga kesehatan jantung, lho. Kandungan kalium pada petai mampu menjaga denyut jantung dan tekanan darah tetap stabil. Selain itu, petai juga berperan dalam membantu mengatur fungsi otot pada jantung. Tak heran, jika petai menjadi salah satu buah yang bermanfaat untuk menutrisi jantung.</p><h3>3. Meredakan depresi</h3><p>Kandungan zat trytophan yang terdapat pada petai dapat berdampak baik bagi kesehatan mental, seperti membuat tubuh menjadi lebih rileks, memperbaiki mood, bahkan membuat tubuh terasa lebih bahagia. Tak hanya itu, petai juga memiliki kandungan triptofan yang dapat membuat syaraf otak menjadi lebih rileks dan mampu mengurangi risiko stress.</p><h3>4. Mencegah Anemia</h3><p>Buah yang terkenal akan baunya ini ternyata memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi. Zat besi yang ada di dalam petai dapat mencegah munculnya anemia. Dengan mengonsumsi petai akan membuat zat besi bertambah dan terhindar dari permasalahan anemia.</p><h3>5. Menurunkan tekanan darah tinggi</h3><p>Petai memiliki kandungan potasium dan rendah garam. Hal ini membuat petai dapat menyeimbangkan detak jantung sehingga aliran darah dapat mengalir dengan stabil. Petai juga memiliki kandungan triptofan yang dapat membuat saraf otak menjadi lebih rileks sehingga menurunkan risiko tekanan darah tinggi atau hipertensi.</p><h3>6. Mencegah kegemukan</h3><p>Serat yang ada pada petai dapat membuat siapapun yang memakannya kenyang lebih lama. Kandungan serat yang tinggi yang terdapat pada petai dapat mengikat lemak dan mencegah kegemukan. Tak hanya itu, pete juga bisa mengurangi level stress yang dapat menjadi salah satu faktor risiko kegemukan.&nbsp;</p><h3>7. Mengatasi infeksi</h3><p>Beberapa penelitian menyebutkan bahwa petai dapat membunuh kuman serta jamur yang menjadi sebab dari munculnya infeksi. Hasil penelitian ini memberikan petunjuk bahwa petai dapat digunakan sebagai antibakteri.Kamu bisa mengonsumsinya dengan cukup untuk mencegah infeksi.</p><h3>8. Mencegah stroke</h3><p>Bedasarkan penelitian yang dilakukan oleh The New England Journal of Medicine menyebutkan bahwa mengonsumsi petai dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit stroke pada manusia.</p><h3>9. Mengatasi gangguan pencernaan</h3><p>Kandungan serat yang ada pada petai dapat membuat pencernaan menjadi lancar. Hal ini tentunya dikarenakan serat dapat menjaga tekstur fases tetap lembut. Tak hanya itu, serat juga membantu dalam menciptakan bakteri baik untuk melindungi usus dari bakteri jahat yang berbahaya.</p><h3>10. Membantu kebiasaan berhenti merokok</h3><p>Sobat Yummy ingin mencoba berhenti merokok? Kamu bisa mencoba dengan mengonsumsi petai. Petai mengandung vitamin B6, B12, kalium, dan magnesium yang dapat membantu menghentikan kebiasaan merokok. Petai juga dapat mempercepat efek penghentian nikotin yang masukke tubuh.</p><p>Jadi, bagaimana Sobat Yummy?</p>
<p>Meskipun memiliki bau yang menyengat, petai ternyata juga memiliki beribu manfaat yang tentunya baik untuk kesehatan. Namun, buah petai&nbsp; juga tidak baik jika dikonsumsi secara berlebihan. Karena apapun yang berlebihan tentunya tidak akan baik bukan?</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download <strong><a title="Yummy App!" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App!</a> </strong>Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Siapa sangka buah yang memiliki bau menyengat ini memiliki beribu manfaat, berikut adalah manfaat petai untuk kesehatan yang harus kamu ketahui!

10 Manfaat Petai yang Baik untuk Kesehatan

Haluskan bawang putih, kemiri, dan kunyit.

Tambahkan bumbu halus pada paha ayam, beri garam, merica bubuk. dan ketumbar bubuk, aduk rata lalu diamkan beberapa saat.

Didihkan air bersama lengkuas, serai, dan daun salam.

Beri asam jawa, garam, saus tiram, dan gula merah secukupnya.

Bahan Lainnya :

Daun Salam

Kemiri

Saus Tiram

Serai

Ayam Asam Manis Panggang Saus Tiram

Jamu

Jamu Kunir Asam

Jamu Kunir

Jamu Temulawak Kunyit

Sinom

Jamu Kunyit Asem

Jamu Kunyit Asam

Minuman Rimpang Detox Rahim

Jamu Kunir Asem

Jamu Kunyit Asam #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Jamu Kunyit Asam #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Jamu Empon-Empon #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis Tahu Jamur Tiram

Kukis

Snow Ball

Thumprint Cookies Sarang Burung

Kukis Oat

Red Velvet Kukis

Kukis Coklat Renyah

Kukis Matcha

Kue Kering Topping Selai Strawberry

Sellei Pepaya cookies

Kukis Tolu Manado #JagoMasakMinggu10Periode3

Kukis Maizena

Kukis Wortel

Kukis Kulit Rumbia #JagoMasakMinggu11

Dalam wadah, tuang susu tambah ragi instan, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan garam, aduk rata.

Tambahkan minyak sayur, uleni hingga kalis.

Ambil secukupnya adonan, beri rice chocolate bentuk sesuai selera.

Oles teflon dengan minyak tipis-tipis, tata adonan di atas teflon, diamkan hingga mengembang selama 30 menit, panaskan api, gunakan api kecil masak hingga kedua sisi matang, sajikan selagi hangat.

Jajanan street food yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan Filing

Cokelat

Gula

Ragi

Tepung

Roti Samuli Arab Filling Chocolate #JagoMasakPeriode4Week7

Masukkan timun, belimbing, kesemek dan gula pasir ke dalam gelas blender.

Masukkan es batu, lalu tuang buah yang sudah di blend.

Masukkan perasaan jeruk nipis, aduk rata.

Belimbing

Es Batu

Timun

Jus Timun Belimbing Kesemek

Rendam sisa nasi minimal sampai 1 jam agar nasi lebih mengembang

Setelah nasi mengembang, tiriskan dan beri sagu sambil dibejek-bejek dan bisa dibentuk tidak perlu diberi air  (takaran sagu tergantung dari sisa nasi asal adonan sudah bisa dibentuk) beri potongan daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk

Aduk-aduk sambil dibejek-bejek hingga nasi lebih lembut, koreksi rasa sesuai selera

Sambil memanaskan minyak, bulatkan adonan di telapak tangan lalu tekan sedikit hingga agak gepeng

Goreng sampai kecoklatan lalu tiriskan, konsumsi  hangat hangat dengan cocolan sambal kecap

Memanfaatkan sisa nasi yang kadang bingung mau diapain, dibuang kok gak tega, dimakan juga udah kurang enak, akhirnya coba coba diolah menjadi cireng nasi, rasanya kenyal kenyal mirip cireng sagu, dengan bahan yang sangat sederhana olahan nasi sisa ini jadi tidak bersisa

Daun Bawang

Cireng Nasi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih daging ayam, kemudian potong dadu atau sesuai selera.

Tambahkan 1 butir telur, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan kurang lebih 5 menit.

Dalam wadah lain campurkan tepung serbaguna dengan tepung terigu. Aduk rata.

Jika sudah didiamkan 5 menit, masukan ayam ke dalam bahan kering. Sambil ditekan tekan agar tepung merekat.

Kemudian goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan lalu sajikan.

Masakan ini adalah masakan favorit anak saya yang pertama. Dia paling suka sekali segala macam olahan dari ayam.

Ayam Balut Tepung

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng tahu dan telur rebus hingga berkulit.

Haluskan bumbu halus, jika menggunakan blender atau chopper masukkan sekalian minyak yang untuk menumis.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan salam.

Tuang air, masukkan tahu dan telurnya. Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula.

Setelah empuk lalu masukkan santan instan. Aduk lalu koreksi rasa.

Menu sahur yang menggugah selera. Bisa untuk bukan puasa juga, dimakan pakai nasi ataupun lontong.

Bawang Merah

Cabe

Gulai Tahu Telur Kacang Panjang

Bersihkan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan taburi dengan garam.

Masukkan irisan cabai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Masukkan tuna suir dan irisan pete. Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Oseng-oseng memang jadi menu andalan. Kali ini memadukan ikan tuna suir dan irisan pete. Yummy banget

Bumbu Iris

Bahan Baluran (Sebelum Digoreng)

Ikan Tuna

Petai

Oseng Ikan Tuna Pete

Masak santan sampai mendidih. Sisihkan dan dinginkan.

Tuang ke dalam adonan sambil diaduk-aduk.

Saring adonan agar tidak ada tepung yang bergerindil.

Bagi 2 adonan yang satu beri pasta merah cabe.

Panaskan dandang. tuang ke dalam loyang berselang seling. Setiap lapisan kukus selama 7 menit dengan api cenderung kecil.

Lapisan terakhir kukus selama 20 menit. Jika sudah benar-benar dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong.

Kue Lapis adàlah salah satu jajanan nusantara.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Lapis Merah Putih #IMYEkstraPoin

Masukkan bakso, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Podeng

Odeng #JagoMasakPeriode4Week7

Odeng #JagoMasakPeriode4Week7

Odeng Saus Gochujang

Puding Es Podeng #DiRecookYummy

Es Podeng #MabarYummyCommunityRamadhan

Es Podeng Manten #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Podeng Jadul #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Podeng #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Podeng #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Podeng #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Podeng Manten #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Podeng #JagoMasakMinggu6Periode3